Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Mẹ của Ỉn, 17/8/2010.

    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Nước đường nướng chị nên đun từ sớm thì tốt hơn .
     
    Đang tải...


  1. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Bạn ơi khuôn 50g thì tỉ lệ vỏ là ~ 33-34g, nhân ~ 16-17gr, bạn làm tổng cộng cả nhân là 70gr thì nhét sao vừa, chứ chưa nói đến là nó có ra được hình cái bánh ko. Mới cả bánh dẻo mình làm khuôn lò xo 63g tưởng đã là kịch thủ rồi, cứ phải rón rén chỉ lo nó ko lên hoa văn mà bạn chọn khuôn có 50g thì khó đẹp lắm
     
    khanhngoc08metholau thích.
  2. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Dùng LVS nướng bánh là mình giơ hai tay đầu hàng luôn nhé, chả biết gì mà tư vấn đâu
     
  3. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Úi trời, 100 cốc chè bưởi hết veo từ 10h, về sau cơ man là khách hỏi mà đành ngồi cười xuông chị ơi
    Bánh nướng làm 168 chiếc thì thừa 16 chiếc, về nhà được tàu ngầm ủng hộ 8 chiếc, còn 8 chiếc mai mang tặng các cô giáo của Ỉn ăn lấy thảo. Nặn con lợn oải lắm chị ơi, chỉ lo em nó có bộ dạng của nhợn bạo hành
     
    khanhngoc08 thích bài này.
  4. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Ôi, 3h là mình vẫn còn lượn như đèn cù ở HC đấy, cơ mà chuyển sang chỗ cách đó mấy gian ngồi 888 với các chị em cho vui. Tiếc thế, thôi hẹn lần sau vậy
     
  5. moclam

    moclam Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    22/1/2010
    Bài viết:
    10,151
    Đã được thích:
    1,732
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    bánh hôm nay ngon lém em ah, biết vậy làm mấy phát nữa, hic hic, dưng mừ nại sơ péo.
     
  6. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Hị hị, chè bưởi 10h là chị đã ngồi ngáp ruồi rồi ợ. Hôm nay vui ơi là vui, được gặp bao nhiêu mẹ mới và gặp lại rất nhiều mẹ lâu rồi mới gặp. Kể trí nhớ chị vẫn tốt chán, nhận ra ối người quen, mỗi tội cứ ngờ ngờ hoặc phải hỏi lại nick cho chắc chắn. Hôm nay nhìn chị đúng dáng đồng nát cô nhể.
    Buồn cười, mà sao lắm người chụp ảnh mình thế ko biết. Cứ thỉnh thoảng lại có 1 người vác súng đi bắn :), mình thấy 1 em giai giơ máy lên vội nhảy té sang chỗ khác vì tưởng đứng che mất khung hình thì em ý bảo ko ko, em chụp chị mà.
    Lúc thì bàn trống trơn, chả có chè mà bán nữa thì chị ngồi chống 2 tay lên cằm kiểu thơ ngây, vừa cười vừa trả lời khách thì anh giai nọ chắc nhìn bộ dạng buồn cười quá cũng nhao vào chụp

    Chị được khách mở hàng chụp cho 1 kiểu lúc đang tính kê bàn vào chỗ mát vì sợ nắng chiếu hỏng hết đồ ăn

    [​IMG][/IMG]

    [​IMG][/IMG]

    Cảm ơn em Me In và cả nhà rất nhiều vì đã nhiệt tình ủng hộ

    P/S: tổng hợp thêm mấy pô ảnh của mọi người chụp cho vào đây cho tiện ngắm :)

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Last edited by a moderator: 20/10/2012
    Minh Liberifang_rong thích.
  7. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Em đang mong được như chị đây, nhìn đầy sức sống. Hom hem như em ăn mãi vẫn cứ gầy nà sao
     
  8. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Nào, nhợn dù bạo hành hay ko thì cũng đã bán hết rồi. Em trình làng cả nhà, nặn cái này mất công kinh đi được, thời gian để nặn tầm 20 chú này là em cho ra lò được trên dưới 50 chiếc bánh nướng vàng ươm đấy, của một đồng công một nén.
    Lợn nguyên bản mới nướng qua 1 lửa, chưa sơn phết, trát bả làm hàng

    [​IMG]

    [​IMG]

    Mấy con cuối bột bị khô, nướng lên nhăn nhúm hết cả, em phải dúi sâu xuống cái thùng dưới chân ko dám bầy lên bán, định mang về cho bọn trẻ con, thế mà vẫn bị mọi người đòi bới lên mua nốt.

    [​IMG]

    1 góc của số bánh ngày hôm nay đây, đầy ặc 1 thùng cácton

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Last edited by a moderator: 20/10/2012
  9. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Chả ai như em, bán hàng xong xuôi đâu đấy mới show ảnh khoe hàng, nốt phát cuối rồi đi ngủ

    [​IMG]
     
