Toàn quốc: Nụ vối - nước uống dân dã đậm tình quê

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH' bởi nhankm, 7/9/2009.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Nụ vối và tác dụng chữa bệnh của cây vối

    Tác dụng chữa bệnh của cây vối

    Nụ và lá vối
    [​IMG]Một bệnh nhân bị viêm đại tràng mạn tính, đau bụng âm ỉ và thường xuyên đi phân sống tìm đến cầu cứu một người bạn là bác sĩ. Vị bác sĩ này bèn hái cho bạn khoảng 200 g lá vối tươi, xé nhỏ, chế vào 2 lít nước sôi, ngâm trong 1 giờ để uống thay nước. Chỉ 2 giờ sau, người bạn vui mừng báo tin đã hết đau bụng và không đại tiện thêm nữa.

    Lá, vỏ cây, nụ và rễ vối đều có thể dùng chữa bệnh. Nước lá và nụ vối có hoạt chất ức chế sự phát triển của một số vi trùng Gram âm và Gram dương. Hoạt chất này dễ tan trong nước nên chỉ cần pha nước sôi là được.

    Lá vối có tác dụng kiện tỳ, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt. Mỗi khi ăn một bữa có nhiều thịt, mỡ, người ta thường nấu một nồi nước vối thật đặc để uống cả ngày. Chất đắng trong vối sẽ kích thích tiết nhiều dịch tiêu hóa, chất tanin bảo vệ niêm mạc ruột, còn chất tinh dầu có tính kháng khuẩn nhưng không hại vi khuẩn có ích trong ruột.

    Theo kinh nghiệm của dân gian, lá vối tươi có kết quả trị bệnh cao hơn so với lá đã ủ. Ngoài ra, có thể dùng lá vối để chữa những bệnh hoặc tổn thương sau:

    - Chữa bỏng: Vỏ cây vối cạo bỏ vỏ thô, rửa sạch, giã nát, hòa với nước sôi để nguội, lọc lấy nước, bôi lên khắp chỗ bỏng. Thuốc sẽ làm giảm tiết dịch, hết phồng, dịu đau, hạn chế sự phát triển của vi trùng.

    - Viêm gan, vàng da: Dùng rễ 200 g mỗi ngày, nấu sắc uống.

    - Viêm da lở ngứa: Sắc lá vối lấy nước đặc để bôi.

    Theo Thuốc và Sức Khỏe

    --------------------------------------------------------------------------
    Ai có nhu cầu mua nụ vối xin liên hệ:
    Trần Văn Nhân
    Địa chỉ: P303 nhà A3 TT công ty Xây lắp 24 ngõ 68 Quan Nhân - Hà Nội
    Điện thoại: 0947721368
    YM: tranvannhan79
    Gia: 110.000VND/kg, (Update 4/2014)
    Nụ vối đảm bảo không pha bất kỳ tạp chất gì để thu lợi bất chính. Tôi nói thêm điều này vì nhiều người đến mua cũng hỏi là nụ vối có nguyên chất không, có pha gì vào không?. Tôi không biết người ta đã dùng nụ của hoa gì khác giống nụ vối để pha vào, nếu ai đó có loại này thì mình xin mua lại một ít để làm mẫu cho mọi người phân biệt.

    Xin liên hệ trước khi đến.
     
    Sửa lần cuối: 7/4/2014


    Little_Foot thích bài này.
  2. trang1938

    trang1938 Active Member

    Tham gia:
    3/5/2008
    Bài viết:
    1,407
    Đã được thích:
    267
    Điểm thành tích:
    83
    Không có giá hả bạn?????????????????
     
  3. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Nụ vối làm giảm mỡ máu

    (Theo Tin tức online )
    Từ lâu, lá vối hay nụ vối với cách chế biến đơn giản tạo thành loại trà nấu hay hãm lấy nước uống thường ngày.

    Lá vối cũng có thể dùng tươi hay phơi khô dùng dần. Đặc biệt, nó lại giàu dược tính nên được dùng làm thuốc chữa trị nhiều bệnh chứng.

