Hà Nội: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH' bởi inconxauxi, 29/12/2011.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Mùa đông đã đến nhu cầu nấu đổ ăn vặt của mọi nhà tăng lên, nên em quyết định cung cấp nguyên liệu phụ gia hạnh phúc này ạ, đảm bảo với gói nguyên liệu đong đo sẵn này và cách hướng dẫn trong đó, các bạn sẽ làm thành công 100% ạ.Nguyên liệu hạnh phúc này là của Việt Nam làm, gọi là phụ gia nhưng thực chất là nó đong đo các thứ cần thiết cho 1 mẻ bánh bao để mình làm cho tiện ạ, cá nhân em thấy làm bằng bột này ngon hơn bột mix sẵn Miko hay Vĩnh Thuận gì đấy, mà khi đi mua lẻ từng thứ như trong đó vừa bất tiện vừa ko ai bán lẻ ít thế .Mà em mua thử và đong đúng liều lượng cũng ko ngon như các phụ gia có sẵn đấy ạ.Nên em thấy từ khi có gói bột phụ gia này em tự tin hơn hẳn, cả nhà đều khen ngon mà lại đảm bảo vệ sinh.
    Và đây là giá của em nó:
    + Phụ gia bánh bao 16k /1gói (trong 1 gói bao gồm 4 gói nhỏ :men khô, đường, shorterning,baking powder và tờ công thức làm vỏ bánh và nhân bánh )
    + Phụ gia làm quẩy 10k / 1 gói (trong 1 gói bao gồm 4 gói nhỏ : baking powder, muối, Ammonia, Phèn chua và tờ công thức làm quẩy)

    Các mẹ có nhu cầu liên hệ em 0129 685 2222

    Đây là ảnh em nó và các công đoạn làm bánh em mới thực hiện ạ:

    Làm vỏ bánh:

    B1:Chuẩn bị 1 gói phụ gia bánh bao+ 1 gói bột hoa ngọc lan 500g hoặc bột hoa hồng xanh thì càng tốt ạ+sữa( hoặc nước) 250ml ở đây em dùng 1 hộp cô gái hà lan có đường 180ml thêm 1 ít nước vào cho đủ 250ml ạ- em thấy hòa cả sữa và nước bánh lại thơm ngon hơn là sữa ko hoặc nước ko,trứng cút luộc khoảng 20 quả+ nhân xào hoặc ko xào( nhà em toàn xào cho nó chắc ăn)
    [​IMG]
    [​IMG]

    B2: Hòa đường + baking powder vào chỗ sữa nước lúc nãy cho tan

    B3:Đổ bột ra mâm cho men khô vào trộn đều lên
    [​IMG]

    B4:Đổ dần phần sữa nước đã hòa vào nhào bột đó lên, xong cho shorterning vào nhào cho mịn nghỉ 15'
    [​IMG]

    B5: úp vào nghỉ 15' xong nhào lại , lặp lại bước trên 2 lần ( mùa đông lạnh để thêm 30' nữa nhé)
    [​IMG]

    B6:Chia bột ra thành 20 miếng bằng nhau ( thường thì thợ vườn như e chỉ chia đc 15-18 bánh thui ạ)
    [​IMG]

    B7: Lấy lô hoặc chai r*** voka ra lăn rồi gói nhân vào ạ. Lúc này là do độ khéo tay của mọi ng thui ạ, em gói cũng xấu lắm, đây là tác phẩm của em ạ
    [​IMG]
    [​IMG]
    Còn đây là tác phẩm của các bạn khéo tay em sưu tầm ạ
    [​IMG]
    [​IMG]

    B8: Cho vào nồi cơm điện cho nước hấp , hoăc có nồi hấp thì tốt quá rồi, các mẹ nhớ cho thêm chút dấm vào nước hấp cho trắng bánh nhé
    [​IMG]

    Và đây là thành phẩm ạ
    [​IMG]

    Làm nhân bánh cái này thì mỗi ng một khẩu vị , trong gói phụ gia cũng có cách làm nhân, dưới đây là cách làm nhân của nhà em, có ng mách là ướp thịt với gia vị xá xíu thì càng ngon ạ
    Thịt 350g, rau cải, hành tây, hành tươi, băm nhỏ.
    Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ.
    Miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ khoảng 1cm.
    Trộn đều thịt, các loại rau, nấm hương, mộc nhĩ, miến với một chút mắm, mì chính, bột canh, tiêu.

