Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

Thảo luận trong 'Các CLB' bởi metholau, 11/5/2010.

  1. hongyen

    hongyen 0988773381

    Tham gia:
    5/10/2009
    Bài viết:
    3,517
    Đã được thích:
    676
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Huyết yến là loại tổ yến có màu đỏ tươi, có giá cao nhất trong số các màu vì số lượng rất ít. Đứng thứ hai là hồng yến, thường có màu cam nhưng màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng gà, màu càng đậm thì giá càng cao. Hồng yến giống như huyết yến về giá cả và sự hiếm hoi. Cả hai loại này chiếm chưa đầy 10% tổng sản lượng tổ yến trên thị trường thế giới.
    Phân tích thành phần của huyết yến và yến trắng cho thấy hàm lượng đạm và các khoáng chất nhìn chung không khác nhau. Phải chăng do quá hiếm gặp nên huyết yến trở nên quý giá hơn so với các loại tổ yến màu khác...
    Cho đến nay, nguyên nhân tại sao tổ yến có màu khác nhau vẫn còn là một vấn đề gây tranh cãi. Theo những người dân nhiều đời sống bằng nghề bắt tổ yến ở các vùng Khánh Hòa - Nha Trang, Tuy Hòa – Phú Yên… những con chim yến già hoặc chim yến trong mùa thức ăn hiếm hoi vẫn miệt mài làm tổ trong lúc kiệt sức, máu từ mép rỉ ra quyện vào nước dãi để xây tổ khiến cho tổ có màu sắc đỏ hồng.

    Bên cạnh đó, nhiều giả thuyết khác cho rằng tác động của nhiệt độ, độ ẩm hoặc thức ăn của yến tạo ra. Ý kiến của một số nhà khoa hoạc lại cho rằng nếu con chim yến làm tổ trên các vách đá có màu đỏ và thấm nước rỉ ra từ các khe đá (chứa nhiều oxyde sắt) thì sẽ có màu đỏ…

    Theo đông y, tổ yến có vị ngọt, tính bình, tác dụng vào các kinh phế và vị. Có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn, dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể. Ngoài ra, tổ yến còn dùng để chưng cách thủy với táo tàu, hạt sen, hoài sơn, nhân sâm, đương quy, kỷ tử… làm thuốc bổ dưỡng cho người già yếu.

    Theo tây y, yến sào nói chung rất giàu chất khoáng (kể cả khoáng vi lượng), glucosamin thiên nhiên (là yếu tố cần thiết tạo nên sụn khớp) và hoàn toàn không chứa chất béo, nên rất bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hấp thụ. Thành phần chất đạm trong yến sào cũng rất cao: yến huyết Đà Nẵng (54,4%), yến huyết Nha Trang (56,9%), yến trắng Nha Trang (53,8 %), yến trắng Đà Nẵng (55%), yến trắng Quy Nhơn (54,4%), yến trắng Singapore (56,3%). Như vậy có thể thấy không có sự khác biệt lắm giữa yến huyết và yến trắng về thành phần đạm.

    Nghiên cứu chi tiết hơn thành phần chất đạm, cho thấy yến sào không chứa các protein và axít alginic của rong tảo. Điều này chứng minh yến sào làm bằng nước miếng chim yến chứ không phải rong tảo. Yến sào cũng không chứa hồng cầu và các phức chất hem của huyết mà chứa rất nhiều sắt. Yến huyết vì vậy không phải do máu chim yến mà do thành phần sắt trong đá có màu đỏ của sườn núi tạo nên.

    Như vậy, việc giá cả của huyết yến đắt hơn nhiều lần so với yến trắng phải chăng chỉ là do nó quá hiếm nên thành quý vậy thôi.
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    madami thích bài này.
  2. hongyen

    hongyen 0988773381

    Tham gia:
    5/10/2009
    Bài viết:
    3,517
    Đã được thích:
    676
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Sau 1 mớ lý thuyết, tớ có 1 bài trải nghiệm với yến sào: Tác dụng của yến sào với việc cải thiện tình trạng nứt nẻ da mùa hanh khô.

