Hà Nội: Thực Phẩm Sạch Cá Hồi Nauy ,nem Cá Hồi ,pho Mai Que Khoai Tây ,đế Pzza .pho Mai

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi yeuhaiconnhiu, 6/9/2011.

  1. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    làm món ngan hấp

    Nguyên liệu:

    - Ngan phi lê: 200g
    - Chanh: 7 quả
    - Đường: 5 thìa cà phê
    - Riềng: 1 củ
    - Muối tinh: 2 thìa cà phê
    - Thính gạo: 50g
    - Nước mắm ngon: 3 thìa súp
    - Tỏi, ớt: 50g
    - Dầu vừng: 2 thìa súp
    - Mứt chà là: 50g
    - Ngó sen: 50g
    - Cà rốt: 1 củ
    - Dưa chuột: 1 quả
    - Cóc hoặc xoài xanh: 1 quả
    - Thịt bò khô: 50g
    - Lạc rang giã: 2 thìa súp
    - Rau mùi: 1 mớ
    - Phồng tôm: 1 gói

    Thực hiện:

    - Lọc gân và xơ của miếng ngan phi lê, rồi thái lát mỏng.
    - Riềng băm nhỏ. Vắt 5 quả chanh lấy nước cốt.
    - Hòa nước cốt chanh với riềng, đường (3 thìa), muối tinh (1 thìa), rồi trộn với thịt ngan, ướp trong 5 phút. Sau đó, bóp khô thịt ngan, trộn với dầu vừng, ớt băm nhỏ và thính gạo.
    - Làm nộm ngó sen: Dưa chuột thái vát mỏng. Cà rốt thái chỉ hoặc nạo thành sợi. Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, hòa thêm 1 thìa muối tinh rồi trộn đều với cà rốt và ngó sen, ngâm trong 20 phút. Sau đó bóp khô nước, rồi trộn đều với đường (2 thìa), cứ sau 5 phút lại trộn cho ngấm.
    - Mứt chà là thái lát. Gọt vỏ quả cóc, lấy thịt thái chỉ. Thịt bò khô xé sợi nhỏ. Phồng tôm rán.
    - Nước chấm: Hòa đường (1.5 thìa cà phê) + nước cốt của 1/4 quả chanh + nước mắm (1 thìa súp) + nước lọc (3 thìa súp) + ớt, tỏi băm nhỏ.
    - Bày tất cả nguyên liệu ra đĩa tròn, xếp gọn thành từng cánh hoa, đặt bát nước mắm ở giữa. Rau mùi thái nhỏ, rắc cùng lạc lên món ăn để trang trí. Khi ăn, cho các nguyên liệu vào bánh phồng tôm, rồi rưới nước vào.
     
  2. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    MÓN CHIM BỒ CÂU NƯỚNG XÔI

    Nguyên liệu: 200g xôi nếp, một con bồ câu, một trái dừa tươi lấy nước, một ít xà lách xoong, một ít dầu ăn, Gia vị: một muỗng xúp nước tương, hai muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương.




    Thực hiện:

    - Bồ câu làm sạch, để ráo, ướp hạt nêm, nước tương, ngũ vị hương, để thấm 20 phút.
    - Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, đợi dầu sôi, cho bồ câu vào chiên đều hai mặt. Khi thịt hơi săn, cho nước dừa vào, hạ lửa riu riu, rôti cho đến khi bồ câu ngả màu vàng nâu, nước cạn sền sệt là được.
    - Trải xôi ra, cho nguyên con bồ câu vào, bọc lại, đem nướng cho đến khi nếp vàng rộm. Món này dùng nóng ăn kèm nước tương và xà lách xoong.
     
  3. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    Cách làm món Vịt xào húng quế

    Lưu Chia sẻ Mail

    >> Cách làm món Vịt sốt vang
    >> Chế biến món Vịt hầm pa tê (clip)
    >> Chế biến món vịt kho nước tương (clip)
    a. Nguyên liệu
    - Thịt vịt (nửa con)
    - Lá húng quế
    -Carot, xả, hành tây, lạc rang
    - Các gia vị thông thường khác

    b. Chế biến
    - Bước 1: Tẩm ướp thịt +) Thịt vịt lọc lấy phần thịt (xương để chế biến món ăn khác) +) Ướp thịt cùng với hành, tỏi, xả, và các loại gia vị, nước nắm và 1 ít dầu hào.
    - Bước 2: Thái rau +) Hành tây bổ thành những miếng cong nho nhỏ +) Húng quế thái dài 3 cm
    - Bước 3: Xào thịt +) Phi thơm hành, tỏi, xả +) Cho thịt vịt vào đảo +) Một lát thì cho hành tây vào +) Tiếp đến cho ớt và húng quế +) Đảo nhanh tay chừng 1 phút thì cho ra
    - Bước 4: Bày ra đĩa +) Thịt đã xào xong cho ra đĩa +) Trang trí bằng lạc ran
     
