Kinh nghiệm: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi bra_1986, 10/1/2013.

Tags:
Trang 2 của 3 trang
  1. ốc lê

    ốc lê Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/10/2012
    Bài viết:
    612
    Đã được thích:
    142
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    hay quá nhỉ, mình thích ăn mứt tự làm vì nó ngon, bùi, ngọt thanh thanh. Mình oánh dấu để trổ tài. Cảm ơn bài viết mẹ nó nhé. Có món nào mới mới, mẹ nó up lên cho mọi người tham khảo.
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    ốc lê, 11/1/2013
    #21
  2. meobeoheocoi

    meobeoheocoi Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    24/3/2012
    Bài viết:
    4,792
    Đã được thích:
    1,796
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    ôi e thích ăn cái món mứt cà rốt lém ạ, mà túm lại e hảo ngọt nên ăn mứt vô đối:D
     
    meobeoheocoi, 11/1/2013
    #22
  3. bopyeu_90

    bopyeu_90 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    7,668
    Đã được thích:
    1,456
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    nhìn món mứt khế mà thèm quá, có mẹ nào bán mứt khế ko em mua 1 ít về gặm nhấm, chứ đợi em tự làm chắc còn nhịn thèm dài... :D
     
    bopyeu_90, 11/1/2013
    #23
  4. luccic

    luccic Mơ Nhật, mặn ngọt mật ong

    Tham gia:
    29/10/2010
    Bài viết:
    5,227
    Đã được thích:
    882
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    Mứt cà rốt thích nhỉ
     
    luccic, 11/1/2013
    #24
  5. luccic

    luccic Mơ Nhật, mặn ngọt mật ong

    Tham gia:
    29/10/2010
    Bài viết:
    5,227
    Đã được thích:
    882
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    Nhà mình có ô mai khế nhà mình làm nhé, :D
     
    luccic, 11/1/2013
    #25
  6. bra_1986

    bra_1986 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/6/2012
    Bài viết:
    2,097
    Đã được thích:
    416
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    Mẹ nó làm đi rồi PM kết quả cho cả nhà chiêm ngưỡng nha :rolleyes:
     
    bra_1986, 12/1/2013
    #26
  7. sokon11

    sokon11 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    18/11/2012
    Bài viết:
    163
    Đã được thích:
    41
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    tớ tưởng phải ngâm phèn chua và sấy khô nữa. hoá ra đơn giản thế thôi a
     
    sokon11, 12/1/2013
    #27
  8. bra_1986

    bra_1986 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/6/2012
    Bài viết:
    2,097
    Đã được thích:
    416
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    em uplate thêm món mứt dừa cũng dễ làm nè:

    Nguyên liệu:

    - 1kg cùi dừa
    - 600g đường
    - 1 thìa cà phê tinh chất va ni

    [​IMG]


    Cách làm:

    [​IMG]


    Dừa chọn loại bánh tẻ, gọt bỏ lớp vỏ lụa, dùng dụng cụ nạo nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài.


    [​IMG]


    Rửa thật sạch dừa đã nạo sao cho đảm bảo dừa hết dầu. Bạn kiểm tra bằng cách xem nước rửa, ban đầu nước rửa dừa có màu trắng đục.


    [​IMG]


    Rửa đến khi nước trong, không có dầu là được.


    [​IMG]

    Dừa vớt ra, để ráo.


    [​IMG]


    Đến bước này bạn cân lại cùi dừa, cứ 1kg cùi dừa bạn ướp với 600g đường.Sau khoảng 8 tiếng đường sẽ tan bớt và dừa ngót bớt, bạn dùng đũa đảo đều cho dừa ngấm đều và đường tan hết. Tổng thời gian ướp khoảng từ 12 - 14 tiếng, đến khi bạn nhìn thấy các sợi dừa trong.

    [​IMG]


    Dùng chảo rộng, có đáy dày để sên dừa. Cho dừa & nước đường vào chảo, ban đầu bạn có thể để lửa to, đến khi nước đường sôi bạn chuyển lửa nhỏ, đảo đều dừa liên tục.

    [​IMG]

    Với 1kg dừa, bạn nên sên làm 2 mẻ, không nên sên quá nhiều dừa trong chảo sẽ khó đảo và dễ làm cháy mứt.

    [​IMG]

    Đến khi nước đường gần cạn thì cho tinh chất vani vào đảo đều.

