Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

em nhận được rồi .

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em bê nguyên xi bài viết chia sẻ cách tận dụng bánh mì cũ (được đăng trên *********) về đây vì thực ra là rất dễ thực hiện nhưng em lười gõ lại quá

Đôi khi, bạn nấu những món ăn được dùng kèm với bánh mì nhưng lại trót mua nhiều quá, hoặc vì một lí do nào đó khiến mọi người không thể ăn hết lượng bánh mì bạn mua thì bạn sẽ giải quyết sao? Có nhiều cách để tận dụng chỗ bánh mì đó: bạn có thể ngâm bánh mì với sữa để làm pate hoặc phết hỗn hợp bơ + mật ong rồi đem nướng....v....v....Tuy nhiên, những cách đó có nhược điểm là phải dùng ngay và không để được lâu. Mình có một cách rất đơn giản, lại chế biến nhanh giúp bánh mì vừa để được lâu và tiện sử dụng, có thể dùng ăn sáng với sữa, ăn lót dạ bữa chiều hoặc như một đồ ăn vặt để bạn nhâm nhi cho vui miệng



Bánh mì sau khi không ăn hết, các bạn thái thành những lát mỏng vừa phải, dày khoảng 2cm, thái vát để miếng bánh được đẹp hơn. Sau đó các bạn hòa nước đường hơi đặc, theo tỉ lệ 2 đường : 1 nước. Khuấy tan đường, bạn nào hay làm bánh thường có dụng cụ dùng xịt nước thì các bạn trút hỗn hợp đường nước đó vào bình và xịt đều vào các lát bánh mì. Nếu không có dụng cụ xịt nước thì các bạn nhúng từng miếng bánh vào bát đựng hỗn hợp đó rồi nhanh tay nhấc bánh ra, xếp bánh lên khay có rãnh để bánh không bị úng nước



Sau khi đã phun đường và xếp bánh lên khay, các bạn chú ý tránh đụng chạm vào những lát bánh mì nhé vì bánh lúc đó rất mềm, dễ bị bẹp hoặc méo mó , khi sấy sẽ lâu giòn và mất thẩm mỹ. Bật lò ở 100 độ C hoặc nhiệt độ thấp nhất của lò nhà các bạn, để cả thanh lửa trên lẫn lửa dưới, bật quạt gió để tiết kiệm thời gian sấy bánh, rồi các bạn cho khay đựng bánh vào lò sấy trong khoảng 20-30ph (tùy vào kích thước lò và số lượng bánh bạn cần sấy mà tăng hay giảm thời gian nhé)



Trong thời gian đợi sấy bánh bạn có thể tranh thủ làm những việc khác như nấu ăn, chơi với con hay dọn dẹp nhà cửa...v...v...Bánh mì sau khi sấy xong sẽ chuyển sang màu vàng, miếng bánh trở khô, ròn và khá thơm.



Bạn có thể ăn ngay hay đợi bánh nguội hẳn thì cất vào lọ hoặc buộc kín trong túi nilon để ăn dần. Chẳng may bánh có ỉu thì bạn chỉ cần cho vào lò sấy lại ít phút là bánh lại ròn rụm như thường. Con trai mình rất thích ăn bánh mì kiểu này chấm với sữa tươi, nên thỉnh thoảng mình lại cố tình mua dôi dôi ra vài chiếc bánh để phục vụ sở thích của con yêu

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nàng ơi, tớ ở trong Sì Gòn không có dấm bỗng thay bằng mẻ hay dấm nuôi có được không?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị cho em đăng kí 1 hộp nhé, hôm nào ck em báo chị nha. Em cám ơn chị.....

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mình thèm món bánh mỳ, cái lò của bố chồng đã chuyển lên ngay cạnh phòng mình chắc phải làm thôi.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị L ơi chị chỉ cho em cách làm mẻ đi chị, em chả biết ăn món đấy đâu, nhưng mà tại chị có nhìu món ngon dùng mẻ quá nên em muốn đú hí hí. Dấm bỗng thì phải đi mua ạ.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ôi giời, mẻ mà ko biết làm. em ra chợ hoặc xin nhà ai chút cái mẻ, rồi về cho cơm nguội(nát càng tốt) vào, đậy nắp, cất chỗ kín là con mẻ nó ăn ngấu ngay. Cơ mà phải chọn hàng nào có mẻ họ tự nuôi, cái mẻ nó đặc sệt sệt ấy, chứ lỡ mua phải loại mẻ Công nghiệp chua loét họ lọc sẵn lõng bõng nước thì vứt đi cho nó nhanh

