Món ngon cho gia đình

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Cun & Lu, 9/3/2006.

  1. Cun & Lu

    Cun & Lu Well-known Member

    Tham gia:
    5/12/2005
    Bài viết:
    8,231
    Đã được thích:
    6,790
    Điểm thành tích:
    113
    Chít thôi ,mẹ A&E định nói gì ấy nhể : người và chân giò đẹp lắm Chân giò lợn hay chân giò ...?
    Mẹ lananh ơi , mua mạch nha ở hàng khô ấy . Nhớ chọn mạch nha có màu trong , đặc sánh ( kéo sợi đựợc ).
     


    architect thích bài này.
  2. Mẹ Xíu

    Mẹ Xíu Active Member

    Tham gia:
    1/9/2005
    Bài viết:
    691
    Đã được thích:
    151
    Điểm thành tích:
    43
    [quote="meoxu
    Thay nước mắm bằng tương cũng ngon lắm các mẹ ạ ![/quote]

    Thế hả em, tương bần á, chỉ lúc luộc thôi nhỉ, còn nước pha thì vẫn là nước mắm chứ.
     


  3. meoxu

    meoxu Active Member

    Tham gia:
    22/4/2005
    Bài viết:
    1,258
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    0
    Thế hả em, tương bần á, chỉ lúc luộc thôi nhỉ, còn nước pha thì vẫn là nước mắm chứ.[/quote]


    chị đun tương bần lên, cho một chút đường và nước vào cho loãng ra một chút rồi ngâm thịt vào. Cũng để 3-5 ngày ngấm, khi ăn thì thái mỏng ra.
     


  4. Mẹ Zĩn

    Mẹ Zĩn Active Member

    Tham gia:
    26/9/2005
    Bài viết:
    1,057
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    0
    Các chị ơi, còn bí quyết gia truyền nào nữa không bày cho em học tập với....

    Em copy hết vào máy rồi. Về Vn là thực hành ngay... Tương lai sẽ thành dâu đảm chứ không dâu tây nữa .... hehe... 8)
     


  5. nguyentranlananh

    nguyentranlananh Active Member

    Tham gia:
    5/1/2005
    Bài viết:
    898
    Đã được thích:
    32
    Điểm thành tích:
    0
    Chị ơi OX nhà em hôm nay đi công tác Sài gòn rùi, CN tuần sau mới về cơ, chắc phải chủ nhật tuần sau em mới thực hành được ạ
     
  6. BiBo

    BiBo Active Member

    Tham gia:
    19/1/2005
    Bài viết:
    924
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    0
    ủa sao lại k cho tỏi???cho tỏi có ảnh hưởng gì k?Mẹ cháu lỡ cho mất rùi :?
     
  7. hana

    hana Member

    Tham gia:
    29/7/2005
    Bài viết:
    297
    Đã được thích:
    41
    Điểm thành tích:
    0
    Cám ơn mẹ Cun & Lu. Hôm qua nhà mình đã được thưởng thức món chân giò hầm rồi. Còn món ngâm thì ngày mai sẽ thử.

    Phải nói là ngon (mặc dù nhà này ko hầm bằng nồi áp suất) Tuy nhiên bố mẹ cháu ăn xong món này vào khó ngủ quá mẹ Cun & Lu à :lol: . Vì cái thìa cà phê ấy :D :D :D
     


    architect thích bài này.
  8. Mẹ Xíu

    Mẹ Xíu Active Member

    Tham gia:
    1/9/2005
    Bài viết:
    691
    Đã được thích:
    151
    Điểm thành tích:
    43
    [quote="BiBo
    ủa sao lại k cho tỏi???cho tỏi có ảnh hưởng gì k?Mẹ cháu lỡ cho mất rùi :?[/quote]

    Mình thấy bảo cho tỏi thì không để được lâu. Thế Bi bo cho tỏi vào thì ăn có được không?
     


  9. BiBo

    BiBo Active Member

    Tham gia:
    19/1/2005
    Bài viết:
    924
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    0
    Mình thấy bảo cho tỏi thì không để được lâu. Thế Bi bo cho tỏi vào thì ăn có được không?[/quote]
    Em mới làm hôm qua, chưa biết hậu quả ra sao :lol: :lol: :lol: Nhưng em thấy trong này ở chợ các bà ấy bán loại nước mắm chua ngọt pha sẵn, các bà ấy tự pha, cũng có tỏi, chanh mà để đc rất lâu!!Em hỏi thì các bà ấy nói là đã pha rất đặc!!!
     
