Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chẹp chẹp, hồi hộp chờ kết quả từ mẹ nó!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

CHị tittom ơi, mua đường nho ở đâu thế? Chị mua hộ em 1 cưn được ko?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

em cũng nhờ như nhà Lì.. hi hi, mua của chị Mốt í nhưng chị ấy lười chuyển phát lắm cơ

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

C đang đăng ký đường nho của Đức chỗ chị Mốt Đẹp e ạ. E qua topic của chị Mốt đăng ký luôn nhé. C ham hố vụ này vì món tào phớ & đậu tươi quá, công nhận là tiện thật e ạ. Nếu làm được cả sữa chua bằng đường nho nữa thì hay quá ý.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Món sữa chua nếp cẩm tớ nấu đơn giản lắm: như nấu cháo (cho nhiều nước 1 chút), nhưng không đảo nhiều sẽ bị nát hạt nếp cẩm. Nếp cẩm phải nấu kỹ, không là gạo dễ bị lại gạo (khi cho vào tủ lạnh).
Nhà tớ có nồi áp suất điện tớ cho vào nấu khoảng 6 phút là OK. Tớ vẫn hay cho 1 chút bột sắn (làm nó sánh hơn. ) và ít đường (nhà tớ thích ăn ngọt) vào nếp cẩm Sau đó cho ra cốc + thêm ít nước cốt dừa + sữa chua => mum mum. hì hì, nhà tớ hay làm vậy, các bác có cách nào khác thì share cho mọi người tham khảo nha.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ ninhmeo ơi, nhà mình tuần trc dùng men Ba vì cũng thấy okie, k nhớt tẹo nào nhưng hôm CN vừa rồi làm mẻ nữa thì lại thấy nhớt. Chả hiểu ra sao nữa.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

ơ, em tưởng sữa chua nếp cẩm thì cho cái loại nếp cẩm mà mình đã ủ men rượu vào rồi ấy chứ. EM chỉ thích ăn kiểu ấy thôi.........

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hihi, c đặt hộ e đc nhưng c cũng lười chuyển phát lắm đấy nhé. Nếu tiện thì c đặt hộ xong e qua Láng Hạ lấy nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tối qua bùn ngủ quá, vả lại mở ra kiểm tra thấy cũng đông đông thế là ủ được 3 tiếng tớ đã lấy ra cho vào tủ lạnh rồi. Tổng thiệt hại là 28k (01 hộp sữa đặc Ông thọ:23k + 01 hộp sữa chua làm men:5k) được 07 cốc như trong ảnh. Nhưng sữa chua của tớ không nằm nghiêng hay trồng cây chuối như của mọi người được vì nó mềm mềm. Tuy nhiên lão chồng tớ vẫn khích lệ xơi ủng hộ một cốc. Có lẽ lần sau tớ rút bớt nước đi nhỉ?
Mà mẹ nó ơi! mẻ sữa chua tối qua hôm nay tớ làm phomai tươi luôn được không? Sữa chua để bao lâu thì làm phomai được, cái này tớ chưa biết.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ nó ơi, lần đầu mà thế này là thành công rực rỡ rồi. Lần sau thấy đông đông rồi mẹ nó cố để thêm khoảng 1h nữa là OK, đừng bớt nước đi sữa chua sẽ bị ngọt quá đấy. Với lại lúc mẹ nó khuấy sữa xong thì vớt hết bọt đi, rót vào cốc nhẹ tay thì mặt sữa bên trên sẽ mịn, ko bị rỗ. Hôm nay mẹ nó có thể làm phomai tươi luôn đc rồi nhé. Chúc mừng mẹ nó nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

có mẹ nào biết cách làm phô mai tươi như thế nào ko? Pm em cái lịnk với ạ. em tìm hoài ko thấy..........

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ơi hôm qua chưa kịp chờ reply của chị em đã táy máy làm rồi, trà xanh em đổ vào luôn sữa nóng nên lợn cợn kinh khủng, không tan, phải lọc qua rây rồi... vật vã lắm. Cuối cùng mới nhớ ra mình có cái blender, cho vào bấm vài nút nó cũng đỡ. Tối qua thức dậy 2 lần đánh kem, mặt mày bơ phờ. Toàn phải đánh tay, vì thố nhựa nhỏ quá đánh bằng máy đánh trứng nó bay lung tung hết. Tuy nhiên, em đã thành công! Hô hô.



Sáng ra thấy nó mịn như này, xốp như thế, ăn ngon lắm chị ạ. Có điều trà xanh dỏm 100k một lạng nên màu không đẹp. Tuy nhiên ta cứ cho nhiều trà xanh vào thôi thì vẫn rõ vị.
Chẹp, em tự hào chết mất! :d

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Kiu kiu mẹ nó, tớ hỉu rồi muốn sữa chua " trồng cây chuối" được thì phải thêm thời gian ủ chứ không phải rút bớt nước đúng không nào. Chiều nay về sẽ thực hành vụ phomai tươi, nhà có xoài roài. Mai lại báo cáo tềnh hềnh típ nhá!

À mà tớ còn tham lam muốn làm cái món thạch trà xanh nữa, bột thạch thì tớ biết là mua của mẹ chíp còi rồi còn bột trà xanh thì chưa biết mua ở đâu, của ai, mẹ nó mách tớ với.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ Tittom và các mẹ ơi, mình vào topic này xem các mẹ đảm đang quá rồi, đọc rồi mà bây giờ mới ho he ra sản phẩm đầu tay đây, mời tất cả các mẹ thưởng thức nhé mình chỉ biết up ảnh kiểu này, mẹ nào biết up TT thì up lại hộ nhé, thanks)
Chè hạt lựu cốt dừa http://cB1.upanh.com/22.291.29288560.BtT0/dsc05972.jpg
http://cB2.upanh.com/22.291.29288561.JZl0/dsc05973.jpg
Kem vani http://cB6.upanh.com/22.291.29288565.Gqz0/dsc05975.jpg
http://cB8.upanh.com/22.291.29288567.ZfA0/dsc05976.jpg
http://cB6.upanh.com/22.291.29288575.oAD0/dsc05979.jpg
http://cB2.upanh.com/22.291.29288581.AQV0/dsc05980.jpg
Và món bánh Donut : http://cB6.upanh.com/22.291.29288555.W30/dsc05970.jpg
http://cB3.upanh.com/22.291.29288552.r9h0/dsc05968.jpg

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

trang 26 đồng chí ơi! cùng làm nào.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em up lại ảnh hộ chị nhé. Em cũng muốn xem ảnh. :d

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ôi chị có máy làm kem, muỗng múc kem hoành tráng quá! Ngưỡng mộ! Kem trông ngon vật!
Em cũng đang ngâm mã thầy ngoài kia, để làm chè hột lựa cốt dừa đây.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Cám ơn mẹ atesca nhiều nhé.............

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị cũng ngưỡng mộ mẹ nào làm món chè hột lựa cốt dừa bằng mã thầy lắm, chị ngại nhất là khoản gọt củ này và lại còn sắt nhỏ hạt lựu nữa chứ, lâu lắm cơ. Ảnh trên mình làm chè này bằng quả lê đấy, ăn cũng rất OK mà lại cắt gọt nhanh nữa.