    Vì mình cũng có thâm niên nhặt tổ yến (5 năm) nhưng không để ý, ngẫu nhiên, vào mùa hanh khô 3 năm trước đây mình nhặt yến (da tay của mình trước kia bị nẻ nứt chảy máu) mình không ngờ năm đó tay mình 1 bên ngâm trong nước nhặt yến thì k bị nẻ, tay bên kia cầm nhíp (không nhúng nước) lại bị nẻ. Chính vì vậy, mùa hanh năm nay mình quyết định làm thử lại.
    Tớ xin mời 3 mẹ đăng kí đầu tiên tham gia trải nghiệm trên.
    Hình thức trải nghiệm như sau:
    - Tổ yến nhà tớ ngâm, bỏ đi nước đầu, giũ tạp chất. Nước nhặt yến tớ sẽ giữ lại cất tủ lạnh.
    - Mời 3 mẹ tự nguyện tham gia trải nghiệm đến lấy nước yến về ngâm tay hàng ngày.
    - Tớ sẽ ghi lại trải nghiệm ngâm nước yến với tác dụng chống nẻ tay của các mẹ theo thời gian.
    Điều kiện tham gia:
    1. Tự nguyện
    2. Không có tiền sử về bệnh dị ứng da
    3. Không đang mắc bệnh truyền nhiễm
    4. Không đang bị tổn thương ngoài da (tay)
    5. Có tiền sử bị nẻ (nhưng hiện giờ chưa nẻ nhé)
    6. Không dùng thuốc nẻ trong thời gian tham gia trải nghiệm.
    Quyền lợi:
    1. Được sử dụng nước ngâm yến miễn phí
    2. Kết thúc sẽ trải nghiệm sẽ được tặng 1 tổ yến 5gram trị giá 215k
    Thời gian:
    2 tháng
    Vì điều kiện mình làm cá nhân thôi nên chỉ dám mới mẹ nào thật sự thích tham gia, và mình cũng làm không nhiều yến nên cũng chỉ mời được 3 mẹ thôi. Biết đâu lại tìm ra thuốc vừa cho con ăn, vừa có nước cho mẹ làm đẹp nhỉ :D!
     
    madami thích bài này.
  3. hoabeomeoluoi

    hoabeomeoluoi Me yeu cu Ti nhat!

    Tham gia:
    24/7/2009
    Bài viết:
    2,888
    Đã được thích:
    969
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Cho mình đang kí nhé,hí hí,à thế còn vụ đi lây nước thì qua nhà bạn này đung ko?
     
  4. nhimxu502

    nhimxu502 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/2/2009
    Bài viết:
    3,838
    Đã được thích:
    848
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Cho mình đăng ký với nào, mình ngâm yến cho con mỗi lần 1 tẹo à, nên toàn đổ đi, chẳng giữ lại bh cả hheee
     
  5. chaomaomu

    chaomaomu Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    23/10/2012
    Bài viết:
    1,338
    Đã được thích:
    214
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    oánh dấu để học hỏi các mẹ, đang nghiên cứu để cho con ăn.
     
  6. hongyen

    hongyen 0988773381

    Tham gia:
    5/10/2009
    Bài viết:
    3,517
    Đã được thích:
    676
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Đúng roài, nhưng vụ này phải kiên trì đó nha!
     
  7. hongyen

    hongyen 0988773381

    Tham gia:
    5/10/2009
    Bài viết:
    3,517
    Đã được thích:
    676
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Oki, qua trải nghiệm này sẽ rút ra được 1 số kinh nghiệm mẹ nó nhỉ!
     
  8. hoabeomeoluoi

    hoabeomeoluoi Me yeu cu Ti nhat!

    Tham gia:
    24/7/2009
    Bài viết:
    2,888
    Đã được thích:
    969
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Okie chị nha,cty em ở ngay ngã tư sở đến chị ko ngại
     
  9. hongyen

    hongyen 0988773381

    Tham gia:
    5/10/2009
    Bài viết:
    3,517
    Đã được thích:
    676
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Oki, Mình sẽ bắt đầu vào thứ 2 tuần sau nhé. Mỗi tuần các bạn đến nhà mình lấy nước yến 1 lần nhé!
     
  10. lazzy_mom

    lazzy_mom Hải Yến KH - 0935662010

    Tham gia:
    27/7/2012
    Bài viết:
    861
    Đã được thích:
    323
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Chị hông Anh ới có ctrinh hay quá cơ, tiếc La e ở nha Trang k tham gia chung vs c và các mẹ dc
     
