Hà Nội: Sứa Biển muối, Sứa Nhạt, Sứa Ăn Liền làm nộm, lẩu, gỏi, chấm mắm tôm....

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH' bắt đầu bởi BesHoai, 19 - 6 - 2010.

  1. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    [TABLE="width: 850, align: center"]

    [TD="bgcolor: #800080, align: center"][TABLE="width: 850, align: center"]

    [TD="bgcolor: #FFFFFF, align: center"][​IMG][TABLE="width: 840, align: center"]

    [TD="bgcolor: #FFFFFF"][TABLE="width: 220, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9, align: center"]Hotline[/TD]
    [/TABLE]
    [​IMG]
    0964 20 85 20
    098 554 61 91
    (Bùi Ngọc - 1981)[TABLE="width: 220, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9"]Hỗ trợ trực tuyến[/TD]
    [/TABLE]
    [​IMG]Mail:hoaianh510@yahoo.com.vn[TABLE="width: 220, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9"]Địa chỉ [/TD]
    [/TABLE]
    [​IMG]
    - Kim Giang, HN.
    - Sơn Tây, Hà Nội 2.
    [TABLE="width: 220, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9"]Facebook[/TD]
    [/TABLE]
    [​IMG][TABLE="width: 220, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9"]Thông tin tài khoản[/TD]
    [/TABLE]
    [​IMG]
    Chi nhánh:
    Hà Nội
    0301000297800
    Chủ TK: Bùi Thị Anh Ngọc[TABLE="width: 220, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9"]Mẫu đặt hàng[/TD]
    [/TABLE]
    - Tên khách hàng:
    - Số điện thoại liên hệ:
    -Địa chỉ nhận hàng:
    - Thời gian nhận hàng:
    - Tên sản phẩm cần mua:
    - Số lượng:
    [/TD]
    [TD="bgcolor: #FFFFFF"][TABLE="width: 600, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9, align: center"][​IMG]CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MẠI ĐÓN TẾT 2014[/TD]
    [/TABLE]
    [​IMG]
    [​IMG]Chúc mừng Năm Mới 2014 em giảm giá Sứa muối , Sứa nhạt, Sứa tẩm.
    Mỗi kg SP giảm 10 - 20K + Free Ship 4 quận nội thành HN và Khu vực Sơn Tây HN 2. [​IMG]
    (thời gian KM áp dụng từ giờ đến hết 28/1/2014)
    [TABLE="class: grid, width: 600"]

    Giá chưa KM:
    Giá KM

    [TD="align: left"]- Sứa Thân muối : 50K/kg (KLT)[/TD]
    [TD="align: left"] 40K/kg (KLT) + FreeShip[/TD]

    [TD="align: left"]- Sứa Thân nhạt : 70K/kg (KLT)
    [/TD]
    [TD="align: left"] 60K/kg (KLT) + FreeShip[/TD]

    [TD="align: left"]- Sứa Thân tẩm : 80K/kg (KLT)[/TD]
    [TD="align: left"] 70K/kg (KLT) + FreeShip[/TD]

    [TD="align: left"]- Sứa Chân muối : 130K/kg (KLT)
    [/TD]
    [TD="align: left"]110K/kg (KLT) + FreeShip[/TD]

    [TD="align: left"]- Sứa Chân nhạt : 150K/kg (KLT)[/TD]
    [TD="align: left"]150K/kg (KLT) + FreeShip[/TD]

    [TD="align: left"]- Sứa Chân tẩm : 170K/kg (KLT)[/TD]
    [TD="align: left"]150K/kg (KLT) + FreeShip[/TD]
    [/TABLE]


    [TABLE="width: 600, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9, align: center"]Video giới thiệu về sứa nhà em trên VTC14[/TD]
    [/TABLE]
    [youtube]wS0PzP8wnQM[/youtube][TABLE="width: 600, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9, align: center"]Ship hàng[/TD]
    [/TABLE]

    Giờ em bận trông 3 bé nên ko thể tự đi ship cho các mẹ đc, em phải thuê ship vậy nên em rất mong các mẹ hỗ trợ Shase ship cùng em ạ

    - Nội Thành:
    + Ship trong giờ HC vui lòng hỗ trợ em
    10K mỗi đơn hàng.
    + Ship ngoài giờ HC
    15-20K/đơn

    -Ngoại Thành sẽ là
    20 -30K/đơn (tùy địa điểm)
    [/TD]
    [/TABLE]
    [TABLE="width: 840, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9, align: center"]SẢN PHẨM[/TD]
    [/TABLE]
    [TABLE="class: grid, width: 840, align: center"]

