Cách luộc Vịt Ngan ngon: Bạn ăn vịt luộc, ngan luộc ngoài hàng rất ngon nhưng khi tự luộc ở nhà thì con vịt lại cứng, kém mỡ màng. Có một số cách giúp bạn có thể tự tay làm món Vịt( Ngan) luộc ngon như ngoài quán. Điều kiện đầu tiên là phải chọn được con vịt, ngan ngon, không già. Tuy nhiên, cách luộc cũng rất quan trọng. Bạn không cần phải “ninh” thật lâu vì như vậy, thịt có mềm nhưng sẽ không ngon do chất ngọt đã thôi ra nước. Thay vì thế, hãy cho con vịt vào nồi khi nước đã sôi sùng sục (khác với thịt gà là cho vào nồi nước lạnh đun nóng dần, do da gà mềm, mỏng, rất dễ bị bục). Chỉ cần đun đến khi chín tới (dùng đũa xiên qua được mà nước đỏ không ứa ra nữa) là vớt ra chặt ăn luôn, thịt sẽ rất mềm (trong khi thịt gà không chặt khi nóng vì miếng thịt sẽ nát do mềm quá). Nếu chưa ăn thì chỉ tắt bếp chứ không vớt vịt ra. [h=2] [/h][h=2]Cách luộc vịt ngan ngon[/h] Nếu bạn mua phải con vịt già, dai thì cũng có cách luộc làm nó mềm hơn. Đơn giản nhất là sau khi vịt chín tới, bạn không vớt ra mà tắt bếp, tiếp tục để vịt trong nồi cho đến khi nguội. Hoặc vài chục phút trước khi làm thịt vịt, bạn đổ vào miệng vịt một chén rượu. Một số người giảm độ dai cho vịt già bằng cách ướp thịt vịt bằng nước quả lê khoảng 10 phút trước khi luộc. Có người cho vào nồi luộc vài con ốc, hoặc ít tủy lợn, đun sôi lăn tăn một chút rồi tắt bếp, ngâm tiếp. Để món vịt không bị hôi, trước khi luộc nên bóp với chút muối, tiêu, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng, để chừng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo, đem luộc. Cho một mẩu gừng đập dập vào nồi luộc. http://suckhoevadoisong.org/cach-luoc-vit-ngan-ngon/
Ðề: Cách luộc vịt ngan ngon cám ơn chị nhé, e cũng phải học dần dần để sau này về nhà chồng còn nấu cơm ngon cho chồng nữa, bây h e bị chê vụng lắm, thịt gà còn chẳng biết chặt nữa cơ
Ðề: Cách luộc vịt ngan ngon Mình thấy luộc ngan, gà, vịt bằng nồi ủ thì ngon lắm, thịt mềm, ngọt. Trước khi luộc cho ít bột ngọt vào nước sẽ làm thịt ngọt hơn. Luộc bằng nồi ủ thì không tốn ga, điện, sôi một tí là cho vào nồi ủ, để khoảng 10-15 phút rồi vớt ra chén thôi
Ðề: Cách luộc vịt ngan ngon Hi mình cũng phải học tập mẹ nó thôi, chứ mình cũng chưa tự luộc mấy thứ này bao giờ toàn nhờ người khác xem hộ thôi
Ðề: Cách luộc vịt ngan ngon Nhà em thì toàn luộc theo cảm tính, nên lúc thì dai, lúc thì quá nên thịt bị mất vị Đánh dấu để tham khảo vậy
Ðề: Cách luộc vịt ngan ngon nghe mẹ nó nói vậy e lại thấy thèm món vịt giả cầy, choẹt choẹt ngon kinh khủng lun ấy
Ðề: Cách luộc vịt ngan ngon Kiu kiu mẹ nó..........giờ em đang tìm mua ngan ngon mà ko gọi đc đây.....có mẹ bán ngan thì to qua trùi luôn, nhà em thì có ít người ăn sao hết
Ðề: Cách luộc vịt ngan ngon Món anyf em hỏi cô hàng xóm chuyên abns agf vịt luộc, cô ý bảo cho dứa chín vào, vịt già cũng mềm như vịt non, bớt hôi, và giảm mỡ trong nước xuýt
Ðề: Cách luộc vịt ngan ngon Cảm ơn mẹ nó chia sẻ ạ , mùa hè nhà em hay ăn vịt lắm, vừa tiết canh vịt, vừa luộc vịt
Ðề: Cách luộc vịt ngan ngon hehe, giống bạn này, ah, đc cái mình biết chặt gà (thấy khá ổn) còn kiểu nấu nướng thì toàn phải nhắm trc, hihi
