Hà Nội: Nguyên liệu dụng cụ bánh trung thu homemade Ngon Sạch Rẻ!!! - CHERIESCAKE

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi cheriescake, 27/7/2013.

  1. cheriescake

    cheriescake Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    9/8/2012
    Bài viết:
    335
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Okie Yến, e cứ qua Duy Tân sáng T7 này nhé
    Vâng chị cứ qua nhà là có đủ c nhé, tks c ^o^
    Tối nay e qua ship luôn, vì t5 e bận ko ship dc, tks c
     
    nguyenpro88 thích bài này.
  2. mekunkon

    mekunkon Guest

    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Chị cho em đặt mấy thứ này. Mai 7.8. em qua Nguyễn Trãi lấy nhé!
    - Nước hoa bưởi 100ml: 17k
    - Bột bánh dẻo: 500g 25k
    - Mứt bí: 200g 11k
    - Mứt sen 200g 20k
    - Hạt dưa tách vỏ chưa rang 30k/100g
    - Khay túi loại 150g 10 bộ = 10k (nhãn thập cẩm)
    Tổng thiệt hại là 113k. Tạm thời em làm ít bánh dẻo đã. Để đến cuối tháng lại order tiếp để làm cả bánh nướng.
    Chị chuẩn bị cho em xếp vào một túi, bỏ sẵn đơn hàng của em luôn. Mai em qua lấy (có thể là tiện em đi qua hoặc không thì buổi chiều đi làm về)
     
  3. BlueblueVT

    BlueblueVT Hội Dê 79

    Tham gia:
    22/4/2009
    Bài viết:
    8,973
    Đã được thích:
    1,482
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Hqua chị qua nhà mua mấy thứ nhưng ko có e ở nhà để nhờ tư vứn. E thử xem hộ chị với 1 kg bột bánh dẻo, 1kg bột bánh nướng thì 500g nhân sen, 500g đậu xanh, 1kg nhân thập cẩm là đã đủ chưa
     
  4. Mepi2312

    Mepi2312 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    23/3/2012
    Bài viết:
    512
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Chị ơi e đặt đồ có thể e qua lấy nếu ko chị ship cho e đến Vũ Ngọc Phan được hem ạ. Cứ chuẩn bị sẵn cho em nhé.
    1. Chổi quét loại to
    2. 30 bộ khay túi bánh 100gr
    3. Nước gio 100ml
    4. Nước hoa bưởi 200ml
    5. hắc xì dầu 200ml
    6. R*** mai quế lộ 200ml
    7. Đường xay 400gr
    8. Bột cái cân 2kg
    9. Bột bánh dẻo 2kg
    10. Mứt bí 600gr
    11. Mứt sen 600gr
    12. Hạt dưa tách vỏ 300gr
    13. Mỡ đường 300gr
    14. Nhân đậu xanh 500gr

    Địa chỉ điện thoại e pm nhé (nếu em ko qua lấy được).
     
  5. mattroidem1088

    mattroidem1088 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    28/4/2014
    Bài viết:
    1,514
    Đã được thích:
    227
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    oánh dấu cuối tuần qua, chỗ cửa hàng nguyễn trãi mở đến mấy giờ ah mẹ nó
     
  6. Mepi2312

    Mepi2312 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    23/3/2012
    Bài viết:
    512
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Cho em thêm 1 hộp mạch nha nữa
     
  7. Mepi2312

    Mepi2312 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    23/3/2012
    Bài viết:
    512
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    E thêm 200gr hạt điều hihi quên khuấy mất
     
  8. billvanghe

    billvanghe Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    19/11/2010
    Bài viết:
    7,057
    Đã được thích:
    870
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Bọn trẻ nhà chị chỉ thích ăn bánh dẻo thôi. Nếu làm bánh dẻo phải mua những gì nhỉ? chị vội chưa kịp đọc hết hướng dẫn ở phần trên
     
  9. MeChipTom

    MeChipTom Thành viên chính thức

    Tham gia:
    27/12/2011
    Bài viết:
    191
    Đã được thích:
    71
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Công thức trên cho ra bao nhiêu bánh hả bạn?
     