    [​IMG] SỨA CHÂN:
    (Giảm giá 15k/kg + FREESHIP nội thành)
    Luôn luôn có hàng

    - Sứa Chân muối : 130K/kg (KLT)

    - Sứa Chân nhạt : 150K/kg (KLT)

    - Sứa Chân tẩm : 170K/kg (KLT)

    Hướng dẫn xử lý SỨA MUỐI :
    1. Bỏ nước muối bảo quản trong túi sứa.
    2. Cho SỨA vào chậu nước lã rửa khoảng 4-5 lần thay nước cho hết mặn.
    3. Cho nước thật nhiều vào chậu hoặc xô nhựa ngâm khoảng 5 phút thay nước 1 lần, thay khoảng 4-5 lần là hết mặn. (Cho nước càng nhiều khi ngâm thì SỨA sẽ nhanh hết mặn, nếu cho vào xô nhựa to đầy nước thì chỉ thay 2-3 lần nước là đc. Trước khi thay nước nhớ khuấy đều.)
    4. Cuối cùng là rửa lại bằng nước sôi nguội hoặc hơi ấm ấm, nếu rửa bằng nước nóng sứa sẽ bị "ngót" và teo lại chỉ còn da

    [TABLE="width: 400, align: center"]

    [TD="align: center"][​IMG]
    [/TABLE]
    [/TD]

    [TD="align: center"][​IMG] SỨA THÂN:
    (Giảm giá 10k/kg + FREESHIP nội thành)
    Luôn luôn có hàng

    - Sứa Thân muối : 50K/kg (KLT)

    - Sứa Thân nhạt : 70K/kg (KLT)

    - Sứa Thân tẩm : 80K/kg (KLT)
    [/TD]
    [TABLE="width: 400, align: center"]

    [TD="align: center"][​IMG]
    [/TABLE]
    [/TD]

    [TD="align: center"][​IMG]SỨA GÓI ĂN LIỀN AN BÌNH (300g): 25K/túi
    (Hết)
    :)Cá nhân em thấy sứa mình làm tươi và ngon hơn, ko chất bảo quản ko phụ gia. Để sứa đến tay khách hàng tươi và giòn em Sẽ chỉ đóng gói có oder của khách đặt.
    [/TD]
    [TABLE="width: 400, align: center"]

    [TD="align: center"][​IMG]
    [/TABLE]
    [/TD]

    [TD="align: center"][​IMG]NỘM SỨA :(Lấy 2 đĩa trở lên FreeShip)
    ( Nộm rau củ luôn luôn có sẵn, Nộm Thập cẩm đặt trc ít nhất 2 tiếng):
    Giá từng loại ~ 1 đĩa đg kính 25 cm đầy đặn như sau :

    - Nộm Sứa Thân rau củ quả:
    50K/400g
    (KLT)

    - Nộm Sứa Thân TC (thịt gà/lợn,tôm,giò):
    100K/400g (KLT)

    - Nộm Sứa Chân rau củ quả:
    100K/300g (KLT)

    - Nộm Sứa Chân TC (thịt gà/lợn, tôm, giò):
    150K/300g (KLT)

    Chú ý: 300g Sứa chứ ko phải 300g cả Sứa lẫn rau.
    Xem thêm tại đây[/TD]
    [TABLE="width: 400, align: center"]

    [TD="align: center"][​IMG]
    [/TABLE]
    [/TD]

    [TD="align: center"]
    NỘM SỨA THÂN THẬP CẨM :
    100K
    (như hình)

    Bao gồm:

    - Sứa thân
    - Thịt thăn lợn/ức g
    - Giò lụa
    -Tôm
    - Đu đủ
    - Cà rốt
    - Dưa chuột
    - Ngó sen
    - Củ sen
    - Củ cải
    - Xoài xanh
    - Hành tây
    - Bắp cải tím
    - Rau kinh giới
    - Lac rang/vừng
    - Nước trộn
    [/TD]
    [TABLE="width: 400"]

    [​IMG]
    [/TABLE]


    [TD="align: center"]
    NỘM RAU CỦ QUẢ :
    50K
    (như hình)

    Bao gồm:

    - Sứa thân
    - Đu đủ
    - Cà rốt
    - Dưa chuột
    - Ngó sen
    - Củ sen
    - Củ cải
    -Bắp cải tím
    - Rau kinh giới
    - Lac rang/vừng
    - Nước trộn
    [/TD]
    [TABLE="width: 400"]

    [​IMG]
    [/TABLE]


