Hà Nội: 5 Năm Mắm 2t: Mắm Tép Cay- Mắm Tôm Dày Dặn Kinh Nghiệm Gây Thương Nhớ Cho Người Ăn

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, chương trình KM kéo dài đến hết 20/11

Thịt ba chỉ chưng mắm tép
​

Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
Chút gừng, sả, hành khô
Mắm, nước hàng
Đường, gia vị.



Bước 1:
Mắm pha với đường và chút nước cho hơi sánh.

Bước 2:
Hành khô phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi liu riu khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong bạn đổ ra bát, để nguội.


Bước 3:
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.


Bước 4:
Trộn đều thịt và mắm rồi đem phơi ở nơi thoáng gió chừng 1 tiếng hoặc bọc kín lại, cất vào tủ lạnh.


Bước 5:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành khô và gừng thái sợi.


Cho thịt vào xào săn. Thịt càng săn càng ngon bạn nhé!


Bước 6:
Khi thịt chín bạn cho sả băm vào đảo thêm một chút là được.


Bình thường món mắm tép chưng thịt nổi tiếng Hàng Bè được làm bằng cách xay nhỏ thịt ra, nhưng có một lần mình được nếm thử kiểu thịt ba chỉ chưng mắm tép mà để cả miếng thịt thì thấy rất thích bởi khi ăn mình thấy miếng thịt ngọt hơn, thơm hơn. Từ đó mỗi khi làm món này thì mình luôn để nguyên cả miếng thịt chứ không dùng thịt xay nữa. Bạn hãy cùng thử và cảm nhận nhé!



Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình!

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

Chúc các mẹ ngủ ngon, em đi ngủ mai còn dậy đi ship hàng nữa, em ship hàng cả ngày lun nhé, nên mẹ nào có nhu cầu thì cứ pm em ngay, k là phải đợi t7 đó, ju các mẹ nhìu!!

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

ngủ thoai chị xinh đẹp,giờ mí đọc hihi e cũng 92 thoai,qua hội 9x on nhai chém bão đi chị hihi

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

hehehe oki em ju, đôi chim của c ngon là bắt ngay nhá, chị đang chờ món chim lắm đấy ^^

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

Tuần này em không ship được T6, T7 đâu ah, em phải về quê làm phó nháy cho đám cưới òi, nên ngày mai ai đã order là em trả hết lun, để nghỉ mấy ngày cuối tuần.

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

Sáng mai nhớ ship hàng cho e nhớ! e vừa nt cho c đó, thanks, ăn ngon sẽ ủng hộ c lâu dài

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

thank em gái đã ủng hộ, nhờ em c mới biết nguyễn khang ở đâu đấy, thử mắm òi fb cho c nhá! hì hì bi h c lên xe về quê đây!

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

he he, chắc c mới bán hàng! khi nào mà bít hết mọi ngõ ngách ở HN là có KH quen rùi đó, he, Mắm nhà c ngon lắm, bt 1 bữa e ăn có nửa bát cơm, ăn cơm với mắm tép xơi hết 3 bát! vẫn còn xèm, nhưng mờ lo quá ko ăn đc nữa, c thiết kế loại mắm nào ko cay cho e nhé, he, sẽ ủng hộ c lâu dai!

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

Mắm tép Nè đem về đổ bát chan cơm ăn luôn dc hả nàng ? Hì , Mình tính Làm lẩu mắm ắn thử, nàng chỉ Mình cách nhá, mua mắm nhà nàng về làm lun ó Mình chỉ ăn thịt chưng mắm tép, chưa ăn ko mắm tép bao h

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

chà chà ngon quá,địa chỉ cũng gần nữa, để e ăn hết lọ mắm ở nhà ùi sẽ mua thử của c nha

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

Gái ơi, c lên fb đây. Mắm tép nhà e ngon quá. Chỉ cần pha tí chanh là vừa cay vừa chua ngon tuyệt. C nghiện món này, nhưng lâu lắm rồi mới được ăn lại. Giờ c sẽ là khách ruột của E. Hết c lại gọi nhé. Cảm ơn gái xinh đã ship hàng cho c hum qua nhé

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

ầy, cảm ơn em gái nhá, dễ thương quá ju nhìu nhắm(u), c cũng k ăn được cay nhưng thấy cũng hơi tê tê vị ớt lúc đầu thử chứ lúc vào cơm thì cứ thun thút chả cay cú gì cả. Em thủ cho thêm đường có đỡ cay tí k? hic hci còn có nàng kêu k cay cơ. Cố lên e ju! phải ăn cay tí để bồi dưỡng máu ghen hê hê hê:-\" Thank em nhìu, CN c ship típ cho e nhá, mệt quá vừa ở quê ra

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

okie c! hôm trc nếm mắm chưa chưng thì thấy cay, nhưng chưng với thịt rồi cũng bt! chắc là bồ kết rồi, he, khi nào về quê e mua cho bố mẹ e nữa, nhưng mừ mua nhìu c phờ ri ship nhớ! hơ hơ

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

Oánh dấu,nhìn ngon quá!Trời lạnh lạnh có mắm tép chưng thịt thì tuyêt.Bố mẹ em cũng thích món này.

