Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi tittom, 13/4/2010.

Tags:
Trang 94 của 423 trang
  1. TengTeng

    TengTeng BÁNH NGỌT HOMEMADE

    Tham gia:
    8/1/2007
    Bài viết:
    2,171
    Đã được thích:
    441
    Điểm thành tích:
    223
    chỗ gia vị khô í bạn, nó đóng 1 pack 3 gói 50gr. Cá nhân mình thấy ngon hơn mẹ Emily bán, mà đảm bảo hơn :p
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    TengTeng, 10/7/2010
    #1861
  2. me_bj

    me_bj Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    19/3/2010
    Bài viết:
    486
    Đã được thích:
    78
    Điểm thành tích:
    28
    các mẹ ơi ưm mua 1 hộp kem tươi 1 l nhưng dùng ko hết để trong tủ lạnh khoảng 10 ngày rồi thì có dùng đc nữa ko ạ:D em thấy tiếc quá định làm nốt mẻ kem nữa. mẹ nào giúp em mí ạ:D
     
    me_bj, 10/7/2010
    #1862
  3. Me Li`

    Me Li` Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/9/2009
    Bài viết:
    3,526
    Đã được thích:
    3,108
    Điểm thành tích:
    863
    Me no kiem tra xem, neu ko bi chua van dung ok nhe ( to cung vua tau tan lo 1l de gan 2 tuan day)
     
    Me Li`, 10/7/2010
    #1863
    me_bj thích bài này.
  4. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ô, sao tớ trả lời bài các mẹ mà ko đc nhỉ??? Tớ vào Trả lời kèm trích dẫn, gõ xong nội dung, tìm mãi mới thấy chữ Gởi Trả lời phía dưới, bấm vào nó cứ ỳ ra chẳng chạy gì cả.
     
    tittom, 12/7/2010
    #1864
  5. pregnant

    pregnant Thành viên tích cực

    Tham gia:
    26/2/2009
    Bài viết:
    763
    Đã được thích:
    170
    Điểm thành tích:
    83
    Ôi cái diện mạo mới này mới nhạt nhòa thê thảm làm sao[-(
    Các chuyên gia làm Caramen ơi, em đang chết dở mà ko biết vì sao chết đây. Hôm trc em làm caramen bằng lọ hipp thế này:
    + 4 quả trứng gà
    + gần 400ml sữa tươi
    + gần 100ml kem tươi
    Thành phẩm: Đun khoảng hơn 30p, bị rỗ mất 1 ít ở đáy, còn bên trên thì...lỏng toẹt:-o
    Lần này em tận dụng sữa đậu nành còn thừa từ tào phớ bằng khuôn inox, công thức thế này:
    + 8 quả trứng gà (loại cùng to to)
    + 900ml sữa đậu nành
    + 100ml sữa tươi
    Thành phẩm: lỏng toẹt, từ đầu chí cuối:((
    Thế là làm sao nhỉ?????
    Còn 1 câu nữa, các mẹ hấp caramen thì có để chồng lên nhau ko hay hấp từng lớp 1 thôi, hấp từng lớp 1 thì lâu king khủng vì mỗi lần em hấp đc có 4 hộp:(
     
    pregnant, 12/7/2010
    #1865
  6. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    ?????????????? Lần đầu tiên tớ nhìn thấy CT caramen từ sữa đậu nành - đã có ai làm thành công CT này chưa hay mẹ nó "chuột bạch" đầu tiên vậy?
    Đoạn hấp bằng lọ Hipp với lượng nguyên liệu như trên mà phần trên bị lỏng tớ nghĩ là chưa chín.
    BT nhà tớ hấp đc tối đa 3 lớp (nồi hấp khá to), tớ để so le, lớp trên cùng lâu chín nhất nhưng cũng ko vấn đề mẹ nó ạ.
     
    tittom, 12/7/2010
    #1866
    pregnant thích bài này.
  7. lovebabyhihi

    lovebabyhihi Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/6/2010
    Bài viết:
    545
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

     
    Sửa lần cuối: 12/7/2010
    lovebabyhihi, 12/7/2010
    #1867
  8. lan_chi

    lan_chi

    Tham gia:
    26/3/2009
    Bài viết:
    14,950
    Đã được thích:
    3,137
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Các mẹ làm theo tỷ lệ này thì đảm bảo đông đặc, dốc ngược cốc không chảy, ăn đến thìa cuối vẫn còn đông nhé: 1.5 lít sữa tươi không đường đun ấm lên + 1 hộp sữa đặc có đường + 1 hộp sữa chua làm men. Có thể thay 1 hộp sữa đặc có đường bằng 150gr đường kính trắng. Nhưng thành phẩm sẽ không thơm ngon bằng.

