Kinh nghiệm: Xào sách bò ko dai!!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi heoconlemlinh, 27/2/2010.

  1. heoconlemlinh

    heoconlemlinh Active Member

    Tham gia:
    27/4/2009
    Bài viết:
    745
    Đã được thích:
    132
    Điểm thành tích:
    43
    Ko biết các mẹ đã biết chưa nhưng em mới khám phá ra điều này nên vui quá và vào chia sẻ với các mẹ. Sau nhiều lần xào sách bò bị dai nên em cứ nghĩ mãi là làm thế nào để xào sách bò ngon. Hôm đó em nghĩ chắc sách bò cũng giống như dạ dày nên em quyết định thử nghiệm,em luộc sách bò như luộc dạ dày,tức là khi nào đâm xuyên đũa qua là được.Sau đó em thái và mang xào.Em thành công mỹ mãn,sách bò ko bị dai tẹo nào,lại rất giòn!!! hihi.Nếu các mẹ có thêm bí quyết nào xào sách bò giòn,ngon thì chia sẻ cho em với nhé!!!
     
    architecttittom thích.
  2. me_bau05

    me_bau05 Tân Dậu 1981

    Tham gia:
    22/10/2009
    Bài viết:
    10,247
    Đã được thích:
    961
    Điểm thành tích:
    113
    Sách bò em chỉ ăn lẩu chưa xào lần nào ,cảm ơn chị đã cho em biết thêm một món xào ngon từ sách bò nữa nhé
     


  3. thanhbinhhn

    thanhbinhhn Well-known Member

    Tham gia:
    15/1/2010
    Bài viết:
    6,590
    Đã được thích:
    1,554
    Điểm thành tích:
    113
    aha. Món này ngon lắm. Nhưng phải biết cách xào. Thế này nhé. mẹ nó xào to lửa đậy vung 2 phút khi sôi, Vì món này nhanh chín lắm nên chừng ấy thời gian là đủ. mình cũng hay xào cho ông xã nhà mình với dứa và cần tỏi tây
     


  4. Tiểu hổ

    Tiểu hổ Member

    Tham gia:
    17/9/2009
    Bài viết:
    260
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Cảm ơn kinh nghiệm của me no nha. E cg hay xao xach bo lam nhg e chưa luoc bao jo ca. E chi tran qua nuoc soi thoi. E se ve thu lam theo cach cua me no
     


  5. tittom

    tittom Super Member

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,607
    Đã được thích:
    3,642
    Điểm thành tích:
    113
    Mình thấy xách bò hay thịt bò bị dai chỉ cần xào với dứa là mềm ngay. Nhà mình trước đây cũng thích món này & cũng chẳng có bí quyết gì, chỉ xào thật to lửa, xào với dứa & rau răm - ko bị dai lần nào cả. Nhưng từ hồi xem ti vi quay cảnh người ta tẩy xách bò thì sợ luôn, ko dám mua lần nào nữa. Hihi
     
  6. rubjle

    rubjle Banned

    Tham gia:
    7/8/2009
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    0
    Em chưa ăn sách bò lần nào, mà em cũng không biết sách bò là gì nữa. Huhu lạc hậu quá!
     
  7. doanthinh81

    doanthinh81 Uy tín - thân thiện

    Tham gia:
    17/6/2009
    Bài viết:
    1,276
    Đã được thích:
    236
    Điểm thành tích:
    0
    hay quá cám ơn mẹ nó nhé, mình cũng thích ăn món này nhưng k biết làm thế nào cho hết dai.
     


  8. ocyeucuame

    ocyeucuame chuaviemphukhoa.com.vn

    Tham gia:
    3/4/2008
    Bài viết:
    8,740
    Đã được thích:
    1,137
    Điểm thành tích:
    113
    Nhà tớ thì hay trần qua nước sôi trước rồi xào nhanh tay với dứa, hành răm. Trộm vía, 10 lần thì chỉ có 2 lần dai, là những lần xào nhiều nên chảo xào không được sôi.
     


