Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bắt đầu bởi pallaskorea, 9 - 7 - 2011.

  1. pallaskorea

    pallaskorea Member

    Tham gia:
    27 - 6 - 2011
    Bài viết:
    409
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    0

    Hàn quốc là một đất nước có nền kinh tế phát triển.Không chỉ nổi tiếng về nền công nghiệp sản xuất ô tô, đồ điện tử, mỹ phẩm, thời trang, điện ảnh…, đất nước này còn được biết đến với một nền văn hóa ẩm thực rất đa dạng phong phú.

    Món ăn của người Hàn phần lớn sử dụng rất nhiều các loại gia giảm, rất cầu kì và phức tạp.Nhưng cũng có những món cực kì đơn giản, dễ làm, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

    Hôm nay, pallaskorea xin được giới thiệu đến mọi người 2 món ăn sử dụng khoai lang ngọt.Đó là “Matang” và “ppottetto”.Đây là 2 món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc.Được sử dụng làm món ăn nhẹ hay tráng miệng, không chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng rất yêu thích.


    Đầu tiên là "ppottetto"

    Chuẩn bị:1 củ khoai lang ngọt thật to và dầu ăn.

    Cách làm:

    1.Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, và lau khô bằng khăn giấy.
    [​IMG]

    2.Sau đó đem cắt nhỏ thành từng đoạn dài.

    [​IMG]

    [​IMG]

    3.Cho lượng dầu ăn vào chảo để có thể chiên ngập khoai.Bật bếp khoảng 7-8’ thì dầu sôi

    4.Thả khoai lang vừa cắt vào chảo.Chiên khoảng 6-8’ đến khi khoai có màu vàng nâu.

    [​IMG]

    5.Vớt khoai và đặt lên giấy thấm dầu.

    [​IMG]

    Vậy là hoàn thành snack “ppottatto”.Chúng ta có thể bảo quản trong lọ kính để các bé có thể dùng dần.Khoai rất giòn và ngọt!

    Tiếp đến là “Matang”


    Chuẩn bị:2 củ khoai lang ngọt thật to, dầu ăn, đường trắng, vừng đen

    Cách làm:

    1.Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, và lau khô bằng khăn giấy.

    [​IMG]

    [​IMG]

    2.Cắt chéo khoai thành từng miếng dầy

    [​IMG]

    3.Cho dầu ăn vào chảo để có thể chiên ngập khoai.Đun nóng chảo.

    4.Cho khoai đã cắt vào chảo.Chiên 6-8’ đến khi khoai có màu vàng nâu thì vót ra, để vào giá cho ráo dầu.

    [​IMG]

    [​IMG]

    Làm siro đường:

    1.Sử dụng 1 chiếc chảo nông, cho dầu ăn và đường vào khắp bề mặt chảo.

    [​IMG]

    2.Đun nóng chảo ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 1 vài phút.

    3.Khi đường đã bắt đầu tan, giảm nhiệt độ và đun thêm khoảng 7-8’ nữa cho đến khi đường chuyển sang màu nâu vàng.

    Chú ý: Dùng tay lắc nhẹ chảo để dung dịch lan khắp bề mặt và quyện vào nhau.Đừng dùng muỗng để đảo!

    [​IMG]

    4.Tắt bếp.Cho khoai đã chiên và trộn cùng siro đường.

    [​IMG]

    5.Đổ khoai đã trộn với siro đường ra giấy thấm dầu.Tách các miếng khoai ra để chúng không dính vào nhau.

    6.Rắc vừng đen lên khoai.
    [​IMG]

    7.Khi lớp siro đã nguội, bám chắc vào miếng khoai, để ra đĩa và có thể sẵn sàng cho bữa ăn nhẹ hoặc tráng miệng.

    [​IMG]

    [​IMG]

    “Matang” khi ăn giòn rụm, ngọt lịm vỏ bên ngoài.Mềm mịn bên trong!Rất hấp dẫn cho những bữa ăn nhẹ đấy!