    [TD="align: center"]
    NỘM RAU CỦ QUẢ :
    25K
    (như hình)

    Bao gồm:
    - Sứa thân
    - Đu đủ
    - Cà rốt
    - Dưa chuột
    - Ngó sen
    - Củ sen
    - Củ cải
    -Bắp cải tím
    - Rau kinh giới
    - Lac rang/vừng
    - Nước trộn
    [/TD]
    [TABLE="width: 400"]

    [​IMG]
    [/TABLE]

    [/TABLE]
    [TABLE="width: 840, align: center"]

    [TD="bgcolor: #A9A9A9, align: center"]PHẢN HỒI CỦA KHÁCH HÀNG[/TD]
    [/TABLE]
    Đây là những cảm nhận của các mẹ sau khi sử dụng sản phẩm Sứa biển nhà beshoai:




    ........ còn tiếp .....
    [​IMG][/TD]
    [/TABLE]
    Designed by: Beshoai
    Email: hoaianh510@yahoo.com.vn
    Điện thoại: 0985546191 / 01292070425
    [/TD]
    [/TABLE]
     
    Last edited: 19 - 1 - 2014
  2. embeti

    embeti Member

    Tham gia:
    9 - 5 - 2009
    Bài viết:
    469
    Đã được thích:
    116
    Điểm thành tích:
    0
    nhà mẹ nó xa nhỉ
    tớ định mua 0,5kg sứa chân
    nhưng mà sứa của mẹ nó về lại phải làm à? mọi khi mình mua về đổ ra chén luôn
     
    BesHoai thích bài này.
  3. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    Một Số Món Ăn Biến Tấu Từ Sứa Biển


    Gỏi sứa biển gà xé - Món ăn đãi tiệc (www.muivi.com)

    [youtube]rpsKfr-1_-M[/youtube]


    NỘM SỨA


    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    100g sứa, 100g tôm, 100g thịt ba chỉ
    100g ngó sen, 100g củ sen
    Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, kiệu chua, rau cần, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm.


    Cách làm:
    Ngó sen rửa sạch cắt khúc. Củ sen bào vỏ thái mỏng, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái sợi. Hành tây bóc vỏ thái mỏng. Dưa chuột bỏ ruột thái miếng, ớt thái sợi, kiệu chua thái mỏng. Rau cần nhặt rửa sạch cắt khúc.
    Ngâm ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây với giấm, đường.
    Sứa rửa sạch, trần nước sôi, thái sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, rút chỉ đen. Thịt luộc chín, thái mỏng.
    Làm nước trộn: Pha hai thìa xúp cốt nước chanh, 1 thìa xúp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi băm , 1 thìa cà phê ớt băm.
    Đổ nước trộn vào ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, kiệu trộn đều rồi cho tôm, thịt, sứa, rau cần vào trộn sau cùng.
    Dọn ra đĩa, dùng ngay.



    BÚN SỨA HẢI SẢN


    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    200gr sứa, 200gr tôm, 200gr mực, 200gr nghêu, 2 quả trứng gà, 4 quả cà chua, 1 thìa súp hành tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp hạt nêm, 1 kg bún tươi, hành, mùi, xà lách xoăn, hoa chuối, rau bạc hà, mùi tàu, khế, chuối xanh.

    Cách làm:
    - Rau sống làm sạch. Hành mùi thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái hạt lựu.

    - Sứa thái miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước ấm pha ít muối. Tôm rửa sạch. Mực rửa sạch, khứa mắc võng, thái miếng vừa ăn. Nghêu ngâm nước cho nhả sạch cát, luộc chín, tách lấy thịt.

    - Trứng gà cho vào chén đánh bông.

    - Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín. Cho tiếp hải sản vào, thêm 1,5 lít nước sôi, nêm hạt nêm vừa ăn. Đổ trứng vào từ từ khuấy đều nhẹ tay tạo vân mây.

    - Gắp bún ra bát, xếp rau sống và sứa lên trên, chan nước hải sản vào, rắc hành mùi thái nhỏ lên trên. Dùng nóng, ăn kèm với ớt sa tế.

    Mách nhỏ: Khi xào hải sản chín không nên đổ nước lạnh vào nấu cho sôi lại mà phải dùng nước sôi để hải sản không bị xác và mất chất ngọt.



