Hỏi cách làm vỏ bánh gối

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Hallo, 30/9/2005.

  1. Hallo

    Hallo New Member

    Tham gia:
    18/8/2005
    Bài viết:
    12
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Có ai biết cách làm vỏ bánh gối không, bày cho mình với. Mình rất thich món bánh này nhưng chỉ quen đi mua vỏ thôi chứ chưa lam bao giờ. Mình mới hình dung cach làm như thế này không hiểu có được không: nhào bột mì với nước that kĩ rồi nặn thành viên vừa đủ, lăn trên bột cho khỏi dính. Lấy chai cán cho thật mỏng là được. Có cần bổ xung gi nữa không như: bột nở, muối....Mẹ nào biết thì bày cho mình với nhé.Cảm ơn nhiều
     
  2. uyenlinh

    uyenlinh Banned

    Tham gia:
    15/7/2009
    Bài viết:
    144
    Đã được thích:
    30
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Đề tài này mình cũng quan tâm mà k thấy cao thủ nào chỉ giáo nhỉ? Chắc vẫn phải lên Lương Văn Can thôi?!
     
  3. nbngoc181

    nbngoc181 Contributor Member

    Tham gia:
    9/4/2011
    Bài viết:
    18,999
    Đã được thích:
    9,493
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    vụ này ng ta phải có bí kíp gia truyền lắm mới làm nên cái vỏ bánh như thế. Mua vỏ về làm bánh gối đã là chăm lắm rồi, một xấp thì đc bao nhiêu mà còn định làm vỏ hả mẹ cháu. Lên Lương Văn Can thôi. Mua vỏ về tự làm bánh gối là đáng hoan nghênh lắm rồi
     


  4. huyenbeo

    huyenbeo hbshop 0978 022 699

    Tham gia:
    29/7/2008
    Bài viết:
    2,804
    Đã được thích:
    291
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    công thức vỏ đây cả nhà^^

    Vỏ bánh

    500gr bột mì loại self-raising
    300ml nước ấm khoảng 30 độ C
    2 thìa đường
    1/2 thìa muối
    2 thìa dầu ăn
    chút xíu bột nghệ

    trộn đều tất cả vào nhau , trộn bằng máy là thích nhất sao cho bột mềm mịn không dính tay là ok rồi đậy kín để 2 tiếng. Khi làm vắt bột thành từng cục nhỏ , rải bột mì lên bàn cho đỡ dính dùng cán cán mỏng bột. Chú ý bột càng mỏng bánh càng giòn, tưng ý bột nhà cháu làm được 25 cái bánh ạ^^
     


  5. vuhongson1586

    vuhongson1586 Active Member

    Tham gia:
    29/11/2009
    Bài viết:
    1,818
    Đã được thích:
    217
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Em cũng toàn mua vỏ ở lương văn can thôi chứ chưa làm bao giờ
     


  6. Hoa ban trắng.

    Hoa ban trắng. Super Member

    Tham gia:
    26/10/2011
    Bài viết:
    3,269
    Đã được thích:
    606
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Mình cũng toàn mua vỏ gối thôi,đánh dấu hôm nào tự làm vỏ xem thế nào?
     
  7. nguyenlananh

    nguyenlananh Contributor Member

    Tham gia:
    15/8/2009
    Bài viết:
    37,519
    Đã được thích:
    5,727
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Tớ làm theo cách này rùi mà mỏng cũng hết cỡ nhưng sao nó không dai như hàng gì cả .
     


  8. Bachduong13

    Bachduong13 Active Member

    Tham gia:
    13/1/2013
    Bài viết:
    1,303
    Đã được thích:
    237
    Điểm thành tích:
    63
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Em cũng toàn mua vỏ bánh ở ngoài hàng thôi, chứ làm cả vỏ bánh cảm thấy lích kích lắm ah!
     
