Dự án kinh doanh lưu động/vỉa hè, cấp chứng nhận ISO cho đồ ăn vỉa hè sạch, đạt chuẩn.

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

Thứ 1: take away là 1 danh từ chung, ko thể lấy làm tên.
Thứ 2: nó dài... nguyên tắc của marketing là tóm gọn nhất có thể.
Cái gì cũng có cái được cái mất mà. SHIP cũng thông dụng mà nhất là các mẹ hay mua bán trên forum ^^

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

Cùng chung sở thích . Mình cũng từng làm coffe khá lâu nhừng giờ chuyển vào sài gòn rồi . Nếu được rất vui làm ctv online với bạn . cũng khá hứng thú với mô hình này vì mình cũng ra nước ngoài vài năm thấy nó phát triển khá tốt nhưng ở VN còn khá mới mẻ .

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

welcome bạn,
Bạn có thể cộng tác trong lĩnh vực nào?
PR, quản trị, R&D ?
Ad facebook mình nhé

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

PR và quản trị vì mình cũng đã từng làm quản lý những quán cofe khá lớn cả ở Hà Nội lẫn Sài Gòn nên mình khá cứng trong lĩnh vực này . Mà nói trước là mình ko hề học rộng như bạn nha , kinh nghiệm của mình là từ thực tế làm quản lý và làm chủ mà nắm bắt tình huống

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi ki os kinh doanh cafe take away

nghe ý tưởng của bạn hay quá mình cũng muốn tham gia ko biết sẽ thế nào nhỉ,

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi ki os kinh doanh cafe take away

1 ý tưởng sẽ tốt nếu gặp được người cùng ý tưởng để thực hiện mà

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi ki os kinh doanh cafe take away

Bên dự án đang rất thiếu nhân sự, chỉ cần bạn muốn tham gia nghiêm túc thì bạn có thể tham gia bằng việc đóng góp cho dự án kiến thức hoặc thời gian, kinh nghiệm để dự án phát triển

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

Hịc rộng mà ko thực hành cũng chỉ là lí thuyết quan trọng nhất vẫn là thực tế và kinh nghiệm chinh chiến của bạn ấy.
Theo bạn, mô hình này gặp rất nhiều khó khăn trong vấn đề quản lý nhân sự cụ thể là nv bán hàng. Trên kinh nghiệm của bạn, bạn có thể tư vấn cho mình 1 chút được ko? Khó khăn quản lý nvbh ntn? tại cart có điều gì còn khó hơn? => giải pháp

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

cafe định vị vào giới văn phòng là chuẩn, còn giới SV thì chỉ có trà đá thôi. Ngày xưa đề án bọn anh làm đã đưa trà vào làm đồ uống chủ đạo vì cafe thường dành cho giới VP và người có trải nghiệm cuộc sống mới thấy sự thú vị khi nhâm nhi nó, mà đối tượng này lại thích ko gian để thưởng thức nên hơi bị khó triển khai.
1 máy pha cafe tốt giá vài chục triệu nên cũng là rào cản khá lớn đấy

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi, Free ship XUân Thủy, Cầu giấy

Vấn đề nhân sự vẫn làm mình đau đầu quá, con bé lần này mình đã tăng lương 20% là 12k/h rồi mà nó khéo quá nên hơi bị nhanh quá, cái gì cũng lấp liếm được, hôm thì nó bận đi bán hoa *mùng 1,15 * hàng tháng ko bán được hàng cho mình.
mẹ nào có người làm mà tin tưởng được cho em ổn định nhân sự cái
Tuyển nhân viên bán hàng cho dự án CC, cơ hội được tham gia làm chính thức ngay cả khi còn là SV.

Chào mừng các bạn sinh viên gia nhập vào dự án phát triển mô hình coffee cart ở Việt Nam.
Ngoài việc tuyển 1 nhân viên bán cà phê, chúng tôi còn tuyển những nhân viên có tâm huyết cùng chia sẻ khó khăn để đồng hành cùng 1 dự án có thể thay đổi toàn bộ hệ thống phân phối cà phê hiện nay.
Các bạn có thể tham khảo chi tiết dự án và ý tưởng của mô hình coffee cart ở đây

