Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi tittom, 13/4/2010.

Tags:
Trang 95 của 423 trang
  1. hoanang1

    hoanang1 I love my family ^_^

    Tham gia:
    7/8/2009
    Bài viết:
    7,576
    Đã được thích:
    1,100
    Điểm thành tích:
    873
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Chị ơi, vì để ngăn lạnh nó cũng vẫn ko đặc sánh lại nên em đành cho vào ngăn đá đấy. Em làm bao nhiêu lần rồi mà vẫn chưa thành công, chán thế:D:D
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    hoanang1, 14/7/2010
    #1881
  2. Nấmnem

    Nấmnem Hội Rồng 76

    Tham gia:
    14/11/2008
    Bài viết:
    7,825
    Đã được thích:
    1,349
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Vốn hâm mộ các món kem của mẹ tittom, nay lại mò vào đây để quảng cáo cái bánh quế của nhà tớ cho bà con ăn cùng kem có được hông ạ!!!! :p
     
    Nấmnem, 14/7/2010
    #1882
  3. cun_xinh_06

    cun_xinh_06 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    2/11/2007
    Bài viết:
    114
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Mẹ titton ơi em thấy trong list cảu chị có món chè bưởi nhưng em chưa tìm được cách làm, bác giúp em với, món này khoái khẩu cảu em đấy ạ.
     
    cun_xinh_06, 14/7/2010
    #1883
  4. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Hic, buồn thế. Đang sung sướng vì gần nhà. Bg họ chuyển sang GL thì biết đến bao giờ mới sang đc đấy. :(
     
    tittom, 14/7/2010
    #1884
  5. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    E ơi, món đấy c làm thấy chưa đạt yêu cầu vì ăn vẫn có vị hơi đắng đắng. Để c thử lại cách khác, nếu ngon lành thì up cho mọi người cùng làm cho đỡ mất công e nhé!
     
    tittom, 14/7/2010
    #1885
  6. hello mimi

    hello mimi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    3/8/2009
    Bài viết:
    129
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Mọi người có biết Ong vàng chuyển về địa chỉ nào bên Gia Lâm không ạ?
     
    hello mimi, 14/7/2010
    #1886
  7. munky

    munky I want to live, not survive!

    Tham gia:
    28/1/2010
    Bài viết:
    8,658
    Đã được thích:
    1,450
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Oánh dấu để mầy mò dần, nói thật trên diễn đàn lcm phục tài khéo léo của mẹ Kún Kín với mẹ Tittom nhất đấy :)
     
    munky, 14/7/2010
    #1887
    tittom thích bài này.
  8. nini011007

    nini011007 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    21/9/2009
    Bài viết:
    421
    Đã được thích:
    27
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    trời nóng thế này, nhìn mấy món của các mẹ làm mà thèm quá, ước gì mình khéo tay vậy...ực...
     
    nini011007, 14/7/2010
    #1888
  9. TengTeng

    TengTeng BÁNH NGỌT HOMEMADE

    Tham gia:
    8/1/2007
    Bài viết:
    2,171
    Đã được thích:
    441
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    tớ lại mừng rớt nước mắt, bên GL này tìm chỗ mua NL làm bánh mờ mắt k ra, nhà ấy cần gì, bẩu tớ mua hộ cho nhá!

    Mẹ nào biết ĐC mới ong vàng, cho tớ biết mới!!!!
     
    TengTeng, 14/7/2010
    #1889
  10. TengTeng

    TengTeng BÁNH NGỌT HOMEMADE

    Tham gia:
    8/1/2007
    Bài viết:
    2,171
    Đã được thích:
    441
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    mô đi phê đi em, làm liều mới thành công đc, em pha chút nước hoặc hoang thì pha với sữa tươi, hơi sánh tí, rồi đổ vào cùng là ok thui mừ
     
    TengTeng, 14/7/2010
    #1890
  11. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Được lời như cởi tấm lòng, hihi, thanks mẹ nó nhé! Nếu mẹ nó tiện đường đi làm bên này thế nào tớ cũng nhờ đấy! Many thanks :)
     
    tittom, 15/7/2010
    #1891
  12. momo

    momo Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    20/4/2007
    Bài viết:
    5,050
    Đã được thích:
    1,903
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Mẹ Tittom đã có công thức Mousse chanh leo chưa nhỉ? Hôm qua chị làm mousse trà xanh thất bại. Hôm nay định làm lại mà mò công thức của em ko thấy. Chị là bị hỏng cái phần thạch kính đổ lên trên ấy, ko biết tỷ lệ pha bột thạch (của HR bán í) như thế nào. Cho vào nước cái là thấy thạch vón lại rồi. Nói chung là vẫn ngố.

