Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? ôi, thế này chúng ta dám ăn gì bây giờ. hic, chẳng yên tâm về cái gì được cả.
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? gủi các mẹ bài viết có hình ảnh cho sinh động Không mất công chế biến, lại nhanh, tiện và rẻ, nhiều quán phở, quán bún trên địa bàn Hà Nội chỉ cần bỏ ra 50.000 là có vài chục lít nước phở chế sẵn từ nước luộc và ép các loại thịt ôi thiu làm ruốc. Và mỗi buổi sáng hàng ngàn thực khách bịt ‘bịt mắt’ ăn uống các loại nước này. Sáng sớm, trong vai một chủ quán phở mới mở ở Thanh Xuân (Từ Liêm, Hà Nội) tôi chuẩn bị hai chiếc can nhựa mỗi loại 5 lít phóng xe tới “lò” chế nước lèo tại ngõ 10 (đường Đê Tô Hoàng, Hai Bà Trưng, Hà Nội). Tự giới thiệu là em anh Tùng Phở ở Giáp Bát, tôi dễ dàng mua được đầy 2 can cùng lời tiếp thị khá nhiệt thành: Em lấy nhiều chị sẽ cho người chuyển đến. Ở Hà Nội bọn chị giao nước cho hàng trăm quán khác nữa mà.Đáp lại sự nhiệt tình của cô chủ, tôi vẽ ra lí do mới mở quán phở được một thời gian, nhưng vì giá thực phẩm đầu vào tăng cao nên buôn bán chẳng ăn thua nên nhờ anh Tùng chỉ chỗ nên mới biết địa chỉ, hy vọng được cô giúp đỡ để thường xuyên lấy “hàng”.Loại nước này nhìn lõng bõng toàn mỡ và bụi bẩn Nắm được tâm lý khách, bà chủ tên Lan tíu tít: “Chú yên tâm. Hàng của chị bán hàng chục năm nay rồi. Chú thích lấy bao nhiêu chị cũng có. Chú giàu lên là chị cũng được phần nhờ”.‘Lò’ chế nước phở là một căn nhà ba tầng. Điểm “chế” loại nước bẩn này được bố trí trên tầng 3, nên khách đến mua hàng chỉ cần chờ ở dưới nhà, khi nào xong thì “hàng”, chúng được đựng vào chiếc xô nhựa đen thui và dùng dòng dọc thả xuống từ tầng thượng.Vì là khách mới nên bà chủ trực tiếp xách 2 can nước lèo xuống cho tôi và không quên căn dặn, 2 can này dùng bán trong 2 ngày. Mỗi can pha chế một nồi 30 lít. Em cứ mang về pha chế, có gì không ổn hôm sau lên đây chị điều chỉnh lại. Em yên tâm, chị bán cho hàng ngàn người gần chục năm nay rồi. Không ngon lần sau chị không lấy tiền.Giới buôn ruốc thịt bật mí, đây là cơ sở chế biến ruốc thịt lớn nhất nhì Hà Thành. Trước đây, gia đình bà L có đến ba đến bốn cơ sở làm ruốc thịt lớn, cung cấp cho cả thành phố. Tuy nhiên, hiện nay chỉ còn lại cơ sở trên giữ được nghề.Tại cơ sở Số 10 Đê Tô Hoàng, chúng tôi dễ dàng mua được loại nước phở chế sẵn Dò hỏi chúng tôi được biết, thực chất loại nước phở tại đây được chế biến từ nguyên liệu làm ruốc thịt. Các loại nước ép luộc thịt, nước ép thịt, thậm chí là loại nước rửa chảo xao thịt cũng được họ tận dụng.