Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

chị tittom cho em xin CT bánh quế đi ...cám ơn nhiều

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

ở trang 1 chị nhé..........................

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hôm trước nhà em cũng làm món nay nhưng k biết tên bánh là gì. hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Đây là bánh Blin (blinchiki), một loại bánh tráng mỏng như bánh crepe hay pancake của Nga. Chị thấy họ vẫn hay ăn với kem sữa smetana hoặc mứt, mật ong. Nhưng thực ra mình có thể sáng tạo theo khẩu vị của mình. Bánh rất dễ làm và dễ ăn. Nguyên liệu thì rất sẵn.

Chị nghĩ trẻ con thì cho cả kem tươi vào có khi chúng nó cũng thích lắm. Y như crepe thôi mà. Crepe theo kiểu Pháp thì thấy pha cả bia vào bột.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

nhà bằng bánh , topping và bánh quy bt




kimbab chiên như chiên tôm:




sữa ngô
ngô tách hạt ( hoặc thái ra), đừng dùng ngô tách sắn đông lạnh
cho vào máy xay với sữa( sữa tùy theo bạn muốn uống bao nhiêu)
xay nhuyễn rồi lọc qua rây
sau đó cho vào nồi đun, nếm cho vừa miệng
cái này uống nóng rất ngon đấy ạ ^^

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hí hí,tớ mà làm được cái này chắc mặt tớ còn vênh hơn bánh đa nướng.Của Gloria đấy mình ạ.Các chị trên này có làm cà phê kem tươi,bên trang mùa hè của chị tittom ấy,tớ cũng chỉ làm đến thế thôi,cái này chưa thử làm bạn ạ.
Nhà tớ ít uống cf,thi thoảng ra quán thấy họ làm đẹp thì thử thôi.Bao giờ cũng là sữa cà phê chứ ko phải là cf nâu,đen giề.
Chúc cả nhà tuần mới vui vẻ...

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

có mẹ nào biết cách làm kimpak không chỉ cho mình với. hôm trước làm mon toobucki chồng mình khen ngon làm mình hứng thú vói mấy món hàn quốc quá

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chị pha cà phê siêu thế , chậc nhìn mà thèm

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ngon quá chị ơi, về em làm mới đc, xã nhà em thích ăn bánh bột mỳ rán. Nhìn có vẻ giống giống bánh đùi gà, ực, xèm quá chị ạ Nhưng khi dầu nóng mình mới bóp trực tiếp bột vào nồi hả chị, nhà em có mỗi đui đường kính có 0,5cm ko biết có dùng đc không nữa?. Có khi em cứ làm 1 mẻ bột rồi chia 2, 1 làm choux - 1 làm bánh này cũng đc chị nhỉ? Khi ăn có phải chấm thêm gì không ạ?

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Em mới rước tình iu này về



Và khai lò bằng món này

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Lò nhà mẹ nó bao nhiêu lít? khay vuông để làm bánh cuộn này size bao nhiêu thì vừa. Nhìn mà thèm quá, tớ chưa làm bánh cuộn, toàn làm chiffon nhưng chưa bao giờ thành công mỹ mãn cả, hic

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mình chưa thử làm bánh cuộn bao giờ. Chắc ko khó nhỉ? Lại sắp Giáng sinh rồi, chuẩn bị tập làm bánh đó là vừa để làm bánh khúc cây cho con nhỉ?

Hôm nay buổi trưa mình đi ăn ở 1 nhà hàng Nhật, ăn xong đét-xe họ cho mỗi người 1 quả chuối. Mình thì ko thích ăn chuối, nên bỏ vào túi mang về.

Và đây là kết quả từ 2 quả chuối thừa hôm nay: bánh chiffon sữa chua chuối và nho khô.



Mình cho ít đường, nên bánh ngọt dịu, lại có tí chua ngọt của nho khô và thoảng mùi thơm của chuối.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mình cũng thế. Từ ngày làm chiffon thì chỉ kết mỗi chiffon vì dễ ăn và mau hết.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Nhìn món này thèm ko chịu đc mà công thức rất dễ làm đấy nhỉ, cuối tuần này phải trổ tài mới đc, nhà mình ko có cái bóp kem mình nặn bằng tay cũng dc nhỉ, nhưng nặn nhỏ ăn ngon hơn phải ko bạn
à, mình cho chút tiêu vào ăn có đc ko?

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ngon quá, đúng vào lúc đang đói nữa...

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Bạn ơi, nhìn thấy món bún đậu mắm tôm mà rớt cả nươcs miếng, bạn chỉ cho tớ cách pha mắm tôm ngon với, hic hic, lần nào mình pha mắm tôm ở nhà là cũng chán, buồn quá

À cho mình hỏi mua mắm tôm ngon ở đâu? Mình toàn mua của Trung Thành rồi về vắt thêm chanh, đường, ớt, nhưng mà ăn vẫn chả ngon, ko khéo tay nên khổ thế đấy

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Theo mình thì ko có cái bóp kem thì lấy 1 túi nilon, cắt 1 đầu vừa phải, xong bóp ra thì sẽ dễ hơn là nặn. Lại còn sạch tay.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hay quá, mọi lần nấu chè ngô mình toàn để nguyên hạt, lần tới sẽ thử cách này xem sao

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chị momo ơi, PM cho em cái công thức chiffon sữa chua chuối và nho khô với, nhà em đang có đầy đủ nguyên vật liệu ạ. Ths chị nhiều nhiều ạ. Mà chẳng hiểu sao chiffon em làm ko đc cao như yêu cầu, mỗi lần lôi bánh ra khỏi lò là lại xót xa nhìn cái bánh cứ...xẹp dần, hic

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Cám ơn mẹ Tittom nhé,
Thứ Bảy vừa rồi mình đã thực hành 2 món bánh rán mặn ngọt và tương đối thành công. Nhưng để được chiếc bánh có hình dạng như của mẹ nó làm là tương đối khó, vì khi rán bánh nở ra biến dạng. Phải mất mấy mẻ bánh mới có được hình dạng như ý.
Thực sự là cảm phục sự khéo tay của mẹ Tittom!!!
Ngọc