CÁC MÓN ĂN SÁNG

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi bekutkit, 26/3/2006.

  1. lambia10

    lambia10 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    14
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    ðề: Các món ăn sáng

    hi hi mình cũng thế sáng nào cũng chẳng kịp nhìn lại mình nữa là chuẩn bị đồ ăn sáng, chạy như vịt giống như bạn Mami
     
    Đang tải...


  2. caterpilar

    caterpilar Thành viên mới

    Tham gia:
    7/12/2012
    Bài viết:
    33
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    ðề: Các món ăn sáng

    Nhà em toàn ăn bánh mỳ ốp la cho bữa sáng thôi các mẹ ạ vì chằng có thời gian làm :(
     
  3. gaupu_cuame

    gaupu_cuame Thành viên tích cực

    Tham gia:
    14/10/2006
    Bài viết:
    779
    Đã được thích:
    191
    Điểm thành tích:
    83
    ðề: Các món ăn sáng

    Sáng nay nhà mình ăn bánh mỳ sandwich kẹp cá trích Nga + sốt mayonnaise + xà lách.
    Ngon tuyệt! Nghĩ đến lại thèm rùi
     
  4. 3Hcun

    3Hcun Khám chữa bệnh đông y

    Tham gia:
    13/8/2009
    Bài viết:
    10,775
    Đã được thích:
    2,114
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    ngon quá, làm mình lại nghĩ đến món nga rồi. Trời lạnh này làm bát soup củ cải đỏ thêm chút smetana thật tuyệt.
     
    gaupu_cuame thích bài này.
  5. gaupu_cuame

    gaupu_cuame Thành viên tích cực

    Tham gia:
    14/10/2006
    Bài viết:
    779
    Đã được thích:
    191
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    Tối thứ 7 tuần trước nhà mình đi ăn buffet ở quán Nga chỗ Phạm Sư Mạnh cũng có món này đó. Mình tớ ăn 3 bát súp...
     
  6. 3Hcun

    3Hcun Khám chữa bệnh đông y

    Tham gia:
    13/8/2009
    Bài viết:
    10,775
    Đã được thích:
    2,114
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    uhm tớ cũng ăn ở đó rồi nhưng ko thích vị soup đây làm lắm. Tớ thấy tự nấu ngon hơn đấy. Thỉnh thoảng vào siêu thị mua dc củ dền cũng tương tự củ cải đỏ bên nga, nhà tớ hay làm món nga đẫi bạn bè, ai cũng thích các món salat và soup.
     
  7. gaupu_cuame

    gaupu_cuame Thành viên tích cực

    Tham gia:
    14/10/2006
    Bài viết:
    779
    Đã được thích:
    191
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    Mình cũng hay làm salat Nga còn súp thì chưa nấu bao giờ. Củ dền có ngọt như củ cải đỏ không bạn?
     
  8. 3Hcun

    3Hcun Khám chữa bệnh đông y

    Tham gia:
    13/8/2009
    Bài viết:
    10,775
    Đã được thích:
    2,114
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    vị rất giống, mình nghĩ có lẽ nó cũng same same nhau nhưng tất nhiên ko thể y như hệt dc.
    http://giaitri.tinmoi.vn/mua-lanh-xi-xup-mon-sup-cu-cai-borscht-ukraine-d1533.html
    http://kenh14.vn/made-by-teens/sup-cu-cai-do-cho-thoi-tiet-giao-mua-200881912114348.chn
    ấy tham khảo hai link này nhé.
     
  9. cherry blossom

    cherry blossom Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    6/8/2012
    Bài viết:
    3,313
    Đã được thích:
    1,013
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    Mùa đông ăn súp thì ngon phải biết. Chị chia sẻ công thức súp đi ạ :rolleyes:
     
  10. 3Hcun

    3Hcun Khám chữa bệnh đông y

    Tham gia:
    13/8/2009
    Bài viết:
    10,775
    Đã được thích:
    2,114
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    Nguyên liệu
    Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
    - Xương gà (xương lợn, xương bò) 500 gram
    - Khoai tây 4 củ to
    - Dưa chuột muối loại chua 5-10 quả
    - Thịt mỡ muối ( Salo) 50 gr
    - Xúc xích 7-10 cây
    - Quả oliu trong hộp 10-15 quả
    - Nấm tươi 100 gram
    - Hành tây 1 củ
    - Cà rốt 2 củ
    - lá nguyệt quế 3-4 lá
    - Hạt nêm từ thịt

