Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Hâm mộ mẹ Kún Kín quá! Sao mà có người khéo thế nhỉ, OX chắc tự hào lắm chị nhỉ . Chả bù cho mình

 

em ko vào đc link của chị chị ơi,định vào học hỏi nấu cho xã mấy món mà...

 

chị vẫn vào được link mà? sao thế?

 

ôi chồng có bao giờ biết đến cái từ tự hào nào đâu chị....

 

bọn em mới dậy lên phong trào làm bánh pizza, mời các mẹ cùng xơi:




đế bánh nhờ người quen làm nhà hàng tuồn ra, về chỉ việc phết nước sốt lên, rồi đắp nhân, cho vào nồi nướng nhiệt độ 150 độ C trước khoảng 5' sau đó tăng lên 200 độ C làm thêm 5' nữa là bánh giòn tan, béo ngậy cheese và nước sốt.

 

Ôi thèm quá đi mất. Đế bánh pizza mua ở đâu đc mẹ Kún nhỉ ? Giờ mình lười làm đế bánh lắm !

 

Úi giời, phải vô ngay đây để hóng thi thoảng làm vài món cho chồng lác mắt chơi. Cơ mà chồng em chỉ biết ăn chứ không biết khen các chị ạ. Không ngon cũng thế mà ngon cũng vậy. Nhiều lúc làm mất nhuệ khí chiến đấu của vợ lắm cơ.

 

à, nhắc đến bánh piza,mẹ Kún ơi, cho em hỏi: nếu nhà em ko có lò vi sóng hay lò nướng, bánh piza để sau 1 đêm có cách gì làm nóng lại mà ko ảnh hưởng chất lượng ko ạ??

 

có chứ, tớ sống mãi kiểu nguyên thủy ko LVS, ko nồi nướng, ko lò nướng mà.
mẹ nó dùng cái chảo, chảo dày là ổn nhất nhé, cho 1 tẹo dầu ăn vào chảo, hơ cho chảo nóng, chảo nóng rồi thì cho pizza cũ vào chảo, đậy cái vung và để lửa mức trung bình thôi nhé, khoảng 10' là giòn như mới hốt từ lò nướng ra. Chất lượng thơm ngon như mới mua về , tớ thề, tớ hứa, tớ đảm bảo đấy vì từ năm 2005 cho đến 2007, chồng tớ chỉ có pizza , pizza và pizza hàng đêm luôn, , cứ sáng ra lại phải ăn thừa của chồng nên tớ hay dùng cách ý lắm.Nghĩ đến pizza hồi ý là muốn đi cấp cứu luôn, mãi mới can đảm làm lại món này đấy.

 

chồng em chắc quê gần chồng chị rồi, chưa biết há mồm ra phát biểu ngon dở bao giờ.

 

em có bạn làm nhà hàng, dạo này đang nhờ vả triệt để, bạn ý cung cấp cho gần 100 cái đế bánh tuần này rồi ah.
nếu chị quan tâm thì đăng kí đi, các mẹ bên kia đăng kí xong khi nào đến lượt em hú, qua 39A Ngô Quyền hoặc 55 Nguyễn Khắc Hiếu lấy đế. Nó nhìn dư lày ạ:



rất dễ chế biến, bạn ý biết trình em lùn cùn, cung cấp luôn cho em nước sốt nữa đấy.

 

Mời cả nhà ăn bưởi hồng da xanh tráng miệng nào, bưởi này em mua nhà Tôm cua ghẹ hơn 1 tuần rồi thì phải, chờ nó héo hon em mới bổ, bao giờ cũng ngon hơn là ăn ngay khi quả bưởi còn xanh, vỏ căng:

 

cảm ơn mẹ Kún nhiều nhiều. Bố mẹ em ở Vinh, mà Vinh thì chưa có bánh Piza, cứ muốn mua về cho các cụ thưởng thức nhưng cứ lăn tăn mãi. Hì hì, giờ thì đủ can đảm mua về Vinh roài.

 

Mẹ Kún ơi cho mình hỏi mua là nướng hay nồi nướng thích hơn vậy.

 

có điều kiện mua lò là ưng lắm, em nghèo hèn chỉ dám bon chen nồi nướng thôi.

 

bánh này họ nướng kĩ, nhân cũng chín sẵn rồi nên cứ mua cho các cụ thưởng thức nhé.

hàng tuần em muốn ăn bánh ngon và giá hợp lý, em dình vào thứ 3 đến Alfresco mà mua, mua 1 tặng 1. Nếu chị ăn pizza chỉ ăn ở đây thôi, chất lượng đúng như chị thích. Hoặc thứ 5 nhà hàng Peperoni. Để biết thêm chi tiết e gọi cho chị Hiền 090 421 8531 hỏi han nhé. cứ bảo chị Kun dặn em thế.

Khi order nên chọn xem đế mỏng hay đế dày, loại nhân nào phù hợp với sở thích của các cụ.

 

Mình cũng theo chân cô bạn thân trong Nam : hâm mộ mẹ Kún lắm
Có món gì mới , mẹ Kún chia sẻ với nhé

 

ôi tiện có bác vào chơi, em mách bác là lần đầu đến nhà bác e mới hiểu cảnh giật đồ khổ sở thế nào...mãi em mới giật được 1 cái áo len cho thằng cu, sau đợt ý e chả dám mon men nữa...hhuhhuh

 

Nguyên liệu:


-Đùi gà
-Sốt cà chua loại dùng nấu mỳ Ý
-Lá rosemary
-Hành tây



Cách làm:

Gà ướp với chút muối tiêu trước cho ngấm. Xếp gà, hành tây, rưới nước sốt cà chua lên gà, nêm 1 chút nước rồi rắc lá rosemary.



Om khoảng 10' thì lật mặt.



Gà chín mềm thì gắp ra đĩa, nướng 5' mỗi mặt cho xém.

Gà sau khi nướng có màu vàng sẫm, hấp dẫn, có thể dưới nước sốt cà lên gà.Món gà mang hương vị cả Tây nhưng khi kết hợp với cơm trắng lại thành Đông Tây kết hơp khá nhuần nhuyễn.

Món này dùng chung với chút khoai tây nướng cũng ngon lắm ạ.

 

chả biết chuẩn bị gì trong mấy ngày Tết, hôm nay em vồ tạm nửa cây bò thăn, ko mỡ, 2,2kg giá 235





Về chia nhỏ từng miếng 1 nửa chỗ này:



Rồi đóng khay:



Bọc nilong cẩn thận:



Cấp đông ăn dần mấy ngày Tết.

1 nửa em ướp dầu oliu, lá gia vị ướp thịt, lá rosemary, muối, tiêu để mai nướng:




Ướp xong rồi đây:




Mai e báo cáo thành quả!