Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

chị ơi, có mẹ này bán sấu trong SG giá tốt này, sấu ngon đó chị
http://www.lamchame.com/forum/showt...mẹ-SG-mau-mau-đặt-hàng-sắp-hết-mùa-rồi-đó-nha

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

CT đây e nhé:
1. Sấu ngâm mắm:
Nguyên liệu:
- Sấu: 1.5kg
- Mắm: 800ml
- Nước: 200ml
- Tỏi: bóc vỏ, để nguyên tép
- Ớt: rửa sạch, để khô, cắt bỏ cuống

Cách làm:
- Sấu cạo vỏ, rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi vớt ra để thật khô.
- Nước mắm + nước cho lên bếp đun sôi, để thật nguội
- Cho sấu, tỏi, ớt vào lọ, đổ nước mắm đã để nguội vào. Đậy kín, sau 3-4 ngày có thể ăn đc.

2. Sấu ngâm đường
Có nhiều cách làm, nhà mình làm theo cách ngâm giòn & phải bảo quản trong tủ lạnh
Nguyên liệu:
- Sấu: 1kg
- Đường: 1kg
- Nước
- Gừng: 1 củ nhỏ

Cách làm:
- Sấu cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh, ngâm vào nước muối loãng
- Đặt nồi nước, đun sôi cho sấu vào trần qua
- Đường cho vào nồi, đổ nước sao cho nước ngập trên đường khoảng 1cm, đun sôi, đập gừng vào, đun sôi lại.
- Để sấu trần & nước đường thật nguội. Cho sấu vào lọ, đổ nước đường vào ngâm. Để 1 ngày ở nhiệt độ phòng rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Món này có thể ăn đc sau khi ngâm 2-3 ngày.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Loa loa loa, các mẹ ơi, có mẹ nào mở được trang 1 topic này ko? Tớ mở ra đến cái hình chè ngô là hết, ko xem đc đoạn link các bài & chia sẻ của các mẹ! Huhu

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

ngày mai em phải qua chợ mua sấu ngâm mắm, thèm quá chị H ạ, tks chị ná (u)

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

em đang xem page 1 này, vẫn bt chị ơi, chắc do mạng CQ chị hay sao á

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

thèm nhỏ dãi rùi, hixhixx . khi nào mà có cái bếp rộng rãi, em sẽ sắm sửa đầy đủ rùi thử nghiệm cho sướng hihii.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mình cũng làm món sấu ngâm mắm này rồi nhưng mình trần sấu qua nước sôi, để ráo rồi mới cho vào lọ và cho thẳng nước mắm vào(ko pha thêm nước). Công nhận rất ngon, nước mắm này các mẹ mà lấy ra làm nước chấm rau luộc thì tuyệt cú mèo.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mình toàn đi tàu ngầm topic mẹ tittom, nhờ công thức mẹ post mà học đc bn món:heart:
Tự dưng mấy hôm nay vào page 1 check thêm ct thì đúng là chỉ đến chè ngô là hết
Mẹ tittom hay mẹ nào rảnh giúp mình công thức kem chua dâu tây với, nhà còn xót hộp dâu Úc ngon hết xảy mà ăn mãi kem thường ko thích nữa òi
à, mình muốn làm thạch khuôn cho bé vì có 1 bát nc ép nho tươi thì theo các mẹ cho lá thạch gelatin hay bột thạch ngon hơn?
Thanks

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Cứ nhắc đến sấu là tớ lại nuốt nc miếng liên tục ,trông hấp dẫn quá. Mẹ títtom ơi, cái lọ thủy tinh đựng sấu í cao rộng khoảng bn cm thì vừa 1kg sấu nhỉ? Với lại mẹ mua ở đâu tớ ra đây mua cho nhanh he he. Kiu kiu mẹ nó nhiều

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Nếu c ngâm 1.5kg thì mua lọ 2.5 - 3l thì vừa c ạ. E dùng lọ 3.3l vẫn còn rộng. E mua ở chợ Thành Công c ạ. Thủy tinh dày, đẹp lắm.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị H ơi, em trả bài nợ chị lâu lẩu lầu lâu nhé, vui quá cơ, ngon lắm chị ạ, có điều ba con Chou ngủ rồi em lọ mọ trong bếp, vừa chụp xong chất lượng ảnh kém chị ạ, nhưng mà em vui lắm, định mai up mà lại mò vào trả bài lun đã, hihi
Em mời chị và cả nhà tào phớ nhà CHou nhé


Em lấy ra vụng quá, xắt miếng dày nên nhìn vừa bị vàng vừa k ngon

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị tittom nên đưa link các món vào trang 1 thôi chứ chị post nhiều ảnh quá nên load lâu kinh khủng!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chẳng hiểu sao nghe góp ý câu này mình đang có món mới lại chả muốn up nữa. Hứng thú tụt đến tận đầu gối!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chán mẹ này. Mình có động lực vào bếp là nhờ mấy tấm hình đó đấy.

>> Tittom: diện tích tầng 1 nhà chị chắc chỉ bằng cái bếp mới của em thôi. Chị vừa ngắm bếp nhà em vừa hát Ước gì... đây này

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

kéo lên đi chị, nhờ nhưng tấm hình đó mà em khéo léo hơn đấy chị ạ, lâu hay nhanh là do mình chị ạ, em chờ và các mẹ mong lắm chị nhé, hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Haizzz, xem xong cái hình bếp nhà chị Tittom, em đã muốn chết lần 1. Tiếp tục đến lọ sấu ngâm mắm mà lại muốn chết lần 2. Huhu, sao lại có người khéo thế hả giời? Chả bù cho em tí. Hic, lần trước em làm tào phớ, kể ra thì ngượng, nhưng mà đúng là thạch đậu chứ ko phải tào phớ nữa chị ah. Cái tội em tham lam, cho galetin vào, ko thấy nó đông gì cả (vì chưa nhấc nồi xuống bếp), lại cho tiếp thêm. Huhu, xong. Lúc để nguội phải lấy dao cắt mới đứt.
Cố gắng phấn đấu cho niềm đam mê nấu nướng của em vậy (mặc dù vụng kinh người), tiết kiệm tiền mua cái tủ bếp giống nhà chị mới đc (có khi phải to hơn mới đủ chỗ cho em bày bừa, hihi)

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Cố lên nào, món nì tôi mới làm hôm qua, hihi, cũng giòn giòn kiểu thạch í nhưng dùng cái nắp sữa của con xắt ra bát, bà mua tủ bếp đi, tôi qua hú hí nấu nướng với

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Há há, okie. Đã thế cuối tuần này lại đú nấu nướng món gì cái nhỉ? Có khi làm món vịt nấu giả cầy phát, lẩu vịt nữa chứ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

C ơi, kíu kíu e với. Chưa lần nào e làm thành công món thạch cả. Cơ bản vì lượng bột thạch cho vào lúc thì nhiều quá lúc lại ít quá. C share kinh no cho e với. Hix hix, ví dụ bn ml nước ứng với bn bột thạch ah.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Nhìn cái bếp của mẹ nó mà mình muốn đi ngủ luôn! (Hị, ngủ để còn mơ màng mình cũng có 1 cái bếp đẹp lung linh như thế!) Chẹp chẹp, ước ao quá!