Kinh nghiệm: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Nấu cháo, chế biến thức ăn dặm cho bé nhanh gọn bằng nồi cơm điện
Bạn có thể nấu cháo cho bé cùng lúc nấu cơm cho gia đình bằng cách cho gạo và nước dùng để nấu cháo vào một chiếc cốc nhỏ, đặt cốc vào giữa nồi, rồi bật nút nấu cơm, như vậy, khi cơm chín cũng là lúc cốc cháo của bé đã hoàn thành . Bạn cũng có thể cho rau, thịt, cá băm nhỏ vào nấu cùng, khi cháo chín trộn thêm một chút dầu ăn là có thể cho bé ăn được rồi.. Ngoài nấu cháo, nồi cơm điện còn có thể giúp bạn nấu một số đồ ăn dặm đơn giản cho bé. Đặc biệt trong thời kì bắt đầu ăn dặm, đồ ăn, rau củ luôn phải nhỏ và nhuyễn nên việc chế biến khá mất thời gian. Bạn có thể cắt nhỏ rau củ, bỏ vào nồi cơm điện khi nấu cơm, rồi bấm nút nấu, khi cơm chín, rau củ của bé cũng đã mềm..Bạn có thể áp dụng với : cà rốt, khoai tây, khoai lang..v..v.. đặc biệt là khoai lang, thời kì đầu ăn dặm bé sẽ thích thú với đồ ăn ngọt nên sẽ ăn rất ngon.

- Chế biến thức ăn dặm đơn giản, nhanh chóng:Khi bé được 7,8 tháng cũng là lúc bé đã ăn được nhiều hơn, đa dạng hơn, và lúc này mẹ sẽ phải mất nhiều thời gian để chế biến thức ăn cho bé. Để tiết kiệm thời gian công sức mà vẫn đảm bảo chế biến đồ ăn ngon cho bé, bạn có thể chế biến một lượng dùng cho 2 – 3 ngày ( củ cải, rà rốt, hành tây, rau xanh..v..v.. thái vừa ăn), ninh mềm rồi chia thành từng bữa nhỏ, cho vào ngăn đã bảo quản. Mỗi lần ăn chỉ cần lấy ra 1 phần, làm nóng lại là xong.. Với thịt, cá, tôm..v...v.. sau khi xay, băm nhỏ chia theo bữa bạn cũng có thể áp dụng cách bảo quản tương tự.
- Tạo hứng thú giúp bé ăn nhiều hơn: Hẳn bà mẹ nào cũng có những lúc “phát điên” vì không biết làm thế nào để bé ăn. Những lúc như thế, bạn thử cách này xem sao nhé! Thay vì để cơm vào bát như bình thường, bạn hãy viên cơm thành những viên nhỏ vừa miệng bé và xếp lên đĩa, (bạn có thể viên cùng rau, thịt, cá băm nhỏ, viên cơm càng nhiều màu sắc đẹp mắt càng tốt) sau đó hãy tạo hứng thú cho bé bằng những câu hỏi như: ăn cái nào bây giờ con nhỉ..v..v..
Sẽ rất hiệu quả đấy!
- Trẻ con ăn vung vãi là chuyện đương nhiên: Trong thời kì ăn dặm của trẻ, chắc các mẹ sẽ gặp không ít stress vì việc bé muốn thò tay vào mọi thứ, thử cái nọ cái kia khiến đồ ăn, thức uống vung vãi khắp nơi.
Vì thế, để tránh phải bực mình, stress về việc này, tốt hơn hết chúng ta hãy thay đổi cách nhìn nhận ,hãy nghĩ “ trẻ con vung vãi đồ là chuyện đương nhiên, vì thế cứ để cho trẻ vung vãi thoải mái”, còn nhiệm vụ của chúng ta là chuẩn bị cho việc đó.
Hãy trải một tấm khăn trải bàn bằng nynol lên bàn hoặc xuống sàn nhà, sao cho có đủ diện tích để bé có vung vãi đồ ra cũng không sao. Khi bé ăn xong, chơi đùa thỏa mãn, bạn chỉ cần gom rác lại, giặt là ok, không mất công quét dọn lau sàn nữa.
- Nếu bé đang ăn lại đứng lên chạy đi chỗ khác: Bạn đã bao giờ gặp rắc rối vì đang cho bé ăn bé lại rời khỏi ghế chạy đi chỗ khác chưa? Nếu có thử áp dụng cách này xem sao nhé! Nếu thấy bé chạy đi, bạn hãy thử giả vờ như sẽ ngồi thế vào chỗ của bé “ này, mẹ sẽ ngồi vào chỗ của con đấy”, ngay lập tức bé sẽ chạy về để “giữ chỗ” cho mà xem.

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

em bổ sung thêm khi để dành đồ ăn dặm cho bé. Các mẹ cho từng phần (đủ cho 1 bữa) vào 1 khoang của ngăn làm đá. Ăn bữa nào chỉ nhắc viên đó ra là xong, rất đơn giản.

