Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Các mẹ khi cho con ăn sữa chua lưu ý, cái váng bề mặt trên cùng của cốc sữa chua có rất nhiều vi chất tốt cho sức khỏe của con, nên khi bóc màng thiếc nên thật chậm để bề mặt của ly sữa chua ko bị mất đi

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Tớ cũng nghe nói vậy, nên mỗi khi bóc hộp sữa chua bao giờ tớ cũng lấy thìa gạt nhẹ cái phần váng ấy vào hộp rồi trộn đều lên, hì tiếc rẻ mà, sợ cái phần có nhiều vi chất tốt bỏ đi thì hoài lắm.

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Theo tớ biết thì có 3 loại sữa chua: một là hoàn toàn tự nhiên, tức là chỉ sữa và vi chất lợi khuẩn thôi, hai là sữa bổ sung hương vị dâu, cam... thì chắc chắn có chất tạo mùi hương và vị (tức là chất hóa học), và ba là sữa chua bổ sung thêm các loại hoa quả như mít, dâu... thì đây là hoa quả thật. Tớ chỉ vote cho sữa chua hoàn toàn tự nhiên thôi, vì không dính đến chất hóa học.

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Đúng vậy đó mẹ nó ơi, phần váng sữa chứa các chất lên men rất tốt cho đường tiêu hóa của con, mình nghe một chương trình bác sỹ bảo mới ngớ ra hóa ra mình chẳng để ý đến váng trong hộp, giờ thì thông hiểu hơn ròii

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

sữa chua rất tốt cho sức khỏe,tất cả mọi người đều có thể ăn dc,nhưng có một số loại sữa chua nếu để từ 1-2 tuần thì các mẹ sẽ thấy ngay nước ra nước và sữa ra sữa,nó không mịn,ăn có mùi hôi hôi.các mẹ cũng nên lưu ý không nên để sữa chua quá lâu nhé!!!

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Mình thấy điều này đúng với sữa chua tự làm, chắc là do tay nghề của mình kém chăng, hix. Theo ý kiến của mình thì những thực phẩm tự nhiên đều không để quá lâu được. Nhưng mebe.na có biết tại sao lại "nước ra nước, sữa ra sữa" không?

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Chắc sữa đó bị hỏng rồi mẹ nó ạ, thế nên người ta mới khuyến cáo nên bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tuần lễ sau khi mua. Tùy thuộc vào thành phần chất phụ gia và loại sản phẩm mà sữa chua có độ lỏng nhiều hoặc ít. Vì thế mẹ nó nên lưu ý nhãn hiệu sản phẩm, mùi vị và thành phần phụ gia của sữa chua khi chọn mua sao cho phù hợp với nhiệt độ nơi mình sống.

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Nhà em bây giờ tuần cho con uống sữa chua men sống 3 lần để con dễ tiêu.

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại sữa quá. Mình muốn mua cho vợ mình đang mang bầu 27 tuần mà cũng không biết chọn loại nào;;;
Nếu bạn nào biết thì giúp mình với nhé
Thanks các bạn nhiều

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

mình cũng ko hiểu nguyên nhân lắm,mình chỉ nghĩ đơn giản là thành phần sữa ko tốt nên mới bị vậy thôi,một lần mình đi Big C Thăng Long ( Mỹ Đình) cũng gặp nhiều mẹ mua sữa chua ở đó và cũng gặp phải hiện tượng trên.từ lúc để lâu bị tình trạng thế mình toàn mua ít một,mỗi lần 1-2 vỉ ăn dần thôi,tiêu hóa tốt lại đẹp da nữa các mẹ ạ

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Hồi chị ở châu Âu thấy người Hà lan ko hề uống sữa bầu nên cá nhân chị chỉ uống sữa chua và bổ sung các dưỡng chất như sắt và canxi trong quá trình mang thai, thấy kết quả con cũng khỏe mạnh. Em có thể mua sữa cho vợ uống hoặc bổ sung chất hợp lý trong thực đơn của vợ khi mang bầu cũng là ok rồi

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Hàm lượng các chất protein, vitamin và khoáng chất trong sữa chua cao hơn rất nhiều so với các loại sữa có mặt trên thị trường.

Ngoài ra, lượng vitamin A trong sữa chua cao gấp 5-6 lần, vitamin B1 cao gấp 15 lần, vitamin B6 cao gấp 6 lần và sắt cao gấp 3 lần so với sữa nước. Các thành phần khác như canxi, vitamin D… trong sữa chua cũng nhiều hơn so với sữa nước.

