Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Vào đây thấy các mẹ nhắc đến rượu nếp mới nhớ sáng nay mình có mua mà thắp hương xong quên chưa măm

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

c tittom ơi c cho e hỏi là cái công đoạn đun sôi sữa ngô sau khi vắt hết bã rồi ấy ạ thì mục đích là để mình ăn chín uống sôi đúng k ạ? . thế c cho e hỏi 1 câu hơi ngờ nghệch là e có thể luộc ngô trước rồi xay ngô cùng với nước luộc ngô để đỡ phải đun sôi lúc về sau đc k ạ? e sợ e k biết nguấy lại chia thành 2 lớp sữa thì buồn lắm

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em muốn làm 1 lọ sấu ngâm đường để uống nhưng chẳng biết cách làm hay bị nổi váng mẹ nào biết làm bảo em với ạ.Thanks cả nhà

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Nhà mình có ai ăn tiết canh vịt k ạ ? Trưa nay nhà em đông đủ nên ăn hậu mồng 5 . 1 đĩa tiết canh vịt to tướng , em , chồng em và ông ngoại oánh chén . Ngon dã man con ngan .( à con vịt chứ ) Ăn kèm với lạc rang và bánh đa Nghệ An . Nhưng sợ mọi người ghê nên k chụp ảnh .

 

chị H nhờ công sức và sự chịu khó thử nghiệm mày mò của chị nên khối chị em được hưởng thành quả của chị...em rất rất cám ơn chị...em trả bài sữa chua bằng men mới do chị phát hiện ra hhhiih..làm theo công thức của chị ạ

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

cảm ơn bài viết của mẹ tittom, hôm nào rảnh phải làm thử món chè mới được

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tuyệt đối ko luộc ngô trước e nhé. Khi ngô còn tươi e có để ý là bấm ra sữa ko, nếu mình xay sống mới lấy đc phần sữa này. Khi luộc chín thì sữa ngô đông lại rồi, e có xay kiểu gì cũng ko ra dạng sữa đc nữa đâu.
Vụ sợ tách 2 lớp e cứ đun nhỏ lửa, khuấy đều, lúc nào sôi (& thấy mùi thơm của ngô chín) thì mới cho sữa vào, đun sôi lại, ko tách đâu e ạ. E cứ thử đi, có gì khó khăn thì ới c nhé!

Sấu ngâm đường nhà mình làm chỉ để ngoài khoảng 2-3 ngày cho ngấm rồi cho vào tủ lạnh chứ mình ko để bên ngoài. Ngoài hàng người ta bán sấu ngâm để cả năm ko sao mình nghi là sử dụng phụ gia chống mốc, váng thôi mẹ nó ạ.

Có c thích tiết canh nè, nhưng ăn tiết canh toàn phủ kín hạt tiêu, hihi.

 

Ðề: Re: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Cún ơi, c tò mò là ai sẽ là người ăn cái hộp sữa chua dài dài màu hồng kia? Hihi
Hôm qua e nt c buồn cười quá, hôm c thử thấy ko bị nhớt c cũng khoái chí y như e, cũng khoe loạn cả nhà lên ý vì lâu lắm c bỏ ko làm sc chỉ vì nhớt mà. E mang đến nhà mẹ chồng có bảo sao ko e?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chả là nhiều người thích sữa chua nếp cẩm mà tớ chưa thử nấu lần nào. Lần này quyết tâm thử. Với suy luận gạo nếp cẩm ko thơm nên tớ kết hợp nấu cùng lá nếp, kết quả là tuyệt nhé. Mùi thơm ngon lắm ý. Mời các mẹ:




Chi tiết cách làm tại đây:
http://afamily.vn/an-ngon/20120614074916868/Tu-lam-sua-chua-nep-cam-ngon-hon-ngoai-hang.chn

Thêm 2 món ngon mùa hè nữa các mẹ ạ:
Bún lưỡi:




Chi tiết cách làm tại đây:
http://afamily.vn/an-ngon/2012061012022397/Mon-ngon-cuoi-tuan-Bun-luoi-heo.chn

Cá quả nướng riềng sả




Chi tiết cách làm tại đây:
http://afamily.vn/an-ngon/2012061009492908/Ca-nuong-rieng-sa-mon-nhau-cuoi-tuan.chn

Chúc các mẹ tuần mới vui vẻ với thật nhiều món ngon nhé!

