Sáng nay phải gặm bánh mỳ ruốc Hữu Nghị, thèm mấy cái baguette do bi3 làm quá. Dạo này bị đau cổ tay nên chẳng làm ra được sản phẩm bánh trái gì cả.
Chẹp, ngon quá e ạ. Đêm qua c vừa mơ làm bánh mỳ thì sáng ra đã đc ăn bánh mỳ ngó rồi, hihi, cảm ơn e!
Hic. Mình đâu có phủ giấy bạc gì đâu. Mình làm theo đúng CT là 3 trứng + 90 đường + 90 bột + 30ml sữa, 1 chút bơ. Mình dùng khay tròn hay vuông thì bánh cũng đều nở khá tốt, mặt bánh vàng nâu rất đẹp. Nhưng để 1, 2 tiếng thì ổn chứ để qua đêm thì bánh bị ướt như vậy (nhưng không bị xẹp). Chưa gửi mua được whipping cream nên mới ăn bánh "truổng cời" vậy thôi :finga: Mình mới mua lò, dụng cụ làm bánh còn ở mức sơ khai thôi: lò, bột, đường, bơ, khuôn thì dùng khay đá nhôm, hộp bánh quy Danisa lót giấy A4. Hết rồi. Uớc gì mình có nhiều tiền đi HN một chuyến để sắm cho đủ nhỉ. Hic. Thèm nhất là món whipping cream. Mình mà mua được dễ dàng thì còn nhăm nhe mua một em máy làm kem nữa, hi hi
chao me yeucuntrang . chi đã có lò nướng chị cho vào lò nướng nhtệt độ 180 để trong lò đến khi có mui thơm nhé hơn là cách cho len chảo . lâu lắm em mới có thời gian theo dõi các mẹ làm.
Chào các mẹ yêu quý. Có 2 tuần em không vào diễn đàn thôi mà thấy nhà mình tinh thần làm bánh cao quá. Xin lỗi mẹ của Ỉn em không nhắn nhủ gì với mẹ về vụ có tham gia hay không tham gia off chẳng là em cho con trai đi khám bs bảo bị hẹp bao quy đầu phải mổ luôn nếu không đợi 2 tuần nữa bs đi công tác về mới mổ được. Em thấy con trai cứ bứt rứt khi đi ngủ em vào khám thứ 2 (8/3) thi thứ 4 em cho cháu mổ luôn, vừa cắt bao qui đầu vừa bóc xơ, em chẳng biết làm thế nào để liên hệ với mẹ của Ỉn để thông báo em không tham gia được vì ở viện chăm con 4 hôm vể nhà lại không có mạng. Ở nhà em cắt Internet vì sợ con trai vào chơi điện tử hôm nay đi làm mới vào được diễn đàn thấy các mẹ giao lưu hôm đi off có thêm bao nhiêu kinh nghiệm em tiếc quá. Khi nào nhà mình bố trí off ẹp lần nữa em xin ghi danh đầu tiên. Chúc nhà mình ngày càng làm bánh ngon nhé.
Ko có gì mà mẹ yumi, hẹn mẹ yumi dịp khác chị em mình gặp gỡ giao lưu sau nhé! P/S: lác đề tí, cho em hỏi bé nhà chị mấy tuổi rồi, cũng đang lo hình như Ỉn nhà em cũng bị hẹp bao QĐ nên phải hỏi kinh nghiệm
Tuần này là tuần học bánh su, thầy Thịnh có kinh nghiệm gì về bánh su chỉ cho chị em với. Tình hình là chả thấy bác nào trả bài nhỉ? Em cũng lười quá, chưa làm được mẻ bánh su nào. hic
Em chưa thử làm bánh su lần nào vì định làm thì cái đui đi đâu mất tiêu,toàn làm bánh mỳ ,bánh gato trần với nho khô(bánh không kem)
Một tuần nay mất mạng nên k vào được trang này nhớ quá. Báo cáo cả nhà là thứ 7 vừa rồi mình vừa làm xong bánh gato Sn cho con trai, vụ cốt bánh thì sau khi mua bột bông lan về làm lại, k dùng bột pha sẵn nữa, độ nở bánh đã được gấp đôi tuy k đựoc như ý chắc tại khâu nướng bánh bằng nồi cơm điện tử. Đánh kem tươi tuy lần đầu tiên n thành công rực rỡ và vì muộn quá nên mẹ cháu chẳng kịp tập bắt hoa, lá gì cả làm luôn 1 bông hoa bằng dâu tây lên bánh. Vụ chà láng bánh thì dùng tấm mica cũng tương đối phết. Sinh nhật ai cũng khen mẹ cháu khéo tay, tưởng mẹ cháu đi học trừong nào. Con trai thì hì hụi bê ghế ngồi cạnh luôn mồn khi nào rây bột mẹ cho con giúp mẹ nhé. Quên k chụp ảnh để khoe các mẹ, hy vọng làm thêm vài cái nữa mẹ cháu tay nghề sẽ ngon hơn. Quyết tâm đi mua lò nướng để về làm n loại bánh hơn.
