Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè:)

Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè. Thêm ýt bún rối ăn cùng nữa thì ngon tuyệt luôn

Không gì ngon bằng ăn món Bắc đúng vị Bắc. Mời các bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để thưởng thức hương vị Bắc của món vịt om sấu

​

Nguyên liệu:

1 con vịt, 5 quả sấu xanh, 50g nấm hương khô, 1 lít nước dừa xiêm, 1 thìa súp sa tế, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 ít ngò rí, hành lá.

Thực hiện:

Vịt mua nguyên con đã làm sạch, chà xát nhiều lần qua muối cho bớt mùi hôi, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt với sa tế, hạt tiêu, hạt nêm, đường, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Sấu xanh cạo vỏ, rửa sạch.

Nấm hương rửa sạch, bỏ chân, ngâm với nước ấm, vớt ra, rửa lại với nước lạnh.

Bắc nồi, cho nước dừa vào, thả thịt vào nấu. Khi thịt sôi, cho sấu xanh vào, đun sôi lại, sau đó vặn nhỏ lửa, nấu đến khi vịt mềm. Cuối cùng, cho nấm hương vào, đun sôi khoảng 5 phút nữa là được. Lấy sấu ra, giầm lấy bột, cho trở lại vào nồi vịt, nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn, nhấc xuống.

Múc ra tô, cho ngò rí, hành lá lên mặt.

Mách nhỏ:

Khi mua vịt, nên chọn vịt già để vịt có độ dai ngon chứ không quá mềm khi nấu. Để khử mùi hôi của vịt, ngoài việc dùng muối, có thể chà thêm gừng băm.

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

Chờ có sấu để làm món vịt. Lại lên cơn thèm rồi

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

ngon quá,món sở trường của mình.....................

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

Nếu k có sấu thì mình thay quả gì để đc vị chua các mẹ nhỉ ? Me đc k ?
Chứ miền Trung k có sấu

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

bây giờ thì không có sấu em dùng me được không mẹ nó

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

món này em cũng thích ăn lắm, nhưng mẹ nó cho em hỏi, khi vịt nó ra nhiều mỡ em hớt bỏ có được không?

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

em oánh dấu, hôm nào về quê làm thử, đang mùa vịt với sấu ngon

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

Nhà mình cũng hay ăn món này nhưng mình ko cho nước dừa xiêm hi hi

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

nhà mình nấu đơn giản hơn. hôm sau thử cách này mới được

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

mình cũng hỏi như mẹ này, mình ăn món vịt om sấu rồi, đúng là ngon thật đấy ah, nhưng mà ở quê mình không có sấu, không biết thay bằng quả gì đwocj

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

Ngon quá, đọc xong thấy thèm quá...Hôm qua thấy chợ bán sấu rồi đó, chủ nhật tới phải làm món này thôi!

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

1 con vịt mà có 5 quả sấu thì hơi ít , nếu ko dùng sấu các mẹ có thể dùng me để thay thế . Nhà em đến mùa sấu là hay nấu món này , vừa sạch vừa ngon hơn ngoài hàng

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

em thích ăn món này lắm. hi. có 1 lần nồi lẩu hết sạch sành sanh

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

Cũng bắt đầu có sấu non rùi. Cố gắng thêm chút chút nữa rùi em sẽ làm món nì. Cám ơn công thức cảu chị

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

Nhà em nấu hay ướp vịt với chút r*** vang đỏ, cả xả và gừng nữa. Món này là món khoải khẩu của cả nhà.

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

nhà em cũng hay ướp với sả , thơm lắm còn r*** thì em chỉ dùng r*** trắng để làm sạch vịt thôi

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

Nhà mẹ này công thức giống nhà em.hihi.

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

nghe món này đã chảy nước miếng rồi, ngon ngon

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

mình toàn cho 8-10 quả sấu luôn á, 5 quả sợ chưa chua
đang mùa vịt nhỉ, chẹp thèm quá

 

Ðề: Vịt om sấu cách nấu ngon nhất đúng vị chua chua ngọt ngọt cho mùa hè các mẹ nè

Món này mùa hè ăn với bún thì nhất ah, mát mẻ