    Đông y cho rằng, lá vối có tác dụng kiện tỳ, giúp ăn ngon, tiêu hoá tốt. Chất đắng có trong vối sẽ kích thích tiết nhiều dịch tiêu hoá, mặt khác chất tannin lại bảo vệ niêm mạc ruột, còn chất tinh dầu có tính kháng khuẩn cao nhưng không làm tổn hại đến những loại vi khuẩn có ích cư trú tại ống tiêu hoá.


    Lá vối cũng có thể dùng tươi hay phơi khô dùng dần

    Lá vối nấu nước uống có khả năng trợ giúp chữa trị các bệnh chứng hoặc các tổn thương như bỏng, viêm gan, vàng da, viêm da lở ngứa. Đông y còn dùng vỏ cây vối làm thuốc gọi là hậu phác; Được sử dụng để trị đau bụng, đầy trướng ăn không tiêu, nôn mửa... Lá vối tươi hay khô sắc đặc được coi như một loại thuốc sát khuẩn dùng trị liệu các bệnh ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt hoặc lấy lá vối tươi nấu lấy nước đặc để gội đầu chữa chốc lở rất hiệu nghiệm.

    Nước vối còn có công hiệu giải khát trong những ngày hè nóng nực, làm mát và lợi tiểu nên có công năng đào thải các độc chất trong cơ thể qua đường niệu. Dưới đây là vài phương thuốc trị liệu từ vối.

    Trị đau bụng đi ngoài: Lá vối 3 cái, vỏ ổi rộp 8g, núm quả chuối tiêu 10g. Cùng thái nhỏ phơi khô sắc với 400ml nước, còn 100ml chia 2 lần uống trong ngày, dùng liền 2 - 3 ngày.

    Chữa đầy bụng, không tiêu: Vỏ thân cây vối 6 - 12g, sắc kỹ lấy nước đặc uống 2 lần trong ngày. Hoặc nụ vối 10 - 15g, sắc lấy nước đặc uống 3 lần trong ngày.

    Chữa lở ngứa, chốc đầu: Lấy lá vối lượng vừa đủ nấu kỹ lấy nước để tắm, rửa nơi lở ngứa và gội đầu chữa chốc lở.

    Làm giảm mỡ máu: Nụ vối 15 - 20g, hãm lấy nước uống thay trà trong ngày hay nấu thành nước đặc chia 3 lần uống trong ngày, cần uống thường xuyên mới hiệu nghiệm.

    Hỗ trợ trị tiểu đường: Nụ vối 15 - 20g, sắc lấy nước chia 3 lần uống trong ngày hay hãm uống thay trà, cần uống thường xuyên


    http://tintuc.xalo.vn/001261570539/n...am_mo_mau.html
     
    Sửa lần cuối: 12/5/2010


  4. KunNhi

    KunNhi Chăn ga Chiến Phượng

    Tham gia:
    7/10/2008
    Bài viết:
    4,422
    Đã được thích:
    264
    Điểm thành tích:
    83
    ủng hộ cho thành viên mới nhé. Bác cho em 1kg đến 56d Trần Nhân Tông- em tên Phượng nhé. ĐT 0982718869.
    Em dùng thấy Ok thì sẽ giới thiệu hộ bác và sẽ tiếp tục trung thành với nước vối quê hương ^_^.
     


  5. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Lại nói về nước vối
    Trong buổi họp nhân dịp kỷ niệm 100 năm ngày sinh của cụ Nguyễn Công Tiễu chúng tôi được uống nước vối vì cụ Tiễu là người đầu tiên nghiên cứu cây vối (Eugenia operculata Roxb. Cleistocalvx operculatatus Roxb. Merr.et Perry, họ Sim MYRTACEACE) vào năm 1939, đã báo cáo tại hội nghị Thái Bình Dương thứ 6 năm 1940, trang 714 - 725.