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Chuẩn đấy mẹ nó ạ. Mình cũng áp dụng như vậy, mình hay chuẩn bị cho bé khẩu phần ăn từ 3 đến 4 ngày. Mình cũng để đồ ăn vào các hộp nhỏ đủ cho 1 lần ăn vừa tiết kiệm thời gian vừa đa dạng khẩu phần ăn cho bé.

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

bài viết rất hay, rất hữu ích cho các bà mẹ cho con ăn dặm!

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

"Tạo hứng thú giúp bé ăn nhiều hơn: Hẳn bà mẹ nào cũng có những lúc “phát điên” vì không biết làm thế nào để bé ăn. Những lúc như thế, bạn thử cách này xem sao nhé! Thay vì để cơm vào bát như bình thường, bạn hãy viên cơm thành những viên nhỏ vừa miệng bé và xếp lên đĩa, (bạn có thể viên cùng rau, thịt, cá băm nhỏ, viên cơm càng nhiều màu sắc đẹp mắt càng tốt) sau đó hãy tạo hứng thú cho bé bằng những câu hỏi như: ăn cái nào bây giờ con nhỉ..v..v..
Sẽ rất hiệu quả đấy!"

cách này của mẹ nó hay quá, em sẽ lưu ý để phòng trường hợp con chán ăn thì sẽ học hỏi làm theo

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Mình thì cháo trắng nấu sẵn, bữa nào ăn thì lấy một phần chế biến cũng thức ăn khác cho bé, thức ăn mình mà bận phải chuẩn bị trước thì cũng chỉ chuẩn bị đủ ăn trong ngày thôi chứ không chuẩn bị trước nhiều ngày.

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

cách của mẹ nó hay và đơn giản m sẽ áp dụng cho t2 này

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Bé nhà tớ thì hầu như chỉ cháo là nấu sẵn thui, còn bữa nào thì xay rau và thức ăn bữa đó

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

hihi trò giả vờ thế chỗ cũng hay nhỉ, chỗ ngồi của bé thì bé tí tẹo , mình ngồi sao ta!!!!!!! hihi

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Giai đoạn 6-12 tháng, cân nặng của trẻ thường tăng lên gấp 3 so với lúc sinh. Theo bảng nhu cầu khuyến nghị của Việt Nam, trẻ từ 6-12 tháng tuổi có nhu cầu năng lượng 820 kcal/ngày để đáp ứng cho các nhu cầu chuyển hoá cơ bản, hoạt động và phát triển. Bên cạnh đó, các nhu cầu về protein (chất đạm), lipid (chất béo), glucid (tinh bột), các vitamin và chất khoáng đều tăng, đảm bảo cho sự phát triển mạnh mẽ của trẻ trong giai đoạn này. Cho bé ăn dặm thực chất là bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho bé từ các thức ăn ngoài sữa mẹ.

​

Ăn dặm cũng cần đúng cách


Nguyên tắc ăn dặm được các bác sĩ khuyến cáo là ăn từ lỏng tới đặc, từ ít tới nhiều để tập cho trẻ làm quen với các thức ăn mới và hệ tiêu hóa của trẻ dần dần thích nghi với chế độ tiêu hóa thức ăn. Cụ thể, theo tài liệu “Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm” do Bộ môn Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Trường Đại học Y Hà Nội xuất bản (NXB Y học - 2004), tháng đầu tiên bắt đầu ăn dặm, các bà mẹ nên bắt đầu cho trẻ ăn một bữa bột loãng sau đó đặc dần. Từ tháng thứ 7-8, mỗi ngày trẻ cần được ăn 2 bữa bột đặc, từ tháng thứ 9-12 là 3 bữa và chuyển thành 4 bữa sau khi bé tròn 1 tuổi.


Bữa ăn dặm của bé cần được đảm bảo đủ 4 nhóm thức ăn (bột đường, đạm, béo, chất xơ - vitamin và khoáng chất) để đáp ứng đủ chất dinh dưỡng và đậm độ nhiệt. Thức ăn của bé cần được chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh, tránh các rối loạn tiêu hoá. Các mẹ cũng nên đa dạng thực phẩm, thay đổi các loại thức ăn trong các bữa ăn hoặc các ngày, để ý chọn những loại thức ăn trẻ thích để khuyến khích trẻ ăn đủ bữa. Một lưu ý quan trọng là không cần cho thêm mắm muối, gia vị và chất tạo ngọt vào các bữa ăn dặm của trẻ. Từ trên 1 tuổi, mẹ có thể nêm thêm chút mắm, nhưng nên cho bé ăn càng nhạt càng tốt.


Cùng với cho ăn dặm, mẹ vẫn cần cho trẻ bú càng nhiều càng tốt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Ngoài ra, khi bắt đầu ăn dặm, mẹ cần lưu ý cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi và ăn thêm hoa quả để cung cấp đủ vitamin và chất xơ, đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể bé được thuận lợi.


Trong một số trường hợp đặc biệt, mẹ có thể cho con ăn bổ sung từ giữa tháng thứ 4 khi thấy trẻ có những trường hợp sau: không tăng cân một cách bình thường mặc dù trẻ vẫn được bú mẹ đầy đủ; trẻ được bú mẹ thường xuyên nhưng vẫn tỏ ra đói ngay sau khi bú; mẹ có bệnh không cho con bú được.

