Ðề: Khéo tay - hay làm. Vòng tay ốc vít. Chuẩn bị: - Bu lông - Dây thừng Thực hành Bước 1: - Cắt dây thừng thành 3 sợi dài 28cm rồi buộc thắt nút lại ở 1 đầu. - Tết sợi dây thành 1 đoạn dài 5cm. Bước 2: - Lồng bu lông qua 1 sợi dây rồi vắt qua đoạn dây tết. Bước 3: - Tiếp tục lồng 1 cái bu lông khác ở sợi dây thứ 2 rồi lại vắt qua đoạn dây vừa tết. Bước 4: - Lặp lại các bước trên tới khi đoạn dây tết được dài 8cm. Bước 5: - Tết thêm 1 đoạn 5cm không có bu lông nữa rồi thắt nút sợi dây lại. Thành phẩm: (kenh14.vn)
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết Hi hi, mẹ này chịu khó ghê, cóp nhặt các món mứt Tết của em gửi cho Bếp Eva về bên này phục vụ mọi người. Các mẹ ơi làm thử đi, rất dễ lại rất ngon nữa, trên hết là đảm bảo VSATTP
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết Mứt cà chua bi. Nguyên liệu: - Cà chua bi: 1 kg - Đường trắng: 400-500 gr - Muối: 30 gr - Chanh: 1/2 quả - Nước vôi trong: 2 lít Cách làm: Bước 1: Cà chua bi chọn những quả vừa chín tới, còn độ rắn nhất định, chưa bị chín mềm quá. Dùng tăm, dĩa hay kim nhọn châm lên các quả cà chua, mục đích giúp cho vỏ cà chua không bị vỡ nát khi sên. Đây là bài mẫu nên mình chỉ làm với số lượng nhỏ, các bạn làm nhiều hay ít thì căn cứ vào tỉ lệ mình đã nói ở bên trên để tăng hoặc giảm các nguyên liệu nhé. Bước 2: Hòa tan muối với khoảng 2 lít nước rồi cho cả chua vào ngâm trong 1h. Sau đó vớt cà chua ra, tráng qua 1 lượt nước rồi tiếp tục ngâm cà chua với nước vôi trong từ 6-8h nữa. Nước vôi trong làm cho cà chua cứng hơn, sau khi sên xong mứt sẽ có độ dẻo. Bước 3: Sau khi ngâm xong, các bạn lại vớt cà chua ra, cần xả sạch với nước để loại bỏ hoàn toàn mùi nồng của vôi (nếu có) rồi rắc đường vào ướp cà chua. Bước 4: Khi đường đã tan gần hết, các bạn đổ cà chua vào chảo rồi bắc lên bếp sên nhỏ lửa. Lúc này cà chua rất mềm, vì vậy các bạn chú ý đảo thật nhẹ tay hoặc thỉnh thoảng cầm cán chảo lắc qua lắc lại đế đường ngấm đều. Vắt nước cốt chanh vào chảo mứt cà chua bi, nước cốt chanh có tác dụng ngăn hiện tượng lại đường. Bước 5: Đến bước này, nếu thích ăn mứt kiểu dẻo dẻo một chút thì các bạn chỉ cần sên đến khi cạn đường là được. Thành phẩm. (Hà Ly - *********)
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết Mứt khoai lang. Nguyên liệu: - Khoai lang: 1 kg - Đường: 500 gr - Vôi: 20 gr - Vani: 1/2 thìa cà phê Thực hiện : Bước 1: Hòa vôi với nước, để cho nước vôi trong lại thì gạn lấy phần nước vôi trong đó. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng dầy khoảng 0,3 - 0,4 cm. Ngâm khoai ngập trong nước vôi trong. Ngâm khoảng 1 tiếng (không ngâm quá lâu sẽ làm miếng khoai trở lên rất cứng không ăn được) sau đó vớt ra xả lại với nước cho sạch mùi vôi. Bước 2: Đun sôi một nồi nước rồi cho khoai vào luộc trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt khoai ra trộn chung với đường, cho thêm một ít nước để đường nhanh tan. Ướp khoai với đường trong khoảng 2 – 3 tiếng. Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho cả khoai và nước đường vào đun sôi cho đến khi nước cạn gần hết, sau đó hạ lửa đun liu riu (nên chia khoai ra sên làm vài lần). Thi thoảng lại đảo đều để khoai ngấm đường. Bước 4: Khi thấy hiện tượng đường hơi keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đường kết tinh bám đều vào khoai và miếng khoai trông khô ráo là được. Nhấc chảo khoai xuống, cho vani vào đảo đều lần nữa rồi chờ cho mứt khoai lang thật nguội thì cất vào lọ thủy tinh để bảo quản. Thành phẩm (Hà Ly - *********)
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết Mình muốn làm mứt bí ( chồng thích món này) nhưng mình tìm hiểu thấy bảo phải làm bằng bí Đà lạt, bí ngoài chợ của mình xốp, sợ không ra.Các mẹ tư vấn giúp mình với!