  9. Shop RÙA

    Shop RÙA Không dùng nick này mà chuyển sang dùng nick Emila

    Tham gia:
    1/9/2009
    Bài viết:
    1,914
    Đã được thích:
    246
    Điểm thành tích:
    0
    Món này em sợ lắm, mùi nó cứ thế nào ý, chắc tại em ko ăn được thịt bò, nên sách bò cũng thấy sợ....Nhưng rất nhiều người thích ăn nhé. Nhà chồng em cả nhà thích! :D.... Em hay chần qua rồi xào lửa lớn thì ngon hơn. Em cũng hay xào với dứa và hành răm.
     
  10. otvang

    otvang Member

    Tham gia:
    5/12/2009
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    51
    Điểm thành tích:
    0
    Hihi! món ngon nhưng trước giờ thì chỉ bít ăn thui chứ chưa làm bao giờ.
     
  11. Me&tom

    Me&tom Super Member

    Tham gia:
    31/10/2009
    Bài viết:
    3,013
    Đã được thích:
    559
    Điểm thành tích:
    113
    Luộc nhừ lên hả mẹ nó. Nhà tớ thì thường chỉ đảo qua lửa to chắc chỉ 30s thôi ko thì dai nhoách. Hôm nào thử làm theo cách này vậy. Nhà tớ thích ăn món này lắm.
     
  12. me be Tiep

    me be Tiep Active Member

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    720
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    0
    Ui hay quá để em về thử nghiệm lại nhé. Vì hầu như xào lần nào cũng hay dai. 2vc em thích món này lắm
     


  13. heoconlemlinh

    heoconlemlinh Active Member

    Tham gia:
    27/4/2009
    Bài viết:
    745
    Đã được thích:
    132
    Điểm thành tích:
    43
    Ko phải luộc nhừ đâu bạn à,mình luộc và lấy đũa xiên qua là được,luộc nhừ thì ko giòn. Sau đó bạn xào lửa lớn và cho hành,răm,cà chua bình thường.Hihi. Mình làm thế thì cả kể xào nhiều cũng ko bị dai.
     
  14. Me&tom

    Me&tom Super Member

    Tham gia:
    31/10/2009
    Bài viết:
    3,013
    Đã được thích:
    559
    Điểm thành tích:
    113
    Thank mẹ nó nhé. Mình sẽ làm thử.
     
  15. meopham

    meopham Active Member

    Tham gia:
    23/11/2009
    Bài viết:
    1,558
    Đã được thích:
    97
    Điểm thành tích:
    0
    Huhu, đói quá các chị ơi, em đi ăn xách bò hầm đây. Hầm với cari , cà chua và tỏi cũng ngon lắm ạ - nhưng nhà em ko hầm nhừ, chỉ hầm chín tới thôi vì e ko thíc ăn nhũn :)
     


  16. mebaotram09

    mebaotram09 Member

    Tham gia:
    22/1/2010
    Bài viết:
    320
    Đã được thích:
    38
    Điểm thành tích:
    0
    Lại có kinh nghiệm hay để học?
     
  17. sea_qn

    sea_qn Active Member

    Tham gia:
    1/2/2012
    Bài viết:
    1,050
    Đã được thích:
    177
    Điểm thành tích:
    63
    Ðề: Xào sách bò ko dai!!

    em thích món này nhưng đi làm về muộn nên chẳng mua được....các mẹ cho em hỏi món này có được bán trên diễn đàn ko ạ???
     


  18. ut_map89

    ut_map89 New Member

    Tham gia:
    24/5/2012
    Bài viết:
    49
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Xào sách bò ko dai!!

    các mẹ cho em hỏi là xách bò làm thế nào rửa cho hết mùi ạ.em muốn ăn món này mà mua khó quá.

    Amthuc365.vn
     


  19. me2contraituyetvoi

    me2contraituyetvoi Banned

    Tham gia:
    3/10/2013
    Bài viết:
    118
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Xào sách bò ko dai!!

    hiiiiiiiiiii. hay. tks.................................
     
  20. nguyenviet1989

    nguyenviet1989 Em đi bán Sâm tươi HQ !!

    Tham gia:
    30/10/2013
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Xào sách bò ko dai!!

    em cũng sẽ tham khảo món này, món này nhậu thì ngon lắm đó ạ