    Còn phần cốt bánh ở dưới thì làm theo công thức nào?
     
    momo, 15/7/2010
    #1892
  13. me_songhye

    me_songhye Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/8/2007
    Bài viết:
    2,114
    Đã được thích:
    424
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Cảm ơn mẹ Tít tom lắm lắm, gái nhà mình bây giờ rất thích thạch dừa mẹ làm. Tuần trước viêm họng sốt chẳng chịu ăn gì ngoài thạch dừa mà thôi.
     
    me_songhye, 15/7/2010
    #1893
    tittom thích bài này.
  14. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    E mới làm Mousse xoài, Mousse dâu tây & Mousse Chocolate thôi c ạ. E thấy mng làm Mousse chanh leo thường dùng 150ml nước chanh leo, 100g đường, 4 lá gelatine = 8g bột gelatine & 400ml kem tươi cho phần Mousse.
    Hôm vừa rồi e làm cả đôi Mousse xoài, Mousse chocolate nhưng lười xem lại CT, cứ thế áng áng để đong bột gelatine kết của là Mousse hơi bị mềm (do ít gelatine quá) nên lấy trong tủ ra phải ăn ngay, để 1 lúc là nó chảy c ạ.
    Bột thạch c trộn với đường trước rồi mới cho nước thì sẽ ko bị vón. C có cái tittle I ♥ HR to đùng mà ko biết tỷ lệ pha bột thạch thì đáng bị HR phạt lắm nhé, hihi
     
    tittom, 15/7/2010
    #1894
    momo thích bài này.
  15. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Phần cốt bánh bên dưới làm theo CT gato thông thường cho nhanh c ạ.
     
    tittom, 15/7/2010
    #1895
  16. Mẹ yêu Chou

    Mẹ yêu Chou Phương Anh: 0903.828.826

    Tham gia:
    14/9/2009
    Bài viết:
    26,150
    Đã được thích:
    6,081
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    mẹ Tittom ơi, cho em hỏi công thức làm tào phớ với ạ
    150g đỗ tương sau xay chị cho bao nhiêu ml nước ạ
    Em nhớ cho 20g bột galetine nhưng k biết tỉ lệ nước bao nhiêu cả?
    Mong tin chị, tks chị nhìu!
     
    Mẹ yêu Chou, 15/7/2010
    #1896
  17. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    150g đỗ tương xay với 1 lít nước lã, sau khi lọc đc 1 lít sữa đậu nành e ạ. Trong bài Tào phớ c có ghi rồi mà.
    Chúc e thành công nhé!
     
    tittom, 15/7/2010
    #1897
    Mẹ yêu Chou thích bài này.
  18. Mẹ yêu Chou

    Mẹ yêu Chou Phương Anh: 0903.828.826

    Tham gia:
    14/9/2009
    Bài viết:
    26,150
    Đã được thích:
    6,081
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    hihi, em cảm ơn chị ạ
    Vậy em làm 500ml đậu nành thì 10g galetine thui chị nhỉ, hihi
     
    Mẹ yêu Chou, 15/7/2010
    #1898
  19. luanthoi

    luanthoi Thành viên mới

    Tham gia:
    14/10/2009
    Bài viết:
    49
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    Chị ơi! Nếu làm sữa chua mà ko dùng sữa tươi chỉ dùng nước thì chỉ hơi đặc thôi, không đặc sánh được đâu. Chị thay 2 lon nước nguội bằng 2 lon sữa tươi ấy. Đảm bảo đặc sánh luôn. Ko cần kem tươi vẫn ngon lắm!
     
    luanthoi, 15/7/2010
    #1899
  20. huong8122008

    huong8122008 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    684
    Đã được thích:
    268
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

    chị Tittom ơi,ở dưới hải phòng ko có chỗ bán gelatine chị ạ nên em chẳng làm được tào phớ.em mua thạch cao phi về làm thử nhưng ko thành công,chẳng biết do nhiều hay ít thạch cao nữa.đành chuyển sang làm sữa đậu nành vậy chị xem thử rồi cho điểm nhé

    đây là giai đoạn ngâm đỗ ạ

    [​IMG]

    bóc vỏ đỗ,ngại vô cùng.chị có cách nào giúp loại vỏ đỗ nhanh ko chỉ cho em với

    [​IMG]

    và thành phẩm ạ

    [​IMG]
     
    huong8122008, 15/7/2010
    #1900
    ninhmeo thích bài này.
Trang 95 của 423 trang

Chia sẻ trang này