Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc

Những ngày bận rộn, tôi thường chỉ nấu 2 món cho bữa cơm tối nhưng vẫn tìm cách để bữa ăn đủ chất và ngon!

1. Khô cá lù đù chiên giấm đường

Nguyên liệu:

3-4 con khô cá lù đù 1 nắng

Tỏi, ớt băm nhỏ

Giấm, đường, nước mắm, tương ớt.

Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 1.
 

Cách làm:

Khô rửa sạch để ráo. Cho dầu vào chảo, bỏ khô cá lù đù vào chiên đến khi vàng giòn thì lấy ra.

Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 2.
 

Cho vào chén 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt và phần tỏi ớt băm. Khuấy đều để có hỗn hợp xốt.

Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 3.
 

Cho phần xốt vào chảo đun sôi, cho hết phần khô đã chiên vào đun khoảng 3 phút thì xốt sệt phủ hết cá là được.

Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 4.
 

Cho phần khô cá lù đù ra đĩa, rưới thêm phần xốt lên, ăn cùng cơm nóng hay nguội đều ngon.

Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 5.
 

Thành phẩm:

Khô cá mặn hoà quyện vị chua ngọt của giấm đường, thơm lừng của tỏi ớt sẽ rất tuyệt khi dùng với cơm trắng trong những ngày mưa. Khô cá đù vốn là món ăn dân dã quen thuộc mà mỗi khi nhắc đến lại thèm không thôi. Thịt cá ngon ngọt, ít xương, sau khi phơi qua một nắng chiên lên lại giòn dai mặn mà đặc trưng. Điểm nổi bật làm tăng thêm hương vị của món khô này là nước xốt giấm chua ngọt được biến tấu hết sức độc đáo.


Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 6.
 

2. Cải thảo xào tỏi

Nguyên liệu:

300g cải thảo trắng

Tỏi băm

Dầu hào

Hành ngò.

Cách làm

Cải mua về thái khúc vừa ăn rồi rửa sạch để ráo nước.

Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 7.
 

Phi thơm tỏi trên chảo, cho cải vào xào, nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, xào khoảng 3-5 phút thì cho hành ngò vào rồi tắt bếp. 

Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 8.
 

Cho cải ra đĩa thêm tiêu lên mặt là xong. Cải thảo vị ngọt tính mát giúp hạ khí, thanh nhiệt hiệu quả lắm đấy!

Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 9.
 

Thật đơn giản đúng không các bạn, còn chần chờ gì mà không vào bếp cùng aFamily làm ra những bữa cơm tối ngon cho gia đình nhé! 

Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc  - Ảnh 10.
 

 

Theo ttvn.vn

Gửi bình luận

(0) Bình luận

Xếp theo: Thời gian Số người thích

Bài viết chưa có bình luận nào.

MỚI NHẤT

lên đầu trang