Ôi, vào đây em mới thấy mình thật ngược đãi bản thân. Thường thì sáng em ko cầu kỳ, có khi 1 hũ yaourt hoặc 1 ly yaourt trộn trái cây là xong. Cũng có cái lợi là đẹp da và giữ dáng. Nhưng ăn như các mẹ thì giàu năng lượng buổi sáng cũng tốt, hạn chế được ăn trưa và ăn tối . Nói gì thì nói, cái chữ LƯỜI nó vẫn quyết định tất cả . Các món của các mẹ ngon thật, nhưng nếu em bỏ được câu châm ngôn "Thể dục 3 năm ko bằng...nằm thêm 5 phút" thì có lẽ mọi chuyện sẽ được giải quyết ổn thỏa ... Cám ơn các mẹ vì những món ăn ngon!^^
Sáng chủ nhật nhà tớ có thể vẽ vời hơn với món bánh pizza. Đế, sốt thì mua sẵn rồi, nhân thì dùng đồ đóng hộp hay chế biến sẵn như bò hầm, thịt xông khói, xúc xích... Chỉ chuẩn bị chút xà lách, ớt chuông, hành tây, dưa chuột. Thêm lon coca cho đúng kiểu.
TỦ lạnh nhà mình thì lúc nào cũng đầy xúc xích đức, pho mát, bơ và bánh mì, tất nhiên là cả sữa chua, sữa tươi vì 2 mẹ con tớ cùng còm mà....
Theo em thì buổi sáng nên làm đơn giản thôi chứ cầu kì như nhà em lại có con nhỏ thì thời gian đâu mà làm. Nhà em thì cứ cơm rang trứng hay bánh mì ốp la thôi. Vừa ngon, nhanh lại rẻ nữa. Chứ đi ra hàng đợi dài cổ ra mới được bát bún xong đi làm thì ôi thôi y như rằng là muộn đó nha. Hi hi, các bác đừng cười em nhé, em là chúa lười chế biến các món ăn mà. www.chamsocgiadinh.vn hotline: 01686.947.348
Mình cũng muốn nấu đồ ăn sáng cho cả nhà, nhưng gần như không có thời gian.Sáng dậy cứ quay tít bao nhiêu là việc.
Buổi sáng tớ rất ít thời gian nhưng cũng tranh thủ nấu được vài món cho con. Ví dụ bún thang nhé. Mua một bộ xương gà, tối hôm trước ninh nước dùng, rồi gỡ thịt từ chỗ xương đó (được nhiều phết), 1 lạng giò thái chỉ, trứng tráng mỏng thái chỉ. Sáng ra chỉ cần dun lại nước dùng cho gói gia vị bột tôm, nêm nếm, thả vài cánh nấm hương vào. Rửa và thái hành răm, xếp bún + thịt ra bát, chan nước là măm thôi rất nhanh. Chưa đến 30' đâu ạ mà lại còn rẻ nữa chứ. Một bộ xương gà chỉ khoảng 10K thôi. 1 lạng giò 10K, 1-2 quả trứng khoảng 5K thế là có một bữa sáng hoành tráng cho cả nhà. Rồi thì hamberger nhé. Mua vỏ bánh ở Kinh đô 5 cái có 10K ở Big C còn rẻ hơn nữa. Thịt lợn 2 lạng, xay nhỏ, ướp với hành, tỏi sả (dùng loại bột càng ngon) + chút gia vị, đường mì chính. Viên tròn ấn dẹp, rán nhỏ lửa đậy vung đến khi chín. Để nguội. Sáng ra chỉ cần rạch đôi bánh mì, phết một lớp sốt cà chua, một lá rau xà lách, 1 miếng thịt rán, 1 lát cà chua, mayonaise và măm măm. Bữa sáng chưa đầy 10'. Còn nhanh hơn nữa có cháo gà/chim/vịt/thịt... Gạo vo sạch, rang sơ với dầu ăn và hành khô cho thơm, đồ nước vào ninh cùng với gà/chim/thịt, nêm chút mắm/muối nhàn nhạt thôi vì khi cháo dừ sẽ mặn hơn và nêm nếm lại sau. Nhà tớ toàn mua xương gà hoặc 1-2 con chim cút về nấu. Cháo rất ngậy và sánh, lại nấu bằng nồi áp suất điện nên càng nhàn. Ngon bổ rẻ. Sáng ra chỉ cần cho lò vi sóng quay cho nóng, rắc hạt tiêu hành phi lên là măm măm thôi. Cuối tuần thì cầu kỳ hơn là bánh cuốn tráng chảo, hay gì gì đó.