  11. nhimxu502

    nhimxu502 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/2/2009
    Bài viết:
    3,838
    Đã được thích:
    848
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    hichic, hôm qua ngồi hì hụi tách yến, em làm có 1 tổ thoai chị Thỏ ơi, xong rùi ngại khoản đợi khô cất tủ nên em cho vào nồi chưng luôn. EM nhớ mang máng các mẹ bảo chưng tầm 6-7h (lúc đó 12h đêm roài nên k biết là nhớ chính xác hay k, nhưng cứ đổ vào cái nồi hầm cháo bt của con). sáng 7h tỉnh dậy kết quả là 1 nồi nước yến, chẳng còn sợi yến nào, tan sạch roài huhu.
    Lúc này tỉnh táo hơn em mới nghĩ ra sao mà ngố thế chứ, cái nồi đó nấu cháo gạo còn nhuyễn nữa là yến, thế là đành đổ ra cho con uống nước yến hị hị. Thôi thì nghĩ là nó tan ra hòa vào nước thì cũng thế (nhưng nghĩ vẫn tức chị ạ, ) haizzzzzzzzzzz.
    Thế này lần sau chắc em chẳng cần mua nguyên tổ nữa, mua hàng vỡ cũng dược vì đăng nào mua nguyên tổ lúc ăn con chỉ ăn có tí xíu thoai, lại phải bẻ lại vỡ vụn chị nhỉ
     
    tuenhi thích bài này.
  12. hongyen

    hongyen 0988773381

    Tham gia:
    5/10/2009
    Bài viết:
    3,517
    Đã được thích:
    676
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Cảm ơn em, bữa nào có dịp vào Nha Trang gặp nhau nha em.
    Hic, tiếc cho em. Em hấp 6-7 giờ thì yến huyết cũng tan em ạ. Bữa sau xem kĩ hướng dẫn trước khi sử dụng nha! (bạch yến nhà chỉ từ 30-45phut, tùy vào độ dày, mỏng, già của tổ).
     
  13. tuenhi

    tuenhi CHỈ BÁN ĐỒ SẠCH

    Tham gia:
    19/10/2008
    Bài viết:
    22,662
    Đã được thích:
    5,369
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Nghe tả mà buồn cười quá cơ, chắc lại nghiên cứu qua loa nên mới nhớ 5-6 h:D
     
  14. memai87

    memai87 HẢI SẢN TƯƠI SỐNG

    Tham gia:
    3/8/2012
    Bài viết:
    71,973
    Đã được thích:
    17,853
    Điểm thành tích:
    12,263
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Bé mấy tuổi thì ăn đc yến vậy các mẹ
     
  15. nhimxu502

    nhimxu502 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/2/2009
    Bài viết:
    3,838
    Đã được thích:
    848
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    ôi giời, sáng tỉnh dậy tỉnh táo hơn em mới nghĩ ra chị a. Bt em nấu cháo nó còn nhừ tơi nữa là yến, haizzzzzzzzzzzzz. Thôi thì đành cho con uống nước cũng được chị nhở hị hị. nó cũng tan ra và hòa vào nước rùi, uống thế lại nhanh ý chứ (AQ vậy)
     
  16. nhimxu502

    nhimxu502 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/2/2009
    Bài viết:
    3,838
    Đã được thích:
    848
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    Bé nhà chị 23 tháng roài em ơi, 1 tuần chị cho ăn 3 lần thoai hị hị . Cái goi 3g của sanest chị chia 3. 187k/ gói. Yến vỡ vụ mà lần đầu tiên mua mà choáng hị hị
     
  17. lazzy_mom

    lazzy_mom Hải Yến KH - 0935662010

    Tham gia:
    27/7/2012
    Bài viết:
    861
    Đã được thích:
    323
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    trên 1t là ăn dc rồi mà em............
     
  18. lazzy_mom

    lazzy_mom Hải Yến KH - 0935662010

    Tham gia:
    27/7/2012
    Bài viết:
    861
    Đã được thích:
    323
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    ui bỏ lên trưng tầm 30p thôi, còn ngâm mới thời gian ấy chứ
     
  19. nhimxu502

    nhimxu502 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/2/2009
    Bài viết:
    3,838
    Đã được thích:
    848
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    khổ, thức đến 12h đêm nên là tầm đấy em lơ tơ mơ roài , lại nhớ thành hầm từng đấy, mà lúc đó đầu óc k tỉnh táo nên sự tình nó mới thế này, haizzzzzzzzz. Chắc k sao chị nhở, coi như ra thành nước yến, uống nước cũng tốt mà
     
  20. lazzy_mom

    lazzy_mom Hải Yến KH - 0935662010

    Tham gia:
    27/7/2012
    Bài viết:
    861
    Đã được thích:
    323
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Câu lạc bộ những mẹ dùng yến sào cho con

    ukm uống đi hihi nhưng nhớ lần sau đừng trưng vậy nữa nhé......
     

Chia sẻ trang này