    Khi làm caramen các mẹ cũng thay đường kính trắng bằng sữa đặc có đường nhé, sản phẩm sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.
     
    lan_chi, 12/7/2010
    #1868
  9. pregnant

    pregnant Thành viên tích cực

    Tham gia:
    26/2/2009
    Bài viết:
    763
    Đã được thích:
    170
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Ôi em loáng thoáng đọc ở đâu đó cái công thức 1 trứng 2 nước mà (nước ở đây có thể là sữa tươi, đậu nành, nước lọc???), mà bên tóp chị Mốt đẹp cũng có caramen sữa đậu nành đấy chị? Em hấp bằng lọ Hipp thấy bên dưới rỗ rỗ rồi í, thế mà vẫn chưa chín thì lạ nhể?????
    Thế mỗi lớp hấp chị có phải che giấy báo hay gì để các lớp trên ko nhỏ nước vào lớp dưới ko chị????:confused:
     
    pregnant, 12/7/2010
    #1869
  10. hoanang1

    hoanang1 I love my family ^_^

    Tham gia:
    7/8/2009
    Bài viết:
    7,576
    Đã được thích:
    1,100
    Điểm thành tích:
    873
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Tớ cũng làm y hệt hướng dẫn của mẹ Titom đấy chứ, nhưng mà sao nó vẫn ko đặc. Lúc cho vào ngăn đá thì nó ko mịn mà toàn đá kiểu như bị nhiều nước ý.
     
    hoanang1, 12/7/2010
    #1870
  11. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Sữa chua mà cho vào ngăn đá kể cả đặc đến mấy cũng bị lạo xạo đá đấy mẹ nó ạ. Sau khi làm xong mẹ nó để ở ngăn mát thôi, đừng cho vào ngăn đá nhé!
     
    tittom, 12/7/2010
    #1871
  12. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

     
    tittom, 12/7/2010
    #1872
  13. Me Li`

    Me Li` Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/9/2009
    Bài viết:
    3,526
    Đã được thích:
    3,108
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Hôm chủ nhật em làm mẻ sữa chua, bận bịu với 2 đứa nên quên mất, sữa chua bị lên men hơi quá nên tách nước. Em cho tất vào khăn xô, để qua đêm trong ngăn mát thành phomai tươi luôn! Con trai thích lắm, chén tì tì.
     
    Me Li`, 13/7/2010
    #1873
  14. Meoanh

    Meoanh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    2/3/2009
    Bài viết:
    349
    Đã được thích:
    101
    Điểm thành tích:
    43
    Meoanh, 13/7/2010
    #1874
    hoanang1 và Vịt Xiêm thích.
  15. nghé_ọ

    nghé_ọ Guest

    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Hic, hôm nay mưa bão, đọc đến tên của top nhà mình tự nhiên thấy rùng mình vì lạnh :D
     
    nghé_ọ, 13/7/2010
    #1875
  16. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Mẹ Nghé Ọ rùng mình thì cho rùng mình luôn nhá, hihi:
    Mời mẹ nó mấy món cũ mà mới, mới mà cũ nè:

    Chè đỗ đen trân châu, thạch đen:
    [​IMG]

    Kem xoài
    [​IMG]

    Cherry mua tại chợ Bến Thành:
    [​IMG]
     
    tittom, 13/7/2010
    #1876
    Meoanh thích bài này.
  17. pesaynt

    pesaynt Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    13/9/2008
    Bài viết:
    1,527
    Đã được thích:
    357
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    haizzz, chè, kem, hoa quả...toàn món em đang thèm :( mưa dư lày chạ mò ra ngoài đc :|
     
    pesaynt, 13/7/2010
    #1877
  18. nghé_ọ

    nghé_ọ Guest

    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Hehe, nhưng mùa đông ăn kem vẫn ngon nhất đấy mà!!!
     
    nghé_ọ, 13/7/2010
    #1878
  19. kenix125

    kenix125 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    20/11/2008
    Bài viết:
    180
    Đã được thích:
    34
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    mai em phải mò vào mới được. Hôm nọ mua được hộp whipping mummy của nó. Trước có 50k, giờ chắc bán chạy tăng lên hơn 70k hix hix, cái sự nghiệp làm kem ngày càng đắt đỏ

    Nhân tiện mẹ nó cho em hỏi, làm kem bằng bột kem dừa thì công thức như thế nào nhỉ? Em toàn làm bằng lon sữa dừa, giờ không hiểu chuyển đổi công thức ra sao nữa.
     
    kenix125, 13/7/2010
    #1879
  20. mummim

    mummim Thành viên chính thức

    Tham gia:
    14/10/2008
    Bài viết:
    191
    Đã được thích:
    47
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Loa loa:
    Công ty Ong Vàng ko còn ở 850 Đường Láng nữa các mẹ ạ. Hôm 12/7 tớ rẽ vào định mua nilon bắt kem mà thấy ngổn ngang cả, vì họ đang dọn đồ, di chuyển địa điểm về Long Biên cơ.
     
    mummim, 14/7/2010
    #1880
Trang 94 của 423 trang

Chia sẻ trang này