Tuyển nhân viên, phụ bán hàng coffee tại coffee cart dưới mái che của nhà sách Nguyễn Văn Cừ, đường Xuân Thủy ca sáng từ 07h – 10h00 (3h), và chiều tối 15h - 19h00 (4h) và 19h -21h00 (thứ 3,5,7). Lương : 12,000 -14,000/h.
Ưu tiên:
- Biết pha phin, pha máy.
- Nhanh nhẹn hoạt bát, chịu khó và quan trọng phải thật thà, tự ý thức đi làm đúng giờ..
- Làm tối thiểu 1.5 tháng.
- Có thể làm được cả 2 ca nhưng làm cách nhật.
Những nhân viên làm tốt có thể được cam kết nhận vào làm chính thức sau khi dự án qua giai đoạn thử nghiệm với những cam kết và giá trị lâu dài.
Tuy nhiên, giá trị chúng tôi mong muốn mang lại cho các bạn còn nhiều hơn thế khi bạn tham gia mô hình này :
- Cơ hội thăng tiến cao. Như mình đã nói đây là dự án khởi nghiệp, chúng tôi không mong muốn chỉ dừng lại việc mở 1 chiếc xe đẩy cao cấp để bán hàng mà chúng tôi còn có những tham vọng được đi xa hơn đó là phát triển 1 hệ thống coffee cart với số lượng gần 100 cart như thế trong năm 2014 sau khi ki ốt thí nghiệm khởi sự thành công tự rút ra quy trình để hoàn thiện. Vì vậy, các vị trí để bạn có thể tham gia vào các vai trò khác trong hệ thống là rất nhiều : như trưởng quản lý khối bán hàng, khối PR, nghiên cứu sản phẩm, kế toán, hành chính...
và điều quan trọng, các bạn có thể tự kinh doanh riêng với số vón chỉ từ 5 -10 triệu.
- Các bạn có thể tự xây dựng một mô hình kinh doanh tương tự khi đã học hỏi được đầy đủ "bí kíp" của chúng tôi từ việc: như là in ấn quảng cáo ở đâu, chúng tôi đã phải ghi nhận những góp ý như thế nào để có thể phát triển, pha cà phê thế nào, xây dựng và nghiên cứu menu ra sao, chính sách PR thế nào, xử lý tình huống ra sao, quản lý nhân viên ntnt?... Chúng tôi luôn welcome các bạn, đối với chúng tôi chia sẻ là mang lại giá trị cho cả 2 bên. Hơn nữa, bên mình đang rất khuyến khích việc bành trướng thương hiệu bằng cách nhượng quyền. vì vậy chúng tôi sẽ luôn chia sẻ hết lòng.
- Được trải nghiệm cùng với 1 dự án, 1 mô hình kinh doanh mới trong từng giai đoạn. đặc biệt trong giai đoạn quan trọng và khó khăn nhất: Giai đoạn khởi đầu. Nếu có 1 lúc nào đó bạn thấy nản lòng, bạn có bỏ cuộc ko hay sẽ theo tới cùng???và khi xin việc bạn có thể tự hào khoe với nhà tuyển dụng, tôi đã từng tham gia 1 dự án, do giai đoạn khởi đầu nó gặp rất nhiều vấn đề vì vậy tôi đã đưa ra các giải pháp gì để giải quyết nó ntn...tôi biết được kinh doanh là việc ko dễ gì, vì vậy quý công ty có thể phát triển được như ngày hôm nay quả là một hành trình rất khó khăn. Vì vậy tôi sẽ luôn cố hết sức để có thể góp sức để tiếp tục gìn giữ những thành quả này....
- Một môi trường thân thiện và công bằng. Chúng tôi luôn coi nhân viên và chất lượng sản phẩm là 2 yếu tố rất lớn để mang lại sự thành công cho doanh nghiệp. Vì vậy chúng tôi luôn cố gắng lắng nghe, thay đổi mình để có thể giữ chân được nhân viên tốt và mang đến sự hài lòng cho khách hàng.
-------------------------------------

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

Vì thế thời gian đầu bọn e làm cà phê ko hẻo lắm ạ.
Trà thì a tính làm sản phẩm gì ạ?Bọn e đang phát triển các sản phẩm liên quan tới cà phê.

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

Mình vẫn không biết được bạn hiện giờ đang quản lý hay giao toàn bộ cho nhân viên . Nhưng trên thực tế làm chủ và làm quản lý thì việc thất thoát là không thể tránh khỏi có điều nó chiếm bao nhiêu % doanh thu của bạn và mức đó có vượt mức co phép và làm ảnh hưởng nhiều tới doanh thu hay không .
- Về việc tránh thì mình cam đoan với bạn là không thể tránh có điều mình hạn chế tới mức thấp nhất có thể . Các cửa hàng lớn thì họ có máy oder và camera để coi nhân viên nhưng chi phí khá tốn kém vả lại cửa hàng nhỏ nếu làm vậy sẽ gây áp lực cho nhân viên khá nhiều . bạn có thể in hóa dơn bán hàng và bắt đầu đánh số trên mỗi hóa đơn đều phải có chữ kí của bạn ( hàng ngày bạn tự kiểm tra hóa đơn xem có thiếu tờ nào không )
-100% hàng nhập phải tự nhập ko được để nhân viên nhập vì cái này dễ gây thất thoát nhất
-kiểm tra lượng hàng nhập vào và bán ra , tính toán số lượng hàng nhập và bán ra xem số lượng chênh lệch không sẽ biết nhân viên có ăn bớt hay không .
-Tăng khả năng có mặt ở cửa hàng nhiều time nhất có thể .
Đó cũng chỉ là những cách để hạn chế còn như mình nói việc thất thoát là không thể tránh . Những chuỗi cửa hàng lớn với máy móc hệ thống kiểm soát đầy đủ còn không tránh được mà . Hãy chọn lựa những nhân viên trung thực , chịu khó và cho nhân viên của mình 1 hoàn cảnh làm việc tốt nhất tâm lý thoải mái nhất , chế độ ưu đãi , thưởng xứng đáng và cái này là quan trọng nhất nè : Hãy làm cho nhân viên của bạn muốn làm cho bạn lâu dài : hãy thay vì mình luôn nghi ngờ nhân vien của mình mà hãy thêm vào đó là cách quản lý sao cho nhân vien của bạn yêu quý tôn trọng bạn đó cũng là một cách tránh thất thoát khá hữu hiệu .