    [​IMG]

    Từ đây bạn nên dùng 2 đôi đũa, đảo xóc dừa liên tục...

    [​IMG]


    Cho dừa ra mâm, xóc đều để mứt nguội là xong, Chúc các mẹ Thành công với món mứt này ^^

    [​IMG]
     
    bra_1986, 12/1/2013
    #28
    phuongttt và phudu_hn thích.
  9. phudu_hn

    phudu_hn Hoa Vô Ưu

    Tham gia:
    19/9/2012
    Bài viết:
    587
    Đã được thích:
    73
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    máy món mứt em đang học thử mứt cà chua bi mà chưa thành công........ món này làm nhanh mà đơn giản, về học trước xem sao ah..:)
     
    phudu_hn, 13/1/2013
    #29
  10. Tomseven

    Tomseven Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    27/11/2012
    Bài viết:
    2,704
    Đã được thích:
    453
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    Có vẻ cũng đơn giản. Chắc ăn ngon lắm đây. Chị gái khéo tay quá :D
     
    Tomseven, 13/1/2013
    #30
  11. bra_1986

    bra_1986 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/6/2012
    Bài viết:
    2,097
    Đã được thích:
    416
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    đúng rồi, ,món cà chua bi hơi mềm, làm dễ bị nát ^^ mẹ nó thứ món này xem, chắc chắn sẽ thành công ^^
     
    bra_1986, 14/1/2013
    #31
  12. Tuthoi

    Tuthoi

    Tham gia:
    8/12/2009
    Bài viết:
    12,562
    Đã được thích:
    2,090
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    Ngon quá, kiểu này e thử làm 1 mẻ mứt dừa xem sao, hehe
     
    Tuthoi, 25/1/2013
    #32
  13. vykhanh

    vykhanh Thành viên chính thức

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    153
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    Tớ làm thử mứt dừa rồi, ngon lắm các mẹ ạ.
     
    vykhanh, 25/1/2013
    #33
  14. voimamut2011

    voimamut2011 VoimamutShop- Mẹ Phi Tùng

    Tham gia:
    5/5/2012
    Bài viết:
    11,232
    Đã được thích:
    2,372
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    ngon, bổ, rẻ...lại dễ làm. Tết về bắt chồng làm cho chén mới được. hihi
     
    voimamut2011, 25/1/2013
    #34
  15. thaint

    thaint Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    17/10/2008
    Bài viết:
    116
    Đã được thích:
    32
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    Món mứt cà rốt mình làm ăn vẫn hăng mùi cà rốt,mặc dù ngâm vôi, rồi chần qua cả phèn chua rồi, mứt ko thấy xốp như mứt mua! Vậy nguyên là sao các mẹ?
     
    thaint, 6/1/2014
    #35
  16. me TraMy

    me TraMy Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    7/11/2007
    Bài viết:
    114
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    danh dau..................................
     
    me TraMy, 9/1/2014
    #36
  17. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,231
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    công nhận nhìn mẹ nó làm không thấy khó thật,tết này toàn đồ handmade nên đỡ tốn tiền :)
     
    igotaboy, 9/1/2014
    #37
  18. toanbk

    toanbk Yêu con, con trai của mẹ.

    Tham gia:
    29/5/2012
    Bài viết:
    5,337
    Đã được thích:
    765
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    bài viết tỉ mỉ quá ^^, nhưng tại sao khi đun với đg lại cần thêm tí xíu nc ạ
     
    toanbk, 9/1/2014
    #38
  19. camhanh

    camhanh Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/7/2013
    Bài viết:
    1,309
    Đã được thích:
    122
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    hic, mn ơi năm ngoái em cũng làm mà sao cho đường vào nó ra nhìu nước lắm, đun mãi nó cạn hết nước rồi mà em vẫn thấy nó ướt chứ k được khô như trong hình các mẹ làm
     
    camhanh, 9/1/2014
    #39
  20. mebevit62

    mebevit62 Nồi cơm - 0948 226 130

    Tham gia:
    8/1/2014
    Bài viết:
    386
    Đã được thích:
    39
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: sắp tết rồi các chị e tự làm mứt cho gia đình, ngon, rẻ mà an toàn nè

    Sắp tết rồi, em cũng phải làm ít mứt để ăn thôi
     
    mebevit62, 9/1/2014
    #40
Trang 2 của 3 trang

Chia sẻ trang này