Cần giúp: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi mepeo, 16/4/2012.

  1. mepeo

    mepeo MẸ YÊU 2 CON NHẤT

    Tham gia:
    21/12/2010
    Bài viết:
    1,829
    Đã được thích:
    171
    Điểm thành tích:
    0
    Chào các mẹ thông thái, đảm đang. Mình đang rất muốn làm món vịt rang muối và gà rang muối nhưng hiềm một nỗi là ko bít tìm mua cái nguyên liệu muối để xóc, tẩm ướp đấy ở đâu. Mà nghe nói thì ko phải là muối tinh nhà mình ăn đâu, có mà mặn chát ý. Mẹ nào bít chỉ cho mình chỗ mua với, rất cảm ơn các mẹ đã giúp đỡ mình. :D
     


  2. ngocoilangoc

    ngocoilangoc Well-known Member

    Tham gia:
    20/4/2009
    Bài viết:
    5,982
    Đã được thích:
    1,351
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Em cũng hóng vụ này, vì nhà ít ăn món chiên xào rán nên rất lười. Giờ phải đổi món mới đc.
     


  3. harilama

    harilama Active Member

    Tham gia:
    11/11/2009
    Bài viết:
    1,229
    Đã được thích:
    183
    Điểm thành tích:
    63
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    jo em mới biết vụ này đấy.CHo em hóng 1 chân nha! em đi ăn ngoài cái món này nhiều, cứ nghĩ nó cho bột năng với vụn bánh mỳ tẩm bên ngoài cơ, về m làm thì chẳng ra làm sao cả, lại còn bị dai phần da vịt nữa chứ, làm mấy lần r vẫn bị thế
     


  4. mepeo

    mepeo MẸ YÊU 2 CON NHẤT

    Tham gia:
    21/12/2010
    Bài viết:
    1,829
    Đã được thích:
    171
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    chậc chậc, mẹ nào bít thông tin thì share cho mình với nhé, hi
     


  5. phuonglienle

    phuonglienle Well-known Member

    Tham gia:
    13/8/2011
    Bài viết:
    10,684
    Đã được thích:
    2,989
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    em cũng xin 1 chân hóng để tập làm món này ạ.
     


  6. phuongbelo

    phuongbelo Banned

    Tham gia:
    27/9/2010
    Bài viết:
    11,062
    Đã được thích:
    2,800
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Muối trong gà rang muối k phải muối tinh đâu chị ạ, e thì toàn tẩm qua bột chiên xù ấy ạ, còn ngoài hàng hình như nta làm kiểu gì ấy. c search google họ dạy đó mà e k nhơ nổi:

    Nguyên liệu:

    - 1 con gà ta
    - 3 củ sả
    - 10 lá chanh
    - 1 lòng đỏ trứng
    - 100g bột năng
    - Gia vị, hạt tiêu, mỳ chính.

    Nguyên liệu để làm "muối":

    - Nửa bát con gạo tẻ
    - Nửa bát con gạo nếp
    - 1 thìa đậu xanh xát vỏ
    - 1 thìa muối ăn.

    Cách làm "muối":

    - Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng thứ một). Ngâm nước khoảng 15 nước. Sau khi ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng cho ráo nước. Lần lượt cho từng thứ vào chảo khô để rang chín. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm. Muối rang khô, giã nhỏ.
    - Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh. Trộn tất cả vào 1 bát. Lọc những hạt to xay tiếp.
    - Hỗn hợp muối đã hoàn tất, để vào lọ hoặc hộp kín ở nơi khô ráo thoáng mát dùng dần.

    [​IMG]
     


  7. Dame_Clemence

    Dame_Clemence Well-known Member

    Tham gia:
    3/3/2011
    Bài viết:
    8,063
    Đã được thích:
    2,893
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Giờ mới biết muối này làm cũng công phu nhỉ. Hồi xưa tới giờ nhà mình rán mấy miếng phồng tôm, cho vào máy xay nhỏ trộn với muối tinh đã rang khô, cũng giòn và thơm ngon lắm
     


  8. Kún iu

    Kún iu Well-known Member

    Tham gia:
    19/3/2011
    Bài viết:
    6,254
    Đã được thích:
    1,327
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Đúng rồi ạ! muối để làm gà(vịt) rang muối ko phải muối tinh đâu, có loại muối riêng để làm mấy món này đấy ạ! Nhg e cg lót dép hóng các chị xem mua ở đâu!
     