    GỎI SỨA


    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    200g sứa muối, thái sợi, xả nước nhiều lần cho hết chất mặn; 150g ức gà (hoặc thịt heo lạc) luộc xé sợi; 50g chả lụa, thái sợi; 20g đậu phộng rang; 200g dưa leo, cắt khúc, dùng dao lạng tròn, cuộn lại, thái mỏng; 100g cà rốt đã thái sợi; 100g củ cải trắng thái sợi; rau mùi ngò; húng cây; chanh; đường; ớt thái sợi và nước mắm chua ngọt.

    Cách làm:
    Trộn sứa, chả lụa, thịt gà (hoặc heo), dưa chuột, cà rốt, củ cái trắng, húng, mùi, ớt sợi, nước mắm chua ngọt, đậu phộng rang. Cho ra đĩa bỏ mùi ngò rau thơm lên trên. Dùng với nước mắm chanh ớt và bánh phồng tôm


    GỎI SỨA CHAY


    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    2 trái dưa chuột, 2 củ cà rốt
    3 cây mì căn, 100 gr đậu phộng rang
    100 gr mè, 2 miếng đậu hũ chiên
    Đường, ớt, chanh,
    Nước tương, muối, ngò.


    Cách làm:
    Dưa chuột và cà rốt: xắt nhỏ như cọng giá, trụng sơ nước sôi, vắt ráo. Mì căn : xé nhỏ, chiên vàng. Mè và đậu phộng: rang vàng, giả nhỏ. Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng gía. Trộn chung các thứ lại nêm 1 muỗng cà fê đường, 1 tí nước tương, vắt chanh và bỏ ít ớt vào. Nêm vừa chua chua ngọt ngọt là được. Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng, mè, ngò lên mặt.


    GỎI SỨA DƯA LEO

    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    200g sứa muối
    1 trái dưa leo
    1 cây tỏi tây
    1 thìa nước mắm
    2 thìa đường
    1 thìa dấm.


    Cách làm:
    Sứa cắt sợi, xả nước lạnh nhiều cho hết mặn. Chần nước sôi, vớt ra để ráo nước. Dưa leo bỏ hột cắt mỏng. Tỏi tây tước sợi. Pha nước mắm chua ngọt, trộn tất cả hỗn hợp trên.


    SỨA CUỐN TÔM THỊT


    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    Sứa khô: 300g.
    Tôm tươi: 300g
    Thịt vai nạc: 200 g.
    Dưa chuột: 2 quả
    Gừng: 1 nhánh to.
    Hành tươi: 100 g.
    Rau mùi: 1 bó.
    Nước mắm, dấm, đường,
    chanh, ớt, cà cuống.


    Cách làm:
    Ngâm sứa vào nước, một giờ sau rửa sạch cát sạn, chần qua nước sôi có gừng, để ráo thấm khô, cắt miếng 3x6 cm. Tôm luộc chín bóc lấy nõn.
    Thịt ướp nước mắm, đường, rán chín thái bằng 1/3 miếng sứa.
    Gừng, dưa chuột thái tương đương với thịt bóp muối vắt ráo, ngâm vào dấm đường. Hành tươi chần qua nước sôi, cắt riêng củ, chẻ mỏng.
    Lấy thịt, tôm, hành, gừng, dưa chuột mỗi thứ một miếng với một nhánh mùi để vào miếng sứa cuốn tròn lại, quấn dọc hành bên ngoài. Bày vào đĩa, ăn nguội. Chấm nước mắm, chanh, ớt cà cuống.



    GỎI SỨA DẦU MÈ

    Nguyên Liệu:
    50g sứa
    Dầu mè, tương, bột ngọt, đường trắng (mỗi thứ 5g.


    Cách làm:
    Cắt sứa thành từng miếng, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào đĩa; cho dầu mè, tương, bột ngọt, đường vào đĩa sứa trộn đều thành gỏi sứa.


    CANH SỨA CÁ RÔ


    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    200g sứa, 4 con cá rô lớn, 4 trái cà chua, 400g bánh đa sợi nhỏ khô, 1 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa súp hành tím thái lát, 4 thìa súp dầu ăn. Rau ăn kèm: Bù ngót, thìa là, cần nước trụng, cải cúc trụng.

    Cách làm:
    Sứa thái miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước ấm pha ít muối nhạt. Cá rô đánh vẩy làm sạch, cho cá vào nồi nước sôi nêm ít nước mắm, luộc chín. Vớt ra để nguội, tách lấy thịt, cho xương và đầu cá vào lại nồi hầm cho ra nước ngọt, lọc lấy nước dùng, nêm hạt nêm vừa ăn. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho ớt bột và bột nghệ vào trộn đều, cho tiếp cá vào xào, nêm ít hạt nêm, để lửa nhỏ cho cá thấm gia vị. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu, phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào sệt, nêm hạt nêm vừa ăn, tắt bếp. Nấu sôi lại nước dùng. Trụng bánh đa xếp vào tô, cho sứa, cá rô và các loại rau ăn kèm vào, chan nước lèo lên trên, dùng nóng, nêm thêm ít ớt sa tế.


