Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Mình thì lại hay ăn ốc quế hơn, chỉ ghét mấy chị bán hàng, vẫn chưa bỏ được cái thói quen mậu dịch

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Thương hiệu lâu năm + hương vị riêng thì đông khách chứ cách bán hàng thì quá là chán luôn, mấy cô bán hàng kiêu ơi là kiêu, bán theo kiểu mậu dịch ngày xưa có gì phải học tập hả bác Kiên.

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Kem Tràng Tiền đông khách vì:
- Có tiếng trên thị trường và là đặc điểm của HN.
- Chất lượng và giá thành rẻ.
- Tọa lạc ở vị trí đẹp.
- Cách ăn kem khác biệt: vừa đúng vừa thưởng thức.....^^

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

ăn kem Tràng Tiền ngon thật, nhưng mà cũng k thích mấy cô bán hàng, kiêu kinh

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

em nghĩ chính cái cách bán hàng kiểu mậu dịch ấy đang hút khách đấy ah.
Em nghĩ chắc rất nhiều người thấy vui sướng khi ăn que kem mà mình vất vả bon chen mãi mới mua được! Rồi lại thấy mình may mắn khi nhìn 1 ai đó mặt méo xệch ra thông báo: hết kem ốc quế rồi em ơi!

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

bà cứ cười tươi với chị ấy xem, xem chị ấy có mậu dịch nữa ko, sao tôi chẳng thấy họ hách dịch gì với tôi nhỉ, hí hí.............. hay tại tôi xuân .

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

ơ, mà hôm rồi, mình mới ăn, và thấy kem ốc quế ở tràng tiền 12K
còn kem ốc quế ở BODEGA thì có 7K

mà mình ăn 2 kem ấy, chẳng khác nhau mấy, hì hì

Kem tràng tiền mình chỉ ăn cốm, người nhà mình thì lại chỉ ăn kem đậu xanh, đúng là có hương vị riêng thật.

Nhưng thực ra, họ chưa có kênh phân phối nên có thể, số lượng họ bán ra ko nhiều bằng các hãng kem khác đâu, chẳng qua vị trí tọa lạc quá đẹp + thói quen của người HN, HN lại nhỏ nhỏ nữa, nên nó khá đông.

Ít nhất, nó là 1 cái gì đó rất riêng, khi nghĩ đến đi dạo quanh hồ gươm các bạn nhỉ ?

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Chả biết tại sao, cơ mà mò vào topic này của bác K thèm kem quá nhà cháu bắt đền đấy

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Đồng ý với các mẹ về thương hiệu của kem Tràng Tiền
Hơn nữa ngày xưa chỉ có kem gia công nên Tràng Tiền là số một
Lâu dần ăn vào tiềm thức vs suy nghĩ của người Hà Thành
Còn chất lượng thì cũng vừa phải thôi!

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Mình có quen một người bạn ở công ty in anh ấy nói đã từ chối in cho khách hàng đòi đặt in 30 ngàn túi kem Tràng Tiền/ngày cho một cơ sở sx ở Hà Tây (giờ gọi là Hà Nội 2). Nghe nói cơ sở này sản xuất xem Tràng Tiền giả bán cả vào phố Tràng Tiền nữa.

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Nhưng đúng là kem Tràng Tiền đông khách là vì:

- Thương hiệu lâu năm nhiều người biết đến
- Cách ăn kem tại vỉa hè Tràng Tiền gợi nhớ kỷ niệm thời thơ ấu khi được bố mẹ dẫn đi ăn kem
- Bán hàng tại phố đông người qua lại
- Cách ăn ngay tại phố tại vỉa hè tạo hiệu ứng đám đông


Còn chất lượng thì kem Tràng Tiền không thể so với Merino hay Vinamilk được.

Còn yếu tố nào khác nữa không? Xin mời chia sẻ tiếp nhé.

