Hà Nội: Hương Quê - BÁNH GIO MẬT - Ngon ngọt mát lành !!!

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

hihi, vậy thì mang nước cho chị vậy

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

okie ạ..........................................

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Chúc mẹ cháu đắt hàng.!!!!!!!!!!!!

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

cảm ơn mẹ nó nhé, nhớ ủng hộ mình khi có nhu cầu đó nha.

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Chị chưa ăn bánh này bao giờ, ăn vị nó như thế nào hả em? Nếu vị ngọt chắc ko hợp với nhà chị rùi

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Chị ơi em lanh chanh trả lời hộ nhé. Bánh này ăn nhạt, mát thôi, nếu ăn không thì ko có vị gì cả chỉ thấy mát mát, thơm mùi tro. Bánh này người ta chấm với mật, ăn ngọt ngọt đầu lưỡi, vị hay lắm chị ạ. Mẹ cháu cứ thử đi, nhà em nghiện ngập món này cơ.

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Biết miêu tả thế nào nhỉ? E trích lại bài viết về chiếc bánh này nhé. Với e thì ăn thấy nó có vị man mát như thạch, ngon ngọt bởi đường tan quện vào, he nồng bởi vị vôi mà không đắng .

Chiếc bánh gio được gói lá chuối/ lá rong, luộc xong, bóc nó ra, ruột bánh mang màu vàng hổ phách, trong suốt, không mùi vị, vẫn còn nhìn thấy lơ mơ hình những hạt gạo đã biến hình hài như chưa hòa tan hết vào kiếp khác. Nó là gạo nếp nhưng không phải còn rõ ràng như bánh chưng, mà cũng không là một khối bột chín như ruột bánh xu xê, bánh nếp, bánh giò.

Chiếc bánh gio không to, không đầy, từng đôi buộc chặt với nhau bằng những sợi lạt tước nhỏ, còn óng ánh màu vàng thô lá đã chín kỹ. Bóc mấy đôi như thế đặt vào lòng chiếc đĩa sứ trắng tinh, đĩa to thì dăm chiếc, đĩa nhỏ thì vài chiếc. Tưới nhẹ nhàng lên đĩa bánh thứ mật giọt, mật mía ngọt sắc, thì cái ruột bánh tưởng là không mùi vị kia bỗng có hồn, bỗng như được thổi một làn sinh khí tưng bừng cho cái lưỡi phải đam mê khoái trá.

Người kỹ tính không ăn mật mía mà rắc lên bánh vài thìa đường trắng, để một lúc lâu, đường kính tan ra thành thứ dung dịch như mật ong trong suốt, thấm đẫm vào bánh.

Miếng bánh gio man mát, tê tê, nhờ nhờ đắng, nồng nồng dư vị thoảng qua của tro bếp, của mùi vôi cùng vị thoảng qua của tro bếp, của mùi vôi cùng vị ngọt của đường của mật, không vương một chút béo ngấy nào của mỡ, của thịt, lại ăn nó trong không khí giao mùa không nóng, không rét, ăn trong thư thả, vừa ăn vừa ngẫm nghĩ về dã vị đồng quê đọng lại…mới cảm nhận được thứ bánh dân gian mà thanh lịch, ăn ít mà ngon nhiều, ăn chơi mà thú vị.

Từ chỗ tưởng không có hương vị gì bỗng ta thấy, ta cảm được chứa chan hương vị xa xôi của một thứ bánh mộc mạc không phải lúc nào cần ăn cũng có ngay, càng không phải là thứ bánh có thể ăn đến no đến chán, càng không thể nhồm nhoàm ăn lấy được, ăn cho bõ. Nó ngọt mà đắng, thanh vẫn nồng, trong suốt mà vẫn đậm đặc, thật ít tiền mà vẫn đáng quí đáng trọng. Ăn xong mấy miếng bánh vẫn cảm thấy thòm thèm

Nó là món quà trưa giản dị, thông thường, như hễ cứ vào dịp giao mùa thì nó mới xuất hiện đúng vào thời điểm, lúc cái bụng ta ngang ngang, không muốn ăn món quà béo hay quá ngọt, không muốn món buốt chân răng hay xuýt xoa vừa ăn vừa thổi…

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Thanks mẹ nó nhìu nha..........

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

các mẹ ơi sáng thứ 7 e về nhà lấy bánh nên có khi chiều thứ 7 và tối thứ 7 là e giao cho các mẹ hết luôn đấy ạ. Mai e chốt danh sách order , mẹ nào muốn order thêm ới e nhé.

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Chúc tất cả các chị một Giáng sinh An lành - hạnh phúc !!!!

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

e bận quá nên sáng nay mới nhờ người đi ship cho các chị được. Các chị thông cảm cho em nhé. Các chị nhớ xài không hết thì để chỗ mát, thoáng khí hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh là ăn ngon nhất ạ. MOng các chị nhận xét và góp ý về bánh nhà em nhé. E cảm ơn tất cả mọi người ạ.

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Nhìn ngon wa', bạn oi! có được ăn thử ko???

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Mẹ này muốn ăn thử thế nào ạ? Hay đến nhà em chơi đi, em đãi bác vì ở nhà vẫn còn ít ít ạ.

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Bánh này đặc sản vùng nào thế bạn ơi??? hihi... bạn có ở gần Bến xe MĐ không?

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

được mẹ nó cho đến nhà thì còn gì bằng nhỉ? nhà mẹ nó ở đâu để qua ăn thử cái nào

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Nhà em ở Mỹ Đình, thế nhà mẹ nó có xa Mỹ Đình không ạ?

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Cái này của Xứ Bắc mà chị, nhà em tính ra thì vẫn thuộc Hà Nội nhưng thời các cụ thì gọi là Hà Bắc rùi chị ơi. Hiện tại em đang cư ngụ ở Mỹ Đình, tính theo đường chim bay cách khoảng 2 - 3 km thôi ạ. hè he, nếu chị ở gần em, em sẵn sàng free cho chị thử trước lun ạ.

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Chị ơi, cho em 10 chiếc bánh dài ăn thử. Chị cho cả mật nữa nhé. Chị mang đến trong giờ hành chính nhé, 34T, T11,P1112 Hoàng đạo Thúy, trung hòa nhân chính, thanh xuân hn

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

Chị ui, thanks chị nhưng chị cho em để đến tối thứ 7 tuần được ko ạ, em lại vừa hết rùi ạ.

 

Ðề: Bánh gio chấm mật: Món quà quê xứ Bắc cho mọi nhà trong Tết Tân Mão đây!!!

em ơi, còn bánh gio không? cho chị 10 cái cả mật đến 376 Cầu Giấy nhé