Cách ngâm chanh đào

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bắt đầu bởi babyhoney, 15 - 9 - 2010.

  1. babyhoney

    babyhoney Banned

    Tham gia:
    20 - 11 - 2008
    Bài viết:
    6,138
    Đã được thích:
    1,210
    Điểm thành tích:
    0

    Các mẹ ơi, em tìm mà chưa thấy bài viết nào về cách ngâm chanh đào.Mùa này chanh đào rất nhiều nên em muốn ngâm một ít cho bé.Mẹ nào biết cách ngâm chanh đào mật ong hay chanh đào mạch nha thì chia sẻ cho em với.Thank các mẹ nha.
     
  2. me_songhye

    me_songhye Super Member

    Tham gia:
    9 - 8 - 2007
    Bài viết:
    2,100
    Đã được thích:
    425
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Nhà mình vừa ngâm 2 lọ, 1 mật ong ,1 đườngv phèn. Mình mua chanh đào về rửa sạch, ngâm nước muối, để thật khô rồi thái ra (ngâm cho nhanh) bỏ lọ thủy tinh. Cứ 1 lớp chanh mình lại rải 1 lớp đường hoặc mật ong đến khi hết. Cái này phải ngâm ít nhất 3 tháng. Năm ngoái mình ngâm 1 lọ đến bây giờ mới mang ra dùng, công nhận thơm ngon.
    Mình thấy ngâm mật ong ngon nhưng bé nhà mình dùng toàn bị nổi rôm nên phải ngâm thêm 1 lọ đường phèn để mùa hè dùng.
    Bạn mua chanh bao nhiêu vậy, mình mua 50k/kg, đắt quá
     
  3. Mechiphoi

    Mechiphoi Member

    Tham gia:
    4 - 11 - 2009
    Bài viết:
    486
    Đã được thích:
    159
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Hic, ở chợ chỗ nhà em họ cũng bán 50k/kg, em cũng thấy đắt nhưng mà mua mật ong tốt còn khó hơn nữa à.
     
  4. babyhoney

    babyhoney Banned

    Tham gia:
    20 - 11 - 2008
    Bài viết:
    6,138
    Đã được thích:
    1,210
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Hi cảm ơn mẹ nó nhé.Em mua 40k/kg.Chanh tươi lắm, thế mà hàng xóm nhà em còn chê đắt đấy ạ.Có khi mai phải mua thêm.
     
  5. ruachuot

    ruachuot Active Member

    Tham gia:
    15 - 3 - 2010
    Bài viết:
    1,038
    Đã được thích:
    427
    Điểm thành tích:
    83

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Cả nhà sang bên topic của mẹ |Titom có hướng dẫn cụ tỷ đấy ạ
     
  6. me_songhye

    me_songhye Super Member

    Tham gia:
    9 - 8 - 2007
    Bài viết:
    2,100
    Đã được thích:
    425
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Ừ, nhà mình được cái ông xã hay đi công tác các tinhr miền núi nên cũng hay mua mật ong rừng về (cái này phải nhờ dân địa phương giúp chứ mình cũng chẳng phân biệt được). Mật ong mua về mình phải để 1 thời gian xem nó có đóng đường ko thi mới dùng ngâm chanh, còn loại mà bị đóng đường thì ( xin lỗi các mẹ) dùng để thụt cho con khi bị táo bón:mrgreen:.
    Đường phèn các mẹ có thể mua ở siêu thị loại túi 500g đã tán nhỏ về chỉ việc rải lên ko cần đập dập, tiện lắm.
     
  7. haiconmeo

    haiconmeo Member

    Tham gia:
    10 - 3 - 2010
    Bài viết:
    203
    Đã được thích:
    63
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Hôm qua mình vừa ngâm 1 lọ xong. Mình ngâm cả với đường phèn và mật ong. Thấy topic của bạn chanh đào ghi thế. Mình mua chanh 45k/kg. Đường phèn bột mua ở BigC Garden 18.6k/500g. Mật ong được cho. Không biết dùng trước thời hạn có làm hỏng cả lọ ngâm không? Mình thấy mùa lạnh sắp đến rồi mà chờ 3 tháng nữa thì hơi lâu.
     
  8. UCHIN

    UCHIN Yêu Uchin nhất .

    Tham gia:
    5 - 9 - 2011
    Bài viết:
    8,754
    Đã được thích:
    2,064
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Trời ơi em còn mua 80k/kg nữa kìa. ship vào nữa là 90. Các mẹ mua 40 hay 50 ở đâu thế?
     
  9. Dacsan hatay

    Dacsan hatay Member

    Tham gia:
    17 - 9 - 2011
    Bài viết:
    132
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    chị ơi, hà nội thì mua chanh đào chỗ nào ạ?
     