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

mẹ nó ơi, mắm nhà t đảm bảo vs, chín ngấu rùi nên ăn trực tiếp với cơm nóng nhé, hay nàng thích thì chưng vs thịt càng tuyệt( nàng pha loãng vs tí đường và chút nước nhé). T hay làm thịt chưng mắm tép theo kiểu miếng ( có lẽ do ăn tham nên thích có miếng để cắn :-\")
Đây là công thức t làm thịt chưng mắm tép cho gia đình mình
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ( bản to mỏng)
- Gừng, tỏi băm nhỏ ( để trôn vs măm tép)
- Hành khô tháu nhỏ chia làm 2 phần
- Hạt tiêu
- 1/3 bắt cơm mắm tép cay
- Nước, đường
Làm nè
1. Thịt ướp vs hạt tiêu ( ít thui nhá, nửa thìa cà phê)

2. Trộn gừng tỏi băm vào mắm tép, pha mắm tép vs đường đổ thêm nước đạt đến độ loãng cần thiết khuấy đều cho đường tan ( thường là nửa bát cơm con).

3. Bắc xoong chao dầu bật bếp phi 1 nửa hành đến khi thơm nức mũi thì cho bát mắm tép vào, đun sôi 1 chút òi thấy đạt độ sánh cô đặc như ý thì đổ ra bát để nguội ( hơi ấm ấm)


4. Khi mắm tép vẫn còn hơi ấm đổ vào bát thịt ướp tiêu lúc nãy ướp 1 tiếng ( nếu vội thì 30p) để ở ngoài k cần cho tủ lạnh, k cần bịt kín chỉ cần chú ý con trẻ, và pet thui ^^


5. Sau khi hết 1 tiếng ướp chị em bắc bếp cho dầu ( chút chút thui cho đỡ cháy xoong) cho hàng khô nốt vào khi thơm rùi cho bát thịt ướp vào đảo đến khi thịt săn, vàng, thơm sang cả nhà hàng xóm ( khi nào các mẹ thấy hàng xóm chạy sang hỏi "làm món gì thơm thế" thì tắt bếp bày ra đĩa trang trí theo sở thích, bê cái đĩa lượn 1 vòng qua mặt hàng xóm rùi bày lên bàn nhé)


6. Mời các mẹ cùng gia đình oánh chén thui, chờ gì nữa chứ ^^
hic cái ảnh thịt bày ra đĩa e ứ kịp chụp, vì vừa trút ra đĩa là bị bê mất vào mâm măm măm, e cũng vội vã phi vào ăn ( vì sợ hết) đến lúc ăn xong mới nhớ "thui chít quên chưa chụp" T________T các mẹ cứ tưởng tượng 1 đĩa thịt thờ của gừng và màu trắng nức mũi, vàng bóng, có màu đỏ của ớt, màu vàng của gừng, màu trắng của tỏi, cắn miếng thịt đạm đà vị thơm, hơi hơi cay chút xíu của ớt, tiêu, gừng, chẹp chẹp....ăn vs cơm thì.......các chị tự cảm nhận nhé, em tả văn chán thế mà nghĩ vẫn thấy thèm. Đây là côgn thức em học + tự thêm + tự biên tự diễn tùy sở thích, khẩu vị ah, nên các mẹ chỉ đọc mang tính tham khảo thui. Thank các mẹ đã đọc và ủng hộ em.

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

oh, e gần nhà c ah, welcome welcome...sang chơi c mời em thử mắm lun nhé(u)

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

hihihi e cảm ơn chị nhìu nhắm, hoa ra vắt chanh vào ăn ngon hơn ah? e còn chưa thử phát nào( e cứ nghĩ vắt chanh chỉ có mắm tôm thui), để hnai e thử mới được. E lưu đtvà điạ chỉ cả 2 chỗ òi, c cần chỗ nào e ship tới chỗ đó.(u)(u)(u)
p/s: e thích ấn tượng và thích giọng của c nhé, nghe rất teen, nhẹ nhàng hic hic hic chả bù cho giọng e tí nào](*,)

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, mắm đợt 3 đã về + continue ưu đãi

oánh dấu vô tư thoải mái đi, khi nào cần thì nhớ tới nha ^^ thank!

oki e gái, lấy nhìu tất nhiên là có ưu đãi òi.

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, Ship mắm 11-12/11 bù cho các mẹ đây

công thức lẩu mắm và ảnh để mai em up tiếp nhé, e sẽ up trang 1 kèm vào cmt cũ

 

Ðề: Mắm tép cay, mắm tôm tím món ngon cho gia đình, Ship mắm 11-12/11 bù cho các mẹ đây

Hôm nay em ship cho các mẹ lấy mắm ở cơ quan, mẹ nào cần thì nt cho e nhá.