  9. gaucon_nemo

    gaucon_nemo Member

    Tham gia:
    28/10/2009
    Bài viết:
    431
    Đã được thích:
    126
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    em cũng đang cần cái này để làm Ba ba rang muối, hôm trc đọc có mẹ nào hướng dẫn giờ đào mãi ko ra
     
  10. mepeo

    mepeo MẸ YÊU 2 CON NHẤT

    Tham gia:
    21/12/2010
    Bài viết:
    1,829
    Đã được thích:
    171
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    có chỗ nào mua muối thành phẩm luôn ko ah? em lại lười cái kiểu hì hục ngồi xay xay giã giã rùi
     


  11. harilama

    harilama Active Member

    Tham gia:
    11/11/2009
    Bài viết:
    1,229
    Đã được thích:
    183
    Điểm thành tích:
    63
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    công phu nhiều thế cơ ạ, huhu, quen ăn sẵn rôi, jo tự làm có làm dc ko đây
     


  12. tara fashion

    tara fashion Banned

    Tham gia:
    12/8/2010
    Bài viết:
    531
    Đã được thích:
    73
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    đánh dấu để làm muối..............................
     


  13. mepeo

    mepeo MẸ YÊU 2 CON NHẤT

    Tham gia:
    21/12/2010
    Bài viết:
    1,829
    Đã được thích:
    171
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    có mẹ nào bít chỗ mua ko ah? huhu
     


  14. nhumai.ngt

    nhumai.ngt Banned

    Tham gia:
    28/2/2012
    Bài viết:
    42
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Món này papa mềnh làm ngon tuyệt lun á. Làm từ A-Z nhé.
     
  15. hlthuy99

    hlthuy99 Member

    Tham gia:
    11/1/2012
    Bài viết:
    236
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Các mẹ mua ở đây nè:
    Trung tâm hướng dẫn nấu ăn EZcooking Class
    Địa chỉ: Số 49, ngõ 49 đường Huỳnh Thúc Kháng, quận Đống Đa, Hà Nội
    Điện thoại: 043 993 5788 ; 043 7325732

    Em thấy họ bảo thành phần của hỗn hợp gồm có:
    - Gạo nếp rang xay nhỏ
    - Đỗ xanh rang xay nhỏ
    - Tôm khô rang xay nhỏ
    - Muối rang
    - Bột cà mì

    Giá khoảng 30, 40k/200g đó các mẹ.
     


    mepeo thích bài này.
  16. bag121984

    bag121984 Valy keo,tui xach gia re.

    Tham gia:
    24/11/2011
    Bài viết:
    22,080
    Đã được thích:
    2,611
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Tớ làm cái này rùi nhanh ko mà, rang chín cho vào máy xay thế là có bột cho món gà, sườn rang muốn rùi hi
     


  17. hlthuy99

    hlthuy99 Member

    Tham gia:
    11/1/2012
    Bài viết:
    236
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Hi, thì thấy các mẹ bận rộn hỏi mua thành phẩm làm sẵn, tớ lại biết chỗ bán nên chia sẻ thôi. Chứ tớ thì chưa mua mà cũng chưa làm cái này bao giờ, toàn được làm cho ăn thui à... :mrgreen:
     


  18. meomaymun

    meomaymun ffoods76

    Tham gia:
    27/11/2011
    Bài viết:
    334
    Đã được thích:
    136
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Đắt nhỉ? mình làm gói mỳ cà 100g hết 5000đ,ra hàng giò chả nem chạo mua 3000đ thính gạo ,một ít muối tinh rang khô,một ít hạt tiêu chắc không hết 10.000đ làm thừa khoảng 3kg thực phẩm rồi.
     


  19. babymouse186

    babymouse186 Active Member

    Tham gia:
    19/11/2008
    Bài viết:
    551
    Đã được thích:
    51
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Các bạn ra Công ty dạy nấu ăn Quả Táo vàng mà mua, muối ở đó các anh ý làm ngon lắm. 20k 1 gói mà làm bét nhè, có khi fai đến 30 lần ý chứ. Nếu nhà nào đồng ng làm nhiều cũng fai đựoc 10 lần. rẻ mà. Tự làm mất công mà k ngon như đầu bếp ở đây làm đâu. Mình học nấu ăn ở đó mà.
    Thêm 1 lưu ý nữa là khi ướp gà cùng lòng trắng trứng nếu cho thêm 1 chút dầu điều mầu (mình cũng mua ở đó) thì gà sẽ vàng hơn, trôn đẹp mắt hơn nhé
     


  20. ao_2_day

    ao_2_day Super Member

    Tham gia:
    4/10/2011
    Bài viết:
    2,313
    Đã được thích:
    421
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Hỏi các mẹ chỗ mua muối để ướp trong món gà rang muối và vịt rang muối. Gấp ah

    Mẹ nó cho đc đi. Tớ hóng lắm vì cũng lười,huc