    Và đây là gói phụ gia quẩy dùng với 500g bột hoa ngọc lan

    Cách làm quẩy cho em nợ hình ạ, 1 gói này làm đc khá nhiều quẩy đấy ạ, ko ăn hết các bạn có thể bảo quản bột trong tủ lạnh khi ăn mang ra rán ạ. mùa đông ăn món này thì thôi rùi các mẹ nhỉ
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]

    Bây h mới trả nợ hình quẩy cho các mẹ đây
    B1: lấy 2 bát nước mỗi bát khoảng 140 ml ( khoảng 1 bát con , thấy bột khô thì cho thêm)--> theo bí quyết của mẹ em thì làm bằng nước nóng sẽ bớt mùi khai của Ammonia
    Bát thứ 1 hòa muối , ammonia, baking powder
    Bát thứ 2 hòa tan phèn chua ( alum)

    Hình này là nhà em lười nên hòa từng thứ 1 đỡ phải dây ra 2 bát. hì hì
    [​IMG]

    B2 : đổ bột ra mâm nhào kĩ rồi ngỉ 15'. úp bát lên hoặc bọc nilon cho khỏi khô bột
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]

    B4: Lặp lại bước trên 2 lần, rồi cán miếng bột thành 1 thỏi dài bọc nilon để ủ khoảng 3-5 tiếng ở nhiệt độ phòng ( theo kinh nghiệm nhà em thì ủ càng lâu càng ngon thì phải - đấy là mùa đông, còn mua hè này chưa thử ủ lâu nên các mẹ cứ ủ 5 tiếng thử xem thế nào nhé, và còn 1 bí mật xin được bật mí nữa là em thấ cất vào tủ lạnh mai rán thì quẩy nó nở to hơn ạ)

    B5: đến đoạn nặn nè, nhà em nặn thành 2 kiểu, đây là quẩy mềm nhưng nặn kiểu vặn thừng này có vẻ ròn hơn 1 chút
    [​IMG]
    và kiểu truyền thống đây
    [​IMG]

    B6: Nào thì rán nào, mớ phải thất sôi mới nở được quẩy các mẹ nhé
    [​IMG]
    [​IMG]

    B7: và bây h măm măm thôi
    [​IMG]
    [​IMG]

    Ý chít! Quên ko chụp bát nước chấm rùi, thèm quá


    [COLOR="#FF0000"]Chúc các mẹ thành công với nguyên liệu bánh bao và quẩy của nhà em ạ[/COLOR]



    Bột Hoa Ngọc Lan 500g dùng vừa xinh với 1 gói phụ gia bánh bao hoặc quẩy- giá 12k
    [​IMG]

    Đây là FB của khách hàng nhà em ạ






    Các bạn có nhu cầu mua hàng có thể mua hàng ở các địa chỉ sau- các mẹ order hàng vui lòng để lại sđt cho em để em liên lạc nhé, hoặc khi có hàng ở đâu em báo luôn cho nhanh nhé!
    Đ/c 1:Nhà em: 39 ngõ 226 Lê Duẩn( đoạn gần ngã 3 rạp xiếc) -0129 685 2222 ( em ở nhà cả ngày cứ alo trước khi đến nhé) đối diện số nhà 241 lê duẩn nhé
    Đ/c 2: Siêu thị gia đình 42 Nguyễn Chính (ở đó có sẵn, em bán buôn ở đó ạ)
    Đ/c 3 : 260 phố Vọng (order gửi hàng: sáng order chiều có hàng, chiều tối order hôm sau có hàng)


    Thêm 1 địa chỉ cho các mẹ lấy hàng ở Mỹ Đình( ngoài giờ HC) và Thanh Nhàn( trong giờ HC) ( 2 khu vực này thì các mẹ liên hệ trực tiếp với cô bạn em nhé: sdt : 094 854 9008 P301 số nhà 55 ngõ 20 đường Mỹ Đình - gần nhà văn hóa thôn Phú Mỹ - gần bến xe Mỹ Đình



    Có nhận chuyển hàng đi toàn quốc với đơn hàng ít nhất 10 gói nhé
    Ship nội thành ng nhận trả phí :Vì cái này ko đc lãi lời nhìu lắm nên ship + 10k 15k 20k tùy từng nơi nhé!