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Ăn kem Tràng Tiền có thể coi như một hiệu ứng đám đông. Khi mà một người đến ăn kem có thể nhận ra mọi người cũng có cùng 1 điểm chung nào đó với mình. Người ở HN đến ăn vì thói quen, vì nhớ lại kỷ niệm, vì nó bình dân ... và cũng cả vì lý do "người HN chả nhẽ ko biết kem Tràng Tiền???". Người ở nơi khác đến ăn kem vì được nghe đến thương hiệu này nhiều lần, vì tò mò, vì thấy nó ngon... và cũng có cả lý do "đến HN chả nhẽ ko đi ăn kem Tràng Tiền". Vậy là mỗi người khi đến ăn kem Tràng Tiền đều ít nhiều thấy rằng mình giống như (hoặc ...nên giống như) số đông còn lại.
Ngoài ra việc xuất hiện các trào lưu: ăn kem mùa đông, mùa thu, ăn kem vào ngày trở rét ..v..v.. càng làm tăng hiệu ứng đám đông này.

Ăn kem như ở Tràng Tiền có sự tương tác xã hội rất lớn. Nếu chỉ xét riêng khía cạnh này thì trà chanh, cafe vỉa hè khá giống với nó. Mọi người có thể đến đây để gặp người quen, người cùng sở thích, để có 1 môi trường thể hiện cái tôi, hoặc thậm chí là để ... thỏa mãn thị giác.

Ăn kem Tràng Tiền, hình thức này ko thấy có sự sao chép xét trên góc độ kinh doanh. Nói ngắn gọn: kiểu ăn kem như thế này là độc nhất vô nhị. Ta thử so sánh với "Phở HN", ngay lập tức mọi người có thể nói ngay đến phở Bát Đàn, phở Thìn - Lò Đúc, phở Sướng - Đinh Liệt, phở bưng - Hàng Trống, phở Phú Xuân - Hàng Da, rồi Lý Quốc Sư, Phùng Hưng, Hàng Muối... Đấy là các hàng phở có tiếng. Còn kể cho hết các hàng phở được coi là "ngon" thì ko xuể. Hương vị tất nhiên cũng rất khác nhau (ngay đến Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Băng Sơn ... viết về phở còn có điểm giống điểm khác nhau nữa cơ mà).
Kem Tràng Tiền thì sao? Ko có nhiều sự cạnh tranh như vậy, có chăng là kem Hồ Tây, kem xưởng ngõ 75 Đặng Văn Ngữ, kem Hòa Bình và một vài nơi khác nữa là có kiểu ăn kem như ở đây, nhưng đều ko nổi tiếng đc bằng kem Tràng Tiền.

Và, bạn có thể đến Tràng Tiền ko chỉ để ăn kem.Trước đó có thể là đi dạo hồ Gươm, tham quan tháp Bút, đền Ngọc Sơn, đọc sách ở Tràng Tiền ..vân vân và vân vân... rồi mới quay về ăn kem. Có vẻ như kem Tràng Tiền với vị trí đắc địa đã thực sự “tăng giá trị cho khách hàng” – là bạn vậy.

(Mình muốn viết thêm, nhưng thôi, để hôm nào trời rét rét đi ăn kem Tràng Tiền về rồi tiếp tục sau ^^)

Ảnh dưới đây là mình sưu tầm trên mạng. Lần lượt là Kem Hồ Tây, Kem Đặng Văn Ngữ và Kem Hòa Bình

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

E nghĩ là do hiệu ứng đám đông. Khi đi qua 1 đám đông mình luôn tò mò có gì mà đông vậy? Vào thử xem có gì? Hoặc, đông người mua vậy chắc là ổn nên mới đông. Với những ngừời đã biết rồi thì họ sẽ nghĩ " À, đông ghê, lâu rùi ko ghé vào, hnay ghé lại xem sao "
Cách bán hàng thì hách dịch, luôn khiến người khác cảm thấy 1 điều " Nếu ko nhanh chân thì chả có gì mà mua "

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Bài viết hay quá, đánh dấu để hóng tiếp

