Luộc gà ai cũng biết nhưng để luộc gà mà không bị nứt toạc ở đùi thì không phải mẹ nào cũng làm đc. Nhà chồng e sành ăn gà lắm gà mua trên này là bm chồng em không ăn đâu và đặc biệt các cụ rất coi trọng việc luộc gà thắp hương đơn giản nhưng mà phải cẩn thận. Em chia sẻ với các mẹ cách luộc gà của mẹ chồng em. Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh(nước ngập gà các mẹ nhé), như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông để ngăn đá, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc nếu không, phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín hẳn. Khi nước đã sôi, nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, rất xấu. Sau khi nước sôi khoảng 5 phút, các mẹ vặn nhỏ gas hết cỡ, để trong 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút. Các mẹ có thể dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu đỏ là đã chín. Để gà luộc trông mọng, màu da tươi tắn, sau khi vớt ra, nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội, nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn mới lấy ra đĩa. Nếu không, da gà sẽ bị khô và xỉn màu. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng dùng củ nghệ, giã nhỏ vắt lấy nước trộn với mỡ gà đã thắng quét một lớp lên da, da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt, trông rất hấp dẫn.
Ðề: Cách luộc gà ngon cho các mẹ(bí quyết của mẹ chồng em). Nhà em có cách luộc gà này các mẹ áp dụng thử xem ngọt thịt lắm không mất nước đâu ạ. Cm cho muối ở đáy nồi dải hết đáy rồi cho con gà lên trên bật bếp đun khoảng 10 phút là gà chín. ngon tuyệt luôn ý, nhà em toàn làm vậy. Chú ý 1 chút là để lửa vừa phải tránh cháy nhé cm
Ðề: Cách luộc gà ngon cho các mẹ(bí quyết của mẹ chồng em). Tức là không sùng nước chỉ dùng muối hả mn?Em chưa làm thế này bao giờ.
Ðề: Cách luộc gà ngon cho các mẹ(bí quyết của mẹ chồng em). Mẹ này đi lấy chồng thích nhé được mẹ chồng truyền cho bí quyết.............................sau này lại truyền cho con dâu hihhiih
Ðề: Cách luộc gà ngon cho các mẹ(bí quyết của mẹ chồng em). theo cách của mc em thì sau khi vớt gà ra đĩa thì chuẩn bị sẵn 1 bát dầu ăn nhỏ bôi lên mình gà, gà bóng, vàng và da sẽ rất giòn ạ
Ðề: Cách luộc gà ngon cho các mẹ(bí quyết của mẹ chồng em). Không phải là truyền bí quyết đâu mn ạ, mà là mc em bảo để biết làm đấy . Mn ở HĐ đúng ko? Em cũng ở hà đông.
Ðề: Cách luộc gà ngon cho các mẹ(bí quyết của mẹ chồng em). bi quyết hay quá, phải học theo mới được.......................