  9. luyenluong.50189

    luyenluong.50189 Active Member

    Tham gia:
    10/11/2012
    Bài viết:
    547
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Phụ chủ top thế! Còn tự làm vỏ bánh nữa. Chăm chỉ thật
    Ở nhà mẹ e mua sẵn vỏ rồi, chỉ phải làm ruột nữa mà toàn ngại k muốn làm thôi ạ hihi
     


  10. Lantrailt

    Lantrailt Đèn SƯỞI-Chụp ảnh giá RẺ

    Tham gia:
    30/4/2009
    Bài viết:
    13,887
    Đã được thích:
    2,959
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Mỗi lần ăn được có ít nên mình chỉ toàn mua sẵn vỏ thôi chứ không mày mò làm
     


  11. mẹ nhím baby

    mẹ nhím baby Well-known Member

    Tham gia:
    21/11/2012
    Bài viết:
    7,757
    Đã được thích:
    1,251
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    cái bột mì thường dùng có được không chị ,
     


  12. shop_baotrang

    shop_baotrang Active Member

    Tham gia:
    3/2/2013
    Bài viết:
    1,161
    Đã được thích:
    98
    Điểm thành tích:
    48
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    mình phải về học món này thôi, cũng thích ăn món này lắm
     


  13. huynga1988

    huynga1988 Member

    Tham gia:
    9/8/2013
    Bài viết:
    166
    Đã được thích:
    31
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    thiếu lòng đỏ trứng oy mẹ hi^^^
     


  14. thietbithucpham

    thietbithucpham Manhdat.com.vn

    Tham gia:
    16/8/2012
    Bài viết:
    96
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Người ta làm ngon, đẹp chắc chắn 1 điều rằng người ta phải sử dụng các thiết bị làm bánh các mẹ ạ. Công ty mình cũng cung cấp các thiết bị đó như máy trộn bột, máy cán bột, máy chia bột...vv... Các mẹ có thể vào tham khảo. Nhưng lưu ý trước khi làm bánh các mẹ vào đây để tham khảo các phân biệt các loại bột để làm bánh nhé. http://www.manhdat.com.vn/tin-tuc/phan-biet-cac-loai-bot-lam-banh.html
     


  15. trangcodon

    trangcodon Member

    Tham gia:
    2/2/2010
    Bài viết:
    102
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    em hay lên trên lương văn can mua cơ chư hok làm bao h
     
  16. kyquang20

    kyquang20 New Member

    Tham gia:
    28/3/2014
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Cho mình hỏi mặc dù mình cán bánh mỏng rồi mà sau khi chiên phần vỏ bánh cứ bở bở thế nào ấy
     
  17. nguyentim1311

    nguyentim1311 New Member

    Tham gia:
    16/4/2014
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Chào quý bà chăm nội trợ! Mình rất thích bánh gối! Nhưng tìm hoài trên mạng vẫn chưa có công thức nào làm vỏ bánh gối cụ thể hết! Mình đã từng ăn 1 cái bánh gối mà vỏ bánh xốp từng miếng (giống như là xếp chồng lên nhau vậy đó) , giòn tan, nhưng da bánh không có phồng mà thay vào đó là phẳng và mịn lắm! Cắn vào là giòn và tan ra! Rất ngon! Mình rất mong là trên này có quý bà nào biết thì chia sẽ bí kiếp làm vỏ bánh để chúng ta có 1 món bánh gối ngon và giòn tan nhé! Thanks trước nhe!
     
  18. tkkh

    tkkh Well-known Member

    Tham gia:
    8/3/2013
    Bài viết:
    5,087
    Đã được thích:
    517
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    Mọi người ơi mua vỏ ở đâu ấy nhỉ
     
  19. ThuHoai2211

    ThuHoai2211 Member

    Tham gia:
    17/9/2013
    Bài viết:
    488
    Đã được thích:
    59
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    keke, cuối tuần này e định làm bánh gối ạ
     


  20. N2M

    N2M Super Member

    Tham gia:
    8/10/2012
    Bài viết:
    2,417
    Đã được thích:
    552
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Hỏi cách làm vỏ bánh gối

    M toàn đi mua vỏ bánh về làm cho nó nhanh vì nhà cũng ít khi ăn món này :)