    Gỏi sứa nấm vị cua


    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    Nấm vị cua: 200g
    Sứa đã qua sơ chế: 200g
    Dưa leo: 150g
    Cà rốt: 200g
    Đường: 100g
    Xì dầu: 50ml
    Rau ngò: 10g
    Đậu phộng: 50g
    Ớt bột khô: 30g


    Cách làm:
    Nấm vị cua trụng qua nước sôi cho chín rồi vớt ra để ráo.
    Sứa sơ chế thật sạch và thái miếng vừa ăn.
    Cà rốt gọt vỏ thái sợi, dưa leo rửa sạch, ngâm qua nước muối, để nguyên vỏ để thái sợi. Rau ngò rửa sạch qua nước muối và để ráo nước. Đậu phộng rang chín tẩy vỏ để sang một bên.
    Cho tất cả nguyên liệu (trừ đậu phộng) vào một tô lớn rồi trộn đều với dấm, đường, xì dầu và ớt bột để khoảng 5 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị là dùng được. Món gỏi này ngon hay không phụ thuộc nhiều vào định lượng gia vị sao cho không chua quá cũng không mặn, ngọt quá và phải giữ được độ giòn của các nguyên liệu chính.
    Thưởng thức:
    Món chấm cùng nước mắm chua ngọt và ăn kèm với lá đinh lăng.


    NỘM SỨA – GÀ XÉ PHAY

    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    - 300g Sứa
    - 100g ức gà, luộc, xé sợi.
    - 100g chả lụa, thái sợi.
    - 1 trứng vịt tráng mỏng, thái sợi.
    - 20g mè rang vàng.
    - 400 g dưa leo, cắt khúc, dùng dao lạng tròn, cuộn lại, thái mỏng.
    - 100g cà rốt đã thái sợi.
    - 100g củ cải trắng sợi.
    - Rau mùi, húng cây, chanh, đường.
    - Ớt thái sợi. lá chanh thái sợi
    - Nước mắm chua ngọt.


    Cách làm:
    - Chắt bỏ hết nước trong gói sứa đóng sẵn
    - Trộn Chả lụa, thịt gà, trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cái trắng, húng, mùi, ớt sợi, lá chanh thái sợi, nước mắm chua ngọt, vừng rang.
    - Sau đó trộn đều hai hỗn hợp trên.
    - Dùng ăn liền.


    NỘM SỨA TỔNG HỢP

    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    - 300g Nộm sứa
    - 100g tôm
    - 100g thịt ba chỉ
    - 100g ngó sen
    - 100g củ sen
    - Lạc rang
    - Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, kiệu chua, rau cần, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm.


    Cách làm:
    - Ngó sen rửa sạch cắt khúc. Củ sen bào vỏ thái mỏng, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái sợi. Hành tây bóc vỏ thái mỏng. Dưa chuột bỏ ruột thái miếng, ớt thái sợi, kiệu chua thái mỏng. Rau cần nhặt rửa sạch cắt khúc.
    - Ngâm ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây với giấm, đường.
    - Chắt bỏ hết nước trong gói sứa. Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, rút chỉ đen. Thịt luộc chín, thái mỏng.
    - Làm nước trộn: Pha hai thìa xúp cốt nước chanh, 1 thìa xúp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi băm , 1 thìa cà phê ớt băm.
    Đổ nước trộn vào ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, kiệu trộn đều rồi cho tôm, thịt, sứa, rau cần, lạc rang vào trộn sau cùng. Dọn ra đĩa, dùng ngay.


    SỨA XÀO THỊT BÒ

    Nguyên Liệu:
    - Mũ Sứa, sứa chân, hoặc sứa phay : 300 g.
    - Thịt bò: 100g.
    - Gừng: 1 nhánh to.
    - Tỏi: 01 củ to
    - Hành tây, cần tây, tỏi tây
    - Nước mắm, đường, chanh, ớt.