  10. ngocdanlinh

    ngocdanlinh Thành viên mới

    Tham gia:
    14/11/2009
    Bài viết:
    24
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Em cảm ơn chị đã tư vấn cho em ạ, tại nhà em toàn những người không thích ăn đồ ngọt nên em chỉ làm cái 50g cho nó đủ miếng, không bị thừa. Em sẽ rút kinh nghiệm lần sau để chia bột và nhân theo tỉ lệ chị tính cho em. Mẻ bánh dẻo tới em có nên dùng nước đường dành cho khuôn lò xo không hay vẫn dùng nước đường thường hả chị? Mọi người ăn bánh của em thì nhận xét nhân thập cẩm ngon nhưng vỏ bánh còn hơi lợn cợn và chưa dẻo lắm nhưng mềm, không bị cứng. Chắc em trộn bột và nhào bột chưa được kĩ đúng không chị? Tại tay em cũng yếu nữa nên không nhào lâu và kĩ được, chắc lần sau em nhờ ông xã trộn hộ vì tay khỏe hơn mình. :eek:
     
  11. ninhmeo

    ninhmeo Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    31/12/2008
    Bài viết:
    2,406
    Đã được thích:
    572
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Chúc mừng mẹ Ỉn tham gia hội chợ thành công rực rỡ nhé, hôm qua c lên tới HN cũng đã gần 11h, nên nghĩ nếu có ra hội chợ đầu giờ chiều chăc cũng tàn cuộc, chỉ kịp nhao ra nhà chị Chíp xinh vợt ít nguyên liệu còn thiếu.
    PS: Em ơi, bí kíp chè bưởi ở đâu mà c mò hem thấy, share cho c với, c làm xã toàn chê là cùi vẫn ngăm ngăm, dù mình đã bóp xả mấy chục lần nước rồi e ạ. tks e nhé
     
  12. kt2a6

    kt2a6 Thôi....Đừng Chiêm Bao

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    21,082
    Đã được thích:
    5,740
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Trông ngon quá.Hôm qua hình như gian hàng nhà chị gần trưa đã hết hộp bánh rồi đúng ko nhỉ.hihi
     
  13. mẹ ỉn

    mẹ ỉn Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    10/4/2007
    Bài viết:
    9,061
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    88
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    http://tinyurl.com/6pycgdy, đây chị ơi.
     
    ninhmeo thích bài này.
  14. mẹ ỉn

    mẹ ỉn Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    10/4/2007
    Bài viết:
    9,061
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    88
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Em vưỡn thấy chị rất xinh, chả giống dáng buôn tẹo lào. mà bánh hình con Nhợn về Ỉn nhà em thích lắm chị ạ, đòi ăn luôn mà em bắt phải ăn cơm xong mới đc chén. Còn mẹ chồng em thì khỏi nói, hỏi mua của ai thế, em trả nhời..... mẹ em bẩu ngon hơn gấp tỉ lần bánh của khách sạn làm ( của đáng tội là mẹ em thích ăn nhân thập cẩm, mới cả hôm trước đc biếu hộp bánh của Sofitel, hơn 1 tr, đắt mà ăn chả ra cái khỉ j chị ạ, Em cám ơn chị nhé, chỉ tiếc mỗi cái là k đc thưởng thức chè bưởi thôi.
     
  15. ThoBuonGBB

    ThoBuonGBB Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    11/5/2011
    Bài viết:
    110
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    em làm theo hướng dẫn của chị. Đầu tiên là cắt mỡ gáy thành những thanh dài, bề rộng khoảng 1 cm. e cho vào luộc qua thấy bên ngoài trong trong là e vớt ra ngay. Sau đấy thái rồi ướp với đường với tỉ lệ 1 : 1. Chị xem em có làm sai bước nào k ạ. Ah, hay là vì e bọc nó lại = màng bọc thực phẩm nhỉ?:confused:
    Bánh chị làm trông ngon quá, mấy em nhợn nhìn xinh ghê
     
  16. duongkieuvan

    duongkieuvan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    6/9/2010
    Bài viết:
    1,080
    Đã được thích:
    256
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Dạo này nàng nhiều nghề ghê nhỉ? Định kiếm hết tiền của thiên hạ hả e?
     
  17. metholau

    metholau Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    26/3/2008
    Bài viết:
    2,881
    Đã được thích:
    1,585
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Hihi...bánh chị show hàng lên là 50g đấy! Bánh nướng chị luôn theo tỷ lệ 1:2 (1 vỏ: 2 nhân), bánh dẻo thì ngược lại.

    Cái vụ nặn bánh em nhợn công nhận tưởng là đơn giản mà mất thời gian thật.

    Bánh nhà em lên màu chuẩn, đẹp thật đấy! Mà trộm vía lần đầu bán hàng thế là duyên phết rùi em nhờ. Hôm qua chị cũng chùn chân để đứng nướng bánh vì cái lò nhà chị bé quá, lửa lại ko đều nên cứ phải đứng canh. :D

    Dáng cô bán hàng hơi bị xinh đấy nhá! :D
     
  18. 0lj_star

    0lj_star 0986 763 756

    Tham gia:
    18/5/2011
    Bài viết:
    7,307
    Đã được thích:
    1,793
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    chị ơi, chị làm bánh trái bán vào chủ nhật đi ạ (u)
     
  19. dongxanhvanang

    dongxanhvanang Thành viên Hội Cún

    Tham gia:
    11/3/2009
    Bài viết:
    1,948
    Đã được thích:
    519
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Hic Ỉn ơi hôm qua ăn chè xong cuống lên về quên mất món bánh nướng của em, nên chả bít có bánh con nhợn để mua cho con gái. Tiếc quá huhu. Thứ hay ho nhất thì lại bị bỏ sót. Chán đời. Thế còn cái nào để đền bù cho con giai ko thế em?
     

Chia sẻ trang này