    Năm 1954, Andre Foucaud cũng đã nghiên cứu cây vối về mặt thực vật và hoá học trong luận án tiến sĩ dược học : “Góp phần nghiên cứu cây thuốc miền Bắc Việt Nam “. Năm 1968, Nguyễn Đức Minh ở Viện Y học cổ truyền, đã nghiên cứu thấy lá và nụ vối có tác dụng kháng sinh, hoạt chất kháng sinh tan trong nước, vững bền ở nhiệt độ nước sôi.
    Cây vối là một cây cỡ vừa, cao 5 - 6m, có khi hơn. Cành cây tròn hay hơi hình 4 cạnh, nhẵn. Cuống lá dài 1- 1,5cm. Phiến lá dai, cứng, bầu dục hay trái xoan ngược, hình trứng rộng, giảm nhọn ở gốc, có mũi nhọn ngắn, 2 mặt cùng màu nhạt có đốm màu nâu, dài 8 - 9cm, rộng 4 - 5cm. Hoa gần như không cuống, màu lục nhạt, trắng. Cụm hoa hình tháp, trải ra ở kẽ các lá đã rụng. Quả hình cầu hay hình trứng, đường kính 7 - 12 mm, nháp, có dịch. Toàn lá, cành non và nụ có mùi thơm dễ chịu đặc biệt của vối. Mọc hoang và trồng.

    Lá dùng vào mùa nóng pha nước uống như pha chè. Nước vối uống khi còn rất nóng. Nụ vối hái vào tháng 6 cũng dùng pha nước uống. Nước lã đun chín thì chỉ sau 30 - 40 phút là cơ thể đào thải hết, còn nước lá vối thì sau cùng thời gian đó cơ thể chỉ đào thải khoảng 1/5 lượng nước đã uống. Phần còn lại được thải ra từ từ. Được cơ thể lưu trữ lâu hơn. Vối hoàn toàn không có độc đối với cơ thể, tăng huyết áp. Trong thành phần lá vối có rất ít tanin, có vết alcaloit gần với cafein, 4% tinh dầu mùi thơm dễ chịu, dễ bay hơi.
    Lá vối chữa được đầy bụng vì làm tăng nhu động ruột và chống được chứng hạ huyết áp khi bị ỉa chảy. Lá vối tươi hay khô sắc đặc được coi như là chất sát trùng dùng rửa mụn nhọt, lở loét, ghẻ. Viện Y học cổ truyền Hà Nội còn sử dụng nước vối đặc để phòng và chữa nhiễm khuẩn đường ruột, viêm họng và bệnh ngoài da, chữa viêm đại tràng co thắt. Nếu dùng ngay thì nấu nước sắc đặc. Cần mang đi xa và để lâu thì nên nấu cao lá vối. Tỷ lệ 5/1 hay 10/1 tức là 5 hay 10 phần lá vối tươi lấy 1 phần cao. Khi dùng pha loãng nước chín thành tỷ lệ 1/1.

    Sau khi hái có thể bó ngay thành bó để bán. Lá vối tươi rất ngái vì có nhiều chất diệp lục nên phải ủ để phá huỷ chất này. Trong quá trình ủ dưới tác dụng của các men oxy hoá có sẵn trong lá vối, tanin sẽ bị biến đổi một phần và hàng loạt phản ứng sinh hoá diễn ra. Khâu quan trọng trong việc ủ là giữ độ ẩm và nhiệt độ. Nhân dân ta vẫn ủ lá vối theo lối cổ truyền : thái nhỏ, rửa sạch nhựa, cho vào thùng, thúng, bao tải, bồ, sọt rồi phủ rơm rạ cho đến khi đen đều thì lấy ra rửa sạch phơi khô. Nhưng làm như vậy lá vối và các cuộng lâu chín hoặc chín không đều, chất lượng lá vối thất thường, hương vị nước kém ngon vì bao tải, bồ, sọt không kín, có nhiều khe hở, nhiệt và nước dễ thoát ra. Ta có thể cải tiến cách ủ như sau : dùng chum vại để giữ nhiệt và độ ẩm. Lấy lá vối và các cuống con, bỏ các cuống đã cứng, nhiều gỗ, loại bỏ các lá chết. Phía trên lớp lá vối phủ kín bằng rơm rạ, sau đó úp sấp chum xuống mặt đất, để ở góc nhà, sau một tháng lấy ra phơi khô để dùng dần. Có thể phơi nắng đến thật khô rồi cho vào chum sành, sọt, đậy kín. Tốt nhất là cất lên gác bếp vì ở bếp có khói và bồ hóng nên các vi khuẩn bị hạn chế phát triển, lá vối ít bị mốc. Không nên để lá vối ủ ở chỗ ẩm vì dễ bị xuống chất. Lá vối ủ uống thơm ngon hơn.
    Trích từ website Cây thuốc quý
    http://www.caythuocquy.info.vn/modul...5&pid=&menuid=
     