    Cách làm:
    - Chắt bỏ hết nước trong gói sứa
    - Thịt bò thái mỏng. Tẩm ướp gia vị , gừng, tỏi cho thịt bò.
    - Phi tỏi cho thơm sau đó cho thị bò vào đảo chín tái. Cho Hành tây, tỏi tây, cần tây, sứa vào đảo đều cho rau chín tái.
    - Bỏ ra đĩa, giắc lên trên một chút hồ tiêu bắc cho thơm.
    - Dùng ăn nóng
    Lưu ý: Sau khi cho Sứa vào không nên đảo quá kỹ sứa sẽ bị ngót.



    LẨU SỨA BIỂN - BẮP CHUỐI

    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    -Tôm bóc vỏ chừa đuôi xẻ đường giữa
    -Mực tỉa hoa cắt xéo
    -Cá filet (cá gì cũng được miễn ngon dùng ăn lẩu được) cắt lát mỏng
    -Sứa chân làm sạch
    -Nghêu (ăn món lẩu này không có nghêu là mất ngon) hấp sơ cho há miệng mở nghêu ra xếp chung quanh đĩa seafood
    -Ốc Hương rửa sạch để ráo
    -2 bắp chuối, tách bắp chuối ra, cắt cọng dọc theo sớ vừa gắp, rửa sơ lại để ráo.
    -Me quả (không dùng bột me nha, dở lắm)
    -Rau ngổ (rau nấu canh chua đó) cắt nhỏ như nấu canh chua
    -Bún lá
    Nước lẩu: Đầu cá hoặc có thể dùng gà dai nấu lấy nước lẩu, cái nước soup lẩu sẽ ngon ngọt thơm hơn .


    Cách làm:
    Sứa mua về sả sạch nhiều lần cho hết muối, vớt ra để ráo.

    Dùng gà dai nấu broth, nêm nếm gia vị dạng như canh, sau đó vớt gà ra bỏ bắp chuối vào nấu thêm cở 10-15 mins nữa. Nếu ăn liền thì mình sẽ nêm nếm luôn before đổ broth nay vào lẩu.? còn không thì để đó khi nào ăn thì tủrn bếp nấu cho sôi rồi nêm nếm.

    Cách nêm nồi broth lẩu này cũng không khó, vị nó cũng giống canh chua thôi. But cái nước lèo phải mặn mà , vị ngọt nhiều chút, vị chua thanh của me quả dầm ra. (nếu không có me quả có thể dùng dứa xanh nấu ra nước chua thanh thanh với broth).

    Phi chút tỏi cho thơm, thắng với chút ớt màu để tạo màu đỏ đẹp cho nồi lẩu luôn. Món lẩu này ăn hơi cay cay mới ngon. Khi cho broth ra nồi lẩu rồi thì mới cho rau om vào, lẩu này cho nhiều rau om sẽ ngon.
    Seafood (mực, tôm, Sứa, Nghêu c'a filet and Ốc Hương)
    [​IMG]
    ;
    [​IMG]
    Bu'n ăn lẫu :
    [​IMG]


    SALAD SỨA MUỐI

    [​IMG]

    Nguyên Liệu:
    Gồm cho 4 người ăn:
    - Sứa muối 0,3kg
    - Hành tây 1 củ
    - Cà rốt 1 củ
    - Ớt, chanh, đường, muối, tỏi, hành khô, lạc, rau kinh giới, rau thơm

    Cách làm:
    - Sứa muối rửa sạch, hành tây, cà rốt thái chỉ, rau kinh giới, rau thơm cắt khúc. Tỏi, ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
    - Pha nước Salad: Lấy 1 muôi nước cốt chanh, 1,5 muôi đường, chút muối quấy đều rồi cho tỏi, ớt đã băm nhỏ vào quấy đều.
    Cho toàn bộ nguyên liệu vào trộn đều trình bầy ra đĩa là được.


    NỘM SỨA HOA CHUỐI


    Nguyên Liệu:
    - 1 hoa chuối
    - 2 quả chanh giấy
    - 2 quả ớt sừng, loại không cay lắm
    - Rau răm, kinh giới
    - 0,5 kg Sứa Chân/Thân muối.
    - Nước mắm, đường…

    Cách làm:
    - Sứa muối rửa sạch,
    - Hoa chuối tách lớp ngoài bỏ đi. Bào mỏng, ngâm nước chanh pha loãng cho chuối khỏi bị thâm. Rửa sạch, vớt ra, để ráo nước.
    - Pha nước mắm ớt chua ngọt (Lấy 1 muôi nước cốt chanh, 1,5 muôi đường, chút nước mắm quấy đều rồi cho tỏi, ớt đã băm nhỏ vào quấy đều)
    , 1 nửa trộn đều bắp chuối, để khoảng 10 phút cho ngấm, nửa nước mắm còn lại để khi nào ăn nộm thì chấm thêm.
    Cho toàn bộ nguyên liệu vào trộn đều trình bầy ra đĩa là được.
    - Cho món nộm ra đĩa hoặc ra miếng hoa chuối, trang trí ớt tỉa hoa, rau răm, kinh giới cắt nhỏ. Có thể rắc thêm lạc rang lên nộm.