    Đây là clip hướng dẫn rất chi tiết đấy ạ!
    [video=youtube;zl9EyxgC3w8]http://www.youtube.com/watch?v=zl9EyxgC3w8&feature=player_embedded[/video]

    Nguồn:Maangchi
    Người dịch:Pallaskorea
     
    richardmom, victory27, KuHim and 10 others like this.
  2. Anna Duong

    Anna Duong Call me: 0914 787 173

    Tham gia:
    27 - 3 - 2011
    Bài viết:
    12,180
    Đã được thích:
    10,682
    Điểm thành tích:
    113

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    cảm ơn chủ top nhé!
    tớ về áp dụng luôn ạ vì thích khoai lang kinh khủng luôn hixxx thèm quá!
     
    pallaskorea thích bài này.
  3. pallaskorea

    pallaskorea Member

    Tham gia:
    27 - 6 - 2011
    Bài viết:
    409
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Mẹ nó về làm đi ^^!Món này dễ làm lắm!Bọn trẻ con khoái cực!hehe!
     
  4. Anna Duong

    Anna Duong Call me: 0914 787 173

    Tham gia:
    27 - 3 - 2011
    Bài viết:
    12,180
    Đã được thích:
    10,682
    Điểm thành tích:
    113

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    chắc chắn rồi hiiii từ ngày tham gia LCM cũng học được khá nhiều món ăn từ các mẹ hiii
     
  5. TM.Store

    TM.Store Mua hàng tại kho

    Tham gia:
    13 - 4 - 2011
    Bài viết:
    7,394
    Đã được thích:
    3,648
    Điểm thành tích:
    113

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Nhớ ngày trước làm cho người Hàn, mỗi lần đi với sếp thích lắm, toàn ăn đồ Hàn, nghĩ lại giờ lại....ực ực *_*.............
     
    Last edited: 9 - 7 - 2011
    pallaskorea thích bài này.
  6. pallaskorea

    pallaskorea Member

    Tham gia:
    27 - 6 - 2011
    Bài viết:
    409
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Thật ra e chưa lập gia đình đâu :"> nhưng e cũng khoái nấu ăn lắm :heart: và đặc biệt là kết cái sub-box này nên toàn lượn lờ quanh đây để xem có học mót đc món ji ngon của các mẹ ko!?

    Hnay e mới đóng góp đc cái topic này đấy chứ ^^!
     
    Anna Duong thích bài này.
  7. lan_chi

    lan_chi Contributor Member

    Tham gia:
    26 - 3 - 2009
    Bài viết:
    15,122
    Đã được thích:
    3,228
    Điểm thành tích:
    113

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Tớ không xem được hình chủ top ơi .
     
  8. pallaskorea

    pallaskorea Member

    Tham gia:
    27 - 6 - 2011
    Bài viết:
    409
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Chắc bị laggg đó mẹ nó ơi!Chị thử F5 vài cái xem!E vẫn xem đc mà hihi!
     
  9. Nice's shop

    Nice's shop Điệu Đà mà rất cá tính

    Tham gia:
    9 - 1 - 2011
    Bài viết:
    2,430
    Đã được thích:
    277
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Thanks chị về 2 món khoái khẩu này ạ. Em rất thích! Sẽ áp dụng liên tục luôn :D
     
    pallaskorea thích bài này.
  10. pallaskorea

    pallaskorea Member

    Tham gia:
    27 - 6 - 2011
    Bài viết:
    409
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Thanks chị :heart: rảnh cứ qua nhà e chơi nhé!Nhà e có nhiều thứ để khuyến mại lắm!hehe!

    Còn nh` món ngon cực ý :heart: mai e sẽ post lên thêm để các mẹ tha hồ trổ tài !!!!!
     