  4. minerva

    minerva Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    27/8/2009
    Bài viết:
    344
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    muốn ăn vịt vào thứ 2 thì có vịt không hả em, hay phải lấy luôn từ chủ nhật. nhắn lại cho chị với nhé. tks em
     
  5. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    chị ơi nếu chị muốn ăn thứ 2 cũng có cho chị ,nhưng em phải nói trước với chị là đầu tháng nhà chị không kiêng à
     
  6. Mevubeo

    Mevubeo Thành viên tập sự

    Tham gia:
    15/1/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

     
    yeuhaiconnhiu thích bài này.
  7. Mevubeo

    Mevubeo Thành viên tập sự

    Tham gia:
    15/1/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    Em oi c cung que Phu Tho day, nghe cac me khen nuc no nen cung them k chiu noi. Cho c 1 ga doi that ngon nhe, khoang2 kg ca long de c lam pho, 2 chim bo cau ra rang, Nhung chim co ve hoi dat nhi, giao hang cho chi ngay Mai dc k? Uu tien dong huong nhe
     
    yeuhaiconnhiu thích bài này.
  8. Mevubeo

    Mevubeo Thành viên tập sự

    Tham gia:
    15/1/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    Em oi c cung que Phu Tho day, nghe cac me khen nuc no nen cung them k chiu noi. Cho c 1 ga doi that ngon nhe, khoang2 kg ca long de c lam pho, 2 chim bo cau ra rang, Nhung chim co ve hoi dat nhi, giao hang cho chi ngay Mai dc k? Uu tien dong huong nhe . Lien lac ngay cho c, 0912141986
     
  9. mebaochau07

    mebaochau07 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2011
    Bài viết:
    122
    Đã được thích:
    60
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    mẹ nó nhièu mặt hàng quá nhỉ ,hôm nào có nhu cầu e sẽ alo .chuc mẹ nó đắt hàng
     
    yeuhaiconnhiu thích bài này.
  10. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    cảm ơn chị khi nào chị muốn ăn món nhà em thì ới em nhé
     
  11. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    cảm ơn chị đồng hương nhất định em sẽ mang cho chị con gà ngon và đôi chim như ý muốn ạ .kiu kiu chị nhiều
     
  12. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    chị ơi cho em địa chỉ và số đt của chị nhé khoảng 9h sáng thứ 2 em sẽ ship cho chị ạ
     
  13. mecokeo

    mecokeo 01.238.238.001

    Tham gia:
    28/12/2009
    Bài viết:
    3,058
    Đã được thích:
    859
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    oánh dấu,có dịp nhất định sẽ alo em :D
     
    yeuhaiconnhiu thích bài này.
  14. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    cảm ơn chị mong rằng em sẽ được phục vụ chị những món nhà em
     
  15. tomyphuong

    tomyphuong Zalo 0989329294

    Tham gia:
    26/8/2009
    Bài viết:
    40,628
    Đã được thích:
    11,695
    Điểm thành tích:
    7,313
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    Gái xinh oi con ngan hom qua ngon lam, nha c oanh chen het veo. Thit thom va rat ngot, ca nha ai cung khen day, khac han do mua o cho.cam on e nhieu nhe.chuc e dau thang dat hang.chi se tiep tuc ung ho.
     
    yeuhaiconnhiu thích bài này.
  16. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    cảm ơn chị nhiều lần sau lại ủng hộ e nữa nhé
     
  17. mecokeo

    mecokeo 01.238.238.001

    Tham gia:
    28/12/2009
    Bài viết:
    3,058
    Đã được thích:
    859
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    thứ 2 cho c 1 em vịt to nhé,lần này phải lấy xiền đấy nhé,c vẫn lấy hàng ở 137 NVC,sáng hay chiều cũng ok
     
  18. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    hhi chiều mai em mang chị nhé và em nhờ chị ship hộ em 1 đơn ở yên hòa chỗ nhà chị nhé
     
  19. yeuhaiconnhiu

    yeuhaiconnhiu ĐT 0989640636

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    10,896
    Đã được thích:
    2,030
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    chiều nay em ship cho chị nhé ,cảm ơn chị
     
  20. minerva

    minerva Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    27/8/2009
    Bài viết:
    344
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: GÀ ĐỒI PHÚ THỌ,NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,CHIM BỒ CÂU,GÀ RI,NHÀ ÔNG BÀ Ở QUÊ NUÔI ,các mẹ thử l

    ngan ngon lắm, nồi nước luộc chưa cho gì mà thơm và ngọt lắm. thịt ngan mềm và ngọt, béo như con này là vừa. con gái mọi khi gà cũng ít ăn hôm nay cũng chịu ăn khen "very good" và còn ăn cả tiết nữa
     
    yeuhaiconnhiu thích bài này.

Chia sẻ trang này