Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ tittom khéo tay thế này chắc là nhà chị có nhiều đồ nghề và dụng cụ về lĩnh vực nấu ăn nhỉ. em đến nhà mẹ ỉn chơi nó mở cái tủ của nó ra nhìn mê ly bao nhiêu là dụng cụ và nguyên vật liệu nhìn mà thèm ước gì mình được như cô ý hihihi.....nhưng nhà em nhỏ quá ko có tủ để đồ như của mẹ ỉn nên chỉ ước thôi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ Tít tôm ơi, cho e hỏi chút. E làm sữa chua bằng máy ấy chị, nhưng ko biết thế nào mà sữa chua cứ chua hẳn hơn sữa chua bình thường. Nói chung nhìn bề ngoài thì mịn và đẹp nhưng hơi bị chua thành ra bọn trẻ con ko thích. Hix hix, c có cách nào giúp e với!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

chị tittom ơi, nhà em được biếu 3 củ khoai môn lệ phố, chị cho em xin công thức của chị với ạ, hihi. Nhìn chị làm ngon và đẹp quá

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hôm nay tớ qua Fivimark nhiều bột thạch lắm, đủ các mùi, tớ lấy loại konyaku fa với 500ml nc ý, làm 4 gói liền (vị trà xanh, khoai môn, dâu & loại ko vị) chứ mua 1 gói fa 2L nc sợ làm ko hết mà bảo quản thì ko ổn. Lượn thêm qua dãy hàng siro khuân thêm 1 chai siro dâu tây (hàng Thái) muốn mua hàng của Rượu vang ĐL lắm n hsd có đến t12/2010 nên thôi. À tớ thấy có cả bột đậu xanh đấy, 1 gói to trg có nhiều gói nhỏ, có cả loại 1 gói to đùng luôn. Tớ fát hiện thêm fivimark có cả các loại sốt ướp của Chng kee: cơm gà hải nam, xá xíu, tiêu đen, chua ngọt. Thôi đến đây là hết ạ !!!!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

E ơi, máy làm sữa chua thực ra nó chỉ có tác dụng giữ ấm, ổn định nhiệt độ thôi e ạ. E làm bằng máy bị chua hơn là vì nhiệt độ ấm của nó ổn định, mng ủ bằng các loại hộp xốp, nồi thì đến lúc sữa đông thì nó cũng nguội rồi, ko còn ấm nữa. Ở đây e ko nói e ủ bao lâu nên c cũng ko rõ thời gian có bị dài quá ko, e ktra lại nếu thời gian ngắn hơn mà sữa chua đã đông rồi thì nên bỏ ra sớm. Hoặc vẫn thời gian như vậy nhưng bớt đi khoảng 1/5 lượng men e ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Viết cấp tốc, còn đúng 6p nữa vào họp:
Nguyên liệu: 1 củ khoai to, 2 lạng thịt băm, 5nấm hương băm nhỏ, 3 thìa bột năng, gia vị vừa đủ. Bột chiên giòn của Vĩnh Thuận


Trộn đều thịt với nấm, gia vị, bột năng để khoảng 15p.
Cho vào xào qua (xào sơ thôi, ko để khô)
Khoai cắt lát, cho vào hấp chín.


Lấy 1 lát khoai, đặt thịt vào giữa, đặt 1 lát khoai nữa lên trên, nhúng qua bát bột chiên giòn (bột chiên giòn pha nước sao cho sệt sệt, hơi đặc chứ ko loãng quá e nhé)
Chiên ngập dầu, khi nào vàng thì vớt ra. Xong rồi e ạ, chúc e thành công nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Để em thử xem sao, có gì théc méc lại gọi đt cho c nhờ ứng cứu, hihihi.
Mà chị ơi cho e hỏi chút. Em ngâm mật ong chanh đào xay giống như cách của chị đấy, mỗi ngày em cũng mở ra khuấy 1 lần để chanh chìm xuống dưới mới là được đúng k c? Nhưng sao em khuấy miệt mài rồi mà mãi chẳng thấy động tĩnh j ạ? Khoảng bao lâu mới chìm hả c???