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết Hi hi nhìn ngon quá nhỉ? Nhà tớ ai cũng sumo nên chỉ dám ăn vài miếng ko bõ công làm . ^^
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết Nhìn ngon tóa, cảm ơn chủ top nha, tự làm ăn uống cũng yên tâm hơn nhìu ah
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết nhìn ngon quá, tết này em làm mứt dừa với mứt khoai lang mới dc ^^
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết Mứt khoai tây Nguyên liệu: - Khoai tây - Đường trắng - Nước vôi trong - Muối - Vani Thực hiện: Bước 1: Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng tròn dầy khoảng 0,6 – 0,8 cm. Cắt đến đâu thì ngâm ngay vào bát nước đến đó. Ngâm khoảng 20 phút để khoai khỏi thâm. Bước 2: Dùng khoảng 20g vôi đem hòa với nước, để lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho khoai vào bát nước vôi sao cho lượng nước ngập mặt khoai, ngâm trong khoảng 2 – 2,5 tiếng (không ngâm quá lâu khoai sẽ bị quá cứng, còn ngâm ít thời gian thì khoai dễ bị bể nát khi sên). Sau đó vớt ra xả lại vài lần với nước lã cho khoai hết mùi vôi. Bước 3: Đun sôi một nồi nước, cho khoai vào luộc trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bước 4: Cân khoai và đường theo tỉ lệ 1kg khoai với 500 gr đường. Ướp khoai với đường trong khoảng 3 – 4 tiếng, thi thoảng bạn dùng đũa đảo đều cho khoai ngấm đường. Bước 5: Sau khi ướp cho cả khoai và nước đường vào chảo đun trên bếp với lửa to. Đường sôi thì vặn lửa nhỏ, thi thoảng lại dùng đũa đảo đều để khoai ngấm đường. Bước 6: Khi đường cạn và bắt đầu có hiện tượng keo lại thì dùng đũa đảo đều liên tục nhưng phải nhẹ nhàng không sẽ làm vỡ các miếng khoai. Thành phẩm. (Hà Ly - *********)
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết Mấy món mứt của mẹ nó ngon chế! E thích ăn mứt dừa và mứt bí, thử về làm xem thế nào. Nhưng sao mứt bí ở ngoài hàng họ làm lại là màu trắng nhỉ?
Ðề: Mứt handmade - rộn ràng đón Tết Mứt sen. Nguyên liệu: - Hạt sen khô: 200gr - Đường: 120gr - Nước hoa bưởi: 1/2 thìa cà phê Cách làm: Hạt sen ngâm nước vài giờ cho nở căng. Cho vào nồi luộc sôi, chắt bỏ nước đầu rồi chế lượt nước khác vào ninh nhỏ lửa. Ninh đến khi hạt sen chín bở nhưng phải đảm bảo sen còn nguyên hạt, không bị vỡ nát thì vớt sen ra ngâm vào nước lạnh, vớt ra để ráo. Ngâm sen với đường theo tỉ lệ 1:0,6 Khi đường tan hết ta chắt nước đường vào một nồi nhỏ, đun nhỏ lửa đến khi đường keo sánh lại (kéo tơ) thì cho nước hoa bưởi và trút hạt sen vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa, đảo nhẹ tay để đường ngâm đều vào hạt sen rồi bắc nồi xuống, đảo liên tục đến khi thấy đường trắng, các hạt sen rời nhau thì trút mứt sen ra đĩa để thật nguội. Thành phẩm (Hà Ly - *********)