Điều làm chúng tôi giật mình, các loại thịt được cơ sở này nhập về chế biến chủ yếu là các loại thịt ế, ôi thiu tại các chợ lớn nhỏ trên địa bàn Hà Nội, rồi thịt lợn xề, lợn bột, lợn ốm, lợn chết, chỉ cần mang về, luộc lên là có các loại thịt trắng muốt, trông rất bắt mắt. Loại nước luộc chỉ cần để lắng, gạn ra là có thể bán cho các cửa hàng phở ngon lành.Bà Th, một người bán nước đầu ngõ, người từng làm việc nhiều năm trong cơ sở này ngán ngẩm cho biết: “Vài năm trước lấy nước này về bán thì quả thực rất ngon. Vì lúc đó họ làm mỗi ngày mấy tạ thịt và thịt sạch. Nhưng bây giờ họ làm chỉ vài chục cân thịt, mà toàn thịt bẩn, ôi thiu. Thậm chí thịt lợn xề và lợn bột đổ hổ lốn vào nồi, và luộc lên để làm ruốc thì lấy đâu ra nước ngon nữa”.Từ tầng 3, nước phở được đựng vào các xô lớn thả xuống Bà Th cũng cho biết thêm: “Mỗi buổi sáng người mua nước về bán phở, rồi chở nước đi giao tấp nập. Có những hôm nhiều người lấy nước phở về bán, không đủ cung cấp, họ phải lấy máy pha với đường hóa học, gia vị để tạo mùi vị rồi bán đi”.“Buôn bán kiểu này thất đức lắm chú à. Chú cứ tính xem. Chưa nói những quán phở lớn, một quán phở nhỏ, mỗi buổi sáng cũng phải trên 50 người ăn. Nếu đem số hàng trăm quán dùng loại nước phở bẩn này bán cho khách thì hàng ngàn người Hà Nội phải ăn phở bẩn mỗi ngày. Chẳng biết người khác thế nào chứ có các vàng bạc tôi cũng không dám ăn nước phở loại này”, bà Th nói.Khách khó phân biệt bởi mùi vị loại nước phở bẩn không khác các loại nước phở được chế biến công phu Xách hai can nước phở, tôi thanh minh, mình mới mở quán, chủ yếu bán đêm cho người lao động nên mới phải dùng cách này để bán mong kiếm lời. Chứ mua xương về hầm lấy nước, lãi chẳng được là bao, lại mất thời gian.Bà Th ngao ngán thì thầm: “Bây giờ người ta làm vì tiền nhiều quá chẳng quan tâm sức khỏe người khác ra gì”. Bà cũng nhắc khéo tôi, nếu có mua ở đó cũng đừng nói gì về những lời bà chia sẻ, sợ ảnh hưởng tới tình cảm làng xóm.(NDT)
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? Chít, ngày nào tớ cũng ăn phở, hic hic. Nhưng tớ toàn ăn phở Lý Quốc Sư (có tiếng từ xưa rồi), ko biết có sao ko nhỉ???Ko biết quán phở này có nằm trong số những quán phở trên ko??????
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? Em thì ít ăn phở, toàn ăn bún riêu với miến trộn thôi, hi vọng món khoái khẩu bún riêu ko kinh khủng như món phở.hic hic
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? thôi cơm nhà cho sạch vậy ạ, biết đâu nghe tin này các quý ông về măm cơm với vợ hết em vừa đọc vụ vịt chết biến thành chim sẻ giờ lại đọc thêm, coi như hết muốn đi ăn đổi gió rùi
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? Xac nhà mình sợ nhất là ăn phở nên nhà mình hầu như không ăn món này ngoài đường.
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? Thời buổi này ăn j chẳng lo bẩn,chẳng lo bị đầu độc,nếu mà kiêng,sợ ko ăn thì chẳng biết ăn cái j cả Phở thì nước bẩn,pha hóa chất Thịt thì ôi thiu tẩm hóa chất thành tươi ngon Rau và Hoa quả phun thuốc Cá,tôm,cua nuôi kiểu tăng trọng Sữa làm giả Nhưng em vẫn cứ ăn thui,mình chọn những cái có thương hiệu,lâu đời thì chắc ngta cũng chẳng đến nỗi làm ăn chộp giật ntn đâu nhỉ????
