Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hihi, thanks e nhé, đc ăn bánh ngó là mừng lắm rồi. Nhưng e ơi, cái màu vàng vàng ở xung quanh là món gì thế e?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mình đoán là kẹo chip......................

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ ỉn sáng tạo quá, mình k nghĩ ra cách cài que tre ở lọ , mình chỉ nghĩ ra cách chèn bằng cốc thủy tinh hoặc bát vì không thích dùng nhựa để chèn.
He he, cám ơn mẹ Ỉn nhiều nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

em nhìn thấy toàn là món ngon thui. con trẻ nhìn mà ko thít mới lạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tối qua mẹ cháu vừa làm kem xoài (tỉ lệ 200ml sữa nguyên kem, 200ml whipping và 1 quả xoài to), mẹ cháu không có máy làm kem mà dùng máy đánh trứng cứ khoảng 2-3h lôi ra đánh 1 lần. Tổng cộng 4 lần đánh.
Vừa xong mẹ cháu mang ra cho các con măm nhưng kem cứng ngắc, phải để dưới ngăn mát khoảng gần 1h mới dùng muỗng xúc được. Khi ăn kem không mượt mịn như kem mua mà vẫn lạo xạo và cảm giác lạnh buốt.
Mẹ tittom và các mẹ bắt bệnh hộ mẹ cháu với, mặc dù theo dõi topic từ đầu nhưng giờ mẹ cháu mới bắt tay làm.
Cho mẹ cháu hỏi tiếp là khi dùng máy đánh trứng thì đánh hỗn hợp kem bao lâu và dùng máy nấc to hay nhỏ. Mong tin các mẹ nhiều.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em trả lời hộ mẹ tittom tí xem có đúng ko. E cũng ko có máy làm kem, toàn đánh thủ công, còn ko có máy đánh trứng, đánh luôn bằng máy xay tay của con nhưng kem cũng rất ngon. Kem bị lạo xạo có khi 1 phần do khâu đánh đường với lòng đỏ trứng của chị không kĩ. Khi đánh hỗn hợp kem thì chị cứ đánh đến khi nào thành hỗn hợp đồng nhất, không còn chỗ đóng đã chỗ chưa là được, nếu dùng máy đánh trứng, lúc đầu kem chưa đông lắm thì dùng nấc bé, sau đông đặc thì dùng nấc to (em đoán thế thôi chứ em dùng máy xay tay có duy nhất 1 nấc thôi à). Chúc chị thành công nhé!
Anyway em báo cáo mẹ tittom là mẻ kem cốm "mặn" hôm nọ nghe lời chị em đã chữa đc thành công, may quá không thì tính em tiết kiệm, bỏ đi từng ấy kem chắc em cũng ko dám làm nữa, hihi. Chị tiếp tục post món mới đi nhé. Em cũng làm đc 2 hũ chanh đào rồi, chẹp chẹp

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Cảm ơn mẹ Pregnant nhé! Nhưng c đính chính 1 chút chỗ bôi đỏ: Đoạn đánh trứng với đường thì ở kem xoài ko có, còn đoạn sau thì mẹ Pregnant trả lời chuẩn ko cần chỉnh rồi.
Theo tớ phán đoán kem nhà mẹ Minhanhcoi05 bị cứng có thể do khi để 2-3h kem chưa kịp đông đá thì mẹ nó đã lôi ra đánh rồi. Tớ ghi thời gian 2-3h là với tủ lạnh thoáng, đủ độ lạnh đấy. Bg mẹ nó canh bằng cách nhìn thành phẩm cho dễ nhé. Mẹ nó để ý hộp kem đã tạo lớp đông đá trên mặt & xung quanh thành hộp thì lôi ra đánh là chuẩn nhất. Đánh đến khi hỗn hợp kem đá & nước thành hỗn hợp đồng nhất là được.
Hồi đầu mới làm kem nhà tớ cũng chỉ có mỗi cái phới đánh trứng với cái đầu phới đánh trứng của máy xay tay Braun thôi, vẫn làm đc mẹ nó ạ. Chúc mẹ nó thành công lần 2 nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ cháu cảm ơn các mẹ đã nhiệt tình giúp đỡ, lấy tinh thần làm tiếp lần 2. Hy vọng lần tới kết quả khả quan hơn cho bõ công để đồng hồ báo thức tờ mờ sáng mò dậy đánh kem.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị títtom dạo này bỏ bê nhà cửa quá, chẳng chịu về làm món mới gì hết. ^^

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hic hic, hết mùa hè rồi, đừng trách c mà.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Thì chị chỉ việc đổi tên topic bằng cách cắt bớt 3 chữ "cho mùa hè" đi là được mà, chữ "mát" thì dành riêng cho mùa hè, còn chưc "thơm, ngon, lành" thì mùa nào mà chẳng cần. Lại ní nuận rồi, chắc dạo này chị em lười thôi , nhỉ?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hic hic, sao e lại đi giày cao gót vào bụng c thế, nói đúng ko chịu đc. Hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em nghĩ nhiều mẹ cũng có ý nghĩ như em đấy. Chị post tiếp các món đi nhé.... hihihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Món ghẹ là dễ làm nhất. Chị em nào có nhu cầu ăn món này liên lạc với cửa hàng mình giao tận nơi, ghẹ chắc thịt, giá sĩ.

Ghẹ sống: Tùy từng thời điểm, giá hiện tại
Ghẹ 1 (3-4 con/kg): 200k
Ghẹ 2 (5-6 con/kg): 170k
Ghẹ 3 (7-8 con/kg): 140k
Giao hàng tận nơi
0932 479 112 (Tính)
Địa chỉ: 2/2 Nguyễn Bá Tòng, F.11, Q.Tân Bình, TP.HCM
ĐT: 086679 8545
Email: nguyenthinhle@yahoo.com
Website: www.haisanphucthinh.com

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Eo ôi cái này giống hệt em nhé, 4 lần làm kem thì 3 lần phải đặt đồng hồ dậy lúc 2h để oánh kem, mà cái lần ko dậy đêm lại là cái lần kem bị hỏng (may mà chữa được). Thế mới thấy mình iêu chồng thế nào chị nhỉ (hihi, con em chưa ăn đc kem, em làm chủ yếu phục vụ chồng). Mà lần tới chị làm thử kem sầu riêng đi, em khoái nhất kem này, vì nó ngậy ngon ko ngòi bút nào tả xiết, hé hé
@Tittom: ui em quả là lanh chanh, thật ra em mới làm món kem sầu riêng, socola và cốm thôi, chưa làm kem xoài nên chưa nghiên cứu kĩ công thức

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Oánh dấu học hỏi với ạ!!!!!!!!!!!!!!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị titom oi chị có biết chỗ nào bán lẻ bơ Anchor ko ạ? chị mách cho em với, hic trong metro với hàng bài họ toàn bán cả cục 5kg thôi, hichic. Thx chị nhiều ạ

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ nó vào Big C nhé, tớ thấy nhiều lắm ý.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hôm qua em thấy ở cửa hàng của Kiwifood Trần Đăng Ninh cũng có bán lẻ bơ làm bánh chị ạ, từng khối nhỏ cỡ khoảng 2kg nhưng chi bọc bằng wrap thôi, ko thấy tem nhãn gì, chị đã bao giờ mua bơ của cửa hàng này chưa ạ, chất lượng thế nào ạ?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

em chả có gì, mời các cmẹ ăn kem sầu riêng