  10. nguyenpro88

    nguyenpro88 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    6/1/2010
    Bài viết:
    3,099
    Đã được thích:
    697
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Chị ơi số đồ kia chị ship cho e đến số nhà 133 khu D9, KTT Quân đội số 55 ngõ 164 Vương Thừa Vũ Thanh Xuân, sđt 0987806976 nhé chị, chịấy k đến lấy đc
     
    cheriescake thích bài này.
  11. MeCunvaVit

    MeCunvaVit Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    12/4/2013
    Bài viết:
    2,380
    Đã được thích:
    666
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    sắp Trung Thu rồi món này nhà mn chắc đắt hàng lắm đây?
     
    cheriescake thích bài này.
  12. cheriescake

    cheriescake Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    9/8/2012
    Bài viết:
    335
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Done nhé, e bé chưa chào đời đã dc mẹ huấn luyện làm bánh Trung thu rồi cơ đấy, chúc em mẹ tròn con vuông ^^
    Muốn biết dc bao nhiêu bánh, bạn cộng tất cả các nguyên liệu vào rồi chia cho vỏ bánh của bạn (Ví dụ: Khuôn 150g vỏ bánh nướng 50g, vỏ bánh dẻo 100g) thì sẽ ra lượng bánh mà bạn cần biết
    Vậy chị xem ở đây nhé, e cop lại đây để chị tiện xem rồi
    BÁNH DẺO SIÊU TỐC
    Nguyên liệu vỏ bánh dẻo:
    1. Bột bánh dẻo: 120g
    2. Đường xay: 70g (tùy khẩu vị có thể tăng giảm lượng đường)
    3. Dầu ăn: 15g
    4. Nước hoa cam/hoa bưởi: 10g
    5. Nước lọc để ngăn mát tủ lạnh: 90g
    6. Bột bánh dẻo làm bột áo: 50g
    Làm vỏ bánh dẻo:
    - Trộn đều (1) với (2) trong một tô lớn, dùng rây rây lại cho thật mịn.

    - Thêm (3, 4, 5) vào tô bột, dùng đũa trộn đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thì đeo bao tay nilon để nhào bột. Hỗn hợp sau khi nhào rất dẻo và dính.
    linh ngoc: Chuẩn bị cân vỏ và nhân bánh:
    - Bánh dẻo có khối lượng vỏ gấp đôi khối lượng nhân
    (VD: Bánh 150g sẽ có 100g vỏ bánh và 50g nhân ) - Theo kiểm chứng của bạn nguyenpro88: 1 công thức này làm được 3 vỏ bánh 150g ^~.
    - Cân chia vỏ và nhân bánh theo tỉ lệ đã định của khuôn.
    - Vê tròn từng viên nhân và vỏ bánh
    Đóng bánh:
    - Chuẩn bị khuôn, rắc bột áo vào lòng và thành khuôn bánh rồi đổ hết bột áo ra.
    - Xoa bột áo lên tay.
    - Lấy từng viên bột vỏ bánh, dàn thành hình tròn mỏng ở giữa dày ở cạnh. Đặt vỏ bánh vào lòng bàn tay rồi cho viên nhân vào giữa vỏ bánh, vừa cho vừa vê tròn sao cho vỏ ôm khít nhân bánh.
    - Đặt viên bánh vào khuôn đã rắc bột áo rồi ấn xuống (nên dùng lòng bàn tay để ấn sẽ cho bánh sắc nét và làm phẳng đáy bánh.)
    - Gõ khuôn lấy bánh ra rồi đặt vào hộp hoặc đĩa luôn.
    - Bánh lúc này còn dính bột áo, nếu dính ít thì để nguyên, dính nhiều thì dùng cọ nhỏ phủi nhẹ nhàng cho bột rớt ra bớt. Do bánh không có chất bảo quản nên bánh chỉ để được tầm 4 – 5 ngày (với điều kiện nhiệt độ khô ráo thoáng mát)
     