    Món ăn đặc trưng của Nga. Có vị chua nhẹ của dưa chuột muối, ngọt từ thịt, thơm của là nguyệt quế và béo của sour cream. Ăn kèm với bánh mì đen ( hoặc trắng)
    Các bước thực hiện

    1.Cho xương và lá nguyệt quế vào nồi nước đã đun sôi, ninh khoảng 30-45 phút để làm nước dùng. Khi ninh không đậy vung kín để nước dùng không bị hôi.
    2.Trong lúc chờ nước dùng chuẩn bị:

    - Khoai tây thái nhỏ bằng đốt ngón tay cái.
    - Dưa chuột thái hạt lựu
    - Mỡ muối thái dày 0,3cm - rộng 4cm - dài 4cm,
    - Thịt nguôi thái hạt lựu
    - Xúc xích cắt dày 2mm
    - Nấm nhỏ để nguyên, nấm to thái nhỏ tuỳ ý
    - 15-20 quả ôliu muối
    - Hạt nêm từ thịt knor
    Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi nước súp đun tiếp 20 phút
    3.Hành tây, cà rốt thái chỉ cho vào chảo xào cùng dầu ăn cho đến khi hành nâu sẫm, ca-rốt khô quăt' lại.
    Nhất định phải có công đoạn này.

    Cho hành tây và cà rốt vào nồi soup ở trên.

    Đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
    4.Khi ăn:

    Cho 1 muỗng canh hoặc 1 muỗng cafe smetana ( sour cream) là đúng kiểu nhất trộn đều. Nếu không có sour cream bạn có thể dùng mayonnes vào ăn cho ngậy + rau mùi tây + bỏ thêm 1 lát chanh vào bát sup và khuấy đều rồi thưởng thức.

    Soup ăn nóng hoặc lạnh đều ngon rất ngon!
    5.Nếu muốn ăn sup sánh đặc thì bớt lại 2 củ khoai tây không cắt miếng vuông. Mà cho cả củ vào nồi nước dùng ninh cùng luôn. Khi gần bắc ra khỏi nồi thì cho khoai tây ra 1 cai bát nhỏ, tán nhuyễn rồi đổ lại vào nồi soup trộn đều.
    - Nếu mua được loại xương có dính nhiều thịt thì có thể lóc thịt ra và bỏ xương ra khỏi nồi soup sau khi đã thu được nước dùng.
    - Làm bằng thịt bò sẽ đậm đà hơn so với thịt lợn, thịt gà.
    - Nếu không có mùi tây có thể dùng thì là, hoặc dùng cả thì là và mùi tây thái nhỏ cho vào ăn kèm cũng rất ngon.
    Ct này mình search trên mạng nói chung làm như vậy là ok rồi. Nhưng mìh ko cho mỡ muối và nấu bằng thịt bò chứ ko nấu bằng gà, hay lợn.
     
  11. 3Hcun

    3Hcun Khám chữa bệnh đông y

    Tham gia:
    13/8/2009
    Bài viết:
    10,775
    Đã được thích:
    2,114
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    Lá nguyệt quế ra chợ thành công bán nhé .
     
    cherry blossom thích bài này.
  12. 3Hcun

    3Hcun Khám chữa bệnh đông y

    Tham gia:
    13/8/2009
    Bài viết:
    10,775
    Đã được thích:
    2,114
    Điểm thành tích:
    913
    ðề: Các món ăn sáng

    soup củ cải đỏ:
    Nguyên liệu gần như sup dưa chuột muối nhưng ko có dưa chuột muối, mỡ muối mà thay vào thêm bắp cải, củ cải đỏ. Công đoạn nấu gần như vậy.
     
    gaupu_cuame thích bài này.
  13. olivo

    olivo Thịt bò khô Đà Nẵng, các đặc sản ĐN tại HN

    Tham gia:
    28/6/2010
    Bài viết:
    6,265
    Đã được thích:
    1,027
    Điểm thành tích:
    773
    ðề: Các món ăn sáng