  10. nha`dangminh

    nha`dangminh Active Member

    Tham gia:
    23 - 6 - 2011
    Bài viết:
    1,035
    Đã được thích:
    400
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    chợ cóc nhà mình bán đầy, sáng nay có 3 hàng bán ( 40k/kg).
    Có bán khoảng gần tuần nay rồi, ( chợ ngõ cạnh ngã tư Khuất Duy Tiến) ở phường Thanh Xuân Nam, phía giáp với Hạ Đình, cạnh kho coca cũ ( giờ là vp xe Ford)
     
  11. nha`dangminh

    nha`dangminh Active Member

    Tham gia:
    23 - 6 - 2011
    Bài viết:
    1,035
    Đã được thích:
    400
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Đây ạ, mời các mẹ tham khảo:

    Ngâm chanh đào
    Cách 1: Ngâm chanh 6 tháng
    - Chanh rửa sạch, pha 1 ít muối với nước sôi để nguội 30' (mục đích để làm chanh sạch, như kiểu ngâm rau sống với muối, nên cả nhà cứ áng áng cho muối vào nước sao cho mặn vừa phải là ok), vớt chanh ra để ráo, khía dọc quả chanh vài nhát, để nguyên cả hạt ngâm mới tốt.
    - Xếp vào lọ, một lớp chanh, một lớp đường phèn đập nhỏ, cuối cùng cho mật ong.
    - Tỷ lệ: 1kg chanh + 0,8 lít mật ong loại ngon + 0,5 kg đường phèn.

    Cách 2: Ngâm chanh 3 tháng
    - Chanh rửa sạch, pha 1 ít muối với nước sôi để nguội 30', vớt chanh ra để ráo, cắt lát chanh thành những miếng mỏng, để nguyên cả hạt ngâm mới tốt.
    - Xếp vào lọ, một lớp chanh, một lớp đường phèn đập nhỏ, cuối cùng cho mật ong.
    - Tỷ lệ: 1kg chanh + 0,8 lít mật ong loại ngon + 0,5 kg đường phèn.
     
    socolalalala thích bài này.
  12. cún lumpy

    cún lumpy Member

    Tham gia:
    19 - 7 - 2009
    Bài viết:
    360
    Đã được thích:
    82
    Điểm thành tích:
    28

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Bạn ơi , không biết bạn có thể mua giúp mình 2kg chanh đào ở chợ nhà bạn được không ?
    Mình cũng mới mua của bạn trên này 70k 1kg , nên thấy 40k rẻ quá muốn làm thêm mẻ nữa để dùng dần , bé nhà mình cùng ông chồng đều hen suyễn cả nên rất hay phải ngậm chanh muối và mật ong.

    Nếu được thì bạn giúp mình với , chân thành cảm ơn bạn . Bạn pm cho mình để mình liên lạc với bạn nhé.
     
  13. nglinh2326

    nglinh2326 Vui lòng đừng spam !

    Tham gia:
    6 - 9 - 2010
    Bài viết:
    25,830
    Đã được thích:
    8,089
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Mình đánh dấu vụ này với nhé........................
     
  14. nha`dangminh

    nha`dangminh Active Member

    Tham gia:
    23 - 6 - 2011
    Bài viết:
    1,035
    Đã được thích:
    400
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    ok, sáng mai đi chợ mình mua giúp, bạn qua nhà mình lấy nhé. Nếu bạn đến được chợ đó mua thì tự chọn thích hơn.
     
  15. HappySmile.

    HappySmile. Đã hết độc thân...

    Tham gia:
    21 - 9 - 2011
    Bài viết:
    257
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Cám ơn mẹ songhye đã chia sẻ cách làm!
     
  16. Mẹ_ADế

    Mẹ_ADế Super Member

    Tham gia:
    5 - 11 - 2008
    Bài viết:
    2,357
    Đã được thích:
    1,155
    Điểm thành tích:
    113

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Tớ mua ở chợ Đại Từ _ Linh đàm là 30k/kg nhé, cái đoạn cuối chợ có mấy người bán.
    Tớ mua 1kg từ hôm CN mà chưa làm được đây, hic, chiều về phải làm mới được
     
  17. mẹ ỉn

    mẹ ỉn Well-known Member

    Tham gia:
    10 - 4 - 2007
    Bài viết:
    9,143
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    ôi trời, các chị mua chanh 40k/kg kêu đắt, vậy mà em mua của 1 mẹ trên diễn đàn 70k/kg thì đắt quá rồi, hic, chị ý bảo là chanh quê, nên em yên tâm về chất lượng. Hìhì
     
    Last edited by a moderator: 28 - 9 - 2011

  18. Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Chị ơi họ vẫn còn bán chứ? Tả cụ thể lại giúp em, đoạn cuối chợ là tính theo phía Linh Đàm đi ra hay ngoài đường GP rẽ vào Đại Từ ạ?
     
  19. memeoluoi

    memeoluoi Hội KD HÀ NỘI

    Tham gia:
    25 - 11 - 2008
    Bài viết:
    6,672
    Đã được thích:
    1,877
    Điểm thành tích:
    0

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    Chợ cóc ở ngõ 87 nguyễn khang hôm nay vẫn bán đấy-chợ họp buổi sáng- 40 k/ kg. Nhà mình mới ngâm 1kg với mật ong xong.
     
  20. hanggiare

    hanggiare mẹ Sushi

    Tham gia:
    4 - 7 - 2011
    Bài viết:
    1,510
    Đã được thích:
    254
    Điểm thành tích:
    83

    Ðề: Cách ngâm chanh đào

    các mẹ ơi, cho em hỏi là bắt buộc phải ngâm bằng đường phèn ạ có thể thay bằng đường trắng ko ạ? và trong lúc ngâm mình cho 1 tý muối vào như ngâm mơ có được ko ạ :D, nghe các mẹ kể em cũng hớn mai về mua chanh ngâm. Chợ nhà em bán 40K đấy ạ.