    Chúc cả nhà ngon miệng với món nộm sứa hoa chuối nhé!



     
    Last edited: 18 - 4 - 2013
    MeBeCuncon1 and nadieu8x like this.
  4. MeBeCuncon1

    MeBeCuncon1 SỮA HỮU CƠ ORGANIC

    Tham gia:
    4 - 1 - 2010
    Bài viết:
    9,221
    Đã được thích:
    2,346
    Điểm thành tích:
    113
    mình thấy giá bạn đưa ra khá mềm , chúc đắt hàng nhé !
     
    BesHoai thích bài này.
  5. vitxinhxinh

    vitxinhxinh New Member

    Tham gia:
    7 - 6 - 2009
    Bài viết:
    98
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    0
    Giá mẹ nó ổn thật đấy,chắc chắn tớ sẽ là khách hàng thường xuyên. Vừa được cho một ít ăn hết đã.
    Sứa mua đã ướp sẵn thì vẫn phải gia giảm thêm cho vừa miệng mình, mà đắt, cái này về ngâm nước xả mặn vài lần là có thể làm món mình thích rồi.
     
    BesHoai and nadieu8x like this.
  6. Cela

    Cela www.quagiadinh.com

    Tham gia:
    25 - 11 - 2008
    Bài viết:
    6,866
    Đã được thích:
    691
    Điểm thành tích:
    0
    Sơ chế có khó không mẹ nó ơi? Sơ chế đi là hao cân nhiều đúng không mẹ nó, vì mình thấy ai đó nói sứa chưa sơ chế sơ chế để ăn thì hao cân lắm nên hỏi thêm tí thôi.
    Mở hàng topic nhé. Cho mình 2kg sứa chân ăn thử nhé, nhà mình gần nhà bạn đấy, tính ship thế nào hả bạn?
    Mang đến địa chỉ số nhà 40A10 Tập thể 8-3, ở giữa phố 8-3 gần trường mầm non 8-3 nhé, dt Thúy 0989099612
     
    Last edited: 20 - 6 - 2010
    BesHoai thích bài này.
  7. lanchoac

    lanchoac HỘI GÀ 81

    Tham gia:
    20 - 5 - 2008
    Bài viết:
    3,008
    Đã được thích:
    373
    Điểm thành tích:
    83
    mình rất thích món này, khi nào ăn sẽ alo cho bạn nhé.
     
    BesHoai thích bài này.
  8. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    Hiện em ở quê, cũng nuôi 1 ít gà. nên BM nào có nhu cầu đặt gà tết thì PM em nhé.


    - Em chỉ bán khoảng 20 con ( mỗi con từ 1.3kg - 1.7kg, hôm í em về hn chỉ chở đc từng đấy thôi ạ) còn lại em để nuôi gà đẻ lấy trứng, Đủ SL, 26 tết em giao cho các mẹ.
    Đàn gà iem vừa chụp xong đây ạ!!!








    - Rau thì chắc ko đủ bán vì em cho gần hết rồi, chỉ đủ tặng kèm 1 ít lấy thơm thảo cho mẹ nào oder gà thôi a.
    chỉ còn rau này thôi ợ đảm bảo ko phun thuốc ko chất kích thích và ko tưới bất kỳ 1 loại phân nào hết :






    Các mẹ giúp em đặt hàng trên topic hoặc pm hộp thư để em tiện theo dõi các mẹ nhé..


    P/S:


    Gà trống ta xịn(gà tơ) : 170k/kg gà lông (giữ nguyên giá)
    Gà mái 155k/kg
    Mẹ nào oder gà cần mua thêm những rau củ quả gì pm em sẽ mua giúp (nếu những loại đấy chổ em có)


    Freeship khi khách đặt 2 con gà trở lên.
    Nếu 1 con em xin thêm 15k bất kể gần hay xa
     
    Last edited: 18 - 4 - 2013
  9. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    Trước mắt là làm quen với các mẹ nên cũng chịu thiệt 1 chút mẹ nó ạ. Mẹ nó ủng hộ nhé. Đúng vậy, sứa đã chế biến vừa đắt vừa chưa hợp khẩu vị, lại phải lo bảo quản nhanh hết hạn SD, còn sứa của BesHoai thì mẹ nó yên tâm về khâu bảo quản nhé.
    Thank mẹ nó đã quan tâm.
     