Mẹ KK nhiều món mì ngon quá! Nhà em cũng chúa mê mì đấy. Mỗi tội ax thì ko ăn liên tục như em được. Hồi đi học em chén spagetti và pâtes luộc với đủ các loại thức khác nhau liền 2-3 tháng mà ko ngán vì hảo tâm cho mượn cái nồi cơm điện duy nhất ... Giờ kể lại ax phục sát đất luôn dù cũng thấy món đấy vợ làm ngon ^.^
Món bò sốt vang cũng nhanh vì tớ hầm từ hôm trước. Hôm sau chỉ cho bột sắn, hành mùi, húng vào. Bánh mỳ cũng mua ở siêu thị. Măm măm thui
Nhà mình ăn sáng cứ quanh quẩn mấy món này: - Xôi: thịt thì kho sẵn, thích thì cho trứng vào. Tối trước khi đi ngủ mình ngâm gạo, sáng thay nước, để nước vừa tới mặt gạo cho vào lò vi song 10' là xôi chín dẻo, trong lúc chờ thì dọn bát và lấy dưa chuột ra thái ăn cho đỡ ngán vì không phải lúc nào cũng có dưa góp làm sẵn. Hôm nào không có thịt kho thì cho 2 cái lạp xường vào nước sôi cho ra bớt mỡ và sạch hơn, sau đó cho lạp xưởng lên chảo áp chảo chín tới. - Bánh mì: làm bánh rồi để nguội, thái lát, cho vào hộp/túi kín cất ngăn đá, trước khi ăn 15' lấy ra bánh mềm như thường, bánh thế này ăn cùng trứng ốp lết. Còn nếu không cho vào lò nóng giòn thì ăn cùng bơ hay ít đồ nguội. Có lúc siêng làm bánh mì nhân sẵn, lúc ăn chỉ cho lò nóng hổi lên là chén, khỏi nghĩ thứ ăn kèm. Bánh mì ăn với patê tự chế, thường mùa đông mình hay làm patê, hè nóng ngại quá. - Bánh bao: cuối tuần nào rảnh thì làm mẻ bánh bao, hấp chín, để nguội rồi bao gói cất ngăn đá, sáng lấy ra cho ra hấp cách thủy - Pancake, crepe: hôm nào cuối tuần rỗi thì làm món này cho bọn trẻ, có trứng, sữa tuơi rồi chúng nó rưới sốt socola hay sot dâu lên ăn, uống thêm sữa tươi, đảm bảo dinh dưỡng - Mỳ: mì ăn liền nhà mình hạn chế ăn, thỉnh thoảng ăn thì cũng chỉ có sẵn nước xương hoặc nước luộc gà thì cho vào, bò luộc sẵn hoặc bò ướp đảo chín là có bát mì thơm nức. Thay cho mì ăn phở ăn liền cũng thấy đỡ lo hơn vì không chiên qua dầu ăn, cũng đơn giản vậy thôi, cơ bản là hành mùi nhiều vào, hôm nào cả nhà ăn thì cho viên vị phở hoặc vài cánh hồi, quế, hành khô, gừng nướng sơ, đập dập cho vào cho dậy mùi. - Nếu hôm trước làm xá xíu thì để lại 1 miếng, hôm sau mua mớ cải chip, trần mì trứng (loại nhập khẩu mua ở diêu thị cho ngon nhé), sau đó xào lên cùng rau cải và chút magi, thái xá xíu bày lên trên - Miến: nhà mình mua miếng Phú Hương nguyen gói to cho kinh tế, thịt băm sẵn luôn có lấy ra, ngâm mấy cái nấm hương thái nhỏ ra nấu lên, hôm náo có nước xương thì dùng nấu nước dùng, không thì trông chờ vào tí thịt vậy, lại hành mùi cật lực vào, ngon lắm. - Soup rau củ: tối luộc chín rau củ để nguội, cất tủ lạnh, sáng xay sinh tố cho mịn rồi nấu thành soup, chín thì cho kem tươi vào, ăn với bánh mì nướng giòn. Đó, chừng ý món quay đi quay lại cũng không thấy quá ngán đâu. Nhà mình có đế pizza làm để sẵn nhưng không hay ăn sáng mà để tối nếu không kịp nấu thì lấy ra làm tốc hành 15-20' là có cho bọn trẻ ăn.
Lò nhà mình là lò của Daewoo thôi mà, công thức nấu bằng LVS mình cop nhặt được cũng khá, để lúc nào mình share cho, cứ pm lại mail của bạn nhé, tks
Nhà mình còn có kiểu bún chả lá lốt, cứ cuối tuần mình làm 1 mẻ chả lá lốt, cuốn xong cho vào hộp để ngăn đá, sáng ra muốn ăn thì ngủ dậy bỏ ra ngoài trước, VS cá nhân xong là cho vào chảo rán lửa nhỏ, nhưng cũng nhanh chín lắm, một ít bún nữa là xong vì mình pha nước mắm dấm, tỏi, ớt sẵn cả 2 lọ milo to rồi, mỗi lần ăn múc ra là xong, thêm tí dưa chuột là ok
Mình phải học món này của mẹ nó với được. Tiết kiệm thời gian, mà vẫn ngon. Cả nhà mình thích ăn chả lá lốt
