Dạo này em cứ hì hục với bánh bao với bánh mỳ hi hi vì bánh ngọt nhà ai cũng péo không hâm mộ mấy, làm ra chắc chỉ mình tiêu thụ Mẹ tittom: chiều này về em làm bánh mỳ bằng công thức của chị nhé, nhưng mà em toàn cho vào máy làm bánh mỳ để trộn thôi mà lôi ra đập bằng tay không thấy như chị mô tả (kéo màng mỏng không đứt), ngắn tèo mà nó đứt phìch phịch ý hix, hơn nữa vụ bánh bao vừa rùi thất bại vụ vỏ bánh, vỏ bánh nở ít (trong khi em trộn bằng máy và ủ nở gấp 2-3 lần rồi), em ngờ hỏng do hấp bánh em cứ mở ra mở vào , nhưng nhân thì lại quá ngon (ox làm cho) hị hị.
Hihi, c đã thử nhồi bột bằng tay rồi, mẻ bánh mỳ vừa rồi ko nhồi bằng tay mà lấy cái que trộn bột của máy đánh trứng để trộn đấy - đúng là ko nở xốp bằng nhồi tay đâu e ạ. Lần sau chịu khó nhồi tay vậy.
ôi ở đây ai cũng khéo tay hết,em thì chẳng làm được cái gì cả.vào nhìn thành quả của các mẹ rồi học tập mà làm mãi vẫn chẳng được.
bánh em ko biết làm,nên chẳng có công thức gì gửi đến mọi người cả.em chụp được ít mẫu bánh gửi tặng mọi người làm quà vậy nhé.hy vọng mọi người ko chê
Chị ơi cho em hỏi hơi ngố tí vì em chưa biết làm bánh bao giờ mà. có phải nhồi bột là lấy cái cán bằng gỗ cán mỏng ra nhiều lần ko chi? em thấy mọi người hay dùng cái cán đấy cán mỏng nhưng ko hiểu để làm gì nên em đoán thế a.
Nhồi bột là nhồi bằng tay theo nguyên tắc kéo phần trên của miếng bột xuống, ấn mạnh rồi lại tiếp tục lặp lại thao tác ấy đến khi miếng bột mịn mặt & kéo dài ra ko đứt mẹ nó ạ. Còn cái cán dùng để làm bánh kiểu bột ngàn lớp hoặc cán bột để làm cookies khuôn cut thôi.
Cả nhà ơi, em muốn lấy khoảng 10kg bao bột Cái Cân. Có bác nào ở gần Bạch Mai chung với em không nào . Em hỏi rồi 300K/bao 25kg nhé
bạn ơi, ra nguyễn lương bằng mua lẻ từng cân cũng đc mà, bạn mua nhiều về mà làm ko nhanh nó mọt đi phí lắm, mua lẻ cũng 12k/kg thôi mà
Oài, sao rẻ thế nhỉ? C mua ở Cửa Nam toàn 44k/1kg, nó ghi bột của Pháp hay gì đấy. Bột Whole Wheat còn 55k/1kg. Nhưng được cái ăn rất ngon, ko bị mùi hôi hôi như bột Hoa Ngọc Lan.
Mình không có thời gian đi mua mà cũng lười di chuyển hi hi, hôm trước lọ mọ ra ý, đường thì đông, lòng vòng để rẻ qua 1 hồi đến nơi họ bảo chỉ làm đến 3h chiều hix hix. Chịu khó làm thì dùng nhanh lắm hi hi. Mình bao thầu 10 kg, ai chung chia nào, mạn Bạch Mai nhé mọi người
He he, bác dùng hàng xịn nhẽ nào . Em thấy bác chịu khó đi lại ghê, em đây phải nghĩ bn lần là ra ong vàng, shopnhat mà ngại, ngại nữa phải đi bộ ra tận Cinema lấy xe, chỗ bác thế là sướng nhất đấy nhé. Bác biết mua bột làm bánh mỳ đen không??
Nhà heoluoi hết bột Cái Cân chưa? Sắp tới có mua ko cho chị gửi 3kg? Nhà chị hôm qua vét làm nốt 2 công thức bánh mỳ cuộn roài. Hôm nọ tiếc tiền ko mua thử 1kg bột Singapore về làm Amish White Bread. Chắc phải làm bằng bột đó nó mới trắng được như các mẹ ở nước ngoài làm. Bột Cái Cân hơi tối màu.
Từ cq mình ra Ong Vàng gần mà e. Cửa Nam cũng gần. Ơ, mà chỗ c làm gì có chỗ để xe, c cũng có đi xe đâu, hehe
Đấy nhắc tới bột mà không thấy em hathu đâu để xem tình hình chia bột Hoa hồng xanh thế nào. Sắp hết bột đa dụng rồi. @Bột Bắp: Hôm vừa rồi đi Metro mới thấy bột bắp của Knorr. Hix, mình bồ kết hãng này. Trông có vẻ đáng tin cậy nhất so với các bột bắp nhãn hiệu khác của VN.
mẹ títom ơi, cho mình địa chỉ mua bánh ở cửa Nam nhé, mình toàn dùng bột hoa ngọc lan muốn thử sang bột khác xem sao
