Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bà ck luôn đi, trước 4h nhé, 1 hộp à ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Benbob ơi, TK của Mẹ Ỉn ở Sở giao dịch Vietcombank mẹ nó ạ.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị ơi cho em đặt 1 hộp nhé, để em chuyển khoản, cho em hỏi thêm mình dùng 1 gói đầu làm men rồi sau đó dùng sữa chua mình tự làm để làm men ạ. Thế đến bao giờ lại dùng gói men tiếp theo ạ??? Thanks chị.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Khi nào chẳng may ăn hết mẻ sữa chua làm rồi thì làm gói tiếp theo ](*,)

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thêm 1 up cho qua trang mới .

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Kem hoa quả: quýt & đào (cách làm được đăng trên *********)



* Nguyên liệu:
- Đào mèo: 400gr
- Quýt ta: khoảng 2-3 quả
- Đường: tùy khẩu vị, tùy độ chua của đào và quýt
- Khuôn kem
- Que gỗ cắm kem



* Cách làm:
- Đào ngâm trong nước ấm khoảng 5ph để dễ rửa những bụi và lông tơ bám trên vỏ



- Bóc bỏ vỏ đào, lọc bỏ hạt. Chừa lại 1 ít đào cắt miếng hạt lựu để riêng.



- Quýt vắt lấy 200ml nước cốt



- Cho đào, đường vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy cầm tay xay nhuyễn.



- Thêm nước quýt và đào thái nhỏ vào quấy đều



- Rót hỗn hợp trên vào khuôn làm kem rồi cắm que. Em tận dụng những hộp đựng kẹo Socola của Ỉn đã ăn hết để tạo thành những que kem nhỏ xinh, vừa với lượng ăn của nó/lần



- Làm kem đông ở ngăn đá tủ lạnh, khi lấy kem chỉ việc nhanh tay nhúng cả khuôn vào một bát nước nóng già rồi nhấc lên, rút kem ra khỏi khuôn

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ly ơi.Tôi thấy chỉ mỗi nước thế này lúc ra thành phẩm có ngấu nghiến mỗi đá k ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tất nhiên là ăn sẽ có dạng đá rồi, ko cứng đâu vì còn có phần thịt đào, kiểu kem này phục vụ bọn trẻ con thích mút mát ý mà. Hương vị tương tự như cách làm các loại sorbet, khác mỗi là cho vào khuôn, còn sorbet thì bào cho nó tơi ra, hợp với mùa hè

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tks mẹ Ỉn,thêm một món kem mới rồi.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ngưỡng mộ chị quá , hihi mỗi khi rảnh sẽ vào topic chị để học hỏi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Oh, đã nhận được hàng nóng .

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chưa chờ chị đồng ý, em vừa nhờ bạn chuyển khoản rồi ạ, chị check giúp em nhé. Thanks chị.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Post xong mới thấy bài của chị. Thanks chị nha.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

cám ơn chị, em đã tìm được rồi và đã chuyển rồi
Ỉn ở khi nào nhận được nháy chị phát nhé, tks

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Vâng .

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bún cá rô đồng (cách làm được đăng trên *********)



* Nguyên liệu
- Cá rô đồng
- Xương đuôi
- Dấm bỗng
- Bún, hành khô
- Cà chua, dọc mùng
- Hành, thì là, rau sống
- Bột mì, bột năng



* Cách làm
- Cá rô các mẹ có thể chọn mua cá còn sống về lọc xương, tách lấy thịt. Tuy nhiên cách này khá mất thời gian nên em mua luôn loại cá rô đồng đã tách thịt riêng và xương xay nhỏ có bán sẵn trong các siêu thị cho tiện, ăn cũng khá ngon. Về chỉ việc rã đông, miếng nào to cắt làm đôi rồi ướp với hạt nêm. Đợi cá ngấm gia vị thì lăn cá qua bột mì + bột năng theo tỉ lệ 2:1 rồi đun nóng dầu, thả cá vào rán vàng, cách này giúp cá ròn rất lâu nhé



- Mùa hè nên ăn những đồ ít mỡ, ít béo nên thay vì mua xương ống, em dùng xương đuôi cũng có tác dụng ninh làm ngọt nước mà lại không bị mỡ ngấy, đầy bụng như xương ống. Các mẹ rửa sạch xương, đun sôi nước rồi thả xương vào đun sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi chế nước mới đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong. Phần xương cá đã xay nhỏ chúng ta cũng lọc luôn để nước dùng thêm ngọt, đập thêm củ hành nướng thả vào nồi nước dùng sẽ át đi vị tanh của cá



- Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, ngâm 2 lần với nước muối pha đậm rồi ngâm xả vài lần với nước lạnh đảm bảo sẽ hết ngứa, không cần bóp và vắt như cách mọi người vẫn thường làm, sau đó vớt ra cho ráo nước



- Cà chua bỏ hạt, thái múi cau, chưng với dàu ăn để tạo màu rồi trút vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng, sau đó cho dấm bỗng tạo vị chua, cuối cùng mới thả dọc mùng vào đun chín



- Hành, thìa là thái nhỏ, khi ăn trần bún rắc hành thì là, cá lên trên rồi chan nước dùng

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Giời nóng mà làm đc tô bún này cũng chảy cả xô mồ hôi chứ k phải chơi đâu

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ờ, bài này bạn làm từ đợt còn mát mát mà lười nên mãi mới gửi cho Eva, Eva đăng xong thì bạn lại bận, thành thử mãi bây chừ mới up được

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trưa ăn vớ vẫn nên bụng đang réo Ỉn ah,

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ nó cho mình đăng ký 1 hộp men sữa chua, giờ mình phải ra ngoài, khoảng 4h chiều mình chuyển khoản, đuôi tk 617393 nhé. Tks mẹ nó