    Sáng nay em ăn bánh gạo cay HQ, têm là gì í nhỉ, tocboki ah, hay gì nhỉ :D
     
  14. cherry blossom

    cherry blossom Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    6/8/2012
    Bài viết:
    3,313
    Đã được thích:
    1,013
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    Ui, em cảm ơn chị nhá. Món này nghe hấp dẫn nhưng có vẻ cầu kỳ quá. Em phải để dành cuối tuần mới thực hành rồi
     
  15. 3Hcun

    3Hcun Khám chữa bệnh đông y

    Tham gia:
    13/8/2009
    Bài viết:
    10,775
    Đã được thích:
    2,114
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: ðề: Các món ăn sáng

    ko cầu kì đâu em cứ nấu đi, buổi sáng kèm lát bánh mì xong uống li trà đen thêm lát chanh vàng thì ko khác gì đang ngồi ở stalovaia ngắm tuyết rơi....
     
  16. zobykids

    zobykids Thành viên tích cực

    Tham gia:
    10/12/2012
    Bài viết:
    663
    Đã được thích:
    126
    Điểm thành tích:
    83
    ðề: Các món ăn sáng

    Nhà em thì cũng thỉnh thoảng ăn sáng ở nhà thôi, hai vợ chồng ngủ dậy muộn cũng ngại đi ra quán
     
  17. ktsviet1981

    ktsviet1981 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    26/1/2010
    Bài viết:
    101
    Đã được thích:
    68
    Điểm thành tích:
    28
    ðề: Các món ăn sáng

    Nhà em thì lại toàn ăn sáng ở nhà thôi. Cho ấm cúng
     
  18. cherry blossom

    cherry blossom Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    6/8/2012
    Bài viết:
    3,313
    Đã được thích:
    1,013
    Điểm thành tích:
    773
    ðề: Các món ăn sáng

    Sáng nay còn ít rau xào, em nấu với mỳ chũ, thế là xong bữa sáng :)
     
  19. BesHoai

    BesHoai Tài sản vô giá !

    Tham gia:
    14/3/2010
    Bài viết:
    7,785
    Đã được thích:
    3,444
    Điểm thành tích:
    2,163
    ðề: Các món ăn sáng

    Cả nhà 4 người : 4 nắm mì chũ + 2 quả cà chua + 2 cây hành củ nhổ ngoài vườn + Thịt rán tối qua còn = hết veo
     
  20. buoidoanhung482HHT

    buoidoanhung482HHT Banned

    Tham gia:
    12/12/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    ðề: Các món ăn sáng

    Chào các mẹ,
    Vào mùa đồng buổi sáng ngủ dạy thật khó khăn. Theo mình các bạn nên chuẩn bị đồ ăn đơn giản thôi. Ví dụ như gia đình mình mọi người rất thích ăn mỳ tôm vào mùa này. Nên buổi sáng mình chuẩn bị cũng rất nhanh chỉ cần cho thêm vào nồi mỳ 1 ít thịt bò ( hoặc thịt gà, thăn lợn, trứng gà ) thái mỏng, tô thêm vào bát mỳ ít giá đỗ. Thêm 1 bát rau sống đã trần qua nước mỳ là bữa sáng rất tuyệt rồi. Thay đổi cho bữa mỳ hàng ngày nhà mình cũng thường ăn bánh mỳ với trứng ốp. Cơm sáng với thịt băm. Toàn món truyền thống nhưng rất đưa cơm các mẹ ạ.
     
  21. cobedethuong_hvkt

    cobedethuong_hvkt Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    26/1/2010
    Bài viết:
    101
    Đã được thích:
    42
    Điểm thành tích:
    28
    ðề: Các món ăn sáng

    Món nào cũng ngon hết đấy các bác ạ
     
  22. lanhb24

    lanhb24 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    28/6/2005
    Bài viết:
    63
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    8
    ðề: Các món ăn sáng

    Buổi sáng nhà mình hay ăn phở Viphong vị bò thêm tí thịt bò nhúng tái và ít rau giống nấu phở thật vào thì được một bát phở chỉ kém ngoài hàng tí thôi . Ăn phở này ko nóng như mì tôm và có vẻ lạ lẫm hơn mì chũ tính ra cũng rẻ 1 thùng 30 gói được khuyến mãi 2 gói giá có 115k/thùng tính ra có 3,6k/bát phở thêm người lái lung tung vào tính ra vẫn rất chi là rẻ mà đủ chất .Ơ sao mình cứ đi quảng cáo ko công cho cái bọn này :D
     

Chia sẻ trang này