Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Bao giừo tôi mới siêu thế nay nhỉ hu hu

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

hâm mộ chị quá, hic, sao lại đảm đang thế không biết

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em hỏi khí ko phải, chẳng hay bác đã ngó thấy rung nhan của iem?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Đá nướng c mua ở Daiso e ạ. Dùng thích lắm, c dùng xong rửa đi lần sau dùng lại, đến lúc nó bị ngấm màu đen đen mới bỏ.
C ko có nồi đất, c chỉ có nồi gốm thôi, e hỏi cái nồi gốm là nồi màu nâu nắp trắng đựng gà tần hay là nồi đen nắp kính ủ rượu nếp hả e?

Hihi, e ở trong đó còn đầy món ngon mà HN ko có, thôi tranh thủ ăn các món Miền Trung rồi ra HN ăn nếp cẩm sau e ạ.

Hì, c lại trái ngược e, c cực khoái ăn mề & lưỡi. C thích 2 món này vì chính cái sật sật mà e sợ ý, hihi. Chỉ ghét mỗi là mua lưỡi họ chả bán lưỡi ko mà cứ có cả chùm thịt dính vào. Nhiều khi c chỉ mong cái lưỡi thật to để ăn cho đã. Có lần về quê nội nhìn thấy người ta bán lưỡi bò trông rõ ngon thế là tham lam mua luôn cả cái, về nhà luộc ăn dai ko thể ăn nổi cuối cùng phải cho vào nồi áp suất hầm với thuốc bắc, hehe

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hic, trăm hay ko bằng tay quen các mẹ ạ. Tớ nghĩ tớ ko siêu nhưng đc cái ham ăn, hihi, ham ăn thì phải "mần" ăn thôi, hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mặc dù tớ ko thích quảng cáo vào topic của tớ nhưng dù sao cũng cảm ơn bạn đã đóng góp CT bổ sung cho món hè. Với link CT của bạn tớ thấy có sự mâu thuẫn: nguyên liệu dùng long nhãn nhưng thành phẩm lại là nhãn tươi; nguyên liệu có bạch quả nhưng thành phẩm ko thấy có & tớ ko hiểu tại sao chè sen nhãn lại có nước màu hồng hồng.
Tớ thấy bạch quả có bị ngăm ngăm đắng, có vẻ ko hợp với món chè này. Ở các quán Nhật hay có món Bạch quả rang muối ăn rất hay. Bạn thử thưởng thức bạch quả riêng theo cách đấy xem sao nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em ui, khi nào lượn ra Daiso thì mua hộ chị ít đá nướng nhá, trước nó ở ngay gần GV chị còn hay nhòm ra, giờ chuyển đi đâu đâu rùi ý nên không biết.

Món lưỡi cũng là món khoái khẩu của chị ngược hẳn với lão xã, chả thích tẹo nào nếu không muốn nói là ghét. Đúng là các cụ nói chả sai "Ngon cũng là cái Lưỡi, không ngon cũng là cái Lưỡi". Hihi...Cơ mà chị cũng chỉ ăn lưỡi lợn chứ chưa ăn lưỡi bò bao giờ nên cũng chả rõ nó thế nào.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ngó rồi nên tả lại đấy (có phải ko mẹ Mun nhẩy ), cơ mà gớm cả hai cô đều khiêm tốn quá chừng làm bà già này định ko nói gì cũng phải lên tiếng đấy! Hihi...

À mà chị tàu ngầm cả cái vụ răng lợi của cô đang định ngâm cứu xem có đi tân trang lại cái bộ nhá của chị không đây!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em buồn cười quá !

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Thảo nào thấy bác bấm Thanks ở comment bên kia

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em hỏi là hỏi cái nồi gà tần của chị ý, em thấy cái nắp hình như là của shapp đúng k chị? Cái này có nhẽ vào siêu thị điện máy là có ý chị nhỉ, em thấy có nhiều cỡ thì phải, cơ mà em thì cứ phải đúng y sì của người hướng dẫn, tức là muốn kích thước bằng kích thước cái nồi nhà chị ý, hihi. Em thấy bên ông bà ngoại có 1 cái, mà nhỏ hơn của nhà chị, hỏi ông bà thì bảo hồi mua nồi cơm điện họ khuyến mại cái nồi đó, dùng nồi này bền chứ k như nồi đất đúng k chị? Em thấy mọi người bảo dùng nồi đất đun trực tiếp trên bếp thì chỉ dùng đc 1,2 lần là bị nứt, vỡ. K biết có phải không.
Em cũng giống chị là rất thích ăn lưỡi lợn và mề gà, hồi chưa đi lấy chồng, ông ngoại rất hay mua lưỡi lợn về luộc chấm mắm tỏi hoặc chấm bột canh -chanh, nhưng em lại thích ăn cả cái phần thịt ở 2 bên lưỡi, nó cứ mềm mềm ý, mà răng em thị yếu, ăn đồ mềm mềm như thế lại cũng rất khoái. Mà ông ngoại lại còn có cả món cuống họng lợn luộc hoặc băm ra đánh tiết canh(cái thời mà chưa có dịch bệnh như bây giờ) ăn cứ phải gọi là...Từ ngày lấy chồng em chưa đc thưởng thức các món đó, trừ mỗi giò xào, tự tay em làm món này thì còn được gọi là ăn 1 tí lưỡi.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị thấy bên box Thực phẩm và Gia Đình có mấy mẹ bán đấy em!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tiết canh lợn đánh với cuống họng, thịt dải ngon thôi rồi. Thỉnh thoảng gần nhà bố mẹ chị có ai mổ lợn thì mới được một bữa kèm lòng non ăn cho đỡ vật.
Riêng tiết canh lợn và vịt bố chị đứng hàng cao thủ, ai cũng phải công nhận, và chị chỉ ăn tiết canh do bố chị và 1 ông anh họ đánh, tiết ngoài hàng thì càng ko bao giờ, sợ nhắm

