Bếp Kún tầng 7

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Ngon quá Lucky ơi, nhìn thế này thì đã xúc là không muốn dừng thìa nhỉ!

 

E báo cáo nốt bữa trưa nay, sáng nay 2vc e tung tăng đi chợ phiên, chả mua được gì mấy toàn thứ linh tinh. E mua ít rau thơm về cuốn với thịt bò và tai lợn ngâm mắm ăn cho mát ruột

Đĩa thịt bò và tai lợn đây ah. Nhà e lúc nào cũng có 1 hũ tai và bắp bò ngâm để trong tủ lạnh để pòng khi có bạn chồng đến bất ngờ ko kịp cbi đồ nhậu là e thái mỏng ra cho các ông ý ún r***


Thêm rổ rau, đĩa bún, bát nước chấm và vài cái bánh đa là đủ 1 bữa, chả cần làm gì nữa ah... hihihi


Ko nhiều thứ và ko dc ngon như mọi người đi ăn hôm qua, nhưng cũng bớt được cơn thèm đồ cuốn của e. E mời cả nhà nhé, bi h e đi ăn đây. Bi h lão nhà e mới dọn xong cái sân thượng nên e ngồi chờ nãy giờ mà chưa ăn được

 

Re: Ðề: Bếp Kún tầng 7

Chụp ảnh xong e mới xúc vội để nếm hết 1/2 chỗ đấy thôi chị, còn lại để pần chồng mà ko bít tí có còn cho lão ý ko

 

Ðề: Re: Bếp Kún tầng 7

Dạo này Ỉn đi đâu vắng bóng thế các mẹ nhỉ?

QQ, nhà chị đi bộ cũng mới được ít lần gần đây thôi, hôm qua hai vợ chồng vừa được trận cười, vì chồng chị bảo, em có biết tại sao anh rủ em đi bộ không? Tại anh tăng cân quá à? Không phải, vì hôm nọ anh đọc bếp Kún, anh thấy bảo là giảm béo bằng cách "ấy", em mà áp dụng thì anh chết nên là anh phải rủ em đi ha ha ha, thế là chồng chị đứng vào hàng sợ bếp Kún rồi nhá, mà đấy là mới ghé mắt đọc một cái trang mình mở sẵn thôi, lội từ A đến Z thì chắc rét run

 

Cái ảnh e xem trong máy ảnh thì màu rõ đẹp, nhìn đậm và nét thế mà sao cho lên forum nhìn nó nhạt toẹt thế kia nhỉ...hix

 

Ðề: Re: Ðề: Bếp Kún tầng 7

Ăn có một nửa thì vẫn được khen là biết điểm dừng . Lại giết người thêm bằng cái món cuốn nữa, dạy chị cái món bò với tai đấy xem nào, tội chị là hay mô đi phê cho nên chuyên làm sai, lần này để thử xem. Mà rửa tai cũng ngại nhể?

 

Ðề: Re: Bếp Kún tầng 7

CHị Vàng ơi, em làm sponge toàn đong lung tung, ước lượng thôi á. Cthức cơ bản thì thuộc rồi nên toàn biến tấu tuỳ theo hôm ấy mình có gì
Cái bánh ấy thì em làm thế này:

- 3 trứng
- 85g đường
- 75g bột mỳ + 20g bột năng/ bột ngô
- 2g bột nở
- 40ml dầu ăn, cho vào 1 cái bát, ngâm nước nóng cho dầu ấm
- 1 nhúm muối

- TRộn đều các loại bột với nhau.
- Đánh bông trứng với đường và muối.
- Hạ máy đánh trứng nấc nhỏ nhất, chia bột làm 3 lần, rây vào tô trứng, dùng máy đánh vài vòng cho bột quyện đều với trứng.
- Sau khi cho hết bột, tắt máy, dùng spatula vét thành âu, trộn vài vòng nữa cho đều.
- Múc 1 ít bột cho vào bát dầu ăn, khuấy cho đều rồi đổ vào âu bột, Trộn thêm vào vòng cho hh dầu ngấm đều vào bột là ok.
- CHo vào khuôn 20cm, nướng 160độ (đối với lò nhà em) khoảng 30-35 fút là chín.

