Tớ cân y như số lượng của mẹ ỉn 90gr bột, 90gr đường, 10 gr bơ , 3 quả trứng gà công nghiệp Tớ đánh trứng và đường trước bông lên có bọt khoảng 7-8 phút gì đó, sau đó từ từ cho bột vào, đánh nhẹ hơn khoảng 4-5 phút nữa sau đó nướng. Lúc nướng tớ thấy nó còn bị phồng lỗ chỗ sau đó lại xẹt lại. Ăn thì thấy mùi bánh lắm, nhưng chẳng nở, chẳng xốp, may quá con jai vẫn khen ngon
Cảm ơn mẹ Ỉn nhé, hôm nay tớ cũng thử làm bánh theo công thức của mẹ nó đấy! Thích lắm vì được mọi người khen nhưng tớ chưa biết bắt hoa hồng, chỉ làm được hoa sao thôi nên tớ trang trí toàn hoa sao trên mặt bánh ! À mà cho tớ hỏi sao kem tớ mua lại nhạt thế nhỉ hay tại tớ mua kem tươi Whipping?
Ghê thật! Mẹ nó âm thầm nghiên cứu topic rồi hôm nay làm bánh thành công rồi mới hú em một câu. Thế tác phẩm đâu? Mẹ nó mua kem hãng gì thế? Nếu nhạt thì chắc là whipping thật, lần sau chị có thể cho thêm đường đánh cùng. Cơ mà đánh kem để bắt được hoa là nể rồi, em chưa bao giờ thành công với kem whipping.
Cảm ơn topic của mẹ Ỉn nhé. Mình cũng đang tính học làm theo. Trước mắt thực hành với nồi cơm điện. Nếu thành công sẽ đầu tư lò nướng
Thông tin hay quá!!cảm ơn các mẹ nhé, hic, "lụt nghề" rùi, lâu lắm rùi toàn ra tiệm mua cho nhanh, hic hic
Ôi mẹ nó khéo tay thật. Em phải oánh dấu về làm thử mới được. Em thì thích làm bánh gato ăn cơ. Mà nhà lại không có lò vi sóng. Em sẽ làm thử bằng nồi cơm điện. Hihi
Trời ơi, hôm T 7 tớ làm được bánh kem rồi nhưng chưa mua mầu, mới chỉ có mầu hồng nên bánh chưa đẹp. Nhưng vì một vài lý do nên bánh của tớ chưa được nhue ý. Do lười thay cái trộn bột nên sau khi đánh trứng bông thì cho bột vào đánh tơi bời nó bị xẹp hết ----> bánh cứng. Kem thì vừa đánh vừa run nên bắt hồng chưa đẹp lắm. Hồng cũng hơi giống bắp cải. HI Hi Còn cái vụ phết kem nền thì do cái nồi cơm điện nhà tớ nó có cái đít nồi như đít bát ô tô nên tớ đành đan giỏ hết cả cái bánh Lại nhưng, mai tớ sẽ up hình, còn hôm nay các mẹ cố chờ tớ vì tự dưng máy nó không nhận card. Mai mang cả cái máy ảnh đến cty.
Háo hức đợi mẻ bánh của mẹ nó :tonqe: P/s: khâu trộn bột là quan trọng nhất đấy, phải thật nhẹ tay và cũng đừng đảo qua đảo lại quá lâu kẻo vỡ hết các bọt khí. Lần sau mẹ nó rút kinh nghiệm nhé! Hai mẹ làm thử đi, thành công thì sn chồng con khỏi mất xiền cho CH bánh nữa rồi
2 bà chị gái em sang ăn bánh mỗi ng đaăg ký 1 cái cho cháu nó ăn sáng đi học. bánh ko đẹp nhưng ăn ngon hơn ngoài hàng
Mình đọc xong thấy ngưỡng mộ mẹ Ỉn quá, quả này cũng phải đầu tư để cuối tuần làm cho cả nhà thử trước. Thỉnh thoảng có sinh nhật ai tặng cho có ý nghĩa. Cảm ơn Mẹ của Ỉn lần nữa nhé!
me no oi em cung me lam banh lam ma lam toan hong thoi em phai thu lai theo cach cua me xem sao ,cam on me no nhieu nhe
đánh dấu nào, đang thích học làm bánh quá. Có cần phải máy đánh trứng ko hay máy xay sinh tố, máy xay cầm tay cũng đc các mẹ nhỉ.
Máy xay cầm tay thì em ko biết chứ dùng máy sinh tố thì em thất bại toàn tập rồi. Nhưng hôm trước thấy mẹ chuột típ khoe làm bánh thành công bằng máy xay xinh tố đấy. Có gì mẹ nó cứ pm hỏi kinh nghiệm mẹ ấy xem sao
Hihi, chỉ có giờ này, sau khi ông con trai 28 tháng tuổi đi ngủ mới làm thêm được chút việc cơ quan và mò mẫm tìm hiểu thông tin. Cuối tuần này làm xong mẻ bánh, kết quả thế nào sẽ thông báo cho chị em trong topic biết
Em bé nhà chị là Đinh Hợi à, sinh tháng mấy? Ỉn nhà em cũng Đinh Hợi sinh tháng 8 đây. Em vừa qua bên hội mẹ Ỉn vàng ca cẩm sao là ỉn mà nó bướng thế, các mẹ ấy bảo đấy là "hội chứng tuổi lên 3".
Mình mới đọc được rồi, nhưng mẹ ý khg chịu ship bạn ạ, mình tính mua luôn máy xay cầm tay đa năng của braun hay phillip luôn...vì thấy rất gọn và xinh xắn....vừa xay sinh tố vừa đánh được trứng...