  11. lebaoyen

    lebaoyen www.banbuondadieu.com

    Tham gia:
    17 - 10 - 2010
    Bài viết:
    5,723
    Đã được thích:
    1,858
    Điểm thành tích:
    113

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Ôi ngon quá, cún nhà em chắc cũng rất thích cho mà coi, cảm ơn chị chủ top nhé. Nếu có thể chị đưa thêm vài món ăn Hàn Quốc nữa nhé. hi hi
     
    pallaskorea thích bài này.
  12. lyhuyen

    lyhuyen Super Member

    Tham gia:
    7 - 7 - 2009
    Bài viết:
    2,660
    Đã được thích:
    648
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    e rất thích các món ăn HQ và NB. Cảm ơn chủ top nha. oánh dấu để hóng các món tiếp theo. Chúc chủ top đắt hàng. :)
     
    pallaskorea thích bài này.
  13. SuaBien-CaKho

    SuaBien-CaKho Super Member

    Tham gia:
    20 - 4 - 2011
    Bài viết:
    2,871
    Đã được thích:
    536
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Món ppottetto ở Việt Nam gọi là khoai lang chiên í các mẹ nhỉ :p
     
    pallaskorea thích bài này.
  14. hoanganhkc

    hoanganhkc Banned

    Tham gia:
    1 - 7 - 2011
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    ôi ôi, mình cũng khoái mấy món Hàn lắm :heart: cơm cuốn, cơm trộn xong các loại mì, thik cực kì ý :heart:
     
    pallaskorea thích bài này.
  15. hat_de_cuoi

    hat_de_cuoi Active Member

    Tham gia:
    30 - 10 - 2009
    Bài viết:
    988
    Đã được thích:
    254
    Điểm thành tích:
    63

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Đặt cục gạch, hóng thêm món mới!
     
    pallaskorea thích bài này.
  16. khanhvi84

    khanhvi84 tulipxanh231,01237127810

    Tham gia:
    30 - 3 - 2010
    Bài viết:
    3,980
    Đã được thích:
    529
    Điểm thành tích:
    113

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Mình cũgn thích món ăn HQ lắm, ngày xưa làm việc ở cty hàn, ăn mấy món vợ sếp nấu ngon cực ý, nhìn mấy món này mà thèm quá, chậc chậc.
     
    pallaskorea thích bài này.
  17. pallaskorea

    pallaskorea Member

    Tham gia:
    27 - 6 - 2011
    Bài viết:
    409
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Hnay, Pallaskorea xin được giới thiệu đến các mẹ 1 món mới.Đó là:

    Patbingsu (Đá bào, hoa quả trộn đậu đỏ)

    Patbingsu là một trong những món rất phổ biến vào mùa hè ở Hàn Quốc. Nó trông giống như một ngọn núi tuyết khổng lồ đựng trong một cái bát có trang trí ở trên là các loại trái cây màu sắc sặc sỡ và ở dưới là đậu đỏ ngọt ngào.Ngoài ra còn có thêm bánh nếp mềm dẻo trắng tinh và sữa đặc ngọt ngậy béo được rưới lên trên Patbingsu nữa!
    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    -Đậu đỏ
    -Chuối
    -Kiwi
    -Dâu tây
    -Sữa đặc có đường
    -Bánh nếp Hàn Quốc
    -Đá bào

    Cách làm:

    1.Rửa sạch đậu đỏ.Sau đó để vào rổ cho ráo nước.

    [​IMG]

    [​IMG]

    2.Cho đậu đã rửa vào nồi rồi đun sôi.

    [​IMG]

    3.Ninh đến khi đậu nhừ thì tắt bếp.Vớt đậu đã chín ra để nguội.

    4.Xào đậu đã chín với đường, vani và một chút xíu muối

    [​IMG]

    [​IMG]

    Chú ý:Nước luộc đậu thừa có thể dùng để nấu cơm.

    4.Đảo đều tay đậu trong nồi trên lửa nhỏ trong khoảng 5’

    [​IMG]

    [​IMG]

    5.Đợi cho đến khi đậu nguội thì cất vào tủ lạnh để làm mát.

    6.Cắt chuối, wiki, dâu tây, bánh nếp thành từng ô vuông nhỏ.

    [​IMG]

    7.Múc đậu đỏ ở dưới, thêm đá bào ở trên.Cuối cùng là thêm hoa quả, bánh nếp và rưới sữa đặc lên bề mặt!