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? Nhìn kinh, em toàn ăn cơm nhà cho nó lành các Mẹ ạ, OX nhà em thì toàn ăn quán
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? Cứ tin tưởng bằng cái mình nhìn thấy là có ngày gặp nguy hiểm đấy bạn thân mến ơi - Nhà mình lâu rồi toàn tự nấu Phở thôi
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? Rau quê, thịt trứng quê.... Quả quê -.... là những thứ đang được ưa chuộng Thích nấu phở, ăn phở thì học cách làm trên mạng và thỉnh thoảng làm chứ ăn ngoài sợ lắm - Quán phở 24 gì gì đó, Thương hiệu, ăn ngon, nhưng Giá Trên Giời thôi........................................
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? Mình lại thích cái món này chứ...tìm đâu ra địa chỉ đáng tin cậy bây giờ!!!Haiz,,,,Ăn cơm mãi cũng thấy chán, cuối tuần mình cùng gđ hay đổi món lắm...Sống mà thiếu món này..kể cũng tiếc!
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? , Vâng, em cũng hay tự nấu ăn,nhưng có nh thứ em thik ra ngoài ăn vì ko nấu được kiểu như bún thang ây ah! Còn rau sạch gà quê em ko thấy tiện lắm đâu,em cứ ra chợ hoặc cuối tuần ra siêu thị mua thui,oder trên này xong ship hàng còn quá tội Em nhớ ra nick của bác rùi Đọc mấy vụ đối chất,luôn thấy bác,bác hay đứng ra bảo vệ kiểu "mẹ nó rủ ai đi cùng như tớ chẳng hạn..." "đi ra ngoài và tìm đứa lừa mẹ nó đi,có j gọi tớ" Em hâm mộ bác lắm ấy,em nhút nhát lắm ah! Nhiều khi đi ra đường bị j đó cũng im im kiểu nhường nhịn ấy ah
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? Đúng vậy các mẹ ơi, tự nấu ăn cho nó lành. Em lại vừa đọc thêm được bài này nữa: Hãi hùng nước lèo bún bò ngọt ngon chế từ hóa chất 28-05-201300:01:53 | Sam Chỉ với một gói gia vị màu trắng 50gr với giá 200.000 đồng, chủ hàng có thể pha chế tới 30 nồi nước lèo ngon, ngọt mà không cần phải mất công hầm xương. 200.000 nấu được 30 nồi nước lèo bún bò Từ lâu chợ Kim Biên (Quận 5) đã được biết đến là khu chợ đầu mối bán buôn, bán lẻ các loại hóa chất lớn nhất TP.HCM. Tại đây có bán đầy đủ các loại hóa chất, từ hương liệu tạo mùi trà sữa trái cây, nước xịt phòng, rửa chén và tạo mùi bún riêu, bún bò... Trong vai một người bán bún bò, sáng sớm chúng tôi chuẩn bị ít túi dứa loại nhỏ đến chợ tìm mua gia vị để chế nước lèo bún bò siêu tốc. Tức là chỉ cần một gói gia vị màu trắng bỏ vào nồi nước sôi thì người bán không cần phải phải ninh xương làm nước lèo nữa. Chủ sạp hàng ở dãy E tên M.T đon đả cho biết: "Cưng mua loại đường tây này đi, có 200.000/bịch 500g thôi nhưng nấu được 30 nồi nước lèo đấy, khỏi phải hầm xương chi cho mệt, cứ nấu nước sôi rồi thả gói bột này vào là có ngay nồi nước lèo bún bò đúng chất". Hãi hùng nước lèo bún bò ngọt ngon chế từ hóa chất 2 Gói đường Tây dùng để nấu bún bò Quan sát bịch đường "Tây" này chúng tôi phát hiện ra nó xuất xứ từ... Trung Quốc. Cụ thể, bên ngoài ghi hoàn toàn bằng tiếng Trung, hạt đường nhỏ mịn như cát và không có hạn sử dụng, thành phần hay nơi sản xuất. Nhón 1 ít đường Tây đưa lên tay gửi thử có mùi nồng nồng và hơi váng đầu. Hỏi chủ quán đường Tây này lấy từ đâu, chủ sạp M.T cho biết: "Hàng