    Sửa lần cuối: 12/5/2010


  6. Bo Phich Nguyen

    Bo Phich Nguyen New Member

    Tham gia:
    6/9/2008
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    30
    Điểm thành tích:
    0
    Cho mình 1kg nhé.Cho mình 1kg nhé
     
    Sửa lần cuối: 28/4/2013


  7. RuBy0603

    RuBy0603 Member

    Tham gia:
    5/5/2009
    Bài viết:
    254
    Đã được thích:
    36
    Điểm thành tích:
    0
    Có ship đi tỉnh khác k bạn ui.
     
  8. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Mong tiếp tục nhận được ủng hộ.
    Ship đi tỉnh thì phải gửi chuyển phát nhanh thôi, bạn phải chịu thêm phí gửi hàng.
     


  9. TrQuynh

    TrQuynh Active Member

    Tham gia:
    18/4/2009
    Bài viết:
    1,770
    Đã được thích:
    353
    Điểm thành tích:
    83
    Oánh dấu, bác này ngay gần nhà mình mỗi tội hôm nó mua 2kg mất rùi, hôm nào hết gọi vậy.
     


  10. MITME

    MITME Active Member

    Tham gia:
    17/3/2009
    Bài viết:
    1,330
    Đã được thích:
    412
    Điểm thành tích:
    83
    Gần nhà em roài, chỗ nhà mẹ nó đã đến ngã ba Quan Nhân với Hoàng NGân chưa nhỉ
     


  11. heohamzb2

    heohamzb2 Active Member

    Tham gia:
    13/5/2009
    Bài viết:
    1,475
    Đã được thích:
    410
    Điểm thành tích:
    83
    hix, bác này lần trc ' hẹn giao hàng cho e mà cẩ thấy bóng dáng mặt mũi đâu hết
     


  12. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    @ MITME: Nhà mình ở ngay gần ngã ba Quan Nhân và Hoàng Ngân (Mình mới sắp được làm bố thôi chứ không phải là mẹ nhé :D:D:D:D ). nhưng nếu đến mua trực tiếp thì sau 5h chiều hoặc liên hệ trước với mình nhé vì mình phải đi làm, không có người ở nhà.

    @heohamzb2: đã gửi tin cho bạn rồi.
     


  13. trang1938

    trang1938 Active Member

    Tham gia:
    3/5/2008
    Bài viết:
    1,407
    Đã được thích:
    267
    Điểm thành tích:
    83
    Bác ưi, em mua 1/2kg có đươc không? Em để ở văn phòng, đến Cty thì pha uống thôi, dùng không nhiều lắm, mua nhiều thì để lâu sợ không tốt.
     
  14. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    1/2 kg mình cũng bán nhưng bạn có thể mua để lâu cũng không sao đâu, mình chia thành các túi nhỏ bọc kín là được, nụ vối để lâu uống càng ngon vì nó không bị khái. quan trọng là mình phải bọc kín.
     


  15. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Trong giờ hành chính bác thì các bác có thể hẹn để em giao hàng tại 32 - Hai Bà Trưng - Hà Nội. Đây là cơ quan em làm việc ah.
     


  16. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Cám ơn nhé,
    Mẹ nào cần mua thì cho xin địa chỉ, số ĐT nhé. Hôm nay vừa giao cho mấy chỗ đăng ký rồi đó.
     


