Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Làm cách này thì có mà cá đang dãy đành đạch cũng tanh em ơi , phải thả cá vào lúc nước sôi , bất kể là món gì , nấu kho xào lẩu ..... hay với bất cứ gia vị gì

 

Hôm nay e vừa vác cái nồi nướng halogen về xong. Tối nịnh chồng món bánh pizza (mà cũng có thể bác í phải làm chuột bạch thì có ạ)

 

Em oánh dấu để học hỏi ạ

 

Súp khoai tây phoma

Nguyên liệu:

-thịt gà xay nhuyễn

-2-3 củ khoai tây

-3 ngọn măng tây

-phoma Pamersan
-1 viên phoma bò cười

Cách làm:
-Cho khoai vào LVS bắn khoảng 4' là khoai chín nục, dầm khoai nhuyễn ra
-Măng tây nhặt ngọn non rồi đun chín

-CHo hỗn hợp khoai, măng,thịt gà,phoma Bò cười vào cối xay nhuyễn




-Đổ hỗn hợp súp ra nồi nhỏ, khuấy đều tay, vừa lửa để thịt gà chín mà ko vón






-Súp sôi, chín thì đổ ra đĩa, rắc phoma bột là bé có thể măm được rồi

 

Nốt 1 em gà ác tần nấm nữa là xong nghĩa vụ hôm nay.



Gà ác rửa sạch, cho vào nồi, xếp nấm đã ngâm nở, chút cà rốt, 3 thìa mắm ngon, đun nhỏ lửa khoảng 15', giở mặt cho gà ngấm đều.
Gà chín em chờ nguội rồi gỡ thịt nấu cháo cho con.Khi nấu thì kèm chung 1 ít rau cải cúc.



Đầu lâu xương xẩu em nấu mì

 

Nhà còn một con gà ác trong tủ. Thường chị nấu cháo hoặc hầm nồi áp suất xong măm luôn. Lần này bắt trc mẹ Kún xem seo, nhưng mẹ Kún cho chị hỏi là nếu cho có 3 thìa mắm vào mà đun nhỏ lửa những 15' thì liệu có cháy nồi hông ? Chị nghĩ là phải cho thêm tí nước vào nữa chứ nhỉ ?

 

ah hix...đúng là phải cho thêm nước, em quên đấy!

 

Hic, báo cáo các mẹ, các chị thành phẩm pizza của nhà em. Nhưng các chị đừng cười e, chả là mẹ cháu lười quá, trưa nay chở đồ kồng kềnh nên ngại chạy ngang chạy ngửa, đi qua nhà bà hàng xóm làm ngay 1 hộp con bò cười. Thì e cũng nói là trình e kém mà, e cứ nghĩ cheese nào cũng giống cheese nào... Hức. Thực ra ko chưa định làm hnay, nhưng mới mua cái lò về, máu quá. Vét trong tủ lạnh xem còn cái j làm đc ko thì cho hết cả vào bánh.
Đầu tiên, e xếp xúc xích cốc tai (hôm nọ đi ST mua nhiều quá, chồng ăn lặc lè mãi chưa hết), dưa chuột dầm dấm (bố e mới đc bác nào biếu Tết mấy lọ, e thó 1 lọ đề đầu tư). Bắt chước chị Kún Kín cũng cắt nhỏ phô mai còn bò nhăn ra xếp lên.


Nướng chán nướng chê, các thứ cháy hết cả mà phô mai chả thèm tan ra j cả, chán ơi là chán, nghĩ thế nào ông chồng chuột bạch cũng nhăn nhở ra cười cho xem. Đây, các bác xem nó dư lày đây ạ



Ơ, thế mà lúc gọi bác í xuống ăn, thêm ông cháu ở quê ra chơi, 2 cậu cháu ngồi ăn, khen ngon lấy để, nhóc con ngồi bên nóng mắt quá, cứ "mâm má" (măm măm của cháu ạ, cháu đc có tròn 1 tụi thôi). Thế là 2 bác kia phải để dành cho cháu 2 miếng, ăn nhoay nhoáy các chị ạ. E cũng ko ngờ đó...



E cảm ơn ch Kún nhiều nha, nhờ chị và top của chị. Hôm nay gia đình e có 1 bữa ăn rất vui (và ngon nữa) chị ạ.

 

Mẹ Kún ơi măng tây mua ở đâu nhỉ?