     
    Sửa lần cuối: 15/8/2012


  2. xuongrong_8x

    xuongrong_8x Banned

    Tham gia:
    20/10/2011
    Bài viết:
    2,805
    Đã được thích:
    405
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    chào mừng mẹ nó quay trở lại.mẹ nó có bán bánh luôn ko. em khoái ăn bánh bao lắm nhưng lười làm.:D
     


  3. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    hehe. thank mẹ nó.mẹ nó cũng vừa quay lại trc em ít ngày đúng hem??? hihi, em thì ko bán sẵn bánh, nhưng hum nào em làm em ới mẹ nó sang ăn chung cho vui nhá nhá!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     


  4. lucychu0218

    lucychu0218 CÔNG CHÚA ÚT ĐÁNG YÊU

    Tham gia:
    2/11/2009
    Bài viết:
    1,961
    Đã được thích:
    765
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    Đúng là có phụ gia rồi làm quẩy đơn giản thật em ạ, chị làm một phát thành công ngay :), chúc em đắt hàng nhé.
     


    inconxauxi thích bài này.
  5. pa12356

    pa12356 Super Member

    Tham gia:
    11/9/2011
    Bài viết:
    3,944
    Đã được thích:
    2,069
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    chị ơi cho e mua 5 bánh bao, 4 quẩy chị nhé! bao giờ đủ số lượng mua chung chị báo e ak! sdt 01674521493 thanks chị
     


    inconxauxi thích bài này.
  6. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    ok chị, các chị cố lấy nhìu nhìu lên chút thì mới đủ mua chung nhé, ko thì ko bit bao h đủ, hí hí
     


    letung1989 thích bài này.
  7. qlien84

    qlien84 Banned

    Tham gia:
    20/6/2011
    Bài viết:
    853
    Đã được thích:
    153
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    c ơi e lấy 5 gói phụ gia bánh bao nhé,đủ hàng c sms 0982.533.908 nhé,e qua lấy,tks
     


    inconxauxi thích bài này.
  8. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    hihi thank chị , đang có chương trình mua chung đấy, chị tham gia cho vui và để hưởng giá ưu đãi chị nhé!
     


  9. tiểu yêu 99

    tiểu yêu 99 Banned

    Tham gia:
    23/2/2010
    Bài viết:
    4,981
    Đã được thích:
    832
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    Mẹ nó cho mình đăng ký 2 gói làm bánh bao nhé , giá là 28k cho 2 gói mẹ nó nhỉ, mình sẽ qua xuân thủy lấy
     


  10. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    mẹ nó ơi, nếu đủ lượng mua chung mới có giá đó,bao h đủ chương trình em báo mẹ nó nhé, chứ bi h vẫn là 16k đấy ak, em chưa dặn bác em nên bác ý ko bit đâu ạ
     


  11. Đồ chay Kỳ Hoa

    Đồ chay Kỳ Hoa Member

    Tham gia:
    1/12/2009
    Bài viết:
    211
    Đã được thích:
    64
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    Đánh dấu món này, nếu mua luôn thì giá thế nào vậy em?
     


  12. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    dạ mua luôn thì vẫn là 16k bánh bao và 10k quẩy ah
     


  13. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    hết thời gian mua chung rùi.hình như it ng bit đến quá thì pải
     


  14. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    hihi,thank chị , hum nào sài hết lại qua ủng hộ em nhé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     


  15. hoatuyet109

    hoatuyet109 VCB 0611000186782

    Tham gia:
    14/12/2011
    Bài viết:
    14,464
    Đã được thích:
    5,292
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    Bột bánh bao của chị rẻ quá, ở trong BigC cái này giá 24.5k ạh, e mới mua 1 túi hôm qua xong. Mua nhiều có được giảm nữa k chị? :p
     


  16. buoidien

    buoidien Banned

    Tham gia:
    27/12/2010
    Bài viết:
    28
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    hôm nay em mua về để tết làm rùi, chưa biết là có ngon hay k. hihi. chắc cũng nghịch làm vài cái hình ngộ nghĩnh.
     


  17. phuongxinh

    phuongxinh Banned

    Tham gia:
    9/6/2011
    Bài viết:
    582
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    Em đăng kí mấy gói làm quẩy.Hum nào e qua lấy ak
     


    inconxauxi thích bài này.
  18. mit.miss

    mit.miss Active Member

    Tham gia:
    20/11/2011
    Bài viết:
    564
    Đã được thích:
    213
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    muốn mua về làm quá chị ơi... Hôm nào e qua mua 1 ít. . Sắp tết rồi!
     
    inconxauxi thích bài này.
  19. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!

    hihi, thank bạn, mua nhiều tất nhiên là giảm lun và ngay ý chứ!!!!!!!!!!
     


  20. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zin(0129 685 2222)

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,824
    Đã được thích:
    638
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh bao 16k, quẩy 10k 100% thành công đây!


    đã pm mẹ nó nhé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     


Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.