  17. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Thêm một số thông tin về nụ vối

    Dược tính

    Trong lá vối, nụ vối có tanin, một số chất khoáng, vitamin và có khoảng 4% tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, một số chất kháng sinh có khả năng diệt được nhiều loại vi khuẩn gây bệnh[3] như Streptococcus, Staphylococcus, vi khuẩn bạch hầu, phế cầu, Salmonella, Bacillus subtilis [4]...Lá vối tươi hay khô sắc đặc được coi là một thuốc sát khuẩn dùng chữa nhiều bệnh ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt. Trong thực tế, nhân dân ta thường lấy lá vối để tươi vò nát, nấu với nước sôi lấy nước đặc gội đầu chữa chốc lở rất hiệu nghiệm [4].
    Theo tài liệu"Thuốc và sức khỏe": Lá vối có tác dụng kiện tỳ, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt. Chất đắng trong vối sẽ kích thích tiết nhiều dịch tiêu hóa, chất tanin bảo vệ niêm mạc ruột, còn chất tinh dầu có tính kháng khuẩn nhưng không hại vi khuẩn có ích trong ruột. Theo kinh nghiệm của dân gian, lá vối tươi có kết quả trị bệnh cao hơn so với lá đã ủ. Lá vối nấu nước uống có thể trợ giúp tốt trong việc chữa các bệnh hoặc tổn thương sau: Chữa bỏng, viêm gan, vàng da,viêm da lở ngứa [5].
    Nước vối sử dụng giải khát, giải nhiệt, có tác dụng lợi tiểu và mát, dùng thích hợp cho tất cả các mùa trong năm đặc biệt là mùa nóng. Những nghiên cứu gần đây cho thấy nếu chỉ uống nước lọc, nước trắng thì sau một thời gian ngắn (3-40 phút) cơ thể sẽ đào thải hết, nhưng nếu uống nước vối hoặc nước chè tươi, sau thời gian ấy cơ thể chỉ thải loại 1/5 lượng nước đã uống, phần còn lại sẽ thải ra từ từ sau đó.

    Sử dụng

    Phương thức nấu nước vối rất đơn giản: lá vối khô rửa sạch cho vào ấm, cho nước lạnh vào đun đến sôi rồi uống nóng hoặc uống lạnh. Nụ vối cũng được đun trong nước đến khi sôi hoặc, thường hơn, có thể được hãm trong nước sôi như cách hãm trà.
    Nước vối có màu đỏ nâu nhạt, uống có vị đắng nhẹ, hơi ngọt, hương thơm ngai ngái[6], thường sử dụng chủ yếu làm đồ uống giải khát, cũng dùng chan cơm như một loại canh, ăn kèm cà pháo muối chua. Bên cạnh đó, nước sắc đặc có thể dùng làm thuốc sát khuẩn chữa nhiều bệnh ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt. Ngoài ra, lá vối để tươi vò nát, nấu với nước sôi có thể gội đầu chữa chốc lở.
     


  18. tomviethai

    tomviethai Member

    Tham gia:
    13/5/2008
    Bài viết:
    106
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Bạn ơi, cho mình 1kg nụ vối mang đến số 5 ngõ 47 phố Trung Liệt (phố Thái Hà rẽ vào)cho mình nhé. Mang đến nhà cho mình khoảng 8h tối vì lúc đấy mình mới có nhà, sđt 0987567456 - 38574786. Hôm nào bạn mang đến cho mình được, nếu ngon mình sẽ là khách hàng thường xuyên của bạn đấy vì nhà mình chỉ toàn uống nước vối thôi.
     
  19. nhankm

    nhankm Member

    Tham gia:
    7/9/2009
    Bài viết:
    314
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Mình có thể giao hàng vào buổi sáng sớm được không? khoảng 7h30 sáng vì sáng nào mình cũng đi làm qua Trung Liệt. Bạn cứ dùng thử nếu thấy tốt thì giới thiệu giúp.
     


  20. tomviethai

    tomviethai Member

    Tham gia:
    13/5/2008
    Bài viết:
    106
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18

    Khoảng 7h30 sáng bạn giao hàng cho mình cũng được, mình chỉ lấy nụ vối chứ không lấy lá vối đâu nhé. Sáng mai bạn mang qua cho mình được không? (nếu đi đường Thái Hà từ Láng Hạ thì đến Trung Liệt bạn rẽ phải luôn, đi tiếp khoảng 20 m là đến ngõ 47)
     
    Sửa lần cuối: 9/9/2009
Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.