  10. chichchoe07

    chichchoe07 chichchoeshop.tk

    Tham gia:
    22 - 4 - 2009
    Bài viết:
    4,452
    Đã được thích:
    534
    Điểm thành tích:
    0
    Oánh dấu phát, mẹ nó có làm sẵn món nào với sứa để bán ko? Gần nhà tớ, nếu có món nào ăn sẵn tớ bon chen với.
     
    xuanmoi and BesHoai like this.
  11. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    Đây là những cảm nhận của các mẹ sau khi sử dụng sản phẩm Sứa biển nhà beshoai:

     
    Last edited: 10 - 1 - 2012
  12. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    Cảm ơn lanchoac đã ủng hộ . Khi nào có nhu cầu cứ PM cho mình nhé.
     
  13. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    Nếu mẹ nó yêu cầu mình sẽ làm và giao tận nơi. Thank mẹ nó đã quan tâm . Hãy gọi cho mình khi có nhu cầu nhé.
     
  14. Cela

    Cela www.quagiadinh.com

    Tham gia:
    25 - 11 - 2008
    Bài viết:
    6,866
    Đã được thích:
    691
    Điểm thành tích:
    0
    Mẹ nó ơi, đang đợi sứa của mẹ nó đây, cho người ta sớm để người ta còn loay hoay chế biến nhé, thks
     
  15. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    Xin lỗi mẹ nó nhé. Hôm nay mang hàng cho mẹ nó muộn quá. Mẹ nó chịu khó ngâm và xả nước cho hết mặn đã nhé. Nếu biết mẹ nó ăn ngay thì mình đã xử lý giúp mẹ nó rồi.
    Chúc mẹ nó và cả nhà ngon miệng nhé.
    Thank mẹ Cela đã mở hàng.
     
    Last edited: 15 - 7 - 2010
    Cela thích bài này.
  16. Cela

    Cela www.quagiadinh.com

    Tham gia:
    25 - 11 - 2008
    Bài viết:
    6,866
    Đã được thích:
    691
    Điểm thành tích:
    0
    Cảm ơn mẹ nó đã nhiệt tình giao hàng, chúc mẹ nó đắt hàng, đang ngâm sứa đây mẹ nó ạ
     
  17. Ngannga2009

    Ngannga2009 Well-known Member

    Tham gia:
    6 - 10 - 2009
    Bài viết:
    5,146
    Đã được thích:
    490
    Điểm thành tích:
    0
    Chị ơi cho e mở hàng với ạ. Em có được trong danh sách free ship k c? :D:D:D hihiEm ở 30 Đông Tác ạ. Cái sứa này để đc bao lâu c?? VÌ 30-6 e mí về quê ..Em mua về làm quà..Chị cho e 2kg sứa chân với chị nhé.

    Chị chủ lưu ý khách này nhé. Rất dễ mến xởi lởi tình cảm và hè hè...Hay gọi đồ mum lắm đấy ạ. Hehe..C T ui để e mua sứa về làm nộm chị mum nhá:D:D:D
     
    Last edited: 21 - 6 - 2010
    BesHoai thích bài này.
  18. Mecunan

    Mecunan Member

    Tham gia:
    19 - 8 - 2009
    Bài viết:
    344
    Đã được thích:
    63
    Điểm thành tích:
    28
    Chị ơi, tối mai khoảng 6h cho em 1kg sứa chân đến 302 Vĩnh Hưng được không? Chị sơ chế luôn giùm em nhé. Em định làm nộm, về ăn luôn ạ. Thanks chị. À, nếu như đã sơ chế rồi mà e chưa dùng hết, thì có thể bảo quản như thế nào đc ko chị?
     
    BesHoai thích bài này.
  19. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    Cảm ơn mẹ nó nhé. mình đã PM cho mẹ nó rồi nhé.
     
  20. BesHoai

    BesHoai Ve sầu lột xác

    Tham gia:
    14 - 3 - 2010
    Bài viết:
    7,897
    Đã được thích:
    3,484
    Điểm thành tích:
    0
    Em ơi chị PM cho em rồi nhé. Mai chị mang hàng cho em. Thanks em nhé.
    Còn nếu đã sơ chế rồi mà chưa dùng hết em cho vào túi ni lông buộc thật kỹ và cho vào tủ lạnh nhưng chỉ dể đc 2-3 ngày thôi em à.