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Đây là một món ăn giải nhiệt rất tốt trong nhưng ngày hè nóng nực như thế này đấy các mẹ ạ ^^!

    Nguồn:Maangchi
    Người dịch:Pallaskorea
     
    KuHim and hoanganhkc like this.
  18. hoanganhkc

    hoanganhkc Banned

    Tham gia:
    1 - 7 - 2011
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Món này giống chè hoa quả =))))) mà trông cũng có vẻ lạ miệng đấy :cool: mình rất khoái kiwwi =P~
     
    thaokeo184 thích bài này.
  19. pallaskorea

    pallaskorea Member

    Tham gia:
    27 - 6 - 2011
    Bài viết:
    409
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    Tuna Kimbap (cơm cuốn nhân cá ngừ)

    Cơm cuốn là một món ăn đã quá nổi tiếng, quen thuộc và chắc hẳn ai cũng biết làm rồi.Món kimbap mà bình thường chúng ta hay làm nhất là kimbap có nhân xúc xích, trứng rán, củ cải vàng, cà rốt, dưa chuột…Hnay hãy cùng đổi khẩu vị với món kimbap nhân cá ngừ, thanh của bể và bơ cả nhà nhé ^^!



    Nguyên liệu
    -Cơm
    -Củ cải vàng
    -Quả bơ
    -Thanh cua bể và 1 lon cá ngừ
    -Nước tương, tỏi, dầu mè, vừng, hành lá
    Cách làm:
    -Pha hỗn hợp nước đường, dấm và một chút muối.
    -Trộn cơm đều cơm với hỗn hợp vừa pha.

    Làm nhân cá ngừ:
    -Mở hộp cá ngừ ra và chắt hết phần nước.Chỉ giữ lại phần thịt cá.
    -Cho phần thịt cá vào chảo, thêm chút dầu mè và đảo đều tay trong vòng 2’
    -Thêm 1 muỗng canh nước tương, nửa muỗng đường, 1 chút tỏi băm, 1 chút tiêu.
    -Đảo đều tay trong 3’
    -Thêm một chút hành lá xắt nhỏ, 2 thìa dầu mè và 1 thìa vừng đã rang và tắt bếp.

    Sắp xếp các thành phần để chuẩn bị cuốn kimbap:
    -Gọt vỏ quả bơ, thái bơ thành từng thanh dài
    -Đặt thịt cua và củ cải vàng lên đĩa.

    Cuộn kimbap

    -Đặt lá kim lên mành tre, trải đều cơm lên phần trung tâm.Chìa lại khoảng trống ở rìa 2 phía.
    -Rải cá ngừ thành vệt dài lên bề mặt cơm.Thêm củ cải vàng, bơ và thanh cua bể.
    -Sử dụng mành tre để cuộn cơm cho thật chắc.
    -Cắt kimbap thành từng miếng vừa ăn và bày ra đĩa.

    Chú ý:Bôi một lớp dầu vừng lên thanh kimbap và lưỡi dao thì khi cắt sẽ dễ dàng và kimbap cũng ngon hơn đấy!
    [​IMG]

    Clip này có hướng dẫn chi tiết các khâu làm kimbap để mọi người dễ hình dung hơn!Đặc biệt là cách cuốn kimbap bằng mành tre, có lẽ nhiều người trong chúng ta chưa biết đâu!?Rất hay ho và đáng để xem đấy ạ!

    [video=youtube;6NdWXqqiYuc]http://www.youtube.com/watch?v=6NdWXqqiYuc&feature=player_embedded[/video]

    Nguồn:Maangchi
    Người dịch:Pallaskorea
     
    TIM and hoanganhkc like this.
  20. hoanganhkc

    hoanganhkc Banned

    Tham gia:
    1 - 7 - 2011
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Các món ăn Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ làm !!!

    kimbap nhân thanh cua bể với cả bơ ah =P~ có vẻ lạ miệng đấy!nhất định sẽ thử :) mà mình thik mấy món mì lắm!post thêm đi bạn ơi!!!