=D> =D> =D> Các mẹ đảm đang cố gắng post nhiều món ngon nữa lên nhé! E vụng về chỉ biết đi học mót thôi chứ chẳng biết chia sẻ món gì lên đây cả
Tớ post công thức nấu món thịt hầm kiểu Thái ( chẳng biết là Thái Lan hay Thái Hòa Bình nữa ) cho các mẹ thực hành nhé : Nguyên liệu : - Gói gia vị của tớ đưa cho các mẹ - Thịt lợn : nạc đầu vai là ngon nhất khoảng 1,5kg ( nếu nhà ít người các mẹ có thể chia lại tỷ lệ gia vị và thịt ) - 1 ít bột nêm Knorr ( tùy theo nếu nhà các mẹ ăn mặn ), 1 thìa ăn cơm đường - Nước dừa tươi : 1,5 quả Cách nấu : Thịt lợn cắt miếng to và dầy khoảng 5cm ,ướp thịt với gia vị gói - khoảng 1-1,5 tiếng ( nhớ trộn gia vị kỹ và thỉnh thoảng đảo thịt cho ngấm đều ) -Đun thịt cho se mặt 1 chút sau đó đổ nước dừa vào đun sôi - rút lửa nhỏ và hầm cho đến khi cạn sánh nước là được .. Món thịt này rất ngon và quan trọng là mềm ,thơm hấp dẫn các bé .Cún nhà tớ lười ăn thế mà riêng món này nàng ta có thể đánh chén được 2 lưng cơm đấy .. Chúc các mẹ nấu thành công nhé...
Tò mò quá bác Hương ơi, gói gia vị của bác là gói gì vậy? Có những cái gì trong đó. Nghĩa là em muốn nấu cái món thịt hầm kiểu Thái này thì phải mua gói gia vị của bác mới nấu được à? Chán quá. Bác toàn chơi khó "đồng bào ở xa Tổ quốc"
Chị cũng không đoán được thành phần gói gia vị đó như thế nào .Nhưng mẹ nó có thể làm chuột bạch như sau : 1, soda hoặc nước làm mềm thịt papaya liquid : ước lượng theo lượng thịt nhé 2, bột ngũ vị hương : 1 thìa cà phê nhỏ 3, lá quế khô : 6,7 lá 4, nước dừa tươi ( hoặc đóng hộp thì cho ít thôi -không thì bị ngọt quá ) Lấy 1,2,3 ướp với thịt khoảng 0,5h. Sau đó đổ 4 vào để nấu. Chúc em làm chuột bạch thành công nhé.... :lol: :lol:
Hương ơi, Để phần cho tớ 1 gói bột gia vị Thái nấu thịt nhé. Hôm trước nói chuyên luyên thuyên rồi quên mất
Rồi , sẽ phần mẹ Béo 1 gói gia vị ..mà Hằng đổi nick name đi thôi ..Có đầy mẹ đồ sộ hơn mà nick nghe thanh mảnh lắm đấy nhé.. :lol: :lol:
Cám ơn mẹ CL nhé. Cả nhà tớ AX và hai đứa bé đều gọi mẹ như vậy, mới đầu nghe khó chịu lắm nhưng nghe rồi đâm quen.
Cảm ơn bác Hương nhé. Em sẽ thử xem sao, nhưng mà chưa nghe thấy cái nước làm mềm thịt này bao giờ, để em đi ra siêu thị ngó nghiêng xem sao. @ mebeo: lại một mẹ tên Hằng nữa, cái LCM này bùng nổ vì các mẹ tên Hằng. Có cả một club các mẹ tên Hằng trên LCM rồi đấy. Mebeo đã đăng ký tham gia chưa?
Mình muốn tham gia nhưng không thấy topic nào cả. Nhờ A&E chỉ gium với. Cám ơn nhé. Chắc mẹ A&E cung tên à?
vào đây mới thấy các mẹ có nhiều món ngon đặc sắc nhỉ, kiểu này phải thử món chân giò của mẹ C&L thôi , thấy thèm quá à Chị Hằng à có béo đâu mà lại lấy nick mẹ béo vậy
Hôm qua em thịt được 1 gói gia vị rồi, cuối tuần mới có thời gian làm thử cho cả nhà thưởng thức. Ngon thì xin thêm gói nữa bác Hương nhá
Tớ nấu rồi, thịt mềm thơm, nhưng bị mặt vì ướp nhiều bột canh. Lần sau rút kinh nghiệm để chồng con đỡ chê đoảng.
Ngượng quá cơ! Lượn 1 vòng hết 7 trang mà chưa tìm ra món gì dễ nhất để thử . Lại âm thầm lượn ra :twisted: . Đành chầu chực chờ bao giờ có món gì cực kỳ đơn giản mà ngon thì thể hiện cho chồng vậy :lol: .
Chết thôi sang nhà bác buôn cả gánh dưa mà lúc về quên mất cái vụ gia vị này. Đầu óc dạo này cũng lão hóa ... giống bác (đấy là bác bảo thế đấy nhá). :lol: :lol: :lol:
Mời cả nhà nấu soup nhé. Nguyên liệu: - Thịt bò băm nhỏ: 300 gr - Ớt ngọt xanh: 1 quả, ớt ngọt đỏ: 1 quả, thái sợi (ko cần nhỏ quá) - Hành tây: 1 củ, cắt miếng vuông - Đậu trắng: 1 lạng, luộc mềm, bóc vỏ - 1 quả cà chua nhỏ, cắt vuông - 1 thìa bơ, gia vị, hạt tiêu Cooking: - Cho bơ vào nồi, đun chảy - Cho thịt bò vào xào - Trút ớt ngọt, đậu trắng, hành tây vào xào lẫn với thịt bò - Khi các loại rau củ chín tới thì cho cà chua vào xào - Cho nước xâm xấp, nêm gia vị, chút hạt tiêu vừa ăn. - Đậy vung, đun lửa liu riu khoảng 15 phút là OK. Món này nghiền ra cho các bé ăn rất OK, nhưng nếu bé ăn thì đừng cho hạt tiêu nhé.
Báo cáo các bác là em vừa về thử món bò lợn nhúng dấm. Hậu quả ra sao thì 2 ngày nữa em mới báo cáo được vì đang trong giai đoạn ngâm. Nhân thể em nhờ các bác tư vấn giúp bạn em (chứ ko phải em vì em ko có hoa tay nấu ăn) xem là học nữ công gia chánh ở đâu thì tốt ạ? Bạn em nó đang học hỏi để làm vợ đảm, nên muốn học những món gì để cải thiện bữa ăn gia đình ạ. Các bác giúp em với ạ (gần Nhân Chính thì càng tốt ạ)!