 

Các siêu thị đều có mà bạn, quầy rau ấy, metro chẳng hạn. Đến trên Liên Hoa ở Âu cơ cũng có nữa.

 

Metro mẹ nó ah, mẹ nó thử lên 24 Xuân Diệu, 99 Xuân Diệu,Liên Hoa xem có ko nhé! 1 bó này em mua rẻ hều, có hơn 20k thôi

 

Trời ơi,sao lúc lấy bánh ko hỏi chị? cheese chảy chỉ có moza và ematal thôi, nếu lười cũng đừng dùng con bò cười, dùng phoma lá còn hơn

thôi chịu khó đi, mai có cheese rồi và quan trọng hơn, khách vẫn ủng hộ nhiệt tình!:finga:

Ah, hạn chế cho con ăn mấy cái thị nguội nhé vì nó có nhiều muối và chất bảo quản. chị chỉ thích ăn xúc xích tươi thui, mua ở 27 Tống Duy Tân, hơi mắc mắc nhg mà chỉ ăn nổi 1,2 cái nên cũng tặc lưỡi.

Tiện đây, chị cũng đưa ra 1 vài loại topping dê dễ và tiện sử dụng để lần sau em được sự ủng hộ nhiệt tình hơn từ phía khán giả :

1. thịt xông khói + dứa + ớt chuông

2.bò xay hầm mềm, sốt cà chua + ngô vàng + ớt chuông

3.Cá thu + hành tây

4.Cá hồi + oliu

5.Tôm + mực + hành tây

6.Gà xào qua với chính cái nước sốt ý + nấm rơm

7.Xúc xích
8.Đơn giản nhất, chỉ phết sốt rồi dải cheese lên nướng

9.Tỏi bằm, chút bơ phết lên mặt bánh ( ko cần nước sốt nhé) + dải cheese
10.Chỉ có nước sốt và rau củ em thích như kiểu pizza chay: đậu bắp, ngô, hành tây, hành tím, cà chua, cà rốt, ớt chuông,mướp Tây....

Lần sau em chỉnh size ảnh xuống cỡ nhỏ hơn nhé cho mọi người dễ ngắm.

 

Phục tài mẹ này quá. Thấy xí hổ vì mình vụng ơi là vụng

 

Vâng vâng. Tại hnay hơi vội và cũng chỉ muốn thử cái nồi nướng nên e moi móc trong tủ đc cái j hay cái đó ch ah. E hẹn mấy đứa bạn Tết sang nhà làm chuột bạch rồi. E sẽ thử các loại chị nói trên và sẽ post ảnh iếc đầy đủ ch nhá. Hihi

 

chị ơi, k ở Hn bon chen đế bánh được nên e quyết định lọ mọ làm đế bánh pi vậy, e sợt trên gu gờ thấy có nói trộn bột nổi (yeast) mà k bit là cái chi cả, giúp e với

 

Mẹ KK ơi, trời nóng thế này, ngâm chanh vàng mật ong xong có phải để tủ lạnh k nhỉ? cho nó khỏi lên meo ấy.

 

Có lấy không mai chị gửi luôn cho ?

 

E theo dõi căn tin nhà chị suốt từ tầng 1 đến tận bâyh đấy,dưng mà ở bên đấy nhiều lão thành quá nên e sợ chẳng baoh dám vào nói năng gì,hihi.học của chị bao nhiêu món ăn rồi,nhưng mới thực hành vài món vì e vụng lắm :-D.có nhiều cái muốn hỏi dưng chả dám hỏi.hi vọng bâyh chị sang đây chị sẽ chỉ giáo cho e.mà e rất hâm mộ chị đấy,vừa giỏi vừa chăm sóc gia đình miễn chê luôn.Ko biết sau này chống lầy e có đc 1 phần như chị ko .à,hôm đi hội chợ e canh mãi mà ko gặp đc chị,chán thế chứ,hihi.tưởng đc gặp thần tượng mà lại lỡ.mong là sẽ có dịp gặp chị và Kún con :heart:

 

bột nở em ah, nó dư lày nhé:




ở HN chị hay mua 1 gói nhỏ nhỏ khoảng 8 - 10k, dùng vài lần mới hết

 

đấy là e đổ tiếng ác cho chị nhé, ai chị chả trả lời, có nhiều lúc tăng trang nhanh quá chị ko kịp check hết thôi.

chị lượn HC tốc độ chóng mặt nên em ko để ý thôi