nhập cao cấp mới bán giá 200.000 đồng/500gram nên cư cứ yên tâm sử dụng, nhiều người mua lắm rồi, chị bỏ mối cho nhiều quán lẩu lắm". Trò chuyện thêm với chủ sạp, chúng tôi được biết loại đường "Tây" này bán rất đắt hàng vì ngoài bún bò nó còn được cho vào nồi hủ tiếu, bún riêu... nữa. Người bán chia sẻ thêm: "15-20.000 đồng một bán bún bò rồi rau thơm, chanh ớt, khăn giấy... Nếu mua xương bò về ninh thì làm gì có lãi? Mua cân đường "Tây" về quăng vô nồi, khuấy lên chờ sôi, đem bỏ thịt bò thái sẵn, ớt, quế... vào nữa là thành nồi nước lèo ngon ngọt ngay". Sau khi mua xong bịch đường "Tây" giá 200.000 đồng, chúng tôi tiếp tục theo chân một chị bán bún bò gần chợ với mong muốn xem tận mắt công dụng của loại đường siêu tốc này. Sau một hồi năn nỉ, chị Nh cũng đồng ý cho chúng tôi xem cách pha chế từ đường thành nước lèo như thế nào. Đầu tiên, chị Nh đun sôi nồi nước 50 lít, sau đó bỏ thêm 6 hạt đường vào hầm 1 lúc cho sôi lại, mở vung cho chúng tôi nếm thử thì ngon, ngọt y như hầm 20 kí xương bò. Chị Nh nói thêm: "Nêm loại này không cần nêm thêm đường cát hay bột ngọt gì cả vì nồi nước lèo cũng đã ngọt lừ rồi". Chị Nh bảo mỗi ngày chị bán gần 500 bát bún bò, với 50 lít nước này thì tha hồ dùng. "Chứ mua xương heo ninh thì biết bao nhiêu cho đủ? Xương nào mà ngon, ngọt được nhiều thế? Buôn bán thế lấy đâu ra lãi". Sau đó chị Nh cho thêm một túi hương liệu khác để tạo mùi thơm của thịt bò cho nồi nước lèo và sơ chế rau qua loa để chuẩn bị mở hàng. "Chuyện thường ngày ở huyện" Trao đổi với chúng tôi về chuyện mua bán gia vị nấu bún bò công khai nhưng quán vẫn đông khách thì người dân xung quanh cho biết: "Đây là chuyện thường ngày ở huyện". Dì Bảy, một người chuyên bán bún bò gần chợ chia sẻ thêm: "Bán vầy thất đức lắm nhưng vì miếng cơm manh áo đành chịu thôi con". Hiện loại đường "Tây" dùng làm nước lèo cho nồi bún bò chưa ai xác định được thành phần, tác hại ra sao... Tuy nhiên, hàng ngày ăn những bát bún bò và nuốt phải những loại hóa chất này, không ít thì nhiều nó cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Hãi hùng nước lèo bún bò ngọt ngon chế từ hóa chất 5 Không nên ăn các loại thức ăn không rõ nguồn gốc Theo các bác sĩ ở trung tâm chống độc TP.HCM thì màu hè là thời điểm số bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện tăng cao. Vì vậy người dân nên hạn chế ăn các loại thức ăn không rõ nguồn gốc, đường phố vì đó là nơi rất dễ bị nhiễm khuẩn, quy trình chế biến và bảo quản đều không đảm bảo. Không nên ăn thức ăn ôi thiu, hoặc để lâu ngày mà không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh. Mọi người phải tự bảo vệ sức khỏe của bản thân mình chứ không thể trông chờ vào lực lượng chức năng. Họ không thể đủ nhân lực để kiểm soát những trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm khi người bán vì lợi nhuận bất chấp tất cả và người tiêu dùng vẫn thờ ơ với sức khỏe của chính mình.
Ðề: Các mẹ hay ăn phở, đọc xong bài này nghĩ như thế nào? oài, kinh thế, cho em hỏi, thế em ăn sôi ruốc vỉa hè, ruốc đó liệu có vấn đề gì ko nhỉ??????????? hic, sau này chẳng dám ăn gì... về nhà ăn chay thôi