Đặc biệt, sữa chua dễ hấp thụ hơn sữa tươi do quá trình lên men, chuyển hoá đường lactose thành loại đường dễ hấp thụ.

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Ơ,hóa ra mọi người cũng giống em nhỉ....hì hì.

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

tớ ăn sữa chua thì cứ bóc vỏ hộp ra rồi áp dụng cái bài học của câu truyện cười : đây là chữ nhất,đây là chữ thập rồi là chữ nguyệt ,sạch vỏ rồi mới chén sữa chua

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Nhà mình giờ cứ tự làm sữa chua. Mua sữa bò tươi về làm, cho thêm 2 thìa sữa bột vào đảm bảo lúc nào cũng đông đặc. Rất ngon mà đảm bảo

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Hì,trước nhà em cũng hay mua sữa chua ở ngoài ăn,từ ngày lấy chồng thì chỉ toàn ăn sữa chua nhà chồng làm,e bé nhà em cũng nghiện sữa chua ông bà nội làm nên mua sữa chua ở ngoài chả chịu ăn.Mà ăn sữa chua nhà làm cũng thích hơn,lại yên tâm vì sạch sẽ nữa chứ.

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Công nhận các mẹ chăm chỉ, chứ như nhà mình đi làm về loay xoay với con, chỉ kịp ù té ra chỗ cửa hàng gần nhà mua sẵn về cho con ăn, con cũng hợp khẩu vị của các loại sữa chua cty sữa nên cho ăn sữa chua tự làm là lại chê

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Tớ cũng thích cái trò tự làm, nhưng không có hoa tay hay sao ý nên sữa chua lúc thì cứng, lúc thì loãng, chẳng quánh mịn đâu, nản chí nên chả làm nữa. Nhất là từ ngày không có bác giúp việc, hai vợ chồng chỉ lao vào chăm con, chẳng còn thời gian mà tự làm nữa, nên tớ toàn mua sữa chua sẵn thôi. Nhưng các mẹ có nhớ ngày xưa có bọn sữa gì bảo là sữa chua tự làm thì không đủ dinh dưỡng không? Chả biết có phải thế không.

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Tớ nhớ cái vụ này rồi. Nói thật là tớ cũng hơi băn khoăn, lại bận tối mắt tối mũi nên toàn mua sữa chua ở bên ngoài thôi, hình như tự làm được có 2 lần. Tớ cứ post lại lời của mấy chuyên gia về cái vụ sữa chua tự làm không đủ dinh dưỡng để các mẹ tham khảo nhé!

"Theo các chuyên gia về dinh dưỡng tại Hội thảo Dinh dưỡng hợp lý trong gia đình (do nhãn hàng sữa chua Well Yo và Hội LHPN một số quận nội thành Hà Nội tổ chức), sử dụng men sữa để làm sữa chua mà các bà nội trợ tự làm ở nhà chỉ là dùng một loại axit hữu cơ làm chua sữa, chứ không phải lên men vi sinh vật.

Bản chất của sữa chua là chứa các loại vi khuẩn có lợi cho quá trình tiêu hóa. Để làm được điều đó thì phải trải qua một quy trình ủ, khử trùng nghiêm ngặt từ loại sữa gốc chính hiệu đảm bảo chất lượng.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sản phẩm sữa lên men chỉ mất đi vị béo ngậy của sữa đặc có đường, giảm bớt độ ngọt chứ không tạo ra được các men tiêu hóa tích cực như sữa chua của nhà sản xuất. Để việc làm sữa chua tại nhà đảm bảo được các yếu tố dinh dưỡng, các bà nội trợ cần tuân thủ nghiêm ngặt trong quá trình chế biến và nên sử dụng sữa tươi 100% làm nguyên liệu lên men, không nên cho bất cứ nguyên liệu nào khác.

Việc này đòi hỏi rất nhiều công sức chứ không đơn giản là pha sữa đặc có đường theo tỷ lệ nào đó rồi ủ chua là thành sữa chua"

 

Ðề: Cách chọn sữa chua ngon và bổ dưỡng

Mình thì hay chọn loại sữa chua trắng cho con chứ ít khi chọn sữa chua dâu hay cam. Nhưng không biết nên cho con uống và ăn sữa chua vào thời điểm nào trong ngày là tốt nhất nhỉ