Bếp Kún tầng 7

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Chí ní, nhưng chồng chị thì đang kết nổ dĩa cái sốt bơ caramel chị làm để rưới lên trên ! Bác ấy đang tấm tắc hoài !

Trong này nhé ! Một miếng flan, một miếng rau câu, chúng nó ôm lấy nhau ! Điểm trang cho anh và ả là tẹo cà phê sữa, nước cốt dừa và đá bào nhuyễn nhé ! Ực ực ực !

Cái hình này không rõ và đẹp lắm !

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Lì về đến nhà rồi à, bánh sắn hôm nay ngon lắm.

Hôm nào cuối tuần mát giời hội nhà mình đi ăn tiếp đi, thử mấy món khác nữa. Đi cuối tuần tg nhiều ko cập rập

 

Re: Ðề: Re: Bếp Kún tầng 7

Vâng, cái lớp caramel iu ko chịu dc, nó cứng mà ngon lắm
E vừa đổ cái hỗn hợp kia vào rồi, e nó đang ngồi trong lò nướng ah... hihihi
Mà lò nhà e nhiệt lại quá cao cơ, e đang để 40' nhưng tí nữa e thử nếu dc e cũng tắt sớm ah

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Bà vàng ơi cho tôi xin công thức làm cái sốt rưới lên caramel đi, có cả cà phê à.

Con bé con đi sài gòn mấy hôm, về nó kể ăn bánh flan có nước cà phê rưới lên ngon lắm , mẹ làm đi. Tôi bảo để mẹ đi hỏi đã

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Thế bò nhúng dấm làm sao chị vang

 

Ðề: Re: Ðề: Bếp Kún tầng 7

Ừ, thế thì thôi, mình tự nhích nhể ! Nhà tớ chồng thích món này hơn tớ ! Tớ mà ăn thì chỉ ba bốn cuốn thôi, nhưng cuốn nào cuốn nấy bằng cái gối ôm ! Cuốn xong là chồng ứ cho đứng dậy, ngồi vu vơ đợi chàng, thế là mình cuốn cho chồng nhai ! Lần nào cũng đựoc chàng khen sao em cuốn anh ăn thấy ngon hơn anh cuốn ! Chả biết thật hư thế nào

A, mà mấy cái món này rau ăn kèm và nước chấm mới là cái quyết định chứ thịt có một vai trò rất nhỏ, hihihi ! Bà kể tôi nghe có những loại rau gì cuốn cuốn hôm nay với !

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Tại đi con vịt từ nhà e ở hà đông mà qua đó chắc e nghẻo chị ạ.

 

Ðề: Re: Ðề: Re: Bếp Kún tầng 7

Lần đầu chị ra được lớp caramel như thế mừng y chang em, hi hi hi !

Khuôn em đường kính bao nhiêu ? Em thấy cái ramekin chị rồi đấy, dày khụ, 10 cm !

 

Ðề: Re: Ðề: Bếp Kún tầng 7

quên cha tên mấy loại rau đặc biệt rồi, quế vị này, lá xoài này, với cái là gì mà hình lá nó như rau ngải cứu ý nhở, tên có vần nh...à cả nhà. CÒn thì là mấy loại rau ở đây sẵn có, xà lách xoăn, tía tô, kinh giới, dấp cá...

 

Re: Ðề: Bếp Kún tầng 7

Chị với mày khóc e ah. 2 tâm hồn ăn uống mà pải đứng ngó từ xa... thảm ko gì =

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Chắc e cũng không đc, chị nói là 2 ng 32w, 1 ng 12w thì họ bảo 32w mà không có kết quả 12w, 22w cầm đến bác không nhận đâu.

Eo, ăn mặn thế, e thì mê món thịt ba chỉ nướng diệu vang lắm, cái bánh xúc hến ngon nhỉ

Sớm nhé trc khi chị đi đẻ, lần sau xơi món vịt nấu chao đi

 

Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Bếp Kún tầng 7

E chả có ramekin nên e cho vào cái tô thủy tinh chịu nhiệt Lock & lock ý. Hy vọng nó ko quảng cáo láo, ko thì tan tành cái tô của e ( nó bảo chịu dc 400 độ C cơ )
Mà e pải đổ vào 2 khuân 1 cái đường kính cỡ 20, 1 cái 10cm ah.

 

Re: Ðề: Bếp Kún tầng 7

Ôi... sao mà kiêu thế. Để hôm này e thử gọi lại xem sao...hix

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Chị Yến vàng làm e nôn nóng quá mà sáng mai mới mua đc trứng, thèm caramel quá.

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

ngan nấu chao chứ nị .

 

Re: Ðề: Bếp Kún tầng 7

Trong khi chờ đợi caramel nướng xong, e đi làm cốc bơ chuối xay sữa chua đây... cả ngày toàn ăn linh tinh xòe

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Chi còm, tớ biết làm sốt bơ caramel thôi chứ chưa biết làm cái sốt caramel cà phê !

Công thức sốt caramel này : 80gr đường, 60 gr bơ, 1/2 tsp vani, 120ml whipping cream - tôi chơi luôn bằng sữa tươi không đường !

Cách làm : bỏ bơ và đường vào nồi, đảo liên tục cho tới khi thành caramel, màu theo ý, tắt bếp, đổ ngay kem ( sữa) tươi vào khuấy đều ( coi chừng văng và bỏng tay) cuối cùng là chiết xuất va ni ! Vậy thôi ạ nhưng chống chỉ định với những ai chuẩn bị lăn nhé ! Có thể cho thêm ít mứt khô, vị chua đã cắt nhỏ vào sốt caramel !

Sốt này ăn kèm bánh ngọt, kem, trái cây ngon lắm nhá bà con !

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Từ HD sang nhà chị là 15km chim đi xe máy e nhé, dám không, nhà chị thì vẫn đi bình thường.

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

bạn mình đúng là cao nhận ẩn dật nhớ.

 

Ðề: Re: Ðề: Bếp Kún tầng 7

Cái đó trong này gọi cải cúc ! Trong này nè : đọt xoài, đọt cóc, cải cúc, đinh lăng, lá xá xị, xà lách rau thơm các loại, cần nước, giá hẹ, dưa leo, cà rốt + củ cải muối chua, kiệu ! Tớ nhớ được nhiêu đó !