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bôi đậm: em biết nhà chị hihi.
Phải đến khi chống lầy em mới vào bếp ý chị ạ, chứ hồi em còn ở nhà là em ko phải làm gì đâu, toàn đc mẹ nấu cho ăn thôi ạ. Hì mà Chị và chị Tittom là người giúp em biết em rất mê nấu ăn đây ạ.
Nhìu món em chả ăn bao giờ mà giờ em cũng làm đc và đc khen ngon đây ạ.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tiện quảng cáo tí nhà mình có cũng cấp máy đánh trứng đấy cả bluestone cả philips bạn quan tâm thì ghé qua nhé.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

em oánh dấu để học hỏi ạ em vụng mấy khoản này lắm nhưng lại hay ăn

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nhà tôi cung cấp cả hai dòng bluestone và philips, không biết bà mua lâu chưa, dùng model nào nhưng loại rẻ nhất là 779k đánh trừng cầm tay còn lại trung bình là 1tr-1tr9 bà ah.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nhà mình rất nhiều mẻ, mẹ nào gần cứ qua mà lấy nhé. Mình ở khu vực Minh Khai.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Các mẹ tỏ vẻ sành điệu trong các món ăn nhưng chưa chuyên nghiệp, cho dù là món gì đi chăng nữa thì sau vị ngon, hình thức đẹp phài là kinh tế. Mà "kinh tế" là "kê tính" thì mình phải chi làm sao cho món ăn của mình không rẻ hơn thì cũng ngang bằng (số lượng ít) khi đi ra ngoài ăn. Em đọc bài các mẹ viết xong nhìn thành phần phải mua, nhẩm qua giá thị trường là biết ngay. Ra ngoài ăn cho rồi!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bạn này mình thấy toàn ném đá hội nghị thôi .
Giữa tự mình nấu cho ng thân ăn và ra ngoài ăn mua về nó khác nhau rất nhiều đấy bạn .
Nó k chỉ là vấn đề giá cả đắt hay rẻ .

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

chào bạn...cho mình hỏi 1 câu nhé: LIỆU BẠN CÓ BỊ LÀM SAO KO?????????

mục bếp là nơi mọi người chia sẻ các món ăn, ai yêu thích thì học hỏi làm theo....cho gia đình, chồng con, người thân yêu ăn: với tiêu chí..ngon-bổ- vệ sinh an toàn thực phẩm...và trên hết là tự tay làm cho người thân yêu ăn.

nếu bạn nghĩ nó đắt hơn....như người ta nói tiền nào của đấy...liệu nhà hàng nó có làm các nguyên liệu như bạn ý và với cái giá thành ra thành phẩm như bạn ý ko??????????? CÂU TRẢ LỜI LÀ KO BAO GIỜ...ĐÃ BÁN PHẢI CÓ DOANH THU CHỨ NHỈ?

và quan trọng hơn: liệu nó có an toàn vệ sinh thực phẩm ko????????

nếu bạn cảm thấy ko thích hay ko ưng cái bụng với các thành phẩm của bạn ý...bạn có thể ra quán ăn hoặc cao tay hơn bạn ví dụ 1 vài quán ăn mà nguyên liệu y như bạn ý và giá thành họ bán như bạn ý mua nguyên liệu????????????

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Không phải là ném đá, mà em góp ý để các mẹ tính chính xác hơn từng thành phần khi nấu. Nếu làm được điều đó thì các mẹ tự tin hơn nhiều khi nấu cho dù là 4 người ăn hay cho 40 người. Tránh lãng phí không cần thiết, em mắc lỗi đó khi nấu ăn cách đây 5 năm rôi. Sau khi tầm sư học đạo xong mới thấy ý nghĩa nên chia sẻ các mẹ để các mẹ lên chảo. Cứ nghĩ oan cho người khác không à.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nếu chuyên nghiệp đã đi làm đầu bếp.
Nấu cho người thân ăn mà còn tính toán đắt rẻ thì chả còn lời nào mà nói. Có những thứ tiền cũng ko mua đc đâu chị ah.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Củ Chuối thật đấy. so đồ m làm với ra ngoài hàng ăn... hức... gd mà toàn ra hàng ăn thì k còn là gd nữa rùi, ý nghĩa nhất lúc vào bếp nấu nướng cho nhau măm đấy ạ, mà lại an toàn... chứa đựng cả yêu thương trong đó... vậy ai tỏ ra sành điệu ở đây nhỉ.......... bó tay...

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

mình góp ý nhé: nếu bạn góp gì thì nên dùng từ mềm mỏng hơn....vì thật ra các mẹ làm món ăn cho người thân nếu như kinh tế gia đình có, và đủ khả năng..............tại sao ta ko chọn những nguyên liệu ngon dù có đắt hơn

và ở đây mọi người đề cao nguyên liệu cho món ăn hơn là tính kinh tế như bạn nói....nếu làm cổ đã khác đây nhà nhõn có 4 người tiền có tại sao ko ăn ngon nhỉ?????????????

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Viết nhỏ thôi!
Có thể hôm này bạn tỏ ra bức xúc với mình vì những câu nói đó, nhưng nếu bạn làm đi làm lại món ăn đó nhiều lần thì sẽ có một ngày bạn trở nên giỏi về món ăn đó. Nhìn lại lần đầu tiên làm xem minh nói đúng không? Điều đó có nghĩa là bạn đã tốt hơn nhiều so với chính mình nhưng trong quá trình tự học đó quá lâu và tốn đủ thứ. Một cách học rẻ nhất là học trên kinh nghiệm của người khác, bạn nên lăng nghe và học hỏi.Đưngf tự sướng nữa thì bạn sẽ tôt hơn nhiều cho dù là món ăn hay công việc khác.