Bánh ra lò đây



Từ lâu em ko băn khoăn nhiều vấn đề bánh cao bao nhiêu đâu chị. CHỉ cần bánh nở đều, bông xốp, không xẹp, không bết là ok hết.
Chứ xin lỗi các cao thủ, em dùng cthức 3 trứng-90g bột-90g đường, bánh chả bao giờ nướng vượt khuôn như các cao thủ

Bánh này chỉ cao khoảng 3.5-4cm thôi, bằng mặt, không lồi lõm gì cả



Xe ra thì xốp mềm, không khô, ko rời rạc



Trét kem vào, cắt miếng để tủ cho cậu cháu nó ăn dần



Em mời cả nhà

 

Ðề: Re: Bếp Kún tầng 7

Nhà nàng ấy đi tái vỡ mật ở nước ngoài rồi chị ah

 

Ðề: Re: Ðề: Bếp Kún tầng 7

em mua tai, mũi, lưỡi........... rồi nhờ ngoài hàng người ta sơ chế cho sạch lắm. Về mình chỉ cần bóp muối, luộc qua nước 1 rồi rửa sạch là ổn

 

Ðề: Re: Ðề: Re: Bếp Kún tầng 7

Nó ko trắng bóc bác ah. Đấy là cái gạo trắng nhất trên E rồi đấy, chiêm hương nó còn nâu nâu hơn cơ.... Còn mùi thì đúng là nó ko thơm tẹo nào, chỉ chiêm hương là thơm thôi. Bác quen gạo có mùi thơm rồi thì thấy mùi này hôi là đúng...
Bác đã nấu thử chưa ? Tềnh hềnh là có đc ko ? Ko đc thì bác cứ để E qua mang em ý về, cái gì cố thì còn đc chứ cơm gạo ko nên cố bác ah, ăn ko quen là khó ăn thật.

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Bác Lì ơi cho E hỏi hơi ngu tí : cái nc cốt dừa ấy, muốn pha loảng ra để ăn chè thì cứ cho lên bếp đun với nc hả bác hay làm như nào ?

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Uh, đun nóng già chứ đừng cho nó sôi là hỏng đấy.

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

E đú làm món sương sa hạt lựu nhưng đến phần làm nc cốt dừa thì chịu, ko biết làm thế nào ...
E thay bột năng bằng bột lọc khô bác ah, dai dai, ngon ngon...

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

E muốn làm món bánh tráng BĐ mà ko biết pha cái mắm nêm thế nào. Hôm nọ E nhớ có bác nào chỉ cách làm rồi mà lội mãi chưa ra...

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Em nằm mà ko ngủ đc, tí thằng con lại ọ ẹ, lại đưa võng cho nó ngủ
Sáng nay 4h30 chàng ấy ho, rồi ói hết ra nệm, nó dậy ngay lúc ấy, 2 bố con nó chơi với nhau, em ngủ lăn lóc đến 6h mới dậy nên buồn ngủ quá

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Hic em lại bị viêm hong, người cứ mệt mệt như chuẩn bị ốm, Khổ quá. Hôm nay bạn nhà em rủ em đi Hoài đức, về đấy chơi mà trời thì oi bức nen em cũng chẳng đi mà thú thực là e chả khoái cái nhóm bạn kia, Suốt ngày chỉ có lê la trà đá chả có việc gì nên em ghét.

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

cho nó uống thuốc chưa? Khổ nhất trẻ con bị họng, hu hu hu

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Vẫn uống đều đấy bà ạ, nhưng con tôi nó chỉ cần ho nhẹ cái là fun ra rồi

 

Ðề: Bếp Kún tầng 7

Em đang làm cốc cà fê sữa
Thằng con gnủ từ 9h30 mà giờ vẫn chưa muốn dậy, vê sầu, chim chóc kêu inh ỏi làm nó bực tức, mắt thì nhắm mà cứ vật vã mãi

 

Ðề: Re: Bếp Kún tầng 7

:-\":-\":-\" .