​

Chăm con từng bữa ăn dặm

Muốn tạo sự ngon miệng, hấp thu tốt cho trẻ, mẹ cần cho trẻ ăn các thức ăn mềm, đa dạng hàng ngày, dễ tiêu và chia thành các bữa nhỏ. Mẹ cũng nên chọn những loại thức ăn trẻ thích để khuyến khích trẻ ăn đủ bữa.


Hiện nay, các bà mẹ cũng được hỗ trợ rất nhiều trong việc chăm con giai đoạn ăn dặm. Trên thị trường đang có rất nhiều các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng, giúp mẹ có nhiều lựa chọn, tiết kiệm thời gian mà vẫn chăm sóc tốt cho bé. Lựa chọn của nhiều mẹ trong giai đoạn đầu con ăn dặm có thể là các loại thức ăn dặm công nghiệp được chế biến sẵn, không cần nấu mà chỉ cần pha với nước chín ấm, được phối hợp từ các loại nguyên liệu như gạo, đậu, ngũ cốc, rau quả, thịt, cá, trứng, sữa... trong đó loại chính là bột dinh dưỡng với nhiều mùi vị, độ mặn ngọt khác nhau.


Một loại thực phẩm bổ sung cung cấp can xi và chất đạm cho bé rất tốt đó là pho mai. Pho mai là chế phẩm từ sữa, được kết đông và lên men nên có hàm lượng đạm, chất béo, đặc biệt hàm lượng canxi rất cao, rất phù hợp trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ của bé lúc đầu đời. Mẹ có thể cho bé ăn pho ma trực tiếp hoặc nấu cháo, mỗi ngày 1-2 viên (mỗi viên 15g) nhưng nên giảm bớt lượng đạm và lượng dầu mỡ để dạ dày của bé có tiêu hóa hết mà không bị quá tải.


Ngoài pho mai dạng viên, mẹ có thể cho con ăn pho ma hoa quả như một bữa ăn phụ hàng ngày. Pho ma hoa quả cung cấp hàm lượng đạm, chất béo, đặc biệt hàm lượng canxi rất cao, đồng thời kích thích cho dạ dày của bé tiêu hóa tốt. Hiện trên thị trường, loại pho mai hoa quả đang được nhiều bà mẹ ưa chuộng và lựa chọn là pho mai hoa quả Le Petit Plaisir (xuất xứ từ Đức) do thành phần dinh dưỡng đa dạng (váng sữa, phomai tươi, hoa quả, canxi), đặc biệt không sử dụng một số chất can thiệp nhằm tăng thời gian bảo quản cho xuất khẩu. Do đó, sản phẩm này được các cơ quan kiểm nghiệm chất lượng của nước Đức chứng nhận chất lượng như sản xuất cho chính thị trường Châu Âu.

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

em nghĩ nên ăn bữa nào thì nấu bữa đó. vì tủ lạnh cũng ko phải là nơi an toàn quá cho thực phẩm.

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Vâng. Nhưng với những các mẹ không có nhiều thời gian hoặc không đủ điều kiện thì vẫn phải để tủ lạnh thôi mn ạ. Nhưng mình chỉ nên bảo quản bữa ăn cho bé trong khoảng 2 - 3 ngày để đảm bảo dinh dưỡng và mùi vị trong thức ăn không bị mất

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Mình nghĩ các món thông thường thì nên làm đồ tươi hoặc mình sơ chế rồi bảo quản ngăn đá nhưng cũng chỉ nên 2-3 ngày là tốt nhất các mẹ ah!

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Vâng đúng rồi mn ạ. Đấy chỉ là tình huống bất đắc dĩ mình mới làm thế chứ mình còn muốn ăn đồ tươi chứ nói gì đến con, hơn nữa nhiều đứa trẻ lại kén ăn nên thực phẩm càng ngon bao nhiêu càng giúp bé dễ ăn bấy nhiêu.
Cảm ơn mn !

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

đúng rồi, các bé nhà mình còn nhỏ thì nên cẩn thận

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

mình nghe nói cho trẻ ăn đồ cứ say nhuyễn là ko tốt, như vậy không kích thích được sự thông minh của trẻ.hi hi.cảm ơn mn đã chia sẻ kinh nghiệm

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Mẹ nó giống mình thế, mình cũng toàn làm thế thôi, không có thời gian nhiều. cứ nấu 1 nồi cháo trắng sẵn, xong rồi chế biến thức ăn sẵn cho từng bữa với khẩu vị khác nhau. đến lúc ăn thì nấu lại tí là xong

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Tùy từng giai đoạn mà mình có chế độ ăn và cách chế biến đồ ăn cho bé phù hợp mn ạ

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Nhưng mới ăn dặm thì phải xay nhuyễn chứ mn nhỉ?!

 

Ðề: Kinh nghiệm chế biến , cho bé ăn dặm.

Cảm ơn chủ top nhé, áp dụng cho nhóc thôi.