Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Ui vào đây có nhiều công thức nấu ăn ghê....đánh dấu học hỏi xem nào. Cảm ơn các bài viết hữu ích...
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Nhìn kim chi với gà sốt nhỏ hết cả dãi (hơi bẩn tí). Em cũng làm kim chi, nhưng chưa dám làm cải thảo, mà làm củ cải vì hình như chưa đến mùa, thấy bảo toàn TQ nên sợ
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Em ngĩ giờ toàn đồ tàu thôi nhưng em vẫn mua ở siêu thị cho an tâm phần nào, về ngâm nước muối 3-4 tiếng cơ mà
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh tớ hóng hớt cách làm món kim chi, mẹ nào biết làm hướng dẫn tớ với nhé! thanks cả nhà
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Công thức của nhà em đây bác nhé : Nguyên Liệu: - 1 cây cải thảo (1kg) - 1 củ cà rốt - Tỏi: 1 lạng - Gừng: 1 nhánh nhỏ - Hẹ : 1 nắm hoặc hành đều được - Dấm, nước mắm, muối hạt, đường, ớt cay, ớt bột Hàn Quốc Cách làm: - Cải thảo tách bẹ, chẻ dọc, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch và cho vào chậu ngâm với nước muối pha mặn để khoảng 1 -2 tiếng. Sau đó rửa sạch lại với nước và vẩy cho ráo. Lúc này cải thảo đã có độ mặn nhất định. - Cà rốt cắt sợi hoặc cắt lát tròn - Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn cùng vài quả ớt cay, - Gừng đập dập băm nhỏ - Hẹ cắt khúc vừa ăn - Trong một bát to, cho tỏi, ớt, gừng, giấm( 3 thìa canh), đường ( 2 thìa canh), nước mắm( 3 thìa canh), hẹ và 3 thìa to ớt bột Hàn Quốc vào trộn đều, dùng găng tay nilon bóp trộn kỹ, nếm vừa ăn và thấy hỗn hợp sền sệt là ok. - Trong một rổ khác, trộn cải thảo, cà rốt, ớt ngọt. - Dùng một chậu rộng để trộn rau và hỗn hợp. Trộn từ từ và nếm để tránh bị mặn, lúc này kim chi đã có thể ăn được được rồi, để qua một đêm mùa nóng là chua hơn, sau đó bảo quản tủ lạnh ăn trong cả tuần hoặc lâu hơn nếu ăn được chua. Thành phẩm của nhà em đây ạ :
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Chị ơi, ớt cay cho khoảng bao nhiêu? ớt bột thì mua ở đâu ạ? em làm ớt có mấy quả mà nóng hết cả tay, mặc dù chỉ cầm cuống thôi, chị chia sẻ thêm được không ạ. Thanks chị nhiều
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Ớt chỉ thiên nhà chị cho khoảng 3 quả em nhé, ớt bột hàn quốc ở big C có bán đó, em mua khoảng 2 lạng là muối dc 2 lần em nhé ( chị mua có 35k 2 lạng thì phải)
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Nếu chị muôn mua ớt Hàn Quốc nhập khẩu thì ra siêu thị Hàn Quốc ở NGuyễn Thị Định ấy ạ. Nhà em toàn mua bánh gạo với ớt ở đó để làm Tokbokki.
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Em xin chia sẻ món nấm rơm kho tiêu, vừa dễ làm lại tốt cho da của các mẹ Nguyên liệu: - 1/2kg nấm rơm (giá khoảng 12 - 13 ngàn/lạng) - Muối trắng - Dầu hào - Nước tương Chinsu - Dầu ăn - Tiêu sọ (không có tiêu sọ thì các mẹ có thể thay bằng tiêu bột cũng được,nhưng tiêu sọ thì sẽ ngon hơn nhiều) Chế biến: - Nấm rơm mua về các mẹ cắt gốc, sau đó bóp muối qua cho hết chất bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để ráo nước. - Bắc chảo lên bếp, đến lúc chảo nóng thì cho chút dầu ăn, rồi cho nấm vào đảo. - Cho dầu hào và nước tương vào, nêm cho vừa ăn. Các mẹ lưu ý khi nêm nếm, vi nấm nóng lâu nên không cẩn thận sẽ bị bỏng lưới đấy ạ (Em bị một lần rồi đấy, dù chỉ là nếm đũa ) - Đảo tầm 7 phút là nấm chín, lúc này mình giã qua tiêu sọ rồi cho vào đảo với nấm một chút rồi tắt bếp là được. Nhà em tuần ăn tầm 1 lần vì ăn nấm này trẻ lâu, đẹp da. Em thấy một số nơi cho cả bột ngũ vị hương, nhà em thì chưa cho bao giờ. Các mẹ có thể thử làm xem thế nào. Em up ảnh minh họa cho các mẹ xem nè
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Món kim chi của mẹ nó cũng dễ lam nhỉ chỉ ko tiện là khâu mua ớt. Làm ớt ta đc ko mẹ nó, sợ cay quá
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Ớt ta thì cay lắm bác ơi, làm ớt HQ nó thơm , ko cay như ớt mình mà màu đẹp
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Chị này chăm thế. em toàn mau bánh chỗ cửa hàng bánhcuon nóng thôi