  10. BiBo

    BiBo Active Member

    Tham gia:
    19/1/2005
    Bài viết:
    924
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    0
    Cái này là cái gì hả bác???vì em chỉ nghe nói có nước tương Magi, bột nêm magi, dầu hào Magi, còn cái đó là cái gì hả bác, quê quá :oops:
     
  11. hana

    hana Member

    Tham gia:
    29/7/2005
    Bài viết:
    297
    Đã được thích:
    41
    Điểm thành tích:
    0
    Magi ngon : 200ml

    Hôm T7 mình nhờ chàng đi mua hộ. Hôm qua chàng bảo anh lục tung cả siêu thị lên mà không có. Về sau hỏi mấy em bán hàng họ bảo Magi ngon là hạt nêm thôi.

    Hay là ngoài Hà nội có mà trong này ko có hả Bibo.
     


    architect thích bài này.
  12. BiBo

    BiBo Active Member

    Tham gia:
    19/1/2005
    Bài viết:
    924
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    0
    Chắc cũng phải chờ bác ấy trả lời coi sao! Vì hình như có loại đó mà k có ở VN, vì lần trước em đc nhỏ bạn làm trong Unilever cho 1 chai nước sốt hiệu Knorr mà ở VN k có bán, hôm ra nước ngoài mới thấy có!!!Cũng vì rắc rối vụ đó nên công cuộc ăn uống chưa đc tiến hành :lol:
     
  13. VoThang

    VoThang New Member

    Tham gia:
    1/10/2004
    Bài viết:
    69
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    Ngoài Bắc kêu Magi, trong Nam kêu là nước tương đó.
    Túm lại: 200ml nước tương loại ngon.
     
    architect thích bài này.
  14. BiBo

    BiBo Active Member

    Tham gia:
    19/1/2005
    Bài viết:
    924
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    0
    Chính xác là ng Bắc thì kêu là xì dầu, tớ cũng là ng Hà Lội gốc(cây) :lol: Tớ cũng biết là ng Hàn hay dùng nước tương nhưng mà bác ấy nói đây là bí kíp nên cứ phải hỏi cho chắc!Bác Cun&Lu đâu rùi?Để chị em mong tin hoài!Thèm ăn quá mà chưa ăn đc!
     
    architect thích bài này.
  15. mehuungo

    mehuungo Active Member

    Tham gia:
    19/1/2006
    Bài viết:
    1,622
    Đã được thích:
    435
    Điểm thành tích:
    83
    Mẹ Cún và Lu đang vi vu ở TQ rồi, đến thứ 5 mới về.
     


  16. mehuungo

    mehuungo Active Member

    Tham gia:
    19/1/2006
    Bài viết:
    1,622
    Đã được thích:
    435
    Điểm thành tích:
    83
    Mẹ Cún và Lu đang vi vu ở TQ rồi, đến thứ 5 mới về.
     


  17. BiBo

    BiBo Active Member

    Tham gia:
    19/1/2005
    Bài viết:
    924
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    0
    Rồi, xong!!!Vậy là gác mỏ chờ đến thứ 5 vậy!!! ah, trong quá trình chờ thì ngày mai sẽ thưởng thức món thịt bò ngâm :lol: k biết nó ra răng nữa :lol:
     
  18. mebesuxipo

    mebesuxipo Banned

    Tham gia:
    3/9/2005
    Bài viết:
    170
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    0
    Chị Hana và BiBo ơi, thế mua mạch nha ở đâu, chỉ giùm em với.............
     
  19. hana

    hana Member

    Tham gia:
    29/7/2005
    Bài viết:
    297
    Đã được thích:
    41
    Điểm thành tích:
    0
    Chị nghĩ là ở các hàng khô đều có. Hôm trước chị mua ở chợ cũ Hàm Nghi ấy. 5K/hộp.
     


  20. bekutkit

    bekutkit Active Member

    Tham gia:
    28/12/2005
    Bài viết:
    710
    Đã được thích:
    335
    Điểm thành tích:
    0
    a. em chộp được mục này ở đây rùi . Chả là em cũng có tâm hồn ăn uống lắm, lại cũng khoái ti toe làm nữa . Mấy lần lăm le định mở cái topic về chuyện làm bếp này nhưng lại sợ mọi ng ko hào hứng nên thôi. Em ko khéo như bác Cun&Lu đâu ạ, nhưng c thức thì em nhìu lắm . Mai em sẽ share lên để phục vụ các bác nha. Bác nào có gì lại quả cho em những món ngon, dễ làm thì em hoan nghênh nha
     


    architect thích bài này.