Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tớ PM địa chỉ rồi đấy, mẹ nó check nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ tittom oơ cho mình hỏi nhờ , bé nhà mình rất thích aă chip chip nhưng lại không thích vị chanh leo , vậy có thể làm bằng chanh xanh không ? liệu làm bằng nước cốt chanh lúc đun lên có bị đắng không mẹ tittom nhỉ ???

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

k nhất thiết phải làm = chanh leo đâu mẹ nó à, tớ mới làm tối qua 1 mẻ = nước cốt cam đấy,vẫn ngon tuyệt.....hihi......bé nhà tớ ăn ngon lành^^

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Theo tớ nên chọn nguyên liệu có mùi thơm để làm kẹo chip chip vì nguyên liệu chính của kẹo là gelatine - bản thân nó có mùi hơi ngái ngái mẹ nó ạ. Nếu bé ko thích mùi chanh leo mẹ nó có thể thay bằng nước cốt chanh (nhưng kẹo sẽ ko có màu hấp dẫn) & khi làm nên cho thêm khoảng 1 thìa cà phê va ni để át mùi gelatine đi mẹ nó ạ. Ngoài ra mẹ nó có thể thay đổi vị cho con bằng cách tạo màu & mùi cho kẹo bằng nước cam, nước dứa ép, nước mận, nước dâu...
Chúc mẹ nó tìm ra nguyên liệu mà con thích nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

@ Mẹ Tittom ơi, mẹ nó còn bột gelantin ko, để lại cho mình với, mình hết rồi mà giờ ko biết mua ở đâu. Trong Dan'shop có ko mẹ nó nhỉ? Nhà mình gần đó mà.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ tittom ơi cho mình hỏi 1 tí, nước cốt dừa mà bạn làm thạch là loại tự làm hay là mua sẵn vậy? mình cũng đang tập tành nữ công gia chánh đây nên phải xin 1 ng 1 tí kinh nghiệm. Chỗ nhà mình ko có bán loại cốt dừa mà toàn bán sữa dừa, nếu là lon bạn cho mình địa chỉ hay tên của loại đó nhé. Cám ơn mẹ nó nhiều

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ tittom đảm đang thật lại còn khéo tay nữa chứ, mình phải học nhiều ở mẹ nó đấy. Có mỗi món sữa chua mình làm thế này ko hiểu sao toàn hỏng, mẹ nó xem hộ mình sai ở công đoạn nào.
4 gói sữa tươi có đường loại 200ml ( vì máy chỉ có 6 cốc nên mình chỉ làm đc 4 gói thôi)
1 hộp sữa chua ba vì
máy ủ sữa myota

Cl: Đồ hết sữa ra xoong đun sủi rồi bỏ ra để cho ấm ấm rồi mới đổ sữa chua ba vì vào, nguấy đều nhẹ, rồi rót vào các cốc. cho vào máy ủ khoảng 5 tiếng
hu hu lúc bỏ ra vẫn thấy chưa đông ....... chán quá làm 4, 5 lần toàn hỏng trong khi đó cũng công thức đó mà hàng xóm nhà tớ vẫn làm đông đặc mịn, ko biết mình sai ở đâu.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

ực....ực....thèm muốn chết à các bác ơi!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chắc là thế em ạ. Chị thấy nguyên liệu các loại đã gần 30k chưa có công xá gì mà được mỗi tí teo, ăn thả phanh cả nhà chắc phải 2 mẻ mới đủ

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ tittom ơi, tý nữa tớ qua xin bột thạch đc k????

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ơi, nghe các chị nói mà em thèm quá, công thức làm kẹo ở trang bao nhiêu thế ah? Em hỏi để về cũng tập tành làm cho 2 mẹ con ăn.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mời cả nhà bánh Bavarian Orange
Hoa trên bàn:



Và....... hoa trên bánh:



Ảnh chụp vội buổi tối trước khi đi ngủ chứ để đến sáng hôm sau chắc còn mỗi miếng bánh mất:

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ngon quá. Hic, em bảo là làm kẹo dẻo chanh leo cho bé nhà em mà mãi chưa làm được. Nhìn các mẹ trổ tài thế này, thèm thế.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em ơi, trang 1 có các loại công thức luôn đó.
Nhưng tóm lại là thế này.
200g đường kính trắng và 50g gelatin trộn đều với nhau
4 quả chanh leo lấy nước cốt + 100ml nước lọc đổ vào đường + gel
Quấy tan, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, quấy đều tay, sôi lăn tăn 1 tí là được
bắc xuống, ngâm nước cho nguội bớt, hớt bọt nếu có
Đổ khuôn
Chờ đông lại là măm măm
Tittom ơi, chị thuộc bài chưa?????????

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Kem đậu xanh các chị ơi, lạc hậu quá, hết nóng rồi em mới làm

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

k xem đc hình mẹ L nhá, hí hí, em đảm quá cơ, xí hổ cho chị

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ titom ơi, em mới đi mua bột lọt Hương Xưa về xong, tối em trả bài chị nhé, tks chị nhìu nhìu á

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ko xem được hả chị, chắc mạng chậm đấy mà, dạo này em hay bị thế lắm

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

chị ơi, em làm món chè bột lọt rồi, đúng là nhanh và dễ làm, nhưng lần sau em sẽ mua đui bắt cho bột lọt nó dài chứ em gạt qua mắt rổ nó ngắn củn ngủn trông hay lắm í chị ạ, tối em trả ảnh nhé! Tks mẹ titom ná

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chao ôi món nào cũng ngon và lại đẹp mắt nữa. Cám ơn mẹ tittom nhiều nhiều về công thức nhé