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Em kết món kem Tràng Tiền này lắm ý, lần nào dẫn bạn đi hồ Gươm chơi cũng nhất định vào bon chen lấy mấy que kem Tràng Tiền ăn mới chịu^^! Em nghĩ kem Tràng Tiền bán chạy, được nhiều người ưa chuộng là do:
- Kem Tràng Tiền có thương hiệu từ lâu năm: Từ khi ra đời năm 1958 đến nay, kem Tràng Tiền luôn giữ được sự tin yêu của khách hàng nhờ vào chất lượng và hương vị riêng của mình. Mặc dù nổi tiếng nhưng giá kem Tràng Tiền rất rẻ, mọi người ai cũng có thể thưởng thức.
-Kem Tràng Tiền từ lâu nổi tiếng với các hương vị như kem đậu xanh béo ngậy khi ăn vào tan chảy từ từ trong miệng cho đến kem sôcôla, cốm, sữa... ngọt lịm, thơm ngon.
-Hiệu ứng đám đông: nhiều người ăn mà khen kem Tràng Tiền ăn cũng được nên mình cũng ăn ^^!
-Giá cả phù hợp với túi tiền phần lớn người dân
Tuy không maketting rầm rộ nhưng thương hiệu kem Tràng Tiền đã thực sự thành công, ăn một lần rồi muốn ăn mãi!

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Em thấy ai cũng khen nên mạn phép nói ngược tí (cầm chắc bị ném đá nhưng vẫn cần nói)
Kem Tràng Tiền rất thành công với người đang sống ở Hà Nội, điều đấy khỏi bàn cãi, tuy nhiên nó không là gì cả ở nơi khác và với những người không sống ở Hà Nội.
Tạm suy diễn là Kem Tràng Tiền đạt được thiên thời (thời xưa ít/ chưa có thương hiệu kem khác, xứ mù chột làm vua^^), địa lợi (địa bàn kinh doanh tuyệt cú mèo), nhân hòa (ông cha ăn nên con cháu ăn, hiệu ứng đám đông...)... cộng với việc duy trì chất lượng (cái này cảm nhận bằng mồm của người thường không phải chuyên gia nên độ tin cậy chỉ tương đối) và giá cả cạnh tranh (ai làm về công nghệ thực phẩm có thể check giúp nguyên liệu đầu vào, công nghệ, ATVSTP của Kem Tràng Tiền... thì rộng đường để bình loạn hơn, vì "khuất mắt trông coi" là kim chỉ nam của kinh doanh và tiêu dùng tại xứ ta) thì mô hình kinh doanh thế là ok. Nếu bàn về việc kem Tràng Tiền bành trướng ngoài phạm vi Hà Nội (thực ra đã làm trong TPHCM) và muốn chứng tỏ mô hình kinh doanh của họ tốt, là họ giỏi chứ không phải vì 3 yếu tố thiên, địa, nhân (là những yếu tố mà ra khỏi Hà Nội, phục vụ khách là người Hà Nội... là hết) thì em e là khoai...

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

Em cũng chẳng hiểu tại sao nó đông nữa. ngày trước em lên học đại học thì ngày đầu tiên anh họ em dẫn đi ăn Kem tràng tiền, học đại học bạn bè rủ nhau đi xem bắn pháo hoa + ăn kem tràng tiền, mấy năm sau em gái lên học đại học thì em lại dẫn đi ăn kem tràng tiền.... Cứ như là Kem thì chỉ gắn với Tràng Tiền thôi. hè hè giá vừa túi tiền, kem cũng bình thường, gần hồ gươm, thói quen.... em chỉ biết nhiêu thôi

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

E thì ăn gì không quan trọng, quan trọng là đi ăn cùng ai, ăn ở đâu, chỗ đó có thoải mái không, thích những chỗ bình dân, không khí thoải mái, bạn bè hợp cạ, hoặc người thân.

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

lâu lắm rồi mình mới quay lại ăn kem tràng tiền do con gái mình đòi ăn kem, mà lại tiện ngay gần tràng tiền nên rẽ vào ăn. Mình không ngờ là giờ nó lại đông thế, xếp hàng dài mới đến lượt mua, nhưng đúng là ăn kem tràng tiền vẫn ngon thật, mình thì thích nhất là kem cốm thôi. Nó vẫn vậy, thơm mùi cốm và vẫn có hạt cốm dẻo dẻo, bùi bùi. nhắc đến lại thèm kem rùi

 

Ðề: Tại sao kem Tràng Tiền đông khách

E thấy kem đó ăn cũng ngon mà giá cũng chấp nhận được, nhiều lúc đi qua thấy đông đông thì cũng vào làm một que cho có phong trào. Nhưng bực nhất là trả tiền và thái độ làm việc của mấy nhân viên bán kem.