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

Bạn cần phải xác định rõ cửa hàng của bạn bán gì . Sở trường là gì , đối tượng khách hàng nhắm tới là ai . Dối tượng nào chiếm bao nhiêu tổng doanh thu thì sẽ có hướng phát triển rõ ràng , thêm nữa là đừng nên làm cho những món đồ uống trở nên quá nhiều và rắc rối . Trước tien phải làm những món bạn có thật ngon đã , đừng làm cho menu dày thêm mà hãy đơn giản hóa nó và thêm vào những thứ mà chỉ bạn mới có .
- Hãy tạo ra phong cách riêng trong đồ uống của bạn đừng bê motip của ai vào cả ,

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

Cố lên bạn tôi ơi mọi thứ tốt đẹp sẽ tới thôi .....

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

coffe pha tay cũng được mà anh

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi, Free ship XUân Thủy, Cầu giấy

Mình mà còn ở ngoài đó là xung phong đi làm free ngay ....

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi

Bạn thử làm trà đường thì sao . Trước mình có thử thấy cũng ngon
- Trà huơng nhài pha loãng + đường ( đơn giản dễ làm ) có thể dùng nhiều loại trà khác nhau như hồng trà , trà đen ,
Còn nếu muốn làm nó đặc biệt hơn thì thêm 1 chút coffe đen vào sẽ có món đồ ngon mà đặc biệt lại là miệng nữa
- Cũng có thể làm trà sữa trân châu ( mình pha trà sữa là theo bên Đài Loan làm chư không giống ở Hà Nội vì trước mình có sang đó 2 năm )

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi, Free ship XUân Thủy, Cầu giấy

Thấy cũng khá nhiều việc nhỉ . Mình ở xa quá cũng chỉ đóng góp ý kiến giùm bạn được thôi . về vấn đề PR thì loại hình này vẫn khá mới thực ra để tiếp xúc với lượng người công sở không được nhiều mà chủ yếu là sinh viên vì địa điểm bạn chọn và cách thức này mình nghĩ bạn cũng hướng tới giới trẻ nhiều .
- Bạn thử in tờ rơi và menu sau đó phát tới các khu công sở xem sao . Phát tận văn phòng chứ không phát ở đường nha , in thêm ít thẻ giảm giá và danh thiếp quán . Mỗi khi khác mang về hoặc đi giao hàng thì bỏ vào trong luôn .
- Khu vực đó có khá nhiều sinh viên và trường đại học . Bạn cũng nên tổ chức nhiều đợt giới thiệu dùng thử đồ uống ở cổng các trường đó coi sao .

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi, Free ship XUân Thủy, Cầu giấy

Mẹ nó ơi, cố lên khâm phục mẹ nó lắm ý. Ý tưởng của mẹ nó cũng hay nữa

 

Ðề: Cần tìm partner và góp ý cho chuỗi cà phê SHIP tận nơi, Free ship XUân Thủy, Cầu giấy

sắp tới thì bên mình sẽ chạy 1 số chương trình để tăng doanh thu mảng tại chỗ và giao đi.
1. Đã mua phần mềm spam email.
2. thứ 7 hàng tuần này mình tính cho 2 xe đạp điện đi bán dạo để quảng cáo mà ko biết ở HN khu cầu Giấy có chỗ nào cho thuê xe đạp điện ko nữa chứ đi xe đạp kia thì chạy được mấy km? nếu ko thì dùng xe đạp thường, vì đi xe đạp cho mọi người dễ nhìn + cũng chưa có nhân viên giao chuyên nghiệp nên giao gần đó 2-3km thôi.
3. sẽ đi mời 1 số địa điểm để xin dán menu và gửi họ chiết khấub theo doanh thu.


- Trà huơng nhài pha loãng + đường ( đơn giản dễ làm ) có thể dùng nhiều loại trà khác nhau như hồng trà , trà đen ,
Cái vụ này mình cũng search thêm trên báo rồi, mình thấy ổn đó. Nhưng cũng chưa biết mua trà đen thế nào cho ngon , giá tầm nhiêu thì uống được 1 kg pha được mấy cốc nữa.