Cái nồi đấy trong siêu thị chị thấy bán nhiều lắm, đủ kích cỡ luôn em ơi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tiết canh ko đông có lẽ do hãm mặn quá và lúc đánh hòa với ít nước nên nó ko đông được. Hôm nọ chị chữa cháy giúp mọi người ở cơ quan vụ này, đổ tiết vào nhân mãi ko đông, chị dùng nước lọc đổ vào bát tiết và đánh nhẹ nhẹ, 2ph sau đông luôn

Chị biết hãm, và biết đánh nhưng ít làm lắm, vì cậy có người làm ngon cho ăn. Hãi nhất khoản cắt tiết em à, chị ko làm được

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

oh! cái đấy là nhãn khô khi ngâm vào nước thì nó thành vậy mà bạn? màu của nhã khô đó? )

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

NGON TUYỆT VÓI BASA HẤP TRÀ XANH
Trà xanh hấp với cá khử mùi tanh rất hiệu quả, một món ăn vừa mới lạ vừa hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình bạn đấy.

* Nguyên liệu

- Phi lê cá basa
- Thịt thăn xông khói
- Lá chè xanh
- Hành



* Cách làm:


Chè xanh rửa sạch, để ráo. Hành trụng qua nước sôi


- Cá thái miếng hơi dài, cắt đôi miếng thịt xông khói theo chiều dọc. Không cần tẩm ướp vì thịt xông khói đã có độ mặn rồi
Đặt lên miếng cá và cuộn lại. Dùng hành chần cố định


Xếp lá chè xanh lên vỉ hấp hoặc đĩa. Đặt cá lên trên
Đun nước thật sôi rồi cho cá vào hấp 10 phút là được


Lấy ra trang trí, mỗi miếng cá đặt lên một lá chè xanh. Chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt ăn ngon tuyệt

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ơ, đọc thành phần có cả nấm tuyết mà em ko thấy miếng nấm nào trong bát cả?

Món này cũng là của chị làm ạ?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Đùa chứ em nể chị quá thể luôn đấy chị ạ, cả món đánh tiết canh chị cũng làm được thì em không còn từ nào để tả rồi.
Em thì chả biết làm gì mấy, chị biết nấu nướng mấy món đơn giản thôi, may từ ngày biết được toppic của chị và chị H mới mở mang đầu óc đấy. Em nhớ đúng 1 lần em phải cắt tiết gà, hồi đấy em còn đang đi học, bác em mang ở quê lên cho 2 còn gà, vẫn còn sống, đến giờ cơm nước rồi mà mãi chưa thấy ai về (mọi người đưa bác đi chơi), em cứ cuống cả lên, cắm xong nồi cơm rồi loay hoay đi đặt nước để vặt lông gà, em tự thấy nể em quá thể, 1 chân dẫm lên chân gà, 1 chân dẫm lên cánh gà, 1 tay cầm cổ, 1 tay vặt lông cổ rồi lấy dao cắt tiết, cắt gần đứt cổ gà thì con gà mới chết](*,), hihi, rồi cho nước nóng vặt lông, làm xong đâu đấy thì mọi người về, ai cũng phải buồn cười vì cái đầu gà ngật ngưỡng nhưng ai cũng ngạc nhiên vì 1 mình em làm thịt đc 2 con gà. Đấy là chiến tích làm gà đầu tiên của em. từ đó đến giờ em chưa dám thử lại lần nào nữa cả. Hhihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ngồi cười khùng khục nãy giờ, ko mất công tưởng tượng quá nhiều. Gì chứ hơi bị phục cô đấy!
Thà quẳng cho chị con gà, tự chị nhấn nước sôi, vặt lông, mổ xẻ, lên mâm thì chị làm được, chứ bảo chị cầm dao cắt tiết là chị chịu thôi, hu hu