  13. immortelle_pa

    immortelle_pa Super Member - Nước hoa mini auth Pháp

    Tham gia:
    13/7/2012
    Bài viết:
    4,715
    Đã được thích:
    557
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    e cũng thích làm bánh homemade cơ mà chắc chỉ làm đc bánh dẻo thui chứ e cũng chạ có lò ng:((
     
  14. MeCom123

    MeCom123 Thành viên mới

    Tham gia:
    25/9/2013
    Bài viết:
    42
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Chị Linh ơi, em lấy thêm ít đồ nhé:
    1. Bột cái cân: 2kg
    2. Hạt dưa: 0.5kg
    3. Hạt điều rang chín: 0.5kg
    4. Mứt sen: 0.5kg
    5. Mứt bí: 0.5kg
    6. Lạp xưởng: 0.5kg
    7. Mỡ đường: 0.5kg
    8. Nước hoa bưởi: 100ml
    9. Nước đường làm bánh nướng: 1l
    10. Bột bánh dẻo: 500g

    Em là Hòa ở tòa CIT, gần TTC đấy. Nếu kịp thì 6h chiều mai em qua chỗ chị lấy nhé. Số điện thoại của em có đuôi 033 ấy.

    Em hỏi thêm chút r*** Mai Quế Lộ năm ngoái em đựng trong lọ thủy tinh vẫn còn, năm nay còn dùng được không nhỉ? Và nước hoa bưởi để được lâu không ạ?
     
    cheriescake thích bài này.
  15. nguyenngoc0401

    nguyenngoc0401 Order hàng Úc

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    4,249
    Đã được thích:
    860
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    oánh dấu. muốn thử làm bánh 1 lần xem sao. không biết có thành công không nữa
     
    cheriescake thích bài này.
  16. cheriescake

    cheriescake Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    9/8/2012
    Bài viết:
    335
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Okie, chiều mai e qua lấy nhé
    Em hỏi thêm chút r*** Mai Quế Lộ năm ngoái em đựng trong lọ thủy tinh vẫn còn, năm nay còn dùng được không nhỉ? Và nước hoa bưởi để được lâu không ạ? ==> vẫn dùng bt nhé
     
    MeCom123 thích bài này.
  17. Mepi2312

    Mepi2312 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    23/3/2012
    Bài viết:
    512
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Hí thế mà em đổ hết chị Linh ạ :( để mua mới. À cái đống hộp có nắp hôm nọ e đặt nhầm khuôn nhà e 150gr :(. Lại phải chạy ra gần nhà mua lại huhuu
     
  18. cheriescake

    cheriescake Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    9/8/2012
    Bài viết:
    335
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Rút kinh nghiệm năm tới r***, nc hoa bưởi, nc tro tàu ko có gì vất đi hết hihi =)))))
     
    Mepi2312 thích bài này.
  19. xuha

    xuha Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    19/10/2009
    Bài viết:
    3,969
    Đã được thích:
    593
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    mình thích tập tành làm bánh mà giờ bầu to nặng nề quá ko bon chen đc. hic hic
     
    cheriescake thích bài này.
  20. myandme

    myandme Thành viên tập sự

    Tham gia:
    23/8/2013
    Bài viết:
    12
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Nguyên liệu làm bánh trung thu homemade.Ngon.Rẻ!!! - CHERIESCAKE

    Cho mình đặt ít nguyên liệu làm bánh trung thu với:
    1. haxi dầu: 100ml
    2. R*** Mai quế lộ: 200ml
    3. Mật ngô: 200gr
    4. Bột bánh dẻo: 1Kg
    5. Mứt bí: 0.5kg
    6. Mứt sen: 0.5kg
    7. Hạt dưa tách vỏ: 0.5kg
    8. Hạt điều: 0.5kg
    9. Chổi quyét mặt bánh: 01cái
    10. Khay, túi loại 150 gr: 30 bộ, loại 200gr: 20bộ
    11. Banking soda:01
    Bạn inbox giá theo danh sách của mình được không? Mình muốn ship đến đường Phạm Hùng
     
    cheriescake thích bài này.

Chia sẻ trang này