Em muốn học hỏi cách làm lẩu gà của các mẹ với ạ! Tham khảo: Nguyên liệu: - Gà ta (1kg): 1 con - Sả: 4 cây - Hành tím cắt lát: %0g - Nước dừa: 3 chén - Ớt hiểm: 4 trái - Bún, bông súng, rau đắng, rau muống, cần nước - Tỏi phi, muối, đường, nước mắm, dầu ăn - Bột ngọt - Hạt nêm - Giấm gạo 1. Sơ chế - Gà làm sạch, chặt miếng, ướp 1m bột ngọt trong 10 phút. - Sả đập dập. Ớt hiểm đập dập. Các loại rau rửa sạch, xếp ra dĩa. 2. Nấu lẩu - Phi thơm sả, ớt, hành tím, cho thịt gà vào xào săn, thêm 2 lít vừa nước và nước dừa vào nấu sôi với lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút cho thịt gà chín, nêm 1,5M nước mắm, 1M đường, 2m hạt nêm , 1,5m muối, 1m bột ngọt1, cuối cùng thêm 2M giấm gạo , nếm vị chua nhẹ vừa ăn, thêm 1M tỏi phi rồi tắt bếp. 3. Cách dùng - Dùng lẩu chung với bún, rau muống, bông súng, rau đắng và cần nước, chấm kèm nước mắm mặn.
Ðề: Cách làm lẩu gà ngon Hay nhỉ, nhà m nấu lẩu gà khác lắm toàn lọc thịt để riêng rồi ninh xương gà chung xương lợn thôi ^^
Ðề: Cách làm lẩu gà ngon đúng rùi, nhà e cũng ninh trớc xương gà và lợn , cho gia vị các thứ vào với lượng nước dùng vừa đủ . ah , nếu là lẩu gà thường cho thêm 1 gói thuốc Bắc cho thơm và vài quả trứng vịt lộn cho ngọt nc ak.
Ðề: Cách làm lẩu gà ngon món lẩu này ăn mấy hôm trước thì ngon hơn ạ,trời lạnh ăn sùy sụp bây giờ trời hơi nóng nên ăn cũng không hợp lắm ạ