 

Re: Ðề: Re: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

ehehheheh em nở hết mũi chị ạ, mẹ chồng khen, chị chồng khen hiihhihi

ôi em hết hộp còn làm trong cái bát to hơn cái hộp hồng cơ hihih....những cái bự bự to to cả nhà cùng ăn chị ạ

vui vui lắm ý chị nhỉ, ko hề nhớt hè năm ngoái em làm 3 lần nhưng ăn nhớt nên chỉ chủ yếu ăn thì ít mà tách nước làm phô mai cho cún ăn thì nhiều..sau chán thì ko làm nữa hihi nay chuẩn rùi ( nhờ chị đấy ạ) nên ăn hết em lại làm

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị chịu khó thật đấy, sáng sơm em đã vào AF, thấy 3 món mới của chị, phải ghi ngày vào sổ Nam Tào. Trước em cũng thích ăn sữa chua nếp cẩm lắm, nhưng phải mua xa, mãi tận trên Trần Xuân Soạn cơ, rồi thấy ở siêu thị họ cũng bán, mua về ăn thử, em không ăn đc, cảm giác sợ sợ vì họ cho bột đao hay bột gì ý, ăn không thơm mà nó cứ hơi nhớt nhớt của bột, từ đấy em k bj ăn sữa chua nếp cẩm nữa, hôm nào em thử làm món này xem sao. Mà lá nếp trong nhà chị lúc nào cũng sẵn thế chị? hay lúc nào có ý định làm thì chị đi mua? Em chả biết mua ở đâu ngoài chợ Hôm mà lại đi xa quá nên nhiều khi em cứ bỏ qua công đoạn này ý.
Còn 1 việc nữa cho em hỏi là chị mua đá nướng ở đâu đấy ạ? Có phải ở trong Fivi k chị?
À chị ơi, cái nồi đất nhà chị có đường kính bao nhiêu thế chị? chị mua ở đâu thế ạ?
Em lại thông báo với chị, mẻ sữa chua hôm qua em làm lại thành công mỹ mãn chị ạ, đông đặ vô cùng, em lại thử dùng sữa tươi có đường chị ạ, chưa ăn thử nhưng úp ngược lọ vẫn thấy sữa chua nằm im nên em đoán vị của nó vẫn sẽ ngon lành cành đào.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Trưa nay nhà em có 1 nồi nước đậu nành to oành. Uống tẹt .
@ chị H : Có hướng dẫn nấu nếp cẩm rồi mà vào quê mới phát hiện ra là ở miền Trung có có loại nếp ấy chị ạ . Haizzz

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Uh vào cái topic này đói quá, huhu

 

Ðề: Re: Ðề: Re: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Gớm, khoe loạn cả lên, lúc bà gọi tôi mắt nhắm mắt mở, nghe xong cũng cứ sướng sướng, cười khúc khích, tâm trạng y như hôm tôi làm thử thành công. May mà bà đề phòng dặn dò kĩ, chứ ko thì ông xã cũng xơi hết lọ men giống như xã nhà Bông rồi ngây thơ tưởng...quà của bạn Ỉn

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hi hi, nhìn bát bún của chị rất ngon nhưng em lại ko thể ăn được lưỡi lợn mới lạ chứ, sợ từ bé, mà ko hiểu sợ vì lí do gì. Cái cảm giác nhai miếng lưỡi nó sật sật giống như nhai miếng mề vậy, em sợ lắm ấy
Rượu nếp em cũng chả mê, nhưng lại thích ăn cái nếp lúc đồ lên để chuẩn bị ủ, nhất là nếp cẩm, ăn hạt gạo đậm mà rất thơm. Năm nào 5/5 dưới nhà nội em cũng làm rượu nếp và bánh nếp đêm chia các nhà, hì, em chỉ thích bánh nếp (mặn) còn rượu nếp thì xơi vài thìa lấy lệ. Chắc do lười diệt sâu bọ nên mới mau già như này

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

nhìn cốc chè nếp cẩm mà ngon quá lại thèm, chắc tối phải chạy ra hàng than làm bát vậy. chẹp chẹp

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

xin đóng góp cho topic nào!
Mát dịu chè long nhã ngày hè

chi tiết tại đây: http://www.nhahang360.com/am-thuc/i100348-mat-diu-che-long-nhan-ngay-he/
chúc các ban ngon miệng!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Trời ơi ngon quá. Thật sự chưa bao giờ được thưởng thức (

 

Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

sướng quá bà ạ, nhảy tưng tưng lên ý chứ, chồng phán cho câu xanh rờn...vợ bị điên heheeh

cất kỹ lắm ăn là chết với tui ngay eheheh

hahaha mà bây giờ tui mới biết bà ko ăn đc lưỡi lợn hehehehehe( cười gian xảo) hôm nào mời đến nhà mình làm toàn lưỡi lợn mời ihhihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Cô mà già thì lấy ai trẻ trung đây, chị còn già đau già khổ hơn cô gấp n lần nhá