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Đúng là các ngon thứ thiệt..............

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Nhìn món khoai chiên lệ phố ngon quá chị ơi. Mà em nghĩ ngoài các món mát lành, chị post cả công thức các món ăn hàng ngày đi chị. Em thấy chị làm và bày biện chẳng khác gì ngoài hàng.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

thanks mẹ tittom nhiều nhiều, cuối tuần này em phải thử món này của chị mới được.....

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

bạn bi bống ơi, ở sài gòn bạn ra chợ hàng nào chuyên bán vật dụng bừng tre ấy, bạn hỏi mua cái vỉ cà, người ta chuyên bán để ấn cà nầm dưới nước, bạn mua dụng cụ ấy về ấn chanh xuống và đợi đến ngày để dùng thôi ko cần phải canh chừng hay khuáy.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Vậy hả bạn, thế mà mình ko biết nên chặn = 1 cái đĩa, ngày nào cũng mở ra xem & khuấy vì sợ chanh bị đen, cảm ơn bạn mách nc nha

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chanh xay cũng áp dụng được cách này hả bạn??? Tớ tưởng chỉ chanh ngâm cả quả thôi.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ơi, chị cho em công thức dạ dày om tiêu với, nhìn mà thèm quá đi mất. huhu, cả món nướng hàn quốc nữa. Chẹp chẹp

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chẹp chẹp. Ngon và hấp dẫn quá. diễn đàn nhà mình toàn các mẹ đảm đang và tai năng không à. Nhìn buifet từ thiện xong lại ghé sang topic này. Ngon thật là ngon quá đi thôi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ Cún ơi, mình cũng mê có cái bếp riêng lắm. Thật to, thật nhiều đồ, thật nhiều ánh sáng nữa.

Mỗi lần hỏi xã câu bao giờ....? Xã lại trả lời: cứ đợi đi em, cùng lắm là 60năm nữa, thể nào cũng xây được nhà.
Xây được nhà, là em sắm liền.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hic, cảm ơn ý tốt của e nhé. Nhưng nói thật là c rất ngại chụp món ăn cho bữa chính vì nhiều món cứ phải đợi cả nhà ngồi hết vào mâm mới bật bếp, ăn nóng sốt mới ngon. Đến giờ ăn lại lôi máy ảnh ra chụp thế nào cũng bị mắng, hihi. Thôi, để dành đất cho các mẹ còn thể hiện chứ, với lại c cũng muốn giữ nội dung đúng topic chứ ko thành "tả phí lù" mất e ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tại dạo này em chẳng thấy chị post món mới mát lành j hết nên mới hỏi thử c. hihihihi. Mà chị ơi, chanh đào xay nát có dùng được vỉ cà j đó ấn xuống k hay bắt buộc phải ngày nào cũng đảo? Mà nếu đảo thì đảo bao lâu hả c???

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

chanh xay áp dụng cách này là chuẩn nhất ý, vì bả chanh sẻ nằm ở dưới hết còn nước cốt ở trên

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Bắp bò ngâm mắm e thường làm vào dịp tết. Món này dành cho các ông uống bia uống rượu rất hợp c ạ.
Cách làm như sau:
Nguyên liệu: Bắp bò 1kg, nước sôi : nước mắm : đường : dấm theo tỷ lệ 1 : 1 : 1 : 1, 1 củ gừng cạo vỏ cắt lát, vài quả ớt
Bắp bò luộc chín tới, vớt ra để nguội
Nước mắm, đường, dấm, nước sôi hòa tan rồi cho lên bếp, đun sôi, để thật nguội.
Cho thịt bò chín vào lọ, cho gừng & ớt vào, đổ hỗn hợp mắm, đường dấm vào ngâm. Đến ngày thứ 2 ăn thì ngon.
Lọ này bảo quản lạnh c nhé!