=D>=D>=D> Chúc mừng mẹ Binno khéo tay đã làm thành công một chiếc bánh thơm ngon đẹp mắt vào "ngày trọng đại" của con giai nhé! Cố lên, mấy hôm nữa em sẽ làm mẻ su kem rồi up hình cho ai chưa thử làm dễ hình dung nhé
chị ơi, bánh này hôm nọ em ko được thưởng thức nhưng hôm nay mới đọc, thì mới thấy đoạn bật với tắt lửa dưới thì khác với cái em đã làm em nhớ là chỉ có lửa trên thôi mà, và em cũng làm vài lần rồi. Nhiệt độ lò thì tùy từng nhà mà điều chỉnh thôi, như lò nhà em chênh với lò của mọi ng 40oC đấy.
hi hi lạc đề một chút nói qua mẹ nào có con trai chú ý nhé, các bé trai khi sinh ra đầu chim hơi bé 1 tí các mẹ cứ mạnh dạn khi tắm lộn ra cho con, em cũng rất ý thức vấn đề này sáng và chiều đều rửa ráy cho con và đều lộn ra cho con nhưng cứ sợ con đau chỉ làm nhẹ nhàng thôi. Năm nay 7 tuổi rồi mới phát hiện ra đến viện các bs bảo mẹ thử làm cho bs xem sau khi xem bs bảo chỉ là sờ thôi không phải là làm. Thông thường các bé sẽ tự lộn ra nhưng trường hợp như thế không nhiều đa số phải có sự can thiệp của bố mẹ. Em thấy nhiều trường hợp bị về cũng rút kinh nghiệm cho con nhưng về sau con mình vẫn bị. Sorry các mẹ hơi lạc đề nhưng nhắc các mẹ về chịu khó nhòm ngó con 1 chút để sau này đỡ đau cho con và đỡ vất vả cho bố mẹ.
Ôi thế ạ, đúng là em cứ sợ con đau nên chả dám làm. Cám ơn mẹ yumi nhé, có gì em sẽ pm tham khảo thêm sau
Em hơi lạc đề tý các mẹ thông cảm cho em nhé,me yumi ơi khi chị làm cho bé,bé có khóc kêu đau không chị.Đợt thằng cu nhà em 2 tuổi em cũng làm được 2,3 lần j đấy thôi vì mỗi khi làm cháu cứ khóc và kêu đau
Các mẹ ơi, mùa này bắt đầu nhiều xoài rồi nên em muốn làm mousse xoài lắm lắm. Nguyên liệu thì đủ rồi: nào xoài, nào bánh quy, nào gelatin, nào kem... nhưng khổ 1 nỗi khi em đọc lại công thức thì thấy có giai đoạn phải đánh bông kem cơ ạ. Vấn đề là em ko có máy đánh trứng, chỉ có cái phới đánh tay thôi ạ. Các mẹ chỉ cho em cách đánh kem bằng tay với ạ. Giờ mà em tha thêm cái máy đánh trứng về thì chồng